2018中国（深圳）国际茶业博览会，茶友网（原中国普洱茶网）小编带你逛茶博会—— 遵义红、遵义绿展位。
说起联合利华，相信大家都会想到其生产的洗发水、牙膏等产品，联合利华旗下著名的立顿牌茶叶更是被人们所熟知。如今，这个享誉世界的品牌与遵义茶结缘，遵义茶产业找到了转型升级、走向国际化的道路，而联合利华则找到一个优质原料基地。
昨日上午，在湄潭县举行的茶产业高端论坛暨立顿牌“遵义红”新产品发布会上，联合利华旗下立顿品牌发布了全新遵义茶袋泡茶系列——“遵义红”和“遵义绿茶”。
立顿“遵义红”开创多个先例
金属色的高质感产品包装、独特透明的三角茶包、选用欧洲进口滤纸的双囊茶包……在发布会现场，揭开面纱的立顿“遵义红”产品让参会人员眼前一亮。除了“颜值”爆棚，立顿“遵义红”的问世开创了立顿袋泡茶史上的多个先例。
“从产品上说，普通的立顿红茶都是拼配茶，但立顿遵义茶袋泡茶系列完全使用遵义当地的茶叶制成茶包，这在立顿的袋泡茶产品中尚属首次。”联合利华北亚区副总裁曾锡文告诉记者，立顿“遵义红”的口味是按照亚洲人的喜好设计的，喝起来清香四溢，是一款时尚的、符合国际消费趋势的新品。
立顿“遵义红”、“遵义绿茶”
在茶叶质量上，立顿遵循当地“遵义红”的标准，这在立顿的袋泡茶产品中也属首次尝试。记者了解到，此前“遵义红”并没有生产袋泡茶的标准，联合利华在当地食药监局的支持下，从制定规则到标准落地，前后仅花了半年多时间，也为立顿“遵义红”的快速落地找到了支撑。
据悉，立顿“遵义红”预计将于今年7月上市，产品将经由联合利华的销售体系在全国范围内上架，包括上海在内的一线城市。
打开贵州茶国际化大门
除了诸多“第一次”，立顿“遵义红”产品的背后，还有上海与遵义对口扶贫协作的一段故事，立顿“遵义红”也是联合利华精准扶贫项目努力一年半以来的成果。
2016年底，联合利华在我市实施可持续茶园产业扶贫项目，以助推脱贫攻坚为目标，确保精准帮扶到户、精准惠及到人。据曾锡文介绍，他当时到遵义考察发现，遵义茶有很强的可塑性，可谓“天生丽质”，但他同时发现，遵义茶还需要在提质增效上加以打磨，需要理念上的转变、人才上的培育以及标准化的体系建设。
随后，联合利华在当地引入了雨林联盟认证，为贵州茶的国际化拿到了“开门钥匙”，这也是立顿遵义茶袋泡茶系列产品诞生的重要基础。数据显示，去年我市已完成5000亩可持续茶园的认证工作，今年预计将完成1.5万亩可持续茶园的认证。到2020年，力求实现10万亩茶园认证，帮助5万茶农提升产品品质，实现稳定增收。
作为精准扶贫产品，立顿遵义茶袋泡茶系列产品不仅能保障茶农就业和增加收入、帮助贫困户脱贫，而且每售出1盒产品还会捐出1元助力我市公益项目。“联合利华可持续茶园产业扶贫项目将有助于当地提升产品品质、提升品牌的知名度、提升相关产业能级，进而促进经济效益向社会效益的良性转化。”曾锡文表示，未来这个项目将致力于实现，认证一批茶园、开发一批新品、培训一批骨干、延伸一条产业链、惠及一批贫困户“五个一”目标。
除了立顿发布新产品外，随后进行的茶产业高峰论坛还邀请了四位资深专家，分别从茶叶可持续种植、规模化生产、多元化发展、提取物加工等方面进行了主题演讲。对话环节，嘉宾们则围绕“打造可持续发展的茶产业、促进贵州茶走向世界”进行了深入探讨。
遵义，既是革命老区，也是古老茶乡。得天独厚的地理条件，孕育了遵义山清水秀的良好生态。勤劳智慧的遵义茶农，充分利用黔北大地优势资源，世世代代匠心传承，为世人奉上了形美色翠遵义茶。近年来，遵义市因地制宜，大力实施品牌战略，实现了遵义茶产业发展质量和市场竞争力的不断提高，“红色茶都”正逐渐崛起。
古老茶都 改革重生
1939年，国民政府中央农业实验所在湄潭设立实验茶场，从事茶叶科研与生产，当代著名茶人张天福、刘淦芝、李联标在此工作，推开了中国现代茶业的第一扇大门；1940年，国立浙江大学西迁遵义、湄潭、永兴办学七年，在湄潭的浙大农学院与中央实验茶场强强联手，创办了贵州省立实用学校，为贵州培育了第一代茶叶专业人才；苏步青、刘淦芝等九君子创立《湄江吟社》，工作之余，品茗赋诗、畅怀爱国情谊，为遵义乃至贵州茶文化留下了宝贵的财富；成功创制仿龙井、湄红、湄绿，为遵义、贵州名优茶及大宗红绿茶生产奠定了坚实的基础。
新中国成立后，在中央实验茶场基础上成立的贵州省茶叶研究所和贵州国营湄潭茶场，为贵州茶叶科技推广和生产提供了强大的支撑。中国工程院院士陈宗懋在湄潭、凤冈考察时说：这里茶中有林、林中有茶、林茶相间，是上天赐予的“金不换”；中国茶叶研究所研究员、茶叶加工专家权启爱说：我每次来湄潭都是带着朝圣的心情来的。
改革开放前，遵义几乎“队队”有茶园，据统计已达25万亩，产量2500吨。规模较大的有湄潭茶场、正安上坝茶场、朝阳茶场，道真洛龙茶场，遵义龙坪茶场、枫香茶场等，小规模的社、队茶场达到1261个，分布在遵义各县。但随着土地承包到户，初期绝大多数社队茶场也被分到了一家一户，为解决吃饭问题，大量茶园被毁，除农垦茶场外，社队茶场仅存不足10万亩。
1981年，乘改革开放的东风，已经解决了温饱问题的湄潭县核桃坝村，在全国劳模何殿伦同志的带领下，根据该村土壤适宜种茶的环境，与贵州省茶科研签订了“茶树短穗扦插繁殖试验合同”，一改过去种子点播有性繁殖的种植技术，大胆采用旱地种植茶园，一举将茶园打造成为全省的茶树良种繁育示范基地，成为全省因茶致富的典型，何殿伦同志因此再次当选全国劳模、十四大党代表。同样在80年代中后期，凤冈县田坝村在陈仕友等村民的带动下，家家户户种茶，迅速摘掉了贫困的帽子，成了远近闻名的富裕村。两个“坝”同时验证了分户种植、分户管理、快速成园、快速见效的建园模式，也成为省内外产业发展的榜样。农村茶园成了主力军，而原有的农垦企业由于体制束缚陷入困境。
坚定决心 发展创优
2006年，遵义市委、市政府将茶产业作为“七个一百工程”，提出了打造百万亩茶海工程的实施意见，规划在湄潭、凤冈等重点产茶县（区）的55个乡镇大规模、高质量、高标准发展百万亩优良品种茶园建设，力求建成湄潭名优特色茶、凤冈富锌富硒茶、正安高山云雾茶、余庆小叶苦丁茶等四大优势产茶区。同年，贵州省政协茶叶调研组深入湄潭、凤冈等地调研，坚定了全省发展茶产业的决心和信心。
2009年，全省首届茶博会在遵义召开，并开展了全省十大名茶评选，湄潭翠芽获总分第一，凤冈锌硒茶、绿宝石、明前毛尖均获贵州十大名茶，“遵义红”被授予“贵州十大名茶特别奖”。2010年，湄潭翠芽、凤冈锌硒茶分别被授予“贵州五大名茶”“贵州三大名茶”称号。当年，遵义全市茶园面积达到109.75万亩，超额完成百万亩茶海工程的规划目标。2014年，贵州省政府办公厅印发了贵州茶产业提升三年行动计划，将“湄潭翠芽”、“遵义红”作为全省重点推介的“三绿一红”品牌，凤冈锌硒茶、正安白茶是全省其他６个支持品牌之一。同年，第十三届国际茶文化研讨会在湄潭召开，其茶区的优势和办会的经验得到了贵州省领导的高度肯定，并确定自2015年起，贵州茶文化节暨茶产业博览会定点在湄潭召开，至今已成功举办４届。2018年，遵义茶叶面积稳定在206万亩，产量达到13.49万吨，产值111.53亿元，综合产值223.7亿元。面积和产量分别比40年前增加了7.3倍和4900倍。茶叶加工企业、合作社、大户达到2647家，其中国家级5家、省级50家、市级86家。而2007年前，遵义市仅有余庆狮达公司一家市级龙头企业，没有一条清洁化生产线。
因同时拥有4件驰名商标，遵义被中国茶叶流通协会和中国国际茶文化研究会授予“中国高品质绿茶产区”“中国茶叶出口最具竞争力产区”“圣地茶都”“中国茶工业博物馆”等称号，湄潭县被贵州省农委授予“贵州茶叶第一县”称号。
采茶工人在象山（打鼓坡）茶园采摘茶叶的老照片
积淀文化 拥抱未来
今天的遵义茶业，既是贵州“五张名片”的典型形象代表，也是遵义五大产业的翘首。湄潭翠芽、遵义红，凤冈锌硒茶，正安白茶、道真硒锶茶、务川大叶茶、余庆苦丁茶，联合利华的“立顿”牌“遵义红”红茶、“遵义绿茶”袋泡茶让遵义茶产品丰富多彩。由于品种的适制性强，遵义还成为了黑茶的原料供应地和生产者，也试产成功了乌龙茶和白茶，可以说中国的六大茶类除黄茶外，遵义皆具备生产能力。这些年，遵义更是开发出了茶多酚、茶叶籽油、茶树花、茶叶酒等精深加工及衍生产品。
今天的遵义茶业，茶文化、茶旅游蓬勃发展。以周开迅等为代表的遵义茶文化工作者深入挖掘遵义历史茶文化，发扬光大现代茶文化。出版了《茶的途程》《茶国行吟》《凤茶掠影》《正安茶语》《遵义茶文化志》《湄潭茶叶志》等系列茶文化丛书，建成了天下第一壶等茶文化标志建筑，打造了上百公路茶区木栈道等茶旅游基础设施，发掘了仡佬族的“三幺台”，建成了贵州茶文化生态博物馆、中国茶工业博物馆、夷州老茶馆、明清贡茶园，更是唱出了因茶致富、致富感恩的“十谢共产党”歌谣。
今天的遵义茶业，辞别昨天，拥抱明天。走向了北上深重等一线城市，也走进了东北、华北、西北、华南、华中，香飘全国。遵义将一如既往守住质量安全底线，创新驱动、科技引领、文化支撑、集团带动、品质为先。以红色传承为思想引领，以绿色发展为终极理念，奋力打造西部内部开放新高地和黔川渝结合部中心城市，做大做强茶产业，实现500亿级目标。
（来源：当代先锋网；文/田维祥 遵义市茶产业发展中心主任）
