标准是世界“通用语言”，是经济活动和社会发展的技术支撑，是国家治理体系和治理能力现代化的基础性制度。随着经济发展节奏的加快和技术创新的日新月异，标准化工作的重要性日趋凸显。目前，我国有近30所本科高校设立了茶学专业，各校陆续开设有关茶叶标准化和法规的课程，但却一直没有正式的教材。
党的十八大以来，习近平总书记就标准化工作做了一系列重要论述，要求大力推进技术专利化、专利标准化、标准产业化，特别强调要推进标准国际化，推动中国标准“走出去”。
为了填补我国高等院校茶叶标准与法规教材空白，科学指导茶叶生产、加工、销售、品饮，以及市场监管、检验检测、技术推广、科学研究和人才培训。全国茶标委副主任委员兼秘书长、中茶院院长尹祎和全国茶标委副主任委员、中国工程院院士刘仲华牵头，集结了我国茶叶标准化工作一线的专家和教师团队共同编写出版了《茶叶标准与法规》一书。
2020年12月24日，全国茶叶标准化技术委员会三届二次会议在杭州余杭陆羽山庄召开，《茶叶标准与法规》新书首发暨大学赠书仪式在标准年会现场举行。
内容简介
以《标准化法》和《食品安全法》为背景，以茶叶标准体系为框架，从标准的基础知识和法规，到茶叶技术标准、产品标准、安全标准、管理认证，从企业标准，到团体标准、行业标准、国家标准和国际标准，构建了完整的教材内容体系。
内容涵盖茶叶标准、茶叶法规两个方面，重点介绍了茶产业现行有效的标准与法律法规，包括标准的基础知识、茶叶标准体系、茶叶通用标准、茶叶产品标准、茶叶种植与加工技术规程、茶叶团体标准与企业标准、茶叶认证与质量管理、茶叶国际标准等。
特色亮点
作为中国轻工业出版社出版的“普通高等院校茶学专业教材”系列教材之一，《茶叶标准与法规》以培养标准化人才为目标，对丰富和完善茶学专业教学内容，规范和促进茶叶标准化程度，推进产业高质量发展具有重要意义。
大咖推荐
《茶叶标准与法规》覆盖面大而全，对我国新时期进一步实现茶产业高质量发展具有重要的指导作用。
——中国工程院院士 陈宗懋
《茶叶标准与法规》原创比例高、课程融合度好，对于丰富和完善茶学专业教学内容，提高茶学人才培养质量，促进茶产业标准化进程都具有重要意义。
——教育部植物生产类教指委副主任委员 宛晓春
《茶叶标准与法规》作为首部全国高等院校茶叶标准与法规教材，既是对茶学专业教材体系的补充完善，也符合我国茶叶标准化新时代发展和专业人才队伍建设的实际需要，对于促进我国茶产业标准化、规范化、高质量发展将起到积极的推动作用。
——全国茶标委主任委员
中国茶叶流通协会会长 王庆
作者简介
尹祎
中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院院长、党委书记，全国茶叶标准化技术委员会副主任委员、秘书长。
刘仲华
中国工程院院士，湖南农业大学教授、国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任、国家茶叶产业技术体系加工研究室主任、湖南农业大学茶学教育部重点实验室主任。
来源于：中茶院
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