关于寒露节气

寒是露之气，先白而后寒，露凝而白。

寒露，二十四节气中的第十七个节气，

天渐寒，白露身不露，寒露脚不露。

寒露节气，

人们容易咽干，鼻燥、皮肤干燥，

养阴防燥，润肺益胃，

是这个节气的养生重点。

不时不食，

当寒露皮会与国庆佳节相遇，

正是一年尝“榄”好时节！

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养生美食橄榄果

橄榄，别名青果，又名谏果，是南方特有的亚热带水果。

初吃时味涩，久嚼后香甜可口，令人回味无穷。

橄榄小巧，味甘涩酸、性平，内含大量水分及丰富营养物质，

有生津止渴、清热解毒、利咽化痰以及除烦醒酒等作用。

可用于治疗肺热干咳、咽喉肿痛等病症，被誉为“天堂之果”。

小小的一枚橄榄，浑身是宝。

可以生吃、药用、煲汤、调味……

除此之外，还有优秀的艺术鉴藏价值。

比如，榄雕，其造型雅致独特，深受玩家们喜爱。

作为广东地区特色传家宝美食“广东三宝”之一，

咸榄，在广府人心中的地位可见一斑。

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广东三宝之“咸橄榄”

咸榄，由鲜橄榄经腌制加工而成，在清咽润喉方面具有良好功效。

每年中秋一过，橄榄陆续上市，

讲究的广府人，会特地买上几斤新鲜乌榄，

备好粗盐和玻璃罐，亲自动手腌制咸榄。

乌榄腌制过程演示

①挑选新鲜、颗粒饱满的乌榄

②清洗干净后用开水烫泡软

③采用粗绳切割果肉，实现肉核分离

④细致包装，留待日后生晒存放/加粗盐腌制

寒露皮会·橄榄佳肴大放送

与家人携手制作乌榄

腌乌榄

养阴防燥·喝鲜榄汤

寒露皮会，正值与国同庆欢喜日子，会和堂以家为单位举办本次活动，旨在促进家庭和谐，弘扬以和为贵的品牌理念。

金秋榄熟，醉美生活！祝福祖国繁荣昌盛，祝愿所有家庭幸福和睦，会生活，和为贵！