现在的中国人真的不喝茶了吗?
如果将视野,从文人茶桌转到百姓市井
你会发现,“喝茶”无处不在
爷爷的大口缸里、司机的保温杯里
办公室人的大水杯里......茶叶始终以最易得易泡的方式遍布于大众日常生活的方方面面
深耕云南茶十余年,我们一直在探寻和思索
如何让普洱好茶,融入大众生活的每一日?
2022年,215大雪山全新产品形态上线
【吉普号·每日生普】来了!
215大雪山作为一款基础型普洱生茶,2022年创造了全新的销售记录,成为吉普号各支产品线中增长率最高的单品,我们也由此,照见了云南茶广阔的大众市场。
215大雪山首次以散茶形态出品以更本真更简单的方式,走入大众日常
在忙碌的每日生活与工作中无需大摆茶席、繁琐工序
只需随手抓一把,用水一泡即可纵享茶香
生普散茶,工艺上不经过蒸气与压饼环节内含物质得以保存完整,滋味更鲜爽丰富同时压缩了部分制作成本,性价比优势尽显
即使日日泡饮,也不心疼
器具:玻璃杯、马克杯、保温杯、大口缸...
茶水比:500ml水,投茶量3g
(科学投茶比,保证茶汤口感不过浓不过淡)
口感:持续的浸泡,使茶叶内含物质全面释放,滋味饱满丰富,茶味强劲。
这一口,是小时候父亲大口缸里的茶滋味,也是老百姓烟火人间的日常之味。
这个问题看似简单，却非常复杂，因为茶叶耐泡与否，取决于很多方面，我就从茶的种类，泡茶方法来分析一下。
1.从茶的种类来分析。
茶在中国是按照茶叶的工艺流程和发酵程度来划分的，原则上来说，发酵程度越深，茶叶越耐泡，
那就是说完全不发酵的茶，如绿茶一般就可以泡三到四泡，滋味最佳，而后发酵茶，像普洱茶，黑茶就可以泡到15泡以上，根据我的经验，陈化十年以上的生普我泡到30泡，滋味依然很好。
在同样完全发酵的红茶中，武夷山金骏眉，正山小种比较耐泡，我泡过的一款梅占金骏眉，也泡到三十泡，那种香甜的滋味让品尝的人赞不绝口。
红茶中，比较耐泡的，还有大叶种的滇红，而滇红中比较耐泡的又数晒红。
所以，只有不断的去尝试，才会不断发现哪些茶不仅耐泡而且好喝。
因为不同的茶制作工艺绝对了茶的耐泡度，所以不能用茶的耐泡度来衡量茶的好坏，只有同样的茶才可能有比较的可能。
2.从冲泡的的方法来看，茶的耐泡度受到水温，投茶量，坐杯时间影响，水温高，茶叶浸出物浸出就快，坐杯时间长，茶叶冲泡次数相对少，所以一定要根据自己泡茶实践来决定一款茶的冲泡次数，而不能从理论上来分析。
那么目前市场上产地品牌很多，主要还是品牌，品牌对于产品的要求，标准不同，市场上究竟哪些品牌值得选购呢？
天福茗茶，暖莘茶，小罐茶，华祥宛，八马都是国内不错的茶叶品牌，性价比方面推荐暖莘茶，好茶暖心。
生普的茶水比例为1:15，即110毫升容量的盖碗，需要投入普洱生茶7~8克，其次，生普的滋味更为强烈、醇厚，且香气高扬，在冲泡时，需要注意水温、茶具、投茶量、出汤时间等多个环节，如投茶量过多则会导致茶汤苦涩，饮用口感较差。
泡普洱茶的技巧：
一、选容器：要泡好一壶普洱茶，首先普洱茶的容器要选择好，应用容量稍大的壶具——由于普洱茶叶为大叶类，壶具大足以令茶叶舒展张开;在泡普洱茶的同时掌握好水温，投茶量和普洱茶的冲泡时间。
二、温茶：要求用100℃的沸水冲泡。为了使茶香味更加纯正，有必要先进行温茶。即第一次冲下去的沸水，立即倒出。倒出水后可以闻其叶底的香气，如果觉得香气不够纯正，可再重复进行温茶一次，一般温茶可进行1-2次，速度要快，不要让沸水浸泡茶叶以免影响茶汤的滋味。有时人们会把温茶和洗茶混淆，其实它们是不同的，但温过普洱茶后就不用沅茶了!
三、投茶量：投茶量是指茶叶与水的比例，可依个人的口味而定，若爱喝浓茶的可以适量多投一些。一般以5-7克茶叶，150毫升的水为宜。生普茶与水的比例一般是1:25。
四、冲泡时间：在1分钟左右即可将茶汤倒出待饮，壶中的叶底可继续冲泡，随着冲泡次数的增加，冲泡时间可慢慢延长。切忌长时间浸泡，以免影响茶汤的色泽、香气和滋味。
冲泡时要掌握高冲低斟原则，即冲水时可悬壶高冲、或根据泡茶的需要采用各种手法，但如果是将茶汤倒出，就一定要压低泡茶器，使茶汤尽量减少在空气中的时间，以保持茶汤的温度和香气。
在冲泡普洱茶时茶叶用量各异，没有统一标准，要考虑泡茶用具大小和饮茶者的习惯，要泡好一杯茶或一壶茶还是要根据消费者的饮用习惯而定。
用盖碗或紫砂壶冲泡普洱茶时，投茶量约为1：16，即常见的110毫升的盖碗，投7克茶，常见的170毫升的盖碗，投10克茶。如果你还不知道你的盖碗或紫砂壶的容量，最简单的方法是找一个500毫升的矿泉水瓶，看几次能注满自来水，也大概能计算出茶具的容量了。
