李桂荣说茶:纯料茶和拼配茶,哪个技术更高?

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制作纯料茶,可以说对技术没有多大要求。

很多茶友自己跑茶山,自己去农户家收购原料,在工艺制作得当条件下,自己压几个纯料饼,基本没问题。
拼配茶,需要对单个山头、单个片区的纯料茶有过理解后,才有办法做好。
尤其是做茶品牌,要出产量,要对茶友负责,要对产品负责,自然需要更高的技术。在拼配茶制作上,更需要品牌对纯料茶有深刻理解,融合纯料各方面优点,从而得出更好的配方。


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