普洱茶叶分成生茶和熟茶2种形状，生茶是传统式制作工艺，熟茶则是当代制作工艺。生茶是持续历史时间传统式制作加工工艺制造的普洱茶叶；熟茶则是当代茶友根据品茗传统式制作工艺下的生茶经一段历史时间时间的当然发酵后汤色转变及口味转变，造就出来了的减少普洱茶叶生茶当然转换时长的制造技术性，别名人工堆味发酵促使技术性而制造出来的普洱茶叶。
普洱生茶何为生茶？
普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶的统称。
当年出产的生茶，泡出来的汤色一般来说就跟绿茶的颜色差不多，茶味也比较刺激，入口收敛性比较强。随着年份的加长，普洱茶会慢慢的被空气中的氧气氧化，也就是所谓的陈化，汤色就随着其氧化的程度，慢慢的变深。一般来说，干仓普洱生茶要放上5到10年才转化的比较好。生茶适合饮用，长久储藏，越陈越香。
生茶富含茶多酚，性属清凉，有降清热、消暑、止渴生津、消食等功效，适合年轻人群，不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
何为熟茶？
普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。发酵茶，色泽偏深，正常的黑茶是乌润干净，有越陈越香的特点。有自然茶叶香，汤色红浓，香气平和，滋味醇厚。茶性温和，男女老少，一年四季都能饮用。睡前喝也不会影响睡眠。调节代谢，利尿，提高胃液分泌量，促消化增进食欲。体质虚弱的人想喝茶，普洱熟茶茶是不会出的选择。一般情况下，可以这么喝。
根据体质：脾胃功能正常，平时容易上火，喝生茶。身体虚弱，特别是有胃溃疡，胃痛胃炎的，睡眠不好的，喝熟茶。
根据季节：秋冬喝熟茶，春夏喝生茶。
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