茶补四季，经过了一秋的“温补”，面对即将到来的“多病之冬”，现在也应该科学地调整一下饮茶习惯了。
北风过境，空气干燥，天气渐渐冷了下来，但冬日有茶便有温暖。为了在开春有个好身体，茶友冬日务必要好好保养身子，面对寒冷的天气，也要增强对气温变化的适应能力。
北方的冬季，选择普洱熟茶和红茶最好，它们茶性暖，可以保证人们机能的正常运作。喝茶御寒暖身，还可以给胃部保温、助消化，甚至可以预防风寒感冒。
普洱、黑茶等因为紧压的造型，冲泡难以成全其本味，尤其是底质好的熟普，即使冲泡十几道，再拿去煮饮，还能煮出淡淡枣香。
有一定年份的老白茶，可以等水加热至85度左右，再放入茶叶，文火细煮，慢慢摸索味道的变化。滋味更好不用说，还能在耐心品茶中褪去烦躁。
茶界新宠小青柑和柑普茶，冲泡时柑味和茶味的关系还稍显“陌生”，带着羞涩。将一颗小青柑放在玻璃壶中煮沸，汤色由浅入深，逐渐香融，滋味更柔和，没有分离感。
喝茶的时候可以添加一些气味芬芳的花类调饮，玫瑰花、桂花都是不错的选择，也可以直接泡饮花茶，用美好的味道转换心情。
茶人走过世间的春、夏、秋、冬，今年也少不了这一杯茶的静候。
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