绿茶，一种很值得饮用的茶叶，除了是待客以及解渴的茶叶，同时还具备很多的功效，因此，在我们的身边很多的人都喜欢喝，那喝绿茶会上火吗？并不会的，相关的介绍如下！
喝绿茶不会引起上火
绿茶不仅具有提神清心，清热解暑，消食化痰，去腻减肥，清心除烦，解毒醒酒，生津止渴，降火明目，止痢除湿等药理作用，所以喝绿茶是有降火作用的。绿茶是不发酵茶，由于它的特点决定了它比较多的保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚，咖啡碱保留鲜叶的85%以上，维生素损失也比较少，所以喝绿茶对于防衰老，防癌，抗癌，杀菌，消炎等作用是有特殊作用的。一般湿热体质的人都比较适合饮用绿茶，而肠胃虚寒的人，不适应经常喝绿茶，因为经常喝绿茶可能会造成拉肚子。
饮用绿茶的功效
1、延缓衰老
绿茶是所有茶类中含有茶多酚最多的茶类，而茶多酚具有很强的抗氧化作用，可以帮助我们清除人体的自由基，有效延续衰老。
2、美容美体
绿茶还具有很好的清理人体毒素之用，如果用绿茶直接洗脸，可以有效起到清除脸部油腻、细化毛孔之用，同时还可以消毒止痒，减少紫外线的毒害。
3、清脂减肥
绿茶当然少不了清脂减肥之作用了，绿茶里含有大量的咖啡咽可以帮助胃液提高消化的能力，还可以加快人体消耗热量的速度，以此达到分解脂肪、减肥效果。
4、护齿明目
因为绿茶是属于碱性茶类，可以锁住人体里的钙质，能预防牙齿出现龋牙现象，同时绿茶里含有大量的维生素C，可以减少眼睛的浑浊程度，可以起到清目之用。
喝绿茶的副作用
1、咖啡因
绿茶之所以会有副作用，多半是因为其中所含有的咖啡因成分，这种成分对人体健康而言是非常不利的。经过大量的研究发现，每一杯绿茶含有近40毫克的咖啡因，因此如果连续大量饮用的话就会导致神经兴奋。在咖啡因的作用下绿茶可起到很好的提神功效，但如果不注意控制的话就会严重的损害神经健康，同时还有可能会导致晚上睡觉不稳定以及失眠的情况。
这是由于经常喝绿茶的人神经会变得十分的敏感，因而会严重的影响到晚上的正常睡眠。除此之外绿茶还会导致出现有高血压，焦虑，易怒，心悸，尿频，恶心等不适的症状。
2、贫血
很多时候导致贫血还有另外一个原因，那就是过量的饮用绿茶，相信这是很多人都难以想象的。专家提醒，在平时生活中应该适量的少喝些绿茶，否则的话很有可能会影响到人体对铁的吸收以及利用，因此而导致出现有缺铁性贫血的症状。铁是我们人体造血非常重要的一种原材料，同时它也是促进红细胞生成的主要物质，如果体内缺铁的话就会导致红细胞不足，因此而导致贫血。
除此之外还有研究发现，绿茶中的提取物还会降低某些营养物质和非血红素铁的吸收率25%，这也是导致人体出现缺铁性贫血的主要原因之一。
3、怀孕风险
特别提醒，怀孕期间的孕妇应该尽量的避免过量的饮用绿茶，在怀孕期间任何茶饮品都应该适量饮用，否则的话很有可能会增加怀孕的风险。这是由于在绿茶中含有大量的咖啡因、儿茶素和单宁酸等物质，这些物质都会威胁到孕妇以及胎儿的健康以及生长发育。研究人员发现，摄入过量绿茶可以导致婴儿出生神经管缺陷，因此在怀孕期间孕妇最好是少喝绿茶以及其他品种的茶叶。
同时还要注意不要让孩子过早的喝茶，因为茶叶中的单宁酸会妨碍养分吸收，比如像孩子生长发育最重要的蛋白质和脂肪等营养物质。除此之外还会进一步导致骨头、牙齿变的脆弱，甚至还会导致孩子出现过敏症状。
4、脚气病
经常长期的过量饮用绿茶还有可能会导致你患有脚气病，因为绿茶中的某些成分会减少硫胺(维生素B1)的吸收，在这种情况下就会导致细菌以及霉菌的滋生，因此而出现脚气。脚气病是一种中枢神经系统紊乱的疾病，长期不治愈很有可能会造成体重减轻、感觉器官受损、虚弱、四肢疼痛、浮肿和心跳不规则等不适的症状。
这些都是绿茶的副作用，虽然绿茶具有很好的养生保健作用，但这些副作用同样不能忽略，否则的话对人体健康影响也是非常大的。
绿茶的杀青方式
1、炒青类
长条型烘烤加热，其中有：长炒青、扁炒青、曲炒青、特种炒青和圆炒青。
2、烘青类
采用烘干的方法使绿茶干燥，分为：曲形型、条形型、扁形型。
3、蒸青类
是用蒸汽进行杀青后经揉捻、干燥的绿茶。
4、晒青类
利用好太阳直射进行干燥处理的茶，分为：牙尖形晒青和条形晒青。
总之，绿茶是未经发酵制成的茶，因此较多的保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚，儿茶素，叶绿素，咖啡碱，氨基酸，维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，为其它茶类所不及，很值得而饮用喔！
