普洱生茶都有什么特点

　　普洱生茶都有什么特点

　　1、条索完整净度好

　　优质的普洱生茶条索完整，匀净度好。芽头适中，采摘为一芽二叶到一芽三叶之间，太嫩太老都不好；茶叶干净，没有杂质，黄片、茶梗要少。

　　2、香气高且持久

　　好的普洱生茶香气高且持久，不能飘，茶汤和挂杯香均好，水含香最佳，且持久性要好，最好能持续7-8泡

　　3、茶汤饱满且质滑

　　好的普洱生茶一般茶味饱满厚重，耐泡度应在十泡以上不出水味

　　茶汤的质感要软、滑，水路细，粘稠度高，密度大，有压舌感；

　　4、回甘生津韵足

　　好的普洱生茶入口回甘生津快，且多，有舌下鸣泉的感觉。

　　虽有苦涩但要化得快、化得开，回甘快、强烈，喉部的甜越深越好；

　　5、汤色纯净透亮

　　普洱生茶茶汤虽有不同颜色，但是好的普洱生茶茶汤都是透而亮不浑浊，汤的油质感好。工艺不到位或者有杂质都会造成茶汤的浑浊。

　　当年出产的生茶，泡出来的汤色一般来说就跟绿茶的颜色差不多，茶味也比较刺激，入口收敛性比较强。随着年份的加长，普洱茶会慢慢的被空气中的氧气氧化，也就是所谓的陈化，汤色就随着其氧化的程度，慢慢的变深。一般来说，干仓普洱生茶要放上5到10年才转化的比较好。生茶适合饮用，长久储藏，越陈越香。