绿茶好喝吗?绿茶的口感特点!

木坤小宝

  绿茶口感核心特点为鲜爽、甘醇,绿茶是六大茶类之一,亦是未经过发酵的茶品,其茶只经杀青、揉捻、干燥制成,滋味类型大致有六种,浓烈型、浓厚型、浓醇型、醇厚型、鲜爽型和清鲜型,其中,鲜爽是绿茶的共同特点,除此之外,绿茶还具有鲜醇爽口,苦涩轻微,回味甘甜等特点。

  绿茶口感特点

  1、清鲜型

  清鲜型绿茶口感清香鲜爽,入口有股淡淡的清香爽朗之感,尤其是对于细嫩多毫的绿茶来讲,清鲜感尤为强烈,例如西湖龙井、黄山毛峰、安吉白茶等。

  2、浓烈型

  浓烈型绿茶的主要香型为清香和熟板栗香,浓烈的“浓”指的是茶汤较浓,即内含物质丰富,“烈”则表示茶汤浓而不苦,有收敛性但不涩,例如洞庭碧螺春、太平猴魁、六安瓜片等。

  3、浓厚型

  浓厚型绿茶是指拥有似喝汤舌面挂有茶汤的特征的绿茶,这种绿茶原料嫩度较高,叶片厚实,入口内含物丰富,有较强的刺激性和收敛性,例如西湖龙井、竹叶青、庐山云雾。

  4、醇厚型

  醇厚型绿茶虽然滋味浓度并不是很高,拥有一定的刺激性,但却并不是很大,回味略甜或爽,似喝牛奶醇的感受,具有一定的厚度,例如六安瓜片、峨眉雪芽、蒙顶甘露。

  5、浓醇型

  浓醇型绿茶指的是入口感到内含物丰富,虽然有刺激性但却比较小,滋味浓厚,回味甘甜或爽口的绿茶,例如上饶白眉、径山茶、峨眉竹叶青。


绿茶口感

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