为什么我们开始喜欢喝不同的茶?

  
  几片树叶
 
  偶然落入神农煮水的釜中
 
  便有了茶
 
  不知道有多少茶友,都和七易一样,抱着一个遍尝天下好茶的梦想。
 
  各地不同的茶都有着独特的吸引力,呼唤着我们背起行囊来一场为茶而起的旅行。
 
  我们一边去探茶,一边在途中喝茶。
 
  我们一边去寻访更多的味道,同时又依恋着最熟悉的那抹香气,这大概也是茶人的一点小小情趣。
 
  以前茶馆里有茶友到访,问其喝茶的口味,总是会说:我只喜欢喝某一类茶。而很少有人会说,我什么茶都喝!
 
  也许是怕给人不懂茶、肤浅的印象吧,所说的茶名也都往高大上走。
 
  但这两年,随着各种各样的优秀茗茶越来越多的被人认识到,很多人也开始会说,又有什么好茶,试试呗。
 
  这回答传递出来的,是对茶的热情。而这样的喝茶姿态,无不令人喜闻乐见。
  茶的好,实是多种多样的。
 
  正因为它多种多样的好,给予了我们喝茶时最好的状态。
 
  像岩骨花香的岩茶,清香雅韵的铁观音,豆花香的龙井,松烟香的正山小种,还有蜜兰香的单丛和糯糯清香的白牡丹……
 
  感受不同的茶香,总能让人愉悦着迷,难以忘怀。
  上千种茶,只是以绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶是说不过来的,中华大地,各地的名品、举不胜举。
 
  在喝茶人的眼中,每个品种的茶也都有极品,喝不同的茶,也会掺入品茶时刻的心情,不同的茶,在不同时刻带给人不同的感受和理解。
  有的抒情温婉,有的激越豪迈,有的清远悠扬,有的荡气回肠。
 
  遇上好的茶,会狂喜不已;错过了好茶,同样也会惋惜。
 
  很多人,就是因为感受到这不同的茶,丰富的体验,如瀚海般的世界,最后走上了学茶做茶的道路。
 
  喜欢喝不同品类的茶,也是一种更健康的生活方式。
 
  最经常听到的说法是“春喝花茶,夏爽绿茶。金秋乌龙,冬阳黑茶。”
 
  根据时节来调整茶饮品类,既体现了喝茶人用心的生活方式,也使得茶与人之间的相处融合更加合理。
 
  而据茶叶专家分析,由于茶叶品种和产地的不同,各种茶叶所含的微量元素及其分量是不尽相同的。
  比如绿茶类氨基酸含量高,白茶黄酮类含量丰富,红茶则是茶黄素茶红素较多等等。
 
  什么茶都喝一点,因时而异,均衡之下,喝茶当然也更健康。
 
  对于未知的风景,抱着憧憬和好奇。
 
  我想,茶叶中的风景,也是这么令人向往吧。
责编: 水方子
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