春节过后，乍暖还寒，到处都是湿哒哒的，这样的天气，南方这边叫“回南天”。当回南天出现时，空气湿度接近饱和，墙壁、底板“冒水”，甚至衣物总是晾不干。

这时保存陈皮的朋友们就要注意了，如果保存不当，陈皮就很容易受潮发霉变质。那么在回南天时陈皮怎么保存才安全呢?以下3点需要注意的事项，记下来，有用!

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防止室外湿气入侵

回南天对陈皮的影响主要来源于空气中的水分，所以防止湿气入侵就显得很有必要了。谨记要关闭门窗，防止室外暖湿气流进入。

有时天气好，太阳出来了也不要着急开窗通风，因为室内温差大，这时候通风，室外湿热气流进入到室内，遇冷就液化，反而会引起室内地面、墙面水汽凝结更加严重。

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做好室内防潮除湿

防止湿气入侵只是第一步，下一步就是要做好室内防潮除湿。

杜绝室外湿气后，室内的湿气来源也不能掉以轻心，比如卫生间、厨房等经常有水流动的地方。煮完饭或者洗完澡，大家记得要随手把厨房门和厕所门关上，并打开抽风机，减少水分进入室内其他房间。

做好室内防潮后，接下来就是除湿。除湿的方法有很多，比如买除湿剂、干燥剂、吸湿包、抽湿机、空调除湿等。

但无论我们采用哪种方法，都要谨记一个前提，不能产生异味，防止陈皮在存放的时候串味。

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为陈皮打造良好储存条件

回南天期间，陈皮需要一个适宜的存贮温湿度，最适合陈皮熟化的温度在20℃-30℃之间，湿度最好不要超过65%，超过这个湿度就很容易发生受潮霉变现象。

家里的陈皮，不管用什么容器储存，在回南天一定要做好密封处理，比如用适合的塑料袋密封纸箱或罐桶，玻璃罐保存的要避免经常打开盖子。必要时可在存储的空间内放置一些竹炭除湿，或用空调、抽湿机防潮等。

密封好的陈皮在储放时最好是遵照：离墙、离地、离顶的原则。这样可以防止陈皮遭受墙壁与地板水分的危害。

结语：在北方的朋友虽然不会受“回南天”的影响，但在四五月份将会迎来“梅雨天”，上述方法同样适用。希望本文能为您妥善打理好珍贵的陈皮和其他贵重物品起到帮助作用。

来源：宝福林

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