注意四个细节,泡茶更好喝

  泡好茶攻略:注意四个细节,泡茶更好喝

  泡茶的时候注意这五个细节,让你泡出来的茶好喝翻倍!

  温杯烫壶?

  跟热锅热油炒菜更香一个原理。温杯烫壶会提高茶具的温度,在泡茶的时候更容易激发出茶叶的香气。

  用手抓茶?

  很多人泡茶的时候,会直接上手抓茶叶,这是一个坑,我们的手如果摸过了其他的东西,沾染了不少细菌和水分,用这样的手法去抓茶叶,会加速茶叶的变质??

  所以建议大家尽量用茶则或者是把手洗干净并擦干再去取茶。

  冲泡都用沸水?

  有人说好茶不怕沸水冲,但是茶有成千上万种,每一种茶都有自己的秉性,不能统一用??

  要看茶性来泡茶,比如:

  原料比较娇嫩的茶(绿茶、白毫银针),水温最好就用在85℃左右,避免烫伤茶芽。

  红茶在冲泡的时候也不能太高的水温,否则会因为茶叶析出的过量内含物质而变得滋味酸涩,影响口感。

  茶水久泡?

  茶叶在茶具里长时间浸泡,会析出过量的内含物质,让茶汤味道变苦,喝起来就没有那么好喝了。


评论 / 1

简单点
#842183

手抓茶,细菌???把手砍了就没细菌了

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