亚太展讯：国茶大讲堂，林志坚：何为广东白茶

仁化白毛茶是中国国家地理标志产品，有“广东名茶”之称，曾获得全国林业特优新品博览会金奖、“中茶杯”全国名优茶评比一等奖、“中茶杯”第十一届国际鼎承茶王赛秋季赛特别金奖，“中茶杯”第十二届春季赛白茶组金奖等多个专业奖项，可谓是“荣誉满身”。

林志坚董事长介绍称，希望通过这次分享，展示中华传统六大茶类之一——白茶的魅力，让仁化好茶走出大山，走向世界，走进更多人的生活。

张黎明副会长在致辞中表示，仁化县委、县政府高度重视茶叶产业发展，积极践行＂两山＂论，不断加强政策扶持和产业引导，帮助仁化茶叶产业增强品牌竞争力、实现高质量发展，成为乡村振兴、富民兴农的产业载体。希望仁化抓住机会，从文化厚度、高质量发展、科技创新引领三个方面，通过“三茶”统筹让仁化茶产业发展得更好，进一步拓展仁化白毛茶市场，擦亮仁化白毛茶品牌，让更多的人认识、品饮和爱上仁化的优质好茶，从而助推仁化白毛茶的影响力传播。

接下来是茶话对谈环节。林志坚董事长提到，仁化白毛茶在众多白茶中脱颖而出的秘诀，除了悠久的种植历史、利于茶叶生长的天时地利，还有不容忽视的制茶技艺的加持。

2021年，仁化白毛茶制作技艺被列入韶关市第八批市级非物质文化遗产代表性项目名录。传统成熟的手工技艺加上发达先进的科学技术，古今结合，一方面保留了仁化白毛茶天然的茶香古韵，另一方面又为其注入现代工艺，使得茶叶的口感更加细腻丰富，也大大提升了其健康品质和收藏价值。

同时，韶关市农业农村局余华荣副局长也指出韶关白茶国民普及度还不够的问题。在做到优化工艺、优化生产，提升茶本身的口感和品质之外，政府和企业还需要携手同行，打造和传播韶关白茶区域品牌，让更多人了解韶关白茶。

随着年轻化、国潮风的浪潮兴起，年轻人也爱上了喝茶，针对新的消费趋势、消费人群，茶企除了追求品质优化，也应改变营销策略、包装设计以及销售渠道等，抢夺年轻人市场；此外，政府和企业还可以通过茶乡旅游建设，打造韶关茶旅名片，吸引更多的人前来参观、游玩、品茶，以此推动韶关茶品牌的高质量发展。

对此，林志坚董事长也积极表示，公司一直致力于推广韶关白茶及农产品，将韶关农产品区域品牌做大做强，这是他们的企业责任，也是应有的社会担当。

茶话对谈正兴，茶艺师奉上精心冲泡的韶关白茶，满室飘香。现场有观众就白毛茶的美容和健康功效进行提问，余华荣副局长从平时喝茶的感受和女性的角度出发，分享了自己对白茶的认识。她谈到，仁化白毛茶中的氨基酸含量高达6%-9%，是普通绿茶中的2-4倍，具有美容养颜的效果，而且茶叶色泽鲜亮，白毫浓厚，在视觉上给人以审美的愉悦，酷暑时节，喝韶关白茶，能够使人神清气爽。品茶还兼有交友的功能，以茶会友也越来越成为一种健康新时尚。仁化白毛茶品质突出，希望能成为更多人的选择。

最后，林志坚董事长热情欢迎大家来到韶关品茶，享受青山绿水，感受茶乡文化，在自然和人文的熏陶中，愉悦身心。活动结束后，大家还一同前往韶关展区参观，品一杯好白茶，共同祝愿韶关仁化白毛茶产业蓬勃发展、欣欣向荣！