【01】
今日听到了一曲绝妙的乐声，是一位朋友用陶埙吹奏的。
埙曲空山寂寂，深邃悠远，悠扬婉转，有着一丝凄美感。
吹奏的内容，是南唐后主李煜，所作的虞美人。
“春花秋月何时了，往事知多少。”
婉转凄美的曲调，背后的故事着实令人叹息。
这位才情颇高的诗人，若不是位君王，而是普通的文人。
那该多好！
一曲听罢，分别用盖碗泡了几冲茶，今年的春寿眉和白露寿眉。
邀朋友来共赏白茶中的春与秋，不同的茶味。
“怎么样，同为白茶寿眉，春茶和秋茶，哪个你更喜欢？”
朋友听了，笑道，白茶中的春花与秋月，各有千秋，实在难分轩轾。
是呀，走过春与秋，不同时节的白茶有不同的风味。
同为白茶寿眉，采摘时节的不同，各有不同的风采。
下面就来细细品味，属于寿眉的春与秋，有什么不同？
【02】
美人千面，春秋寿眉外观大不同！
春寿眉和秋寿眉的外观叶片颜色上的不同，是两者最为明显的区别。
【叶片颜色不同】
虽然同为寿眉，带着茶梗和舒展的叶片。
但春寿眉看着比秋寿眉更为秀气俏丽，就如同十三四岁的豆蔻少女一般。
穿着绿罗裙，叶片柔嫩浅绿，带着更多的绿意清新，生机勃勃。
各种嫩绿、新绿、翠绿、白绿汇聚一起，青翠欲滴。
相比之下，秋寿眉就像是明媚的轻熟女子。
走向成熟的秋寿眉，视觉体验上更为多彩多姿。
经过一夏天的生长过后，秋寿眉的叶片颜色变成翠绿、锈绿、古铜、深褐斑斓交织。
叶片色彩的不同是春秋寿眉外观视觉上最为直接的不同。
【型号大小的不同】
虽然同为梗粗叶大的寿眉，春寿眉和秋寿眉并不在同一重量级别上。
相比之下，秋寿眉梗叶更为虬髯，茶梗更粗，叶片更宽厚，体积更为蓬松。
春寿眉与之相比，则是小巫见大巫，看起来娇小秀气许多。
拿出叶片来对比，就能很明显的判断出春寿眉和秋寿眉的不同。
因为两者的叶片除了颜色不同，型号大小上也有着区别。
春寿眉的叶张更小，叶片狭长、柔嫩。
秋寿眉的叶张更宽厚，身骨更重，显得更为老成。
就如同美人千面一般，美好并非是单调统一的。
无论是外观娇俏活泼、处在豆蔻年华的春寿眉，还是明媚沉稳、具有轻熟气质的秋寿眉，在外观上都有着不同的风姿。
【03】
闻香识茶，春寿眉和秋寿眉茶香差异大！
香气是白茶的一个灵魂属性。
由于白茶的制茶工艺简朴，不揉不捻不炒，保留了茶内大量的自然风味。
其中，就包含着丰富的芳香物质。
在不同时节之下，生长过程中接受的雨露风霜不同，具带的芳香也不仅相同。
嗅闻茶香，是分辨春寿眉和秋寿眉的好方法。
【春寿眉的茶香】
在百花争艳，和风细雨，风光无限好的春日气息下生长下的春寿眉，茶香上具带着属于春茶特有的清香。
由于春寿眉的叶片更为秀气，芽头分别更多，因而嗅闻起来，花香的清新与毫香的爽朗相互辉映。
在春寿眉身上，可以嗅闻出百花的清新甜香、舒爽的毫香、清雅的草香。
在冲泡过后，一时间无数的茶香在上浮在杯盖上，有着像日晒过后的山坡，混合起来的花香草香清新气息。
待到温度满满下降后，甜润的花香跃过草香，又似有着雨打芭蕉鲜润气息。
“南涧茶香笑语新，西洲春涨小舟横。”
春寿眉的香气，给人的体验正如这般活泼明媚、朝气蓬勃、清新动人。
【秋寿眉的茶香】
经过一个夏季的蛰伏，秋寿眉的生长时间更长，茶香气质上也慢慢的变得更沉稳。
与春寿眉的清新明媚不同，秋寿眉的香型气质上，更多了一份丰腴感。
在漫长的生长过程中，秋寿眉得以积攒更多的内含物质。
梗叶虬髯的秋寿眉，体内蕴含着更为丰厚的果胶物质和茶多糖。
仔细嗅闻秋寿眉飘荡出的茶香，可以感受到一股子秋天特有的丰收气息。
就如同置身于金秋的晒谷场，满是密集的干草香。
在细细体会，还能感受到一股甜润清雅的气息，微微的甜香。
冲泡过后，在杯盖上能嗅闻出淡淡的鲜草药香，香气宁人舒适。
“簟凉朝睡重，梦觉茶香熟。”
具有轻熟气息的秋寿眉，茶香上更为沉稳厚实，别有一番风味体验。
闻香来识茶，春寿眉和秋寿眉在茶香上，有着大不同的体验。
【04】
春秋寿眉，茶味口感各有所长！
生长时节的不同，决定了春寿眉和秋寿眉不同的属性。
在口感上，两者的差别也十分明显。
春寿眉的生长周期短，叶片更为鲜嫩，在冲泡品饮的时候，风味更为清爽甜润。
在冲泡的时候，鲜爽的风味按捺不住，沁人心脾。
秋寿眉在秋季中，生长过程更为沉稳，不疾不徐，慢慢的沉淀积累内质物。
由于生长时间长，叶片更会宽厚粗粝，叶面的角质层更厚，带着油亮的腊质层。
在冲泡时，内质徐徐释放，滋味更为醇爽。
【春寿眉的口感】
将叶片鲜嫩的春寿眉冲泡开来后，汤色呈现的是清浅的樱草黄，花香摇曳浮现。
细品之下，汤水中的毫香气息明显，汤感又柔又软。
轻轻入口，十分的顺滑鲜爽，回味起来，沁凉十足。
就像刚吸了一口甜润的花蜜一般，回甘清甜。
汤水中的香气就像是一张密集的网，将人静静包裹着。
让人甘心沉湎于这份温柔甜乡中。
【秋寿眉的口感】
在冲泡秋寿眉时，梗叶虬髯的秋寿眉在盖碗内略显局促。
标准大小的110ml盖碗，搭配五克秋寿眉干茶的情况下。
由于秋寿眉的体积蓬松，需要将其粗壮的茶梗略微拗折一下，才能在盖碗内妥帖安放。
秋寿眉的厚实粗壮的梗叶在经过冲泡后，其中的茶多糖、果胶物不断的析出溶入汤水中。
为茶汤增添了不少稠润的感觉。
冲泡过后，秋寿眉的汤色同样是黄绿色，和春寿眉相比，绿意更多。
将茶汤入口，甘醇绵柔的滋味遍布了整个口腔，滋味十足。
细品过后，能感受到其绵绵不绝的回味在舌面回旋。
甘香十足，令人流连难忘。
【05】
春花与秋月，有着不同的风采。
对于白茶而言，春寿眉和秋寿眉也有着不同的风采。
春寿眉是小家碧玉般的温婉甜润美人。
叶片秀气，香气清新，滋味鲜爽，沁人心脾。
秋寿眉是轻熟明媚又具带则英气的女子。
外观沉稳质朴，气质沉稳，滋味稠厚甘香，回味悠长。
有人的地方就有江湖，不断上演着恩怨与情仇。
对于白茶而言，也是如此。
同为寿眉，春与秋不同的时节，就有不同的风味。
伴随着悠然空寂的埙声，感受春秋寿眉的江湖风采，美哉！
真想时光停留在此刻，可以将大把的时光，消磨在这美好事物中！
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