辨别普洱茶香气方法有哪些呢？

　　1.闻2种干茶香，预判茶叶纯净度。

　　结合干醒、湿醒醒茶方式，普洱茶的干茶香可分为干嗅和湿嗅两种。

　　干嗅茶饼或存茶罐，闻茶叶或存茶器具中是否有异味、杂味，初步判断茶叶储存环境是否洁净、无污染。

　　温杯洁具之后，当干茶投入盖碗或壶类冲泡器具后，可呷开小缝（杯盖或壶盖）温干茶香（相对完全的湿润泡而言）。

　　品质好的茶，通过湿醒，茶质被再次唤醒，香气被激发出来，茶香浓郁且无异杂味。反之，如果香气较为寡淡或是掺杂着异杂味的，则可能是茶叶品质不佳、制茶工艺或仓储不当等。

　　2.闻3种挂杯香，判断茶叶品质。

　　挂杯香可通过挂于公道杯和品茗杯两种器具上的香气表现来判断。

　　热嗅，香气纯净、无异杂味的茶叶品质更好；

　　温嗅，判断茶叶香气的高锐程度和丰富度，它还与茶叶的仓储年份有关，一般品质好的茶（尤指新生茶），香气高锐，老茶的香气则浓郁沉实，并且随着存储时间的延长，香气也会变得十分丰富、多元；

　　冷嗅，判断茶香的持久度，香气久久不散，留香留韵较为持久的，茶叶品质更佳。

　　3.闻5种汤香，再判断茶叶品质。

　　普洱茶的汤香分为水飘香，香入水，水含香，水生香，水即香5种，品质越佳的普洱茶越偏向于后三者，即香气不会浮在水上，而是融于茶汤，汤香交融，互相成就。