云南景谷秧塔大白茶:因山而兴 因绿而盛

走过蜿蜒山路,拨开密林云雾,只见一幢茶室藏在茶园深处。

屋内,茶客围坐桌前,洁白如玉的瓷碗中,条条青绿的古树白茶芽叶冲出琥珀色茶汤,呷茶入口,茶香满屋。窗外,天朗气清,秧塔大白茶漫山遍野,层层铺开,一碧千里。


秧塔大白茶茶山一隅。人民网 陈洁泉 摄

茶香处处闻,推窗即是绿,如“绿野仙踪”般美妙的现实图景在这处处可见——云南省普洱市景谷傣族彝族自治县,这个曾经的茶盐古道重镇日益“因山而兴”,做大做强茶业、林业,上演了茶叶飘香致富路、林业扮靓富美村的新蝶变,全县现有茶叶总产量11930余吨,林地面积882万亩。这块祖国西南边陲的绿色宝地,茶海雨林相互交织,山川草木生机勃勃。

一片叶子,福泽一方百姓

时下,正赶上夏秋茶采摘,茶农李双妹在茶园埋头采摘,一掐一提,一会功夫,一捧捧秧塔大白茶芽叶便填满背篓,望着自眼前家的十几亩茶叶郁郁葱葱,李双妹脸上挂满笑容。


茶农李双妹正在采茶。人民网 陈洁泉 摄

而这只是秧塔大白茶茶山的小小一隅。在景谷县民乐镇大村村秧塔村民小组,这个仅46户人家的村民小组,却种植有大白茶890余亩,平均每户19.3亩。

秧塔大白茶是景谷县特有的茶叶品种,且历史悠久。民乐镇副镇长徐荣泽介绍,秧塔大白茶规模种植历史已有150多年,更有秧塔大白茶始祖达600年树龄,古茶树年均产值达1500万元。

一片叶子,香茗百年,如今秧塔村民小组连片台地茶,皆是从古茶树嫁接而来。一代又一代茶树嫁接,一代又一代茶农耕作,成就了秧塔村民小组悠久的种茶制茶历史和深厚的茶文化底蕴,不仅扮靓了秧塔山乡,也鼓起了当地群众的“钱袋子”。

“过去种田种地才勉强维持生计,如今种茶一天可以收一斤多茶叶,一亩茶树一年能有4000多元收入。”李双妹一家是糯扎渡水电站库区移民,2012年搬到民乐镇,便开始种植大白茶。

“最初只种了几亩,现在种植有十几亩,收成好就有盼头。”与茶结缘,李双妹一家也与好日子相会。“除了12月到2月天气极寒冷时没有茶采,几乎全年丰收,大约七天就能采一次。”

古树和新芽,一片茶叶的“前世今生”里,是一种茶业的摸索发展。如今在秧塔村民小组,茶农自行租赁茶园,家家户户自种自管自采,各家都有各家的技术,收成时有厂家统一收购提供保障,也有自行将鲜叶加工成毛茶和产品销往市场提高收入。

一片叶子,演绎着福泽一方百姓的精彩。如何乘势而上,写好“茶文章”?跳出一个村的范畴,景谷县从全县层面精心谋划,有着别具匠心的探索和实践。

在云南,秧塔大白茶是已知氨基酸含量最高的云南大叶种,其芽叶满披绒毛,成茶肥硕厚实,可根据不同工艺,制作成白茶、红茶、普洱生茶、普洱熟茶、月光白等,景谷大白茶制作的白龙须在1981年全省名茶鉴评会上被评为云南八大名茶之一,并载入1989年出版的《中国农业百科全书·茶叶卷》。

丰富产品链、延长产业链、提升价值链,近年来,景谷县着力培育技术创新型和市场开拓型企业,用科技为茶产业赋能,2021年景谷县茶叶总产量达11930吨,实现综合产值439325万元,有27家成为云南省“绿色食品牌”茶产业基地。

立足“茶叶”,做强“茶业”,茶旅融合是新路子。2021年,景谷县结合发展茶园生态观光游、茶文化节事游、茶文化休闲体验游、白茶科普研学游等茶旅融合项目,在秧塔村民小组实施秧塔白茶文旅综合提升建设项目,依托秧塔独特的白茶祖山资源,发展以“茶旅融合”模式的休闲康养度假产业,掀开村美民富的美丽乡村崭新画卷。

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