春天来了，“开学季”也来了！
专注学习，精进自我，
也是练茶的好时机。
冲刺百万大奖、抢夺大益三阶茶道师席位，
“2021大益论茶”即将开启！
本届论茶大赛由大益茶道院主办，大益集团营销中心、益友会协办，将于3月25日正式开启。还没有购买论茶宝盒的益友要抓紧时间了，留给你们练茶的时间不多了哦！今天，“大益茶”微信公号将首次曝光初赛、复赛、总决赛的重要时间节点、参赛方法、习茶渠道、赛事规则等关键信息。
赛制总述
本届论茶大赛由初赛、复赛、总决赛构成，较往届不仅增加了晋级名额，设置了更丰富的赛制、赛点，还取消一切参赛资格限制。购买「2021·大益论茶宝盒」即可参赛，大益二阶茶道师进入总决赛后，将晋升为三阶茶道师。
「2021·大益论茶宝盒」的购买方式，以及20款论茶茶品清单及茶品特征已在往期微信文章中发布（链接>>>），后续我们还将为大家带来更多丰富而有用的茶品学习内容，记得关注！
初赛
【报名时间】：1月25日—8月15日
【比赛时间】：3月25日—8月31日
【参赛方法】：
①1月25日开始，在大益商城或全国大益专营店购买“2021大益论茶宝盒”；手机登陆益友会APP进入“论茶大赛”报名环节，输入宝盒激活码，选择合适的赛点进行初赛报名；
②3月25日—8月15日预约初赛，预约成功后与赛点执行官联系确认比赛地点与时间；根据时间，准时到指定赛点进行初赛。
晋级名额：1500名
【比赛规则】：
①使用手机进入益友会APP答题界面，输入题号答题；
②在2小时内完成20款茶品审评，在手机上填写茶品唛号与批次，唛号正确得2分，批次正确得1分（仅批次正确不得分），满分为60分；
③在赛点执行官监督下自行完成比赛，如出现替赛、超时作答、与他人商议以及使用比赛用茶以外茶品参照对比等行为，执行官有权利终止比赛，并提报组委会判零分；
④选手可自行选择审评方式进行茶叶审评，审评工具由选手自行准备或赛点提供；
⑤选手成绩将汇入大区排行榜，根据得分高低排序，如果得分相同则以答题时间排序。
划重点：选手拥有二次参赛机会、
选取最好的成绩排名！
比赛只是一种形式，今年的论茶重点在于：培养提升参赛人员学茶、识茶、品茶技能，在学习中获得乐趣精进自己，收获健康的生活方式。
初赛中选手若觉得自己的成绩不理想，可申请第二次比赛，最终将选取最好的成绩进行区域排名。9月4日，论茶主委会将公布晋级名单，选手可通过手机查询成绩与排名。
复赛&总决赛
【复赛时间】：9月4日—10月15日
【复赛地点】：报名系统自动匹配，例如：广东参加初赛的选手，复赛会自动匹配在广东参赛。
【晋级名额】：300名
10月15日公布复赛晋级名单
【总决赛时间】：11月1日
【总决赛地点】：勐海茶厂
注：复赛、总决赛详细赛事规则将在后续公布。
“习茶”四部曲
完成“茶小白”到“茶道师”的晋升
说完了重要信息，相信大家新的疑问、新的烦恼又来啦！想参加比赛，但是我对20款茶不是很熟悉呀！我该如何练习呢？
这里有4个方法教给大家——
①自己练习：通过强大的领悟力，掌握初赛20款茶品特点，宝盒中配套了《论茶宝典》（茶品介绍）。
②结伴练习：呼唤小伙伴，一同习茶、做笔记，分享茶品感受，总结集体经验，相互切磋，共同提高。
③导师练习：拜访往届论茶大赛习茶指导老师，在导师的指导下完成茶品的审评与提炼，与导师携手精进，同登荣耀巅峰。
④线上练习：大益茶道院已经录制了考试用茶专业品鉴视频，将在近期陆续上线，加入赛区钉钉群即可获得官方专业习茶指导，敬请关注！
为人做茶，劝人饮茶，助人乐茶，引人悟茶是大益茶道师的职责。掀起全民习茶、饮茶、论茶的热潮；让每一个人学有所获、健康生活……2021大益论茶，是献给后疫情时代，饮茶人的礼物！
多年来，大益人以研修笃行大益茶道，传播中华茶道文化为己任！我们期待有更多的新鲜血液加入我们，为发扬中华茶道尽一份力，大益论茶是你最好的“学习场”，这里不仅汇聚了品茶技艺高超的益友，还有众多专业的茶道大师为大家指点迷津、保驾护航。
冠军不是梦，只要你行动。
距离“2021大益论茶”开赛仅剩25天，
期待每一个爱茶之人都能实现进步，
冲击百万大奖！
资料由大益茶道院、益友会提供
撰稿：李垚垚责编：曾婧雅
原文标题：“2021大益论茶”3月25日开启|购买宝盒即可参赛，争夺百万大奖！
2021大益论茶大赛已于今年3月25日正式开启。遍布全国各地，不少茶人益友已迅速行动起来，积极投身到论茶学习当中，钻研茶品、苦练技艺，向本届大赛的百万奖金发起冲击！
当中，有你吗？
益信君给大家带来一个重磅好消息！
2021大益论茶
大赛奖项及奖金设置正式公布
冠军，奖金40万元
亚军，奖金20万元
季军，奖金10万元
第4-10名：奖金各5万元
大益二阶茶道师进入总决赛，
即可获得晋升三阶茶道师资格。
这个消息，是否让你心情澎湃？还未购买「2021·大益论茶宝盒」的茶友，点击下方图片，或前往您身边的大益茶授权专营店，即可购买。购买「2021·大益论茶宝盒」即可参与大赛（参与办法及规则回顾>>>）。
特别提醒：本届论茶大赛报名时间将持续至8月15日，初赛截止时间是8月31日。
已经购买宝盒并报名赛点的茶友，
抓紧时间，加油练茶，
务必记住两大“学习法宝”：
法宝一：
“2021大益论茶”学习群
法宝二：
论茶教学视频
通过钉钉学习群，大家还可以获得一套非常有助于学习的“宝藏资料”——由大益茶道院统筹录制、对20款大赛考试用茶进行详解的论茶教学视频。
大益茶道院院长助理、A类讲师赵宝权和大益茶道院A类讲师、2016年大益全国论茶大赛总冠军石爱云，详细讲解了大益茶的制作技艺、品鉴技巧与经验、20款考试用茶的品质特征等知识，专业、生动的教学风格赢得广大茶友的喜爱！
▲大益茶道院讲师赵宝权（上）、下爱云
今天针对公认“更难辨别”的熟茶，我们也挑选了三款熟茶视频解析让各位一睹为快，分别为7262（1401）、7592（1901）、旺夫（1801）——
01
7262<1401>
★关于盖、心茶
1、普洱茶加工中一般分为一口料、两口料（心茶、盖茶）、三口料（心茶、盖茶、撒尖）；
2、心茶、盖茶并不是所谓的两种茶，而是根据茶叶自身属性，将条索饱满部分通过筛分手段挑选出来作为盖茶，内质稳定部分作为心茶；
3、心茶、盖茶的用料、比例是根据茶品特点需要调配出来的，以利于茶饼在长期存放过程中茶叶的转化均衡。同时也具有一定的美观效果。
02
7592<1901>
★关于普洱茶中的梗
1、普洱茶因原料选取特点，茶梗是常见的一种原料；
2、茶梗中细胞成熟度较高，而且细胞中所含有的糖分较高而多酚较低；
3、现代拼配技术发现茶梗特点，拼配茶梗使茶汤涩感降低，甜度与顺滑感增加，并且茶梗多孔的属性，能有效改善茶汤出汤节奏，维持茶汤浸出稳定；
4、茶梗根据嫩度不同有嫩梗与老梗之分，在茶叶审评中可根据梗含量、比例对茶叶进行辨别。
03
旺夫<1801>
★关于小体型茶
1、在普洱茶拼配加工时，有一类配方是选用小体型原料进行加工而成；
2、小体型茶因外形紧细、匀整显芽毫，受到益友的喜爱；
3、小体型茶因原料嫩度较高，茶叶细胞内含物丰富且细胞壁结构还不完整，冲泡时物质浸出速率较高，需要特别注意把握茶品的出汤。
大益论茶大赛，
是一场系关茶人荣耀的大型专业赛事。
战歌嘹亮、慷慨激昂！
最终的结果将由你的努力决定。
还没报名的抓紧时间啦，
希望你能比别人再多努力一分，
一举实现茶人梦想！
大赛举办期间，益信君会陆续带来“一线捷报”，帮助大家掌握最新动态，与各位共同迎战，敬请关注！
2021年，让我们一起论茶吧！
“大益论茶”：在竞技比赛中获得提升
斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷。
其间品第胡能欺？十目视而十手指。
胜若登仙不可攀，输同降将无穷耻。
—录自范仲淹《和章岷从事斗茶歌》
2021年1月，“大益论茶宝盒”在期待中隆重上市。3月25日，由大益茶道院主办，大益集团营销中心、益友会协办的“大益论茶”赛事正式启动！
论茶的号角已经吹响，各位茶人朋友，已经准备好了吗？
全民竞技：盛世之清尚
“斗茶”又称“茗战”，即品茗比赛。“斗茶”以其有趣的形式和丰富的文化内涵，为茶文化增添了绚烂的光彩。
据记载，“斗茶”大约出现在唐朝中期。随着贡茶制度的建立，每年春天采茶季节会举办盛大的茶会，政府官员邀请社会名流共同品尝和审定贡茶的质量。《梅妃传》则记载了唐玄宗与梅妃斗茶的故事，说明宫廷茶事的兴盛。
到了宋代，斗茶真正成为一种仪式风行开来。宋代流行点茶法，主要通过判断茶汤的香气、滋味以及是否“咬盏”的较量，来斗出高下。
一斗汤色，看茶汤色泽是否鲜白，纯白者为胜，青白、灰白、黄白为负；
二斗水痕，看汤花持续时间长短，如果汤花匀细，可以紧咬盏沿，久聚不散，名曰“咬盏”。
宋徽宗赵佶为茶作书，写下《大观茶论》，在序言中，他盛赞“较箧笥之精，争鉴裁之别”的斗茶为“盛世之清尚”，而现今流传下来的诸多茶画、茶诗都证实了当时斗茶风尚的流行。
北宋的政治家、军事家和文学家范文正公，写有著名的《和章岷从事斗茶歌》，生动地将宋代斗茶的场景呈现在我们面前，并对茶的功效进行热情洋溢的讴歌：
“北苑将期献天子，林下雄豪先斗美。
鼎磨云外首山铜，瓶携江上中泠水。
黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起。
斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷。
其间品第胡能欺？十目视而十手指。
胜若登仙不可攀，输同降将无穷耻。”
在宋代皇帝的直接参与下，在文人墨客的热情赞美中，斗茶成为两宋最火爆、人气最高的全民竞技游戏。
无论皇家宫苑，或明轩雅室，或山野林中，或勾栏茶肆，一只茶盏便是竞技场。从帝王将相，到文人雅士，再到贩夫走卒，都热衷于在茶汤竞技中体验激情，乐此不疲。正是：“从来名士能评水，自古高僧爱斗茶”。
大益论茶：竞技中的提升
古有斗茶大会，今有论茶大赛。
在当代，类似于古代“斗茶”活动的论茶大会逐渐兴起，而大益茶人以其精心的策划与规范的组织，取得了良好效果，引领大型茶道竞技活动之风尚。
从2010年开始，大益茶道院基本每年组织一次论茶大会（即“大益论茶”）。这是茶人的竞技场所和切磋平台，即职业晋级赛，如同中国棋院举办职业比赛一样。
其一：大益茶人，通过参赛，全身心地品茶、论茶，可以大幅提升泡茶、品茶的技艺，可以全面认识大益茶产品，深入理解大益的品牌与文化。
其二：天道酬勤，如果在比赛中获得好的成绩，茶人将获得级别晋升（三阶茶道师）的机会，以及丰厚的物质奖励。大益集团百万大奖的设置，必将激发众多茶界精英的雄心壮志。
其三：论茶也是互相学习、交流和共同进步的机会。茶人互为师徒，互相学习和鼓励，比拼技艺，共同进步；而优秀人才也会因茶而修，爱上茶道。茶道师的职业化水平和职业技能将得到很大提高。
中华茶道是由技而艺，由艺入道的。
论茶不是目的，而是茶道研修的一种方法。
牛年论茶：须闯出牛劲！
2021年是牛年，牛年论茶有一种“力开天地”般的气势。
牛年论茶新气象：实现线上与线下的结合，不设门槛，不限年龄、不限性别，只要喜爱饮茶，善于辨味或感官灵敏的，专业或业余的爱好者都可以参与。
初赛中选手若觉得成绩不理想，可申请第二次比赛，最终选取最好的成绩进行区域排名。大益论茶，始终坚持以公平的赛制、规范的操作、专业的评判，来选拔中国茶界“最强音”。
这种集体验性、娱乐性、观赏性于一体的茶界全民盛宴，必将在未来开启一个同属全球茶人的论茶时代。
百万大奖，等你来战；
茶人有约，不见不散！
文字|茶道君
编辑|RUI
图|大益官网、大益益友会
（部分图片来自网络）
@大益茶道院
