2018年9月8日下午,由中国茶叶流通协会主办,帝芙特茶城承办,上海市茶叶行业协会、上海市茶叶学会、云南省茶叶流通协会协办的“乡村振兴,茶叶扶贫”县域论坛以2018上海国际茶业展主要活动的形式在上海展览中心成功举行。
与其说这是为专业会展设置的一场专业论坛,还不如说是精心设计的专门针对“乡村振兴,茶叶扶贫”的现场经验交流会和主题报告会。
众所周知,全国有19个省市(区)盛产茶叶,有近1000个产茶县(市区),茶叶作为很多县(市区)的重要的经济支柱产业,撑起了农民增收、农村富裕、乡村振兴的一方天地。有人说茶产业是绿色环保的生态工程,是农民增收,脱贫致富的民生工程和富民工程、社会工程,有官方数据说全国有8000万茶农,那么以茶为生计的涉茶人口至少上亿了。全国喝茶的人数在4.5亿以上,茶叶因此构成了小茶业,大民生、大社会的特殊地位,占据了全国人口1/14的人的生计与茶产业有关,茶,谁又能说不是脱贫攻坚的重要抓手呢?全国上下、系统内外、各级政府无不将茶产业作为区域内的重要的经济支柱,来培育来扶持。茶业兴,乡村兴;茶业旺,乡村富,美丽乡村,以茶入画。一些地方通过茶与旅游,茶与文化科技的融合,呈现了茶区变景区,茶园变公园,工厂变景观、农家变民宿的崭新景象,以茶为产业实践,践行了习近平总书记提出的“绿水青山就是金山银山”的两山理论。我们庆幸地看到,以茶为主要抓手的脱贫攻坚和乡村振兴,涌现了一大批值得全国学习的典型,如以“一片叶子富了一方百姓”的安吉白茶产业,“美丽乡村,幸福茶农”的湄潭核桃坝茶村,茶+N融合发展式的名山牛碾坪万亩观光茶园……除此之外,全国还有很多很多的典型,值得我们去总结去推广去学习!
中国茶叶流通协会常务副秘书长朱仲海主持论坛,中国茶叶流通协会秘书长梅宇出席论坛
目前,在全国十四个连片贫困区中,有一半以上是适合种植茶叶的地区,很多宜茶贫困地区响应中央精准扶贫战略,落实“坚持分类施策,因人因地,因类型施策”的工作方法,结合当地产业优势,大力发展茶叶产业,助推当地脱贫致富。习总书记曾经勉励广大茶人:先富帮后富,带动更多人为脱贫攻坚贡献力量!中国茶叶流通协会主办这样一场主题鲜明的“乡村振兴,茶叶扶贫”的经验交流会真是恰逢其时,来自产业前沿的以茶产业为实践的脱贫攻坚、乡村振兴的典型经验,不仅是对茶行业,更是对全社会探索精准扶贫、乡村振兴都是具有积极的意义。
本刊摘编各论坛嘉宾的精彩发言,这也是他们以“一片叶子富了一方百姓”的茶产业脱贫攻坚的成功实践,他山之石, 可以攻玉也!
广西壮族自治区横县政协副主席黄宁燕
横县茉莉花产业经过改革开放40年的发展,已成为在全国具有独特资源的产业,茉莉花成为横县人民的致富花、幸福花。横县现共有10.5万亩茉莉,33万名花农,年产8万吨茉莉鲜花,产值超过17亿元。种植茉莉花的经济效益比较可观,能有效地提高贫困户的经济收入。据统计,2017年横县有2000多户贫困户获得茉莉花茶产业扶持补助。2018年推进茉莉产业发展扶持政策出台和横县茉莉花产业(2018-2020)发展规划落地,实施1.8万亩茉莉花标准化种植基地建设,对新种茉莉花进行补贴。近年来,横县累计投入资金3亿多元打造中华茉莉园,建设茉莉花(茶)标准化加工基地,先后引进了北京张一元、浙江华茗园、台湾隆泰3家国内知名企业,成为世界最大的茉莉花生产和茉莉花茶加工基地。横县共有130多家花茶企业,年产6万吨茉莉花茶,产值超过53亿元。在县委、县政府的正确领导下横县的茉莉花产业快速发展,茉莉企业在获取经济效益的同时,也积极回馈社会,通过捐钱捐物的形式积极帮助贫困村建设;积极利用扶贫产业发展基金做强做大企业的同时每年给予贫困户分红;进入贫困村承办山林开辟茶山,发动村民种植茶叶。横县在2000-2018年期间成功举办十届全国茉莉花茶交易博览会和九届中国(横县)茉莉花文化节,极大地提高横县茉莉花、茉莉花茶的知名度和影响力。茉莉花产业所带来的旅游和商贸物流年产值超过20亿元,茉莉花(茶)产业综合年产值达到90亿元。
湖北省五峰土家族自治县人民代表大会常务委员会副主任李平
五峰土家族自治县位于湖北省西南部,是武陵山区向江汉平原过渡的东大门,全县2372平方公里,20.83万人,平均海拔1200公尺。云上五峰,茶香天下。在举国上下全力打赢精准脱贫攻坚战的重要时刻,五峰把传统和优势的茶产业作为第一产业、第一支柱、第一品牌来打造,在茶产业发展的同时有力带动精准脱贫。
五峰茶就是扶贫茶。五峰现有21.5万亩茶园,人平拥有一亩茶;全县85%的农民涉茶、60%的农民靠茶,农民从茶叶中获取的收入占全部收入的三分之一,重点茶区几乎是全部的收入来源。五峰没有茶叶的发展,就不可能取得精准脱贫的胜利。近年来,五峰通过龙头企业带动、加工合作帮扶、基地建设增收等多种形式,在确保已经脱贫人口不返贫的基础上又带动了5075户、14917人脱贫。
扶贫茶需要全社会关注,变成有情怀的茶。五峰是重点贫困县、深度贫困县,现在仍然有9个重点贫困村没有脱贫,有9675户26653人没有脱贫。目前,五峰全县上下正全力动员、奋力攻坚,确保所有贫困人口如期脱贫。令人感动的是很多五峰以外的人士带着情怀支持五峰茶、关心五峰茶。比如,中国茶叶流通协会在今年4月组织了一百多名茶商到五峰帮助推介五峰茶,一次活动就销售了1300多吨近5000万元的茶,这次又把五峰推到了上海。这次参展的六家企业,总共带来了来自366个贫困茶农1000亩茶园的茶。又比如,地处上海的东方证券有限公司选择贫困的采花台村,建立东方证券宜红茶扶贫基地,2018年已经购买了该村200个贫困户的3000斤红茶,每个农户增收1.5万元。
我们坚信,五峰有扎实的产业基础、全县茶农的共同努力、全社会的倾力支持,一定能打赢精准扶贫、精准脱贫攻坚战,向美丽富强、文明和谐的目标迈进。
云南省临沧市茶叶产业办公室主任李文雄
我国自2014年起,将每年的10月17日设立为“扶贫日”。为广泛调动社会各界参与扶贫开发的积极性,拓宽扶贫开发资金筹集渠道,吸纳社会资金参与精准扶贫,临沧市依托茶叶产业,采取“茶产品+市场+公益+合作社+茶农+建档立卡贫困户”的方式,于2017年2月4日正式启动了“10·17牵手号”扶贫临沧茶制作推广工作,力争每年筹集扶贫慈善资金不低于1000万元。
自2017年下半年启动实施“10·17牵手号”扶贫临沧茶制作推广工作一年多来,共收购贫困户茶叶原料近2000吨,市场销售额近5000万元,筹集扶贫慈善基金近500万元。
所谓“10·17牵手号”扶贫临沧茶就是利用10月17日全国扶贫日,引起全社会包括广大消费者对扶贫的关注和重视。牵手就是要以茶为媒,以企业为载体,牵手社会力量,牵手茶农,牵手消费者,牵手贫困户。既解决贫困户卖茶难的问题,又鼓励消费者在日常茶叶购买、茶叶消费中奉献爱心。消费每一饼茶都按10%提取慈善销售资金助推扶贫。
“10·17牵手号”运作模式。
一、高位推动,分工协作。临沧市县两级分别成立领导机构,办公室在市扶贫办,下设制茶协调组,督查检查组,推广营销组和宣传工作组,分别负责产品制作,资金管理,使用及监督检查,产品销售,产品宣传工作。
二、叫响扶贫临沧茶,做到“八个统一”。即:统一名称:“10·17牵手号”扶贫临沧茶;统一规格:400克每饼;统一编号;统一品牌;统一证书;统一价格:售价价格分别为66元、166元、266元、366元、466元/每饼,特殊品类另行定价;统一提取使用扶贫慈善资金;统一使用二维码扫描链接:消费者通过扫描二维码可查询,获取产品信息数据。
三,精选企业,规范生产。一是设立门槛,重点选择基础条件好,综合实力强,品牌知名度高,具备SC认证资质,市场覆盖面广等优势的企业进行加工生产。
四、优选原料,确保品质。为确保“10·17牵手号”临沧茶产品的品质,在原料选择上,选取能代表各县区整体质量水平,品质优良稳定,且通过质量检测的茶叶。在原料收购上,采取“公司﹢合作社﹢建档立卡茶农”的方式推进,合作社按企业要求组织建档立卡户的茶农标准生产茶叶,企业向合作社统一收购。
五、结合市场,合理定位。
六、完善信息,建立数据库。“10·17牵手号”扶贫临沧茶建立了“10·17牵手号”扶贫临沧茶数据库及产品二维码,消费者通过扫描二维码即可链接查询相关信息。
七、多种方式,积极推广。
贵州省遵义市茶产业发展中心副主任唐林
遵义市茶产业在2000年以前虽一直处于全省领先地位,但其规模不大,仅有茶园10万余亩。遵义市委、市政府因势利导,率先于2005年在全省出台了打造百万亩茶海工程,夯实产业基础,为2007年全省出台加快茶产业发展的意见(黔党发【2007】6号)奠定良好基础。至2017年,遵义茶园面积已突破200万亩,产量12.5万吨,产值100.5亿元,综合产值214亿元,出口5100万美元。今年上半年全市茶叶总产量8.8万吨,产值85.3亿,同比分别增长22.35%、9.78%。综合产值162亿元。带动贫困户17800户5万人脱贫,茶农人均收入7000元,贫困户人均增收1700元,遵义市市级以上龙头企业112家,具有进出口经营权的企业27家,综合规模在全国产茶市(州)位居首位,湄潭县在全国1000多产茶县中位居第二位,被中国茶叶流通协会和中国国际茶文化研究会先后授予“中国高品质绿茶产区”、“中国茶叶出口最具竞争力产区”、“圣地茶都”、“中国茶工业博物馆”等称号,湄潭、凤冈等主产县更是收获诸多荣誉。
1999年,湄潭率先在全省召开了“名茶两会”,2001年又召开茶文化节,开始了遵义茶产业与外界的大融合。2008年和2012年,省委、省政府第一、二次茶产业大会在湄潭召开。2009年全省首次茶产业博览会在遵义召开,贵州十大名茶诞生,湄潭翠芽,凤冈锌硒茶等四个品牌入选,遵义红被授予特别奖,2010年,全省第二届茶产业博览会再次在遵义举办,同时产生了贵州五大名茶及三大名茶,湄潭翠芽,凤冈锌硒茶,均入选,同时还承办了中国第六届茶叶经济年会。2014年,第十三届国际茶文化研讨会在遵义湄潭举行,获得了与会领导和嘉宾的好评,时任贵州省省长陈敏尔同志指示今后全省的文茶化节暨茶产业博览会,就定点在湄潭举行,至今年已连续举办四届。同时贵州茶文化生态博物馆落户湄潭,湄潭保留了目前国内最完整的计划经济时代茶叶加工设施,建成了获吉尼斯纪录的“天下第一壶”,及汇集唐代以来和各少数民族茶文化的“中华茶道馆”,有连片近5万亩的“中国茶海”,核桃坝茶村。凤冈建成了陆羽广场,举办茶与瑜伽活动,湄凤余三县在茶区建成了上百公里茶区占道及数十家茶庄,完善茶区基础设施,全力打造翠芽27℃景区,田坝茶旅景区,二龙骑游小镇,关子山茶旅景区等,将茶区变成了景区。建有位于湄潭的中国茶城,占地345亩,总建筑面积50万平方米,其中茶叶交易区21万平方米,总投资10亿元。目前入驻商家500余家,年销售金额近20亿元。
到2020年,稳定茶园面积200万亩以上,茶叶总产量15万吨以上,产值130亿元以上,综合产值300亿元以上,打造1-2个国内知名品牌,建设“中国茶叶城市”。在遵义的很多地方,如湄潭、凤冈,这一片叶子已经成为产业树、致富树、幸福树;核桃坝茶村的产业模式亦为业界高度认同。
湖北省十堰市农业副局长刘军
十堰市总面积2.38万平方公里,总人口350万,有5个国家深度贫困县,贫困发生率近40%。茶业是十堰市极具地方特色的优势产业,全市一直将其作为脱贫致富的第一产业来抓。一是抓基地,全市有80万亩茶园基地,重点抓好标准化基地的新建、老基地的改造提升;二是抓龙头企业,全市现有大小的茶叶加工企业300余家,其中国家级龙头企业1家,省级龙头企业5家,市级以上龙头企业24家;三是抓品牌,在全省市州一级中率先整合品牌,合力打造武当道茶,品牌整合九年来,先后荣获“中国第一文化名茶”、“中国优秀茶叶区域公用品牌”等称号,品牌价值达到25.03亿元;四是抓产品开发,全市以绿茶为主,兼顾开发红茶、黑茶、茶工艺品、茶提取物等,通过加速推进茶叶精深加工,提高茶产业附加值,带动全市老百姓脱贫。目前,茶叶的农业产值达到20多亿元,茶叶的综合产值达到72亿元。茶叶收入占据农民收入的近三分之一,茶叶主产区的收入占比达到60%以上。全市未来的目标是茶叶面积达到100万亩,从业人员达到100万人,茶叶的综合产值达到200亿元。
安徽省黄山市祁门县祁红产业发展局局长范典苍
祁门县建档立卡贫困人口2044户5254人,其中未脱贫平困人口76户177人。全县茶园面积18万余亩,人均一亩茶园。2017年全县产茶6500吨,产值10亿元左右,茶农茶产业收入5720元。自从打响精准扶贫攻坚战以来,自2015年以来,已脱贫4923户12150人,来自,茶产业的收入增长20%。
一、抓龙头,强企业,带动贫困户致富。一是以省市龙头企业为主体,开展多种形式的茶园经营权流转,对农民特别是贫困户的茶园进行流转,然后以日工资100到130元的工资重新返聘农户。二是以初制加工小企业为主体,成立祁门红茶扶贫互助协会,解决资金短缺困难。三是发挥茶叶加工企业解决农民就近务工能力,助力贫困户增收脱贫。全县目前拥有茶叶加工企业350家,年吸纳贫困户家庭务工人员600余人,支付报酬一百余万元。其中2017年祁门县八家省市级龙头企业就通过茶园流转、雇佣用工、产品收购等方式带动贫困户58户,总计年户均帮扶收入约为14万元。
二是政策强投入,帮扶贫困户脱贫。一是围绕省特色产业脱贫攻坚总体方案,采取以奖代补的方式,对贫困村及贫困户进行奖励补助。二是即及时兑现奖励政策。截止目前,新增茶园项目资金180万,低产茶园改造项目33万元,帮扶贫困村新建村级茶叶初制厂22个,投入扶持资金660万元。
三、种培训,抓人才,扶贫先是扶志和扶智。近几年来,祁门县委县政府通过人社部门的岗前培训、再就业培训以及评茶员培训等,共计1200余人,变输血为造血,增强他们脱贫致富的信心和决心。
2024年1月21日,湄潭县2023年茶叶经济年会隆重召开,贵州省绿茶品牌促进会、贵州省茶文化研究会学术委员会、遵义市农业农村局、湄潭县茶产业发展领导小组、湄潭县茶文化研究会、湄潭县茶叶协会等单位与会嘉宾及湄潭兰馨茶叶公司、逅唐茶业公司、贵州茗城农商旅公司等企业代表发表了精彩的主旨演讲,总结过去的收获与遗憾,展望未来一年的美好与期望,共商茶产业发展大计。演讲精彩纷呈、金句频出,现陆续推送部分领导、专家演讲内容,以飨读者。
茶的六个“远方”
周开迅
唐代是中国茶学及茶文化体系构建的关键时期,标志是陆羽《茶经》的问世和卢仝《七碗茶诗》(全名《走笔谢孟谏议寄新茶》)的传诵。茶圣与茶仙的思想理念将深刻影响此后的中国和世界。
茶人,作为一个文化群体悄然登场。唐末茶人刘贞亮提出“茶十德”,简称茶德。但是这里的德,并非是指道德、品行,而是恩惠,即茶的好处:“以茶散郁气,以茶驱睡气,以茶养生气,以茶除病气,以茶利礼仁,以茶表敬意,以茶尝滋味,以茶养身体,以茶可行道,以茶可雅志。”茶十德中,有五个物质文化功能,有五个精神文化功能,物质与精神五五开。今天,茶的功用发生了很大变化,不再是单一饮品,而是小茶叶大文化、大产业、大科技、大社会、大世界。一片小小的茶叶,深刻影响了人类文明的进程和世界的进步。英国有学者曾经说过,如果没有中国的茶叶,就没有英国的工业革命,就没有全球化。茶叶,居当今世界三大无酒精饮料之首,对人类生活和发展仍然发挥着巨大的影响力。
我们将茶放在当下经济社会发展中进行考察研究,发现茶与经济社会关联度和文化影响面都非常大,对于中国百强第一茶县湄潭而言,更是牵一发而动全身的大事。从战略上考量,湄潭茶的六个“远方”,即六个发展的愿景目标,也是我对茶文化、茶产业、茶科技观察研究提出的六个建议,供大家参考。
第一生态茶园:乡村多重价值的远方
湄潭地处世界黄金产茶带上,属于典型的高海拔、低纬度、寡日照、多云雾高原丘陵宜茶地区,森林覆盖率达66%,60万亩茶园分布其间,与自然生态系统和乡村社会生态体系融为一体,成为独特的生态茶园。或许,茶产业的根本竞争,将转向生态环境的竞争。面对铺装了茶园的大好河山,我们必须用心惜之、爱之、护之。根据我的观察,这个茶园生态系统至少有四大相关联的价值:
一、经济价值。茶园是人与自然共同创造的生态系统。茶园的首要功能是为茶叶加工提供优质茶青原料。湄潭60万亩茶园,源源不断地为769家茶企提供茶青,2023年创造了75亿的产值,180亿的综合收入。
二、生态价值。茶园是在人类干预和自然作用下,形成的一个具有生物多样性、炭中和、水土保持与气候调节等功能的生态系统,有特殊的生态样本价值。这个生态系统的健康稳定,不仅对于全县生态环境保护有很大影响,而且所产茶叶皆为干干净净的生态好茶。
三、景观价值。茶园,铺展在湄潭秀美山川大地,加上多年的林茶间作模式,呈现出丰富多彩的景观形态,堪称茶农创作的超级大地艺术景观,其所蕴含的景观价值,具有非常大的开发潜力。
四、社会价值。茶园就是湄潭人民的家园。茶产业的社会属性体现在乡村的全民共建性与参与性,乡村的生产、生活、生意无不与茶有关。茶,营造了乡村社会的基本轮廓、和谐与美好。
湄潭,正在成为中国最大最美茶业社区之一。
第二茶产业:全民财富的远方
从古至今,茶产业为什么能够源源不断地向社会提供财富?用今天的话来说,茶产业横跨一二三产,产业链长,涉及面广,人们分别在上游下游各得其所。所以说,茶产业是最养人的产业,不同的人可以在其中找到自己的位置和饭碗,并实现自我价值,追寻人生目标。湄潭茶产业构成了一个庞大的社会经济综合体,并且有效的进行了产业分工,当然也达成了合理的利益分配机制。一个与茶深度融合的全民创富时代正在来临。从长远来看,茶产业能够在社会财富积累的过程中发挥以下四个方面的作用:
一、巩固和增加茶农的财富,这是保证茶农全力管护好茶园的基础和信心。
二、巩固和增加茶业中产阶层的财富。这是社会成员通过茶业上升的一个绿色空间,面里的人越多,社会就会越稳定和越进步。
三、巩固和增加茶业投资者的财富,这是吸引更多资本和优秀人才进入茶行业的根本所在。湄潭正在以“围绕茶、做足茶、突破茶”的理念,将一个夕阳产业培育成一个欣欣向荣的朝阳产业。
四、巩固和增加湄潭财富的总量,这是一个产业可持续发展的必然要求和结果。
第三朝圣地:茶文化的远方
数千年的茶业发展和文化积淀,形成了湄潭独特的茶文化气场,从陆羽《茶经》的评述,到南明时期茶文化华章的精彩呈现,特别是始于抗战时期现代茶叶科技、茶工业、茶文化、茶教育的聚力发力,不但让湄潭成为茶界的领军者,而且给湄潭留了一个体量巨大、体系完备、保存完好、价值不可估量的遗产体系,这在全国是绝无仅有的。
著名作家、茶文化学者王旭烽教授视抗战时期在湄潭开创现代茶科技和开拓现代茶业的专家学者为“国士”,并且强调:“湄潭是中华民族茶文化伟大的精神气场。”著名茶文化学者姚国坤教授、著名茶叶机械专家权启爱研究员,几次来湄潭都说是来“朝圣的”。
根据湄潭茶文化遗产资源的组合分布情况,中国茶界湄潭朝圣之旅,大致可以分成三板块——
一、大象山:朝“现代茶业国士之圣”。以张天福、刘淦芝、李联标、徐国桢、叶知水、林刚、朱源林等为朝圣的代表人物,包括新中国成立后一批知名茶学家在内,创建朝圣空间——现代茶人纪念馆。结合区域内已经建成的中国茶工业博物馆等7个茶博馆,打造中国旗舰级茶文化遗产保护中心、最大茶博物馆聚落、茶文化体验和主题研学旅行基地。做大做强贵州茶业实用职业人才增养基地。
二、中国茶海:朝“茶海开垦之圣”。以牟应书等为代表人物,创造朝圣空间——茶海开垦纪念馆。保护利用好茶海历史建筑群,创建中垦贵州农垦茶叶博物馆,向茶海纵深推进——茶海深处才有黄金。
三、翠芽27°:朝“老茶农之圣”。以何殿伦带领群众种茶致富引领新时期贵州和相关省区发展茶产业为主线,创建朝圣空间——何殿伦纪念馆。这一带线路长,资源富集,景区景点多,但为散落的珍珠。如果能有效整合资源并对景区景点进行必要的提升,串连起来,将形成一个以茶文化为主,融合茶庄园、园林景观、钠温泉、艺术茶村落、茶企体验的茶文旅产品体系。
有道是一活皆活,“老茶农朝圣之旅”或许是翠芽27°重现生机的发动机。
第四品牌:茶产业高质量发展的远方
当今世界,品牌为王。拥有品牌,就拥有市场,拥有人气,拥有未来;没有品牌,或者说,正在打造品牌,就会遇到诸多困惑、烦恼,甚至无奈——“我这个东西这么好,怎么只卖这个价”“我这景区这样漂亮,怎么没有人来看”,因为你没有品牌!湄潭拥有正在逐步长大的茶叶品牌、会展品牌、城市品牌三大品牌体系,三管齐下,是引领茶产业高质量发展的“三驾马车”。
一、茶叶品牌。有两个品牌类别,区域公用的和企业所有的:
1.公用品牌:湄潭翠芽和遵义红。这两个品牌十年前就列入全省重点打造“三绿一红”(都匀毛尖、湄潭翠芽、绿宝石、遵义红)之中,受到广泛关注,品牌价值不断提升,且获得数十次国际国内殊誉。“三绿一红”里,从品牌文化和制作工艺的角度上看,绿宝石的根基也在湄潭(系原湄潭茶场永兴分场场长牟应先生退休后率子女在贵阳研制)。现在和将来的问题是,卓越的公用品牌如何依靠自身力量,一统黔茶江山!
2.企业品牌。湄江翠片、黔红、兰馨、贵天下、栗香萦道、阳春白雪、琦福苑、黔金砖、百道、高原春雪、贵黑、夷州、沁园春雪等等,都有较大的知名度,其中,兰馨荣获中国弛名商标称号。品牌文化由品牌物质文化(由产品品质、名称、标志、包装等组成),品牌行为文化(由品牌推广、营销制度与手段等组成),品牌精神文化(由品牌历史人文、品牌价值观与愿景、企业精神等组成)构成。品牌物质文化是根本,品牌行为文化是关键,品牌精神文化是灵魂。我们在茶叶品牌建设上,品牌物质文化没有问题,品牌精神文化资源丰富,但是创造性利用不足,品牌价值观与愿景、企业精神路径尚待探索完善;品牌行为文化则内向有余,外向不足——广告宣传在贵州境内多,外省销区少;营销活动则主要体现在组团参加各类茶博会,缺乏市场战略规划,几乎没有象当年铁观音那样在一个时段集中力量专攻一城一地的战术案例。当下,新电商正在快速崛起,新的品牌行为文化正在野蛮生长,兰馨、阳春白雪已成新营销的头部企业。犹其是兰馨,很有可能成为一个重量级的茶业新电商领袖和茶业新电商重要平台。
二、会展品牌。贵州省茶产业博览会已举办十五届,已经有了一定的品牌价值。湄潭成为其永久举办地,尽享地利之便,当然,付出也最多。近几年来,由于各市州举办分场的做法,分散了本该握紧的拳头,明显稀释品牌效应。加上面临着市场化转型,茶博会还有一些艰难的坎要过。会展经济,也是市场经济,值得进行市场化探索;只有真正实现了市场化,茶博会才能永葆青春活力。
三、城市品牌。湄潭有两张城市名片(品牌),一是贵州小江南,并且是有名的全国十大小江南之一;二是中国茶城,这随着茶产业不断发展壮大,应运而生的茶字号城市名片。这两个城市品牌各自侧重,缺一不可。按照古人取名的方式表达:湄潭,字小江南,号中国茶城,可否?如何擦亮这两张城市名片,我认为,重点要在文化上下苦工夫、硬工夫,不能只是停留在宣传重视上,大家都要行动起来。只举一个指标吧,什么时候湄潭的麻将馆减少,茶馆数量增加,中国茶城便实至而名归。
第五大健康:茶道养生的远方
茶道,往往与茶艺同在。艺是外在形式,有形;道是内在精神,无形。艺以载道,道法自然。艺可以分享,道须自悟。我喝了几十年的茶,也没有真正得“道”。真要说说什么是茶道,我想,恐怕就是隐逸之道,净心之道,和美之道,为人之道,处世之道,乃至发呆之道吧。茶道养生,既可以高大上,也可以小而美。在医与养之间,划出一道楚河汉界,茶与健康便可以打开和社会一样宏阔的场面。
健康,特别是大健康,是全社会经常性关注的一个热门话题。近年来,国家出台了不少发展大健康产业的相关政策。大健康,正成为一个造福于民的新兴产业。茶,是世界上三大无酒精健康饮品之首。不仅如此,茶本身具有健康养生的文化特质,在融入大健康产业中能够发挥多功能效应。大健康,正是茶道养生的远方。
一、茶叶功能养生。茶,这片神奇的小小树叶,是一座超级天然化学工厂,其物质高达700多种。其中,茶多酚、茶多糖、氨基酸、咖啡碱、叶绿素、维生素、氟、锌、硒、钾等功能性成分,具有抗氧化抗衰老、抗菌消炎、抗癌、抗辐射、抗血栓、抗过敏、降血压、降血脂、降血糖、保护大脑和神经细胞、防治心脑血管病等保健功能。这些功能,对于几大对人类健康杀手级的疾病都有一定预防作用。六大类,除绿茶外,尚有不同的氧化物和发酵产生的益生菌等物质,具有特定的一些特殊养生功能。饮茶,不仅获得美妙的香气滋味,还能收获健康,这与中医治未病的核心价值观十分契合。此外,还有茶籽油、茶枕、茶点等下游产品的养生价值可以利用。
二、茶文化体验养生。在一定条件下,饮茶,是一种美好生活的方式和放空自己的方法。茶与身俱来的文化品质,使茶文化养生能够抵达养生的最高境界——养心。湄潭茶文化非常丰富,缺乏的是文化创意和多彩的体验,特别是各类程式化与富有仪式感的体验养生。引进和原创一批茶文化体验养生产品,是当务之急。
三、茶+N复合养生。交叉、融合、跨界,是当下经济社会高质量发展的热词。茶+N模式,拓宽了茶产业下游的河床,为复合养生提供了无限的空间,能够丰富茶文化养生的形式、乐趣和新的体验感,叠加养生效应。比如,可以采取茶+药食两用药材,茶+电子保健产品、茶+保健按摩、茶+文体活动、茶+禅修、茶+减肥瘦身、茶+阅读、茶+艺术等等方式,输通和增加茶文化养生的毛细血管,满足市场多元化需要,做优做大茶道养生产业。
四、茶生活养生。老百姓开门七件事:柴米油盐酱醋茶。但是,对一些人来说,喝茶并非必须。只有通过茶文化的推广普及,让喝茶吃茶用茶成为更多人的日常,享受茶生活,过茶瘾,交茶友,觅茶趣,在不知不觉中达到茶生活养生的目的。茶生活养生,惠及大众,是不折不扣的大健康生活方式。
第六富民强县:第一茶县湄潭的远方
茶业,是湄潭人民安身立命之本,富民强县之基。在贵州,乃至全国,湄潭的乡村都算得上是富庶的,老百姓的茶日子过得有滋有味。
既然已经富民了,离强县还远吗?!
(演讲嘉宾:贵州省茶文化研究会副会长兼学术委员会主任、湄潭县茶文化研究会会长 周开迅)
来源:贵州茶文化生态博物馆 周开迅 ,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除
近日第七届亚太茶茗大奖赛获奖名单公布泰顺县多家茶企选送的,7个茶叶品牌分别获得特别金奖、金奖、银奖等奖项
“亚太茶茗大奖”“亚太茶茗大奖”是世界范围内主要产茶国和销售国的茶叶管理机构和行业协会共同组织、参与评审的一项国际性评比活动,已成功举办六届,被业界誉为“亚太地区茶叶界顶级赛事”,已经有来自国内外的千余种茶叶参与评选。
本次大赛共收到526个茶样,经初筛,共有378个茶叶样品进入专家感官审评环节。本着“公开、公平、公正”的原则,经过专家分组密码评审后,最终有227个茶品成功入选获奖名单。
其中,泰顺县牛顶峰茶叶专业合作社选送的红茶、泰顺县水之言家庭农场选送的泰白银针获评特别金奖,泰顺县山和茶叶专业合作社选送的寅春三杯香获评金奖,泰顺县牛顶峰茶叶专业合作社选送的三杯香绿茶、浙江雅中芽茶业有限公司选送的泰顺三杯香、泰顺县山和茶叶专业合作社选送的寅春红茶和泰顺县心博家庭农场选送的泰顺青茶获评银奖。
泰顺产茶历史悠久,茶文化底蕴深厚,发展茶产业具有得天独厚的优势,是全国重点产茶县、中国茶业百强县、中国茶叶之乡、中国名茶之乡,也是著名《采茶舞曲》的诞生地,2021年泰顺县荣获“中国区域特色美丽茶乡”称号。
▲泰顺“三杯香”茶业基地
截至2021年,泰顺县茶园面积8.8万亩,其中通过有机食品、绿色食品、无公害基地认证的茶园达3.2万亩,全县茶树良种覆盖率达75%。全县茶叶年总产量4043吨,产值5.5亿元,综合产值19亿元,茶叶产值占农业总产值三分之一以上,已成为泰顺生态农业支柱产业之首,对促进农业结构调整、增加农民收入、扩大就业和建设社会主义新农村发挥着重要的作用。
近年来,泰顺依托生态和资源优势,集中在抓基地、上项目、强加工、塑品牌等方面持续发力,着力推进茶产业提质增效、转型升级、融合发展,全县茶产业质量效益持续提升。下步,泰顺将继续把握市场定位,做强品牌,培育龙头企业,加大扶持力度,让泰顺茶叶走向更大市场,推动茶产业赋能乡村振兴。
获奖名单
单位名称 | 茶样名称 |
陕西省汉阴县凤凰山富硒茶业有限公司 | 金凤茗芽 |
墨江景星水之灵茶业庄园 | 水之灵普洱茶生茶紧压茶 |
夷陵区太平溪镇园林茶叶专业合作社 | 峡州早(宜昌毛尖) |
安康市汉水韵茶业有限公司 | 绿茶 |
泰顺县山和茶叶专业合作社 | 寅春三杯香 |
贵州湄潭兰馨茶业有限公司 | 湄潭翠芽 |
湖南天下康茶叶食品有限公司 | 石门银峰 |
景宁六江源茶业有限公司 | 金奖惠明茶 |
纳雍县山外山有机茶业开发有限责任公司 | 彝岭苗山雪芽 |
岚皋县秦巴富硒茶业有限公司 | 南宫银针 |
贵州印江宏源农业综合开发有限公司 | 梵净山翠峰茶 |
岳西睿泽生态农业有限公司 | 岳西翠兰 |
安徽翠兰投资发展有限公司 | 翡冷翠 |
安康市汉滨区正义茶叶种植农民专业合作社 | 银针 |
广元市龙门山生态茶业科技有限责任公司 | 青川白茶(白叶1号) |
紫阳县关南春茶叶产业有限公司 | 紫阳毛尖 |
常宁市天堂山云雾茶开发有限公司 | 绿茶 |
西乡县胡师傅茶业有限责任公司 | 胡师傅牌汉中仙毫 |
秀山县嘉茗茶业有限公司 | 秀山毛尖 |
湖南省常宁市塔山农贸有限责任公司 | 常宁塔山茶 |
利川市临江茶业有限责任公司 | 绿毫(贡芽) |
镇坪欣陕农业科技有限公司 | 小石高山茶 |
紫金县萱梓绿农业有限公司 | 萱梓绿 |
紫阳县向阳茶厂 | 紫阳毛尖 |
安徽兰香茶业有限公司 | 汀溪兰香绿茶 |
白河县茅坪镇佛洞山茶厂 | 佛洞山野生条形茶 |
黟县金元生态农业发展有限公司 | 黄山毛峰 |
紫金县金山茶业科技发展有限公司 | 武顿山绿茶 |
浙江子久文化股份有限公司 | 平阳黄汤(黄茶) |
景宁六江源茶业有限公司 | 金奖惠明 红茶 |
紫金县中坝镇智鑫家庭农场 | 紫金红茶 |
贵州湄潭兰馨茶业有限公司 | 遵义红 |
始兴县八两红茶叶有限公司 | 八两红牌有机红茶 |
平利县长安一品香茶业有限公司 | 安康富硒红茶 |
都匀市团山新甜茶叶有限责任公司 | 都匀红茶 |
景德镇市金桂园农业开发有限公司 | 孚钉牌浮梁工夫红茶 |
鑫鼎生物科技有限公司 | 长盛川宜昌宜红 |
安康市绿景生态农业开发有限公司 | 秦萃精品红茶 |
紫阳秦硒生态农业开发有限公司 | 紫阳秦禧春红茶 |
紫阳县鼎龙茶业有限责任公司 | 紫阳红茶 |
正安县朝阳茶叶有限责任公司 | 朝阳有机红茶(九道红) |
安康市汉滨区碧湖云山种植农民专业合作社 | 山野红茶 |
广元市龙门山生态茶业科技有限责任公司 | 龙门红蕊.青川龙门山工夫红茶 |
紫金县敬梓客家皇茶场 | 映桃红茶 |
镇坪欣陕农业科技有限公司 | 小石高山茶 |
广东万绿印象实业发展有限公司 | 万绿印象红茶 |
利川市临江茶业有限责任公司 | 临江牌利川红 |
紫金县广垠农业发展有限公司 | 红茶 |
福安市怀盛农业科技有限公司 | 儒乡韵®️之秀水兰馨 |
紫金县猪牯嶂种养农民专业合作社 | 紫金红茶 |
福建省福黎峰茶业有限公司 | 诏安单丛 |
诏安县海平茶叶加工厂 | 诏安八仙茶 |
桃江县罗溪村生态农业专业合作社 | 罗溪高山野生富硒黑茶 |
诏安县福高铭茶叶有限公司 | 诏安八仙茶 |
漳平市华鲜茶业农场 | 漳平水仙 |
福建井岭茶业有限公司 | 诏安八仙茶 |
株洲龟龙窝观光生态茶园有限责任公司 | 龟龙窝牌高山乌龙 |
安康市绿景生态农业开发有限公司 | 秦萃白毫银针 |
江西省本无尘茶业有限责任公司 | 婺源白茶 |
昌宁县温泉镇茶缘茶坊古树茶厂 | 秘境瑞雪白茶饼 |
双江勐勐茶叶商贸有限公司 | 古树晒红 |
普洱市银嘉茶业有限公司 | 银嘉普洱熟茶 |
墨江景星水之灵茶业庄园 | 水之灵普洱茶熟茶散茶 |
普洱康提茶业暨生物资源开发有限公司 | 普洱茶(熟茶)卡朵迷你金饼 |
南宁天醇商贸有限公司 | 2017年观山六堡茶、2005年不倚六堡茶 |
贵州泰和现代生态农业科技有限公司 | 风味茶 |
张家界神州界农业产业开发有限公司 | 张家界莓茶 |
云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司 | 帝泊洱茶珍-甘醇普洱(普洱速溶茶) |
单位名称 | 茶样名称 |
江西华农绿欢食品开发有限公司 | 绿欢缘庐山云雾茶(绿茶) |
都匀市都匀市剑江茶叶有限责任公司 | 都匀毛尖 |
贵州省雷山县脚尧茶业有限公司 | 脚尧精神 |
安康市汉滨区德润天然富硒农产品开发有限公司 | 硒绿雪芽 |
云南龙园号茶业有限公司 | 龙园号“易武正山”普洱茶紧压茶生茶 |
秀山县尖山农业综合开发有限公司 | 秀山毛尖 |
陕西汉阴凤凰山富硒茶业有限公司 | 茗芽特级 |
湖北采花茶业有限公司 | 采花毛尖 |
泰顺县牛顶峰茶叶专业合作社 | 三杯香绿茶 |
湖南湘西吉首市一两金茶业有限公司 | 黄金绿茶 |
黄山晨猴茶业有限公司 | 太平猴魁 |
浙江雅中芽茶业有限公司 | 泰顺三杯香 |
安康市天铭农业综合开发有限公司 | 臻僔马泥银针 |
贵州纳雍金蟾山茶业发展有限公司 | “高山福”福禄茶 |
紫阳县宏威富硒农业科技有限公司 | 紫阳毛尖 |
云南省凤庆茶厂有限公司 | 滇绿茶 |
双江勐勐茶叶商贸有限公司 | 古树绿茶 |
陕西硒韵茗茶叶有限公司 | 翠峰 |
四川蒙山红茶业有限公司 | 一叶蒙山·玉露 |
陕西省安康市汉滨区硒湖茶业有限公司 | 绿茶——“五碗香”(翠芽) |
陕西省紫阳县益品源茶业有限公司 | 紫阳富硒绿茶 |
紫阳康硒天茗茶业有限公司 | 康硒雾毫 |
紫阳县鼎龙茶业有限责任公司 | 紫阳毛尖 |
秭归宜红茶业有限责任公司 | 丝绵茶 |
岚皋县金碧雲茶叶发展有限公司 | 巴山翠峰 |
广东万绿印象实业发展有限公司 | 万绿印象绿茶 |
紫阳康硒天茗茶业有限公司 | 紫阳翠峰 |
安徽太湖画里天华实业有限公司 | 太湖禅茶 |
秀山县民蕊农业有限公司 | 秀山毛尖 |
江西玖玢生态农业发展有限公司 | 遂川狗牯脑茶 |
湘西自治州牛角山生态农业科技开发有限公司 | 初心古丈毛尖 |
浙江国昊农业开发有限公司 | 天姥云雾茶 |
江西省本无尘茶业有限责任公司 | 婺源绿茶 |
安康市天铭农业综合开发有限公司 | 臻僔马泥毛尖 |
紫阳县茗坝茶厂 | 紫阳翠峰 |
正安县朝阳茶叶有限责任公司 | 朝阳有机红茶(九道翠) |
鑫鼎生物科技有限公司 | 长盛川宜昌毛尖 |
湖北三峡世家农业开发有限公司 | 丝绵茶 |
岳西县羊角尖生态农业科技有限公司 | 岳西翠兰 |
陕西省紫阳县龙潭茶业有限公司 | 紫阳毛尖 |
勐海七子饼茶厂 | 冰岛 普洱茶(生茶) |
平利县田珍茶业有限责任公司 | 女娲银峰 |
平利县号房茶业有限公司 | 平利县女娲茶(八仙毛尖) |
四川省蒙顶山皇茗园茶业集团有限公司 | 皇茗园牌“蒙顶黄芽” |
秀山县源泉农业开发有限公司 | 边城壹号古树绿茶 |
英德市英茶王茶业有限公司 | 英德绿茶 |
安康市汉滨区星庐农业发展科技有限公司 | 极品贡芽 |
平阳县天润茶叶有限公司 | 平阳黄汤(黄芽茶) |
平阳县雪韵茶业有限公司 | 平阳黄汤 |
安康市汉滨区汉岚农业综合开发有限公司 | 有机红茶 |
湖北猫湾生态农业开发有限公司 | 利川红 |
庐山市东林雨露现代农业有限公司 | 东林雨露红茶 |
贵州纳雍金蟾山茶业发展有限公司 | “高山福”鸿福茶 |
墨江景星水之灵茶业庄园 | 水之灵红茶散茶 |
陕西安康山川秀美农业有限公司 | 龙雀春红茶 |
紫金县高坑龙岭种养农民专业合作社 | 红茶 |
纳雍县山外山有机茶业开发有限责任公司 | 彝岭苗山红茶 |
紫金县琴江源茶业有限公司 | 琴江源蝉韵红茶 |
紫金县红区种养农民专业合作社 | 紫金红茶 |
广东农联惠农业有限公司 | 紫金红茶 |
紫金县龙窝镇架草排种养农民专业合作社 | 架草排红茶 |
广东金山美人茶业有限公司 | 红美人 |
祁门县红醉茶业有限公司 | 祁门红茶 |
黟县金元生态农业发展有限公司 | 祁门红茶 |
利川施楠茶业有限公司 | 利川红 |
紫金县青林峰茶业有限公司 | 紫金红茶 |
安康市汉滨区谭坝镇安沟有机茶叶农民专业合作社 | 红茶 |
四川森林茶业有限公司 | 森林雪--大国红运 |
紫金县志青茶叶种植农民专业合作社 | 紫金红茶 |
紫金县中坝镇明联惠家庭农场 | 紫金红茶 |
泰顺县山和茶叶专业合作社 | 寅春红茶 |
江西华农绿欢食品开发有限公司 | 七都红红茶 |
黄山祁门门门红茶业有限公司 | 祁门红茶•祁红毛峰 |
秀山县源泉农业开发有限公司 | 边城工夫古树红茶 |
福建习礼农业发展有限公司 | 金钥匙古枞红茶 |
紫金县萱梓绿农业有限公司 | 红茶 |
贵州省雷山县脚尧茶业有限公司 | 脚尧红 |
秀山县民蕊农业有限公司 | 秀山红茶 |
黄山市西顶茶业有限公司 | 祁门红茶 |
安康市汉滨区周林生态农业开发有限公司 | 安硒山牌红茶 |
重庆边城韵茶业有限公司 | 秀山红茶 |
紫金县天元农民专业合作社 | 鹰峰山有机红茶 |
福建省光泽县先农生态农业开发有限公司 | 干坑红茶 |
秀山凯堡茶业有限责任公司 | 凯堡红茶(红茶) |
紫阳县关南春茶叶产业有限公司 | 紫阳红茶 |
四川蒙山红茶业有限公司 | 一叶蒙山·老枞 |
广东茗粹茶业有限公司 | 英红九号 |
诏安县百顺家庭农场 | 诏安单丛茶 |
武夷山市闽景茶业有限公司 | 肉桂 |
漳平市南山家庭农场 | 南洋韵水仙(漳平水仙) |
福建习礼农业发展有限公司 | 金钥匙老树岩茶 |
诏安县秀峰茶业有限公司 | 诏安八仙茶 |
诏安县骏发茶叶加工厂 | 诏安单丛茶 |
福建辰志农业科技有限责任公司 | 诏安八仙茶 |
福建省犁头岽休闲农业有限公司 | 诏安八仙茶 |
紫金县考雅种养农民专业合作社 | 紫金蝉茶(东方美人茶) |
诏安县胡津香茶叶加工厂 | 诏安八仙茶 |
福建乌山茶文化发展有限公司 | 八仙茶 |
绿春县大水沟生态茶业有限责任公司 | 白茶 |
广东农联惠农业有限公司 | 紫金白茶 |
KANCHANJANGHA TEA ESTATE. | NEPAL ORGANIC WHITE TEA NEPAL ORGANIC BLACK TEA |
广西武鸣大明山感仙茶厂 | 白茶 |
紫金县中坝镇明联惠家庭农场 | 紫金白茶 |
紫金县猪牯嶂种养农民专业合作社 | 紫金白茶 |
贵州纳雍金蟾山茶业发展有限公司 | “金蟾白”白茶 |
雅安雅雨茶业有限公司 | 馆藏壹号金砖 |
陕西泾阳鼎盛祥茯茶有限公司 | 鼎芝盛茯茶 |
桂林漓江茶厂有限公司 | 古树六堡茶砖 |
湖南安化黑茶村长茶业 | 安化黑茶,茯茶 |
广东老曼峨茶业有限公司 | 2021老班章(熟茶) |
福建省仙茶美科技有限公司 | 八仙金花茯茶 |
泰顺县心博家庭农场 | 泰顺青茶 |
张家界鑫林生物科技有限责任公司 | 张家界莓茶 |
永顺县金顺植物资源开发有限责任公司 | 莓茶(藤茶) |
来源:泰顺发布
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