“问茶米仓山”
4月12日
第十三届米仓山采茶节暨第三届茶博会
采茶、制茶技能大赛
在旺苍县木门镇三合村举行
春和景明、和风拂面
茶叶吐翠喷绿
采茶现场
来自23个乡镇的69名采茶能手齐聚茶山
在满目青翠的茶园中准备一决高下
在领取采摘工具和对应号数后
参赛选手们有序进入指定茶园采摘区域
随着裁判一声令下，比赛正式开始
只见大家神情专注，动作连贯
双手在茶尖上下翻飞
或捏或提，争分夺秒地采摘
熟练地将一颗颗新芽放入竹篓
比赛现场呈现出一派忙碌的景象
制茶现场
来自职校和企业的20余名代表选手
意气风发、斗志昂扬
比赛开始，战斗打响
杀青、揉捻、提毫、烘干
每一个环节都不容大意
为炒出一锅好茶
选手们各显身手，比拼匠心技艺
由茶农在指定茶园采摘的鲜叶原料
在2个小时的时间里
变成一片片成品茶叶
现场飘香四溢
裁判们始终秉持公平公正的原则
在采茶比拼中以“一叶一芽”为标准
根据选手采摘熟练程度
采摘茶叶的嫩度、鲜度、匀度等进行量化打分
制茶比拼则根据炒制出的茶叶外形
汤色、香气、滋味及叶底等对成品茶品质进行综合评定
经过紧张而又激烈的现场角逐
采茶与制茶技能两场比拼分别评出
一等奖一名、二等奖二名、三等奖三名
赛事结束后，选手们纷纷表示：“这不仅仅是一场比拼，更为我们相互学习，彼此交流提供了一个很好的平台，让我们能够互相取长补短，更好地提升自己的专业水平。”
近年来，旺苍县始终坚持把茶叶作为最具优势、最具潜力的农业主导产业和名片产业来抓，全县茶园面积达25万亩、其中黄茶5.1万亩，已建成全国最大的黄茶生产基地、全省唯一的省级茶种业园区、西南地区建设水平最高的茶业科创中心，米仓山茶也成为精制川茶“三山一早”重要区域品牌。
记者 | 陈加普 王 乐 梁 丰
来源：旺苍发布，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
暂无评论