贵州省茶文化研究会2022年第四期茶叶加工专项职业技能考核在湄潭举行

8月5日,贵州省茶文化研究会2022年第四期茶叶加工专项职业技能考核在湄潭县黔茶联盟举行。炎炎夏日,却仍然抵挡不住考生们对于茶叶加工的热爱和热情,那流淌在两鬓的汗水便是最好的见证。

考核现场

此次共有来自湄潭县的茶企高管、企业员工以及茶叶爱好者等50余人参加了此次考核,他们中不仅有资深的“70后”和“80后”茶人,更涌现出了一大批“90后”,其中年龄最大的59岁,最小21岁。

在领取完茶青后,考生们就开始了手工制茶的妙趣之旅。首先是开电预热锅温,预热时,考生们还不时用手在锅上方感知温度,在锅温合适时,便将茶青迅速投入锅中进行杀青。杀青、揉捻、做形、干燥……考生们有条不紊地进行着,制茶手法格外娴熟。在经过考核后,省茶文化研究会将为考核合格者颁发茶叶加工专项职业技能证书。

考评员正在查看考生茶样

考核现场,考评员在考场中全程查看考生情况,在考生每做完一个环节后就会根据茶样对其进行打分。据考评员介绍,参与考评的考生们对于整个流程的把控十分熟练,总体水平较好。

干燥环节

来自湄潭县团泽镇的何世学是此次考评中年龄最大的考生,即将“奔6”的他对茶叶依然充满了热爱。“我去年种了200多亩茶树,今年打算在附近建个茶叶加工厂。”据他透露,之前一直是在从事建筑行业,如今也想转移阵地,在茶行业闯出一片天地,可谓是壮志未酬。

据了解,此次参与考核的有好几名都算是“茶小白”,虽然不是茶学科班出身,但是也因为各种原因被源远流长的茶文化所吸引,由此可见贵州茶文化的魅力。

考评员正在给考生打分

“我们省茶文化研究会是2021年经省人社厅正式审核通过的职业技能认定机构,每年我们都会举行多次认定考核。”据研究会考评工作人员介绍,除技能认定考核外,研究会还将不定期面向学校和社会举行中级茶艺师、评茶员等级认定考核。

贵州省茶文化研究会自2005年成立以来,始终立足省级茶行业组织的功能定位,紧紧围绕茶叶大省走向茶叶强省的现实需求,积极发挥社会组织的作用,凝聚广大茶人智慧,为促进贵州茶文化和茶产业高质量发展作出了贡献。

近年来,在开展专项职业技能认定和考核等方面,省茶文化研究会更是始终严把质量关,增强了职业技能考核公信度,培养了更多具有工匠精神的职业技能人才服务产业、服务社会。

来源:贵州茶香

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