品鉴那赛古树茶

今天周末，又逢下雨天，很适合喝茶。且说这天气变幻莫测，风雨无常。昨日还是艳阳高照，热的人短衣短袖，昨晚历经狂风肆虐，今早便是风雨交加，温度骤降，冷的人长衣长袖，出门还得加个外套保暖，貌似又回到了春天。正好今日也得闲，就特别挑选了一款上周刚刚收藏的古树茶——那赛古树茶，专门来品鉴一下，权当是图个新鲜，没想到着实惊艳到了我，非常值得一提。

这是一款2023年头春头采的那赛古树藤条茶，至于精确到是多少年的古树，具体到是那赛大寨、小村、正气塘，连卖茶人也搞不清楚了，他们收茶太多，主要只看茶区古树和价位，没有具体细分，只能确定的说是在那赛茶区今年头春头采的古树藤条茶。总而言之，是真正的那赛古树便好。当然，这也是我第一次品鉴藤条茶。按照往常惯例，得有个仪式感。于是，净手、静心、茶则、盖碗、烧水、温杯等一样不少。

一切准备工作就绪后，品茶正式开始。先取茶后先观其茶，这条索紧结肥壮，乌黑油亮。闻其香气独特，沸水定点倒入盖碗，只见一根根条索慢慢舒展开来变成了叶片，如一位刚刚苏醒的美少女，仙气飘飘，悄悄地从盖碗中跃起，然后翩翩起舞……独有的气质，瞬间沁人心脾，触动身心灵，强烈而又劲扬，含蓄而又内羞……看曲水流畅，芊芊淑女，轻盈起舞，灵动飘逸，曼妙多姿，和着大自然的兰花香和蜜韵，缠绵旖旎……氤氲飘缈间，已然是天人合一，闭眼便可渐入佳境。

回过神来，仍有些许魂牵梦绕。欢愉之际，正当品茶时。茶经过滤入杯中，只见茶汤色泽金黄明亮，茶毫漂浮于茶汤之中，汤质充满刚阳之气，汤感厚实。闻香深嗅，呷茶入口，茶汤在口中回旋，顿觉口鼻生香，甘甜蜜韵随之即来，水路细腻柔滑，滋味质厚饱满，茶气强烈，气足韵长，喉韵深远，回甘生津快，鲜爽度极高，挂杯香明显。两杯下肚，心暖如春，体感较为明显，口腔持续保留有冰糖韵的蜜香，回甘生津持续不断。

几泡之后，啜饮细品，蜜香花香甜韵感皆俱，十分协调。其香气高扬持久，汤汁粘稠饱满泡沫多，果胶含量高，内含物丰富，层次感分明；口感质醇香扬，回甘生津绵长，挂杯余香十足，叶底匀称，鲜活嫩度高，叶脉纹路清晰可见。

十多泡后，茶汤仍旧金黄透亮，香气不减，茶气不弱，汤感顺滑柔美，滋味甘甜醇厚，回甘生津持续不断。

整体来说，这款那赛古树茶，品质上佳，韵味十足，经久耐泡，辨识度高。其汤香水柔，蜜韵甘醇，鲜爽度极高，口感甜柔丰富，层次感分明，回甘生津快且绵长。可以说是色香味俱佳，非常值得品鉴和收藏。

  

品茶之所以选择品鉴新茶，品的就是个新滋味，品的就是它的鲜爽度，相信这款那赛古树茶往后再存放一段时间，经过转化后，滋味会更加美妙。届时如可有缘遇见，将不再一人独品，和懂茶人一起分享品鉴，共茶论道话人生，快哉乐哉，岂不美哉！(文图/子乐)