武夷山是茶树的王国，天赐秘境的武夷山，三十六峰九十九岩，岩岩有茶，既生长着数量繁多的原生品种，也孕育着数百年来悉心培育的移栽品种，一岩一丛一味，逐渐形成了如今风韵各异的岩茶品种。
识
物以“稀”为贵
岩茶粉都熟知大红袍、肉桂和水仙，而对于品种繁多、个性鲜明、产量稀少的小品种却不熟悉，更不说那些风格独特的正岩小品种了。
为了更好的推广武夷岩茶，让茶叶的品质形象更加深入人心，便甄选出武夷岩茶“十二金钗”载入名录，它的真身来源于四大名著《红楼梦》中的金陵十二钗。
明
岩茶十二金钗
武夷有名茶，寻之得十二，
若问谁可比，金陵十二钗。
一【大红袍】一度成为武夷岩茶的代名词，其色泽高贵，香气清爽，七泡有余香。大红袍誉满天下，谤满天下。
二【肉桂】是当家品种之一，肉桂性烈，气上扬，扑鼻直面，如君之诤臣，直言不讳。
三【水仙】是当家品种之一，水仙性温，多醇厚，绵长滑顺，淳淳不绝，如君子之厚德载物。
四【白鸡冠】是传统名枞之一，异香奇色，别于足火之岩茶，和而不同，如登高冠顶，鹤立鸡群。
五【水金龟】是传统名枞之一，浓厚韵显，藏深味于余韵中，气韵高古。
六【铁罗汉】是传统名枞之一，浓而少芬，滑而无骨，香久益清，味久益醇，如老僧禅坐，罗汉加身，五蕴皆空，六根清净。
七【半天妖】是新名枞之一，清而少艳，和而少烈，韵长味淡，含香隐骨，朴实无华，淡雅宜人。
八【白瑞香】是新名枞之一，香高而稳，味醇而和，以其芬芳见长，故而赐名“白瑞香”。
十【北斗】是新名枞之一，不浮不躁，耐久存，适常饮，可知三友，促膝而坐，淡雅而品。
十一【白牡丹】是新名枞之一，香高气锐，似兰花香，入门唯觉一庭香，雍容不争，华贵隐忍。
十二【金桂】是新名枞之一，茶香入汤，韵味悠长，香、韵、水相融，久久不散，未尝天真味，先闻透天香。
访
寻得一钗
有人说，她质稳耐寒，性平不争，以其静雅为妙，如一把金锁匙般安静地等待一人以开启那扇大门。
她是“十二金钗”中的个性担当，极其神秘，且可遇不可求，拥有独到迷人的香与韵的正岩小品种，往往种植面积小，难以量产，她便是第九金钗“金锁匙”，为新名枞之一，目前在市面上十分稀少，最为人称道的是它的香气有着相似于纯种大红袍的浓锐悠长。
金锁匙岩茶
质稳耐寒
性平不争
<< 滑动查看下一张图片 >>
何为金锁匙
无性系，灌木型，中叶类，中生种，主要分布在武夷山九曲溪沿岸。金锁匙茶树的植株高大，茶叶的叶片呈水平状着生，椭圆形，叶质较厚脆。芽叶黄绿色，茸毛较少。一芽三叶盛期在4月中旬。
有近百年历史，山前等多处亦有齐名之茶树，岩山多有栽种。
制乌龙茶，条索紧实，色泽绿褐润，香气高强鲜爽，滋味醇厚回甘，“岩韵”显。
海堤茶叶2018年新品——金锁匙岩茶
来自武夷山产区，是武夷山的原生种
山野气息浓郁，品种个性鲜明独特，中足火烘焙
茶干香味独特，文火慢炖直至吃“透”火工
汤感醇厚，香浓水厚，甜润度颇高，馥郁而纯净
香于水中，压于水底，仿佛突然置身于花海中、闻着香、喝着香!
金锁匙的蕴意
庄晚芳在《武夷茶的振兴》中论述:“我国被誉为世界茶叶的祖国……这与武夷茶首先输入欧洲而逐渐扩展起来是分不开的。”所以英国最早茶叶文献中，茶的名字叫“Bohea”即为武夷之音译（闽南语）。
金锁匙的包装整体设计上极富创意地把茶叶、茶杯及茶叶历史元素融合成4把不同造形的金色锁匙，仿佛打开了一本茶叶之路的历史书。从发现茶、制茶、茶马古道，茶马互市，到现在的扬帆远航，意寓着海堤茶叶传播到世界各地。
2018年，遇见不一样的自己
一茶一世界，一叶一追寻，浮生若茶，百转千回；又是新一年，开春好茶——金锁匙，开启2018年金色人生！新的一年让我们一起更加勇敢地面对生活，珍惜生活，品味生活！
暂无评论