1、深入此山中
“这几年冰岛老寨的茶，远远不比以前啦，已经采摘过度！”汽车在山道上飞旋，司机老L一边发信息，一边跟我说话——以时速60码到80码的车速拐弯，丝毫没有减速的意思，全不顾及我心脏的惊恐。
他接着摔话：“往年这个时候，去冰岛的车多得不行，今年明显变少了。”听完后，我“哦”了一声，无心跟他搭话，只盼他能集中精力开车，这就阿弥陀佛了。
没过多久，就到了冰岛老寨。老L把车停到冰岛老寨的广场上，招呼我们下车。现在还不是采茶季，冰岛寨算不上热闹，广场上只停了20来辆车。
放眼周边，各式气派的小洋楼屹立村中，家家户户几乎都挂着茶厂或某某茶号的招牌，令人眼花缭乱。
（图：龙爷到此一游）
从未到过冰岛老寨的茶友，可能对“普洱茶皇后”江湖封号怀有无数种幻想，以为传说中的冰岛“神树”盘根深山老林，冰清玉洁，茶农需要徒步几个小时，深入野林，才能采到鲜叶。
破坏一个人的美梦是多么残忍的事！如果你真是这么想的，龙爷我劝你不要再往下看了，免得伤了你的小心脏。
然而，再难听的真话始终是真话！冰岛老寨的“古茶树”，在冰岛这地儿并非什么圣物，它们与民同乐，立根村落，与茶农同呼吸、共命运，过着那种乡村城市般的生活，生态令人堪忧！
（图：冰岛老寨房子旁边的茶树。）
2、生态重要还是面子重要？
冰岛老寨的广场一隅就有茶园，也不知道受哪位高人指点，寨里的村民修了一条从广场横穿茶园的石板路，从此，将古茶树陷入“永无宁日”的境地。面对于这种自毁长城的小把戏，龙爷我自知无力回天，也只能赋以“呵呵”。
走进茶园，路两边的古茶树，树干斑驳，昏昏欲睡，像城市里等待雇佣的苦工，满目沧桑。树的身挂满各种企业的宣传标牌，大大小小，五花八门，悬挂的高度与视线齐平，好像是在宣示不可侵犯的主权。
（图：茶企与茶农的“广告合作”）
据当地路遇的茶农介绍，这些挂了牌子的茶树，并不一定就属于署名企业。有些企业付了茶农资金，双方只属于“广告合作关系”，茶农允许他们把企业的牌子挂在树上，仅此而已。
越往里走，茶树越小，光秃秃的地上，寸草不生，只剩一些半死不活的茶树，更谈不上什么植物学共生多样性环境。几米开外，紧挨茶园的生活区，挖掘机正在施工，人们在拼命修建楼舍，一心把房子建得更气派、更有面子些。
（图：茶园与生活区近在咫尺）
唐人陆羽《茶经》曰：“上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土。”
刘禹锡亦在《西山兰若试茶歌》中言：“阳崖阴岭各殊气，未若竹下莓苔地。”
可见，早在唐朝时，古人就已关注到茶叶生长环境的问题。认为茶树生长于远离人烟，环境湿润，并有树林遮阴，海拔较高的山上为好。
也就是说，茶需要一个相对隔绝于人间烟火的生长环境，只有这样，茶本身才会有遗世独立的山野“仙草”气。
因为，喝茶就是喝生态！
3、问世间，几多人喝过真冰岛？
市场上，号称冰岛古树茶的很多，价格差参，甚至有几十块的，还包邮；也有一百多，或有几万一饼的冰岛茶。但不管付了多少银两，倘若你是新手，龙爷劝君不要幻想能沾到正宗的冰岛味。
就目前而言，冰岛老寨的古树茶，似乎不太可能在市场上买卖，若说你喝的真是冰岛茶，其实绝大部分不过是冰岛老寨的台地茶，如是而已。
（图：单一的台地茶园，被破坏的生态。）
高额利润的诱惑，已经改变了你印象中纯朴的山里故事。
很多村民早已将原有植被“斩尽杀绝”，统统种上能为自己创造价值的冰岛小茶树。而这些茶树生于冰岛，长于冰岛，你亦无法否认它是冰岛茶的事实。
很难说，几个月后，这些“冰岛茶”就成了你茶桌上的谈资。不明实情的你，不免边喝边炫耀说：“这是我花大几万，亲自上茶山，弄来的冰岛茶！”
事实上，冰岛老寨的古树茶，历来供不应求！一到采摘时节，全中国的土豪，都会早早候在寨子里，亲自把关茶农采摘，直到带着鲜叶欣然归去，根本没你什么事儿。
4、88万茶王树滋味如何？
至于老寨里最有名的冰岛茶王树，今年据说已被某土豪以88万人民币买去了采摘权。
龙爷我亲自到此一探，即便用300度的近视眼，也看得出这株茶王树离公厕不过百把米，碰上鼻子灵点的朋友，准能在茶王树下,闻见日常的“厕所味”。
（图：富丽堂皇的冰岛老寨公厕）
据当地人讲述，冰岛茶王树的树种属于勐库大叶种黑大叶茶，这一品种的典型代表即是“大户赛”。
早在清晚期，大户赛就已驰名茶界，到民国时更加风靡。大户赛的毛茶与勐库其他村寨的茶有些差异，采摘晒干后乌黑油润，当地人称之为大黑叶，泡出的茶汤饱满有韵，明黄透亮。
史料记载，大户赛的“大黑叶”也常被用作当地茶叶拼配的秘密法门，被茶人形象地称为：“普洱茶的味精”。
我难以想象爆饮一口“味精”的“酸爽”，对此，当地做茶的某老板直言：“去年，我采摘茶王树纯料喝过一次，口感不是不好，是很不好！”说完，满脸嫌弃。
开玩笑说，能喝得起、得下这么昂贵的茶叶的人，非“豪”即“土”，若不是倒卖“碎银子”之类暴利产品的人，谁又有那么“黑”的心，能心安理得地咽下这口茶呢？
不过，既然有人愿意花88万，那估计，跪着也会把它当每夜的床头佳味喝完。
5、警惕利益之手
有位名称“雄关漫道”的茶友给我留言说：
“我2014年前多次去冰岛，就发现冰岛寨子盖房子过大过挤，与茶树争生长空间，人流量一年比一年多，非常忧虑，以后再也不想去了……”
对此，我只想跟这位网友说：“大兄弟！你瞎操个什么心，当地人都在忙着挣钱呢！”
也有位2015年去过冰岛老寨的茶友私信我，吐槽“冰岛老寨生态环境不是堪忧，是非常糟糕！”
网友“大茶罐”留言道：“大茶树因生态平衡被人为破坏，病虫害在滋生蔓延。”
而我想告诉他们的是，其实三年下来，糟糕的东西未必会得以改善，越演越烈从来都是茶界的常态。
（图：不该出现在茶园的垃圾）
古树茶采摘过度的事实于冰岛而言，并不新鲜。
由于茶叶价格高，对于茶农来说，一片叶子一把钱，茶农根本就不舍得给这些茶树休养生息的时间。云南有很多茶区，一般只采春秋两季，但冰岛很多地带的茶，一年到头都在采摘。
一连几株古茶树因采摘过度而死亡，这些可悲可怜可惜的古茶树，经得起岁月的揉练和劫难的摧残，却敌不住人性的贪婪，空留一片追忆去悠悠。
除了生命正常的新陈代谢，古茶树的陆续死亡，与古茶园不科学的管理与养护脱不掉干系，一夜暴富而不珍惜上天的恩赐，不爱护老祖宗留下的山水宝库，长此以往，这些愈加珍稀的古茶树，亦摆脱不掉惨死于利益之手的悲惨命运。
而这一切后果的最终承受者，仍然是茶农。茶农若再无意识保护自己的金山银山，必将自塞门路，以泪洗面。
不过，我非圣贤，如何能以一己之力救世于“利益诱惑”之间？无力啊无力！也就只能长叹一声：“呜呼！哀哉！”
2019.03.16
澜沧江的中上游，也有这么一种生命，它们碾碎脚下的烂石，笑傲寰宇，澜沧之水清兮，日新月异；山河之貌状兮，古树临风，成就永恒！
临沧邦东，大山矗立，大江纵横，奇峰绝影，云蒸霞蔚 ，该地多石头，许多古茶树就生长在石头缝里。独特的地理位置和自然环境让邦东古树形成根深叶茂，石树共存的奇观！
这三个山头分别是昔归、那罕、曼岗。在云南，邦东岩茶的名气在整个普洱茶产区，临沧茶区来说都是非常有名的。邦东独特的地形地貌为邦东茶提供了良好的生长条件，形成了独特的香气和滋味。
集邦东“三杰”为一体
制出优质岩骨韵
01
精选三百年以上邦东岩石茶区的小曼岗和那罕古树春茶为主料，并加入一定比例的昔归古树春茶，经过传承古法制茶工艺制作而成，从而确保茶叶的高品质。
02
备料三年，匠心力作，在专注品质的基础上，以性价比高，后期转化极佳，成为天韵古茶2020年重磅新品推出于市。
风骨刚健·犹如介石
山野气韵凸显，喉韵舒爽
来自秘境邦东·甄选原料
1
昔归
昔归普洱茶，产于忙麓山，在云南省临沧市临翔区邦东乡境内，是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分，在众多普洱茶中始终独树一帜，既不高傲，也不媚俗，以柔弱身姿开创出属于自己的一片天地。
昔归古树茶特点：浓蜜幽兰香，代表高品质普洱茶的一种天然香型，而昔归的香如“余音绕梁，三日不绝”。汤感犹如丝绸般滑过舌面 ，汤质鲜爽、回甘猛烈属整个临沧茶区之首，香甜中伴随着一丝苦涩，咽下茶汤后，喉咙处顿时阵阵清凉袭。
2
那罕
那罕隶属于邦东乡曼岗行政村，同为邦东产区的山头，那罕与昔归有所接近，但也有着不同。那罕茶在清朝道光至咸丰年间连续十二年被选作贡茶进京，被盛誉为茶魁之首。
那罕古树茶特点：入口略有苦涩，但化得快，舌尖感受到清甜滋味，茶汤层次感丰富，饱满，茶气立即充斥整个口腔，喉韵好。如果说昔归是雅致柔润，那罕就多了一些个性化，给人不同的感受。
3
曼岗
在邦东三杰里面，曼岗算是较为爽朗，温和的，像邻家小弟一般。曼岗村也是邦东地貌，茶树生于岩石之上，拥有独特的岩韵花香。
「岩韵」原野花香与岩韵，邦东茶的标志性香气在口腔中相互萦绕交缠，仿佛一朵花正从岩层的裂隙中顽强生长，这种独特的口感为「岩韵」增添了更多的趣味。而爽滑饱满又不失甘甜细腻整体汤质，宛如这朵花绽放时的灿烂。
图片描述
茶之自然味，臻选在有机
于云南深山中寻见，岩韵，有自然岩石的韵味
有时光缓缓流过的味道，自然美好之物
遵循自然法则，呈现事物最美好，最纯粹的本源
古茶树，唯一一种无惧病虫害的经济林木。
古茶树，唯一一种与岁月对抗的乔木茶树。
古茶树，唯一一种可被品饮的千年古树茶。
关于古树茶，还有太多的真相未被揭开，还有太多的谜题等待探索，今天这篇文章，我们就继续顺着科研界对古树茶的研究之路，去打开古树茶最为核心的长寿之谜——原初细胞内的遗传信息。
被异花授粉的古树茶
既然矿物质丰富，微生物服等外部因素不是古茶树长寿的根本原因，那这种能力是不是其在漫长演化中自然进化而来的呢？由此便引出了异花授粉这一因素。
异花授粉，即雌蕊得到另一朵雄花的花粉，以及异株、异花，不同无性系之间的授粉，完成“传宗接代”，这是自然界中一种常见的植物进化现象。
就如同混血儿一般，不同植物间的异花授粉，也带来了多样化的基因，这部分的内容涉及分子生物学的一些概念，陆离尽量以简单易懂的方式为茶友们讲解。
花粉管中可能存在的部分异源基因（heterologousgene），会在植物授粉时一并进入卵细胞，这就为不同植物间的基因交流提供了可能性。
很多存在基因差别的非近缘物种，就是通过异花授粉等途径，将不同的基因传递给另一新个体，进而出现新的性状，科学家们称这种现象为“基因转移”。
不过这些外来的异源基因想在植物内“安家落户”，就要插入恰当的位点，不然则会无法得到表达，这也是植物遗传学领域的一项前沿研究课题。
比如目前产量最高的面包小麦（TriticumaestivumL.），就是由3个不同的基因组拼合而来的，这被称为异源六倍体，是多倍化研究的重要模式作物之一。
这就是生物多样性的由来，不同种群都存在遗传信号的交换，也都有着共同的祖先，这些信息通过DNA的排列顺序传递下去，让基因始终处于动态变化中。
DNA（DeoxyriboNucleicAcid），是生物细胞内含有的四种生物大分子之一核酸的一种，可组成能引导生物发育与生命机能运作的遗传指令。
很多DNA的排序会录制出小分子的RNA（RibonucleicAcid，茶友们可简单理解为组成DNA的一个“片断”），并对基因的排序加以调控。
很多植物间都存在这种隐秘的信息交流，比如一类绿叶挥发物，可以让植物招引昆虫，从而传粉交配，而普洱茶树上也有着类似的现象。
曾有学者在研究沉香醇时（学名linalool，又名芳樟醇，兰花香的主要呈因，也是普洱茶含量较高的香气物质之一），发现其不是茶树原有的基因。
这位学者猜测，某种植物内生菌与植物本身交换了基因组，从而促进了如芳樟醇等的次级代谢产物生成，具体的基因转移仍在进一步研究。
其实，当陆离在为茶友们介绍古茶树可能存在的基因转移现象时，我们就已经来到了古树茶长寿之谜的最后一道大门前——原初细胞内的遗传信息。
原初细胞的遗传信息
从分子生物学的基本概念中我们可以得知，目前人类所探明的所有动植物中，第一个细胞的诞生，一定存在DNA及分子中的组合指令。
古茶树亦是如此，第一株野生茶树的原初细胞中，长寿基因的遗传信息就已经被设定出来，并通过DNA内四个化学母码的复杂排序，传递出各种合成指令。
而解密古树茶长寿基因的关键，就在于破解DNA用来储存信息的四个化学母码，这一领域属于分子生物学在生命起源领域的最前沿课题。
有意思的是，科研界在研究生命起源与设计时，形成了两种截然不同的理念对立，也就是著名的科学唯心主义学派与科学自然主义学派。
科学唯心主义认为，很多动植物的结构设计之所以如此精妙，是因为存在一位设计师，牛顿的著作《TheOpticks》（译作光学）中，就有这样的言论：
“眼睛的设计有光学技巧，耳朵的设计有声学知识。世间万物都有其诞生的使命，并在恰当的时机被执行出来，这背后一定存在着一位活的智慧存在。”
而科学自然主义的基本理念则完全相反，认为动植物的结构巧妙，是因为所有生物机体都有适应环境的本能，并能够随机地变异和自然的选择。
这方面的代表就是达尔文和他的自然进化论，这位伟大探索家的贡献毋庸置疑，但他的观点仍留有一个遗憾，那就是没有解释第一个生命起源问题。
直到1953年，分子生物学界的这场大争论再次有了突破性进展：沃森(J.D.JamesDeweyWatson)和F.H.C.克里克首次发现了生物的DNA的结构。
这两位科学家都是科学自然主义的虔诚“信徒”，他们本以为这个发现能补充完善达尔文“进化论"，没想到却又陷入了生物信息起源的谜题当中。
原来，DNA的发现虽然解释了首个生命的起源问题，但却无法解释第一个细胞DNA的设定排序问题，而直到今天，这一问题仍未得到充分解释。
茶树也是如此，我们都知道如今的古茶树，是从野生茶树一过渡型茶树一人工栽培型茶树，说明其经过了适应性变异与漫长的自然选择。
但在第一株野生茶树内，原初细胞中的遗传设定，目前仍无法用化学符号表述，这就是科研界迟迟无法给出，古茶树长寿之谜最后一块拼图的原因。
意义重大的基础科学
看到这里，有茶友可能会问了：不明白就不明白呗，听起来都费劲，又不能让古树茶更好喝，费这么大劲图个啥？
其实，古树茶长寿之谜是普洱茶基础科学中最重要的一环，这是一项任务量庞大的系统性生物科学研究工程，也是普洱茶产业发展健全的必经之路。
仅在目前的探索阶段，就有科学团队提出，可以利用古茶树的基因图谱，研制检测溶液，帮助鉴别不同产区的古树茶原料，突破感官审评局限。
这是因为生长不同产区的古茶树，其基因图谱都是一致的，造成其生长性状差异，和茶叶口感区别的，就是RNA显现物质的细微差别。
通过比较不同产地古茶树的RNA样本，就可以找出造成各产地古茶树差异的“关键因子”，进而建立具体的RNA模型，取得初步的商业化成果。
这一科研成果问世后，将老班章的茶青投入“老班章检测溶液”中，溶液会发生变色等反应，以提示茶青产地属实或不实，在古树茶保真上发挥重大作用。
此外，破解了古树茶的长寿之谜，也就能更加充分地利用古树茶的价值，比如很多长寿植物内都含有的一种无价之宝——天然特效药。
一方面，银杏、红杉，人参等长寿植物，都含有人参皂苷RH2、喜树碱、紫杉醇、三尖杉酯碱等药用成分，在对抗疾病和保健功能上能发挥重大作用。
另一方面，这些天然产物的结构式非常复杂，很难人工合成，直接从这些植物中提取活性成分的效果也很差，往往是万不存一。
20世纪60年代，在建立了对这些植物的充分认知后，科研界尝试用微生物、酶系、植物细胞培养体系等生物医学技术，对这些活性成分进行结构修饰与合成。
由此，科学家们从红杉树中开发出了一种功能性非常强大的二萜类成分，这也是目前最有效的抗肿瘤药物——紫杉醇的研制背景。
此外还有能抗肿瘤和抗病毒的喜树碱，这是从一种名叫喜树（Camptothecaacuminata.）的乔木植物中分离出的活性生物碱，在治疗肝癌效果上斐然。
而在发展普洱茶基础科学上，这一研究更是意义重大，它不仅能揭秘古树茶的长寿之谜，更能为未来深入研究普洱茶的生物机理时，提供详实的科学依据。
也正是由于其所具备的深远意义，近些年来国内已有多个高校和研究所，将云南乔木大叶种茶树DNA与RNA作为研究课题，并发表了部分成果。
但需要说明的是，目前这些课题多为成果导向性研究和局部专项性研究，离建立云南乔木大叶种茶树基因图谱的宏伟目标，还有很长一段路要走。
陆离认为，对乔木大叶种茶进行基因图谱测序，堪比著名的”人类基因组计划“，也势必是一场跨国跨学科的多科研单位合作科学探索工程，绝非一时之功。
因此就目前而言，业界需要根据古树茶和野生大茶树的自然生长情况，按区域和级别给予界定和保护，建立自然保护区，防止掠夺性采摘和生态环境的破坏。
也只有这样，才能保护好自然界留给我们的，这一笔珍贵的不可再生的财富。
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