都匀毛尖茶好坏鉴别方式

  都匀毛尖,贵州三大名茶之一,亦属中国十大名茶之列。产于贵州省都匀市,属黔南布依族苗族自治区。开采于清明前后,具有发芽早、芽叶壮、茸毛多、持嫩性强的特点,内含丰富成份,茶质优良,那都匀毛尖茶好坏鉴别方式大家了解吗?相关的介绍如下!
都匀毛尖茶好坏鉴别方式
  如何挑选都匀毛尖茶
 
  1、闻茶香
 
  用双手捧起一把毛尖茶叶,放于鼻端,用力深深吸一下茶叶的香气,一是看是否具有熟板栗的香气,二是辨别香气的高低,三是嗅闻香气的纯正程度,凡香气高、气味正的必然是优质茶。
 
  2、观色泽
 
  用手抓一把毛尖茶叶平摊于白纸上,看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细,凡色泽匀整、嫩度高、条索紧实、粗细一致、碎末茶少的是上乘茶叶。
 
  3、嗅香气
 
  都匀毛尖茶叶经杯中冲泡后,立即倾出茶汤,将茶杯连叶底一起,送入鼻端进行嗅香,凡闻之茶香清高纯正,使人有心旷神怡之感者,就可算得上好茶。
 
  4、看汤色
 
  一般在茶叶冲泡3~5分钟后,倾出杯中茶汤于另一碗内,在嗅香气前后立即进行,凡属上乘的毛尖茶叶,汤色以浅绿或黄绿为宜,并清而不浊,明亮澄澈。
 
  5、尝味道
 
  都匀毛尖茶汤浓醇爽口,属上等茶,如果平淡涩口,多为粗老茶。
 
  6、评叶底
 
  评判毛尖茶叶经冲泡去汤后留下的叶底,看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次,同时还应注意有无其他掺杂。
都匀毛尖茶好坏鉴别方式
  都匀毛尖茶价格多少
 
  清明前后都匀毛尖精选特级独芽2200元/斤,清明前后都匀毛尖特级独芽1600元/斤,清明前后都匀毛尖一级独芽1200元/斤,清明前后都匀毛尖特级一芽一叶1000元/斤,清明前后都匀毛尖一级一芽一叶800元/斤,清明前后都匀毛尖不分芽形200元/斤。
 
  匀品都匀毛尖120克280元,都匀毛尖明前独芽C100克228元,明前茶较为贵,因为生长速度慢,几乎100%嫩芽头。是信阳毛尖级别最高级别的茶。它的最大特征是芽头细小多豪汤色明亮。泡上的条形,给人的第一感觉就是两个字—“高档”。
 
  具体来说,都匀毛尖茶价格主要是按等级划分的,为更多的茶客提供品质的都匀毛尖茶是茶农的期盼,也是更多制茶人的工作,在品味上好的都匀毛尖茶时,具体关注的是都匀毛尖对人体的好处是否像绿茶一般,具有抗癌杀菌功效,其实都匀毛尖茶具有绿茶的各种品质。
 
  都匀毛尖的功效与作用
 
  1、预防高血压和高血脂
 
  平时人们喝都匀毛尖,能吸收丰富的儿茶素,咖啡钾,这些物质对人体的心血管有明显保护作用,能增加血管弹性也能,清除血液中的胆固醇和甘油三脂,能促进血液循环,防止血压血脂升高,经常饮用还能降低冠心病和血栓等疾病的发病率。
 
  2、降脂减肥
 
  平时多喝一些都匀毛尖起到降脂减肥的重要作用,它不但能促进脂肪的人之类的人物,还能防止脂肪在人体里堆积,它含有的活性酶类成分和生物碱以及核酸等营养物质,还能加快人体对食物的消化,能促进人体代谢,经常饮用可以预防身体肥胖,也能起到明显减肥作用。
 
  3、预防癌症
 
  都匀毛尖中含有多种天然抗氧化成分,它还含有丰富的茶多酚和儿茶素以及咖啡店,这些物质都是天然抗癌物质,它们能减少人体内亚硝胺生成,也能抑制人体内癌症病毒的活性,可以减少它们对人体细胞的伤害,经常饮用可以预防身体细胞癌变,减少癌症发生。
 
  都匀毛尖的冲泡方法
 
  都匀毛尖平时适合用玻璃盖碗来冲泡,在冲泡以前,应该先用开水把茶具冲泡一遍,然后再把茶叶放入到盖碗中,冲泡都匀毛尖的水,应该使用天然山泉水或者纯净水,水的温度应该控制在85到90度之间,冲入开水以后盖好杯子盖一分钟以后就要及时出汤,然后二次续水,等茶汤温度适宜以后慢慢品饮就可以。
都匀毛尖茶好坏鉴别方式
  注意:
 
  假如不是原产地的茶叶,相信很少会买到比较正宗的都匀毛尖茶。巿场上牌子很多,很难分辫好坏,都匀毛尖茶叶批发价格范围从80-800元/斤不等。

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