老徐谈茶：2023年三大产区中、小树春茶品质会更好？！值得期待吗？

春茶最早的采摘开始于1月中上旬，强调一下，这里指的是有产量的，1月中上旬开始采摘的地方是西双版纳勐腊县的尚岗、尚勇两个村委会，它们属于磨憨经济开发区管辖，但那里产的茶，茶味偏淡，层次感不够丰富，用这种茶制作的普洱茶品质有些勉强，但是用来制作成绿茶的话，品质就很不错，曾经还获得过一个国家级银奖，可惜现在那里已经不再制作这种高品质的绿茶了，有些遗憾。

解释一下为什么刚才我说是昆明最先开始采摘，是因为现在的西双版纳勐腊县磨憨经济开发区属于昆明代管，因此春茶开始采摘的地区现在咱们应该说是属于昆明，不是属于版纳了，这样说大家应该没有意见吧！磨憨经济开发区与老挝交界，是一个很有名的口岸，距离昆明650公里。紧接着下一个开始采摘春茶的地区就是易武产区，我这里说的是主要产区，有些出产很早的地区比如说江城、耿马、镇康等的部分村子采摘时间也比较早的，就不在这里说了。易武产区开采后10-20天，布朗山、南糯山、攸乐山等这些山头也开始进入了采摘期，时间段应该在3月底4月初。

然后是普洱市，也就是过去的思茅产区，比如景迈、大渡岗等这些地方开始采摘春茶了。再接下来就是临沧的邦东、勐库等。这里要说一下，勐库产区的会更早一些，大约3月底4月初就可以进入量产期了，但我这里说的是那种小树茶、台地茶以及部分所谓的中树茶。古树茶的量产期要晚一些，通常会晚10-20天。所以说目前所产的春茶基本上是没有古树茶的，希望各位茶友把这个时间点弄清楚。

到今天为止，我收到了易武产区、同庆河、百花潭、刮风寨等十多个寨子春茶的茶样，但都是中小树茶，没有古树茶。品尝后的总体感觉就是今年春茶的品质确实不错，和去年相比，或者和往年的正常年份相比，都是属于偏好的那一类。总体表现在于茶味的饱满度不错，如果打分的话，可以打到80分以上；茶的香气也挺高的，与往年相比应该算是很不错的，打分可以打到85分以上；茶汤的密度（饱和度）很好，胶质感很强，水路比较细腻，没有一点汤薄水寡的迹象，层次感很丰富，茶叶的条形也比较粗壮饱满，不是瘦瘦的那种。

那为什么今年的品质会好于以往的年份呢？我觉得主要有以下三个原因，第一，从去年入冬以后，茶产区的雨水并不多，算是正常。尤其是春节以后，雨水比较少，气温正常，不偏低。第二，经过2020年、2021年的干旱以及2022年的气温异常，今年的茶树得以正常发芽，它的养分会更充足一些。第三，大家应该都知道气候异常的话，大多数茶产区茶的品质都会有所下降，叠加3年来上茶山的人很少，其实中、小树茶的采摘量是下降的，这样一来，茶树在这段时间里得到了充分的休养，所以今年的品质会更好一些是属于正常的。现在我比较担心的是价格，已经越来越有迹象显示今年会有一个比较明显的涨幅，但愿是我杞人忧天了吧！