备 茶

茶样：8克

茶具：白瓷盖碗、白瓷品茗杯

用水：矿泉水

品鉴地：广州

醒茶：6秒 水温：100℃

观 茶

端正大方 松紧适度

褐红油润 富有光泽

冲 泡

第一泡

100℃水 5秒

汤色红亮，糖香明显;茶汤入口顺滑适口，甜润有回甘。

第二泡

100℃水 5秒

汤色红浓，糖香高扬;汤质饱满，轻啜一口，舌尖微有涩感，但化开快，回甘生津明显，入腹温暖，舒适怡人。

第三泡

100℃水 5秒

汤色红浓油润，糖香馥郁，香气融于茶汤;汤感厚重，内含物质析出多，滋味甜糯，醇滑适口，嚼茶汤有米汤感、胶质感。

第五泡

100℃水 10秒

汤色红浓明亮，糖香越发突出，菌香明显，滋味醇和饱满，层次丰富，茶汤粘稠顺滑，甜感较强，喉韵渐深。

第七泡

100℃水 10秒

汤色红亮，茶汤厚度降低，汤感柔和，水路细腻顺滑，入喉干脆利落，舒适自然。

第九泡

100℃水 12秒

汤色红亮，茶味渐淡，汤水细甜，体感愉悦。

叶 底

褐嫩柔软、短细均匀、有弹性

专家审评

【金毫贡饼】是兴海茶多年来备受茶友们喜爱的一款经典产品，它采用勐海乔木高山茶为原料，经适度发酵，精挑二到四年陈宫廷为原料精心调配精制而成。

冲泡过程中能闻到浓郁的糖香，细品之下能感受到菌香;茶汤入口，汤感包裹成团、顺滑适口，甜度强烈，刺激性比浓醇弱而比醇和强;茶汤粘稠度极佳，游走于舌齿口腔之间，柔滑细腻，甘甜滋润，生津潺潺;细嚼茶汤，有明显的糯感、米汤感、胶质感，并且顺滑爽口、协调舒适。饮毕通体舒畅，回味悠长。

相信这款茶经过一段时间的存放，水味退去一部份后，口感会更加鲜爽甘醇，十分令人期待。

冲泡建议：由于茶叶短细，茶味出汤快，冲泡时建议尽量快速出汤。