众所周知，喝茶是会影响睡眠的，因为茶叶中含有众多的咖啡加、茶碱、茶多酚等一些物质，所以喝茶对睡眠会有影响，那喝红茶和绿茶哪个睡不着呢？具体如下！
喝红茶绿茶都影响睡眠
1、绿茶<红茶（茶多酚、咖啡碱的含量）
红茶制作时，没有高温杀青过程，发酵温度仅为25℃以内，甚至120℃的毛火干燥过程对咖啡碱含量的影响也甚微。纯的咖啡碱为白色粉末或六角棱柱状结晶，熔点较高（熔点238℃，178℃时升华），性质稳定。
照此推断，该是红茶更影响睡眠一些。所以从咖啡碱和茶多酚的含量多少来推断，并不能佐证晚上喝绿茶比喝红茶更容易失眠。
2、都会影响睡眠
喝红茶后依然能睡着的真正原因，是茶汤内咖啡碱因络合现象而减少并导致影响时间延迟。咖啡碱易溶于80℃以上的热水，冲泡后的红茶，茶汤内的咖啡碱易与茶多酚及其氧化产物茶黄素、茶红素等络合成大分子的化合物。
这些物质到达人体后，咖啡碱缓慢释放，其在人体血液中浓度到达峰值的时间相比绿茶慢（通常需花5-6小时），同时其浓度也有所降低。此外，红茶中芳香物质比绿茶多近一倍，红茶中氨基酸及芳香物质对于舒缓助眠也有重要的作用。
虽然绿茶在杀青过程散失掉部分咖啡碱，但其保留的茶多酚依然对人体神经系统有明显的刺激。因此，与红茶相比，绿茶的提神醒脑作用多于安神助眠。
晚上怎么喝茶
1、喝淡一点的茶，减少咖啡因。
2、喝口感有甜的茶。茶氨酸多，科学证明茶氨酸比安眠药更有利于睡眠，且无任何副作用。
3、喝发酵多一些的茶。
总而言之，从茶所含的物质来看，确实，茶中所含的茶多酚和咖啡碱能刺激人体脑神经，使大脑清醒、灵活。然而茶中的氨基酸、芳香类物质则能舒缓神经，使人体放松、安定。也就是说喝茶既能提神醒脑，让人失眠，又能抑制脑神经的过度兴奋，安神助眠，关键还是得看怎么喝！
