80后发烧极东莞茶人——李桂荣:玩茶就要“一任天真”

  80后茶人李桂荣是土生土长的东莞大岭山人,在当地拥有一家资产上亿的工厂。李桂荣悟性极高,无论是玩车、玩红酒、洋酒、雪茄甚至到茶,都是从内心出发,按照他的一句话,要么不“玩”要“玩”就要玩到极致。2005年第一次接触茶,是从一杯古树茶开始,那入口滋味醇厚,韵味久留于口的感受让他难以忘怀。 12年的时间里,李桂荣走遍云南各大小茶山,品尝过百山名茶,跟过师傅,悟出了一套自己的做茶经验,对产品原材料的要求都是最好甚至是极致才考虑生产,最终成就“一任天真”品牌。


  09年李桂荣因茶结识了“致正茶翁”。同样的爱茶如痴,同样致力于追求古树茶的纯正与高端品质。
  茶中相遇,要的就是一份默契与懂得,在举杯,品茗中,李桂荣便决定跟随茶翁习茶。经过数年和致正茶翁的合作与学习,李桂荣对古树茶有了自己的一个理解与把控。“一任天真”是他在对优质茶山茶资源品质的把控下创立的茶品牌,对他来说,这并不是一个商品,而是一个基于对茶理解的作品。

一任天真,因爱而生。源于兴趣,而不止于兴趣。
  15年注册“一任天真”时,李桂荣的除了茶品牌之外,在东莞他还有他的主业——经营十多年的色母厂。他将色母厂作为做茶的经济后盾。
  很多人不解李桂荣的行为,甚至劝说他不要轻易跨入茶市。但这个不计成本的背后是李桂荣对于茶的热爱,就如同品牌名“一任天真”的词义:如孩子般的自然天性,毫无做作的单纯。
  也正是这浓烈的兴趣,以及完全出于喜欢而去做的茶,让每一位喝过李桂荣茶的挑剔客都交口称赞。以至于在东莞至今流传着:李桂荣出品必属精品。

  创立自有品牌之后,他每年都要多次上茶山,亲自为自己的茶品牌寻找资源。春茶时大概三个月,四月份上山,七月份回;秋茶时十月份上茶山,赶上发酵熟茶得十二月份回。这一来一回便耗了半年的时光。
  李桂荣不愿意将“一任天真”称为生意,更愿意将其称为:基于自身对茶理解的一个作品。或许正是因爱而生,李桂荣才会热爱这片茶山,将每片茶叶视为纯净的真爱。

严谨的选材,赋予古树茶更丰满的生命

  李桂荣在选择茶原料过程中,首选是古树茶,众所周知因为干净,其次是正春,因为味道醇厚,平衡性佳。原料干净尤其重要,一直以来他是以自己味觉和嗅觉,体感为主观判断基础。等产品出来再做SGS467种农残检测,结果自然是比欧盟标准还优质。


  先以主观感受选择原料,是因为早前年年跟随致正茶翁上山品茶,锻炼了口腔的灵敏度。从摘叶鲜来嚼就能判断有无农残,这是一份自信;再加以科学方法检测证实,这是一份严谨。

好茶是为了知味的人存在世间!
  制茶业和其他所有的行业都一样,其中门道之多更是有过之而无不及。但只要茶汤一入口,便能知晓一二。
  好的茶汤油光透亮,喝起来回甘生津,甜香喉韵自然舒适,入喉的依然是那番天真滋味。茶料不好,功不好的喝起来就会有麻、叮、刺、挂、酸、腐、燥、锁等口腔的不良反应。


  茶是很纯粹的,它的味道是不会欺骗人的,是怎么样就呈现出怎样。遮不住也掩不了。所以他总说:“不管什么茶,先喝滋味口感。”

李桂荣永远是把品质放在第一位产品斩获茶行业多项奖项
  又到一年春茶季,李桂荣是一名孝子,清明节又是争夺古树春茶的好时机,为了不影响清明拜祭祖先,他提早与家人商量先拜祭完祖先再前往云南茶山。为了让更多的消费者认识他制茶、做茶的全过程,今年他将计划亲自带领阳光网茶空间的记者以及电台主持人现场了解,并通过图文、声音、录像的形式把整个做茶的过程展现给消费者。同时,还将计划制作一款纪念茶饼以成本价格让消费者品尝什么是“一任天真”的味道。


  摘自:阳光茶空间

暂无评论