一袋好茶喝到尾声,多多少少都会筛下来一些较细碎的、条索不完整的茶末。
有断折了的条型如一些绿茶、工夫红茶,也有芽头缺了一角或叶梗少了一段的,如白牡丹、寿眉等散装白茶。
有茶友看到包装袋底部的碎茶,可能会想,是不是茶不好?
其实不尽然。
足够的干燥度,是茶叶品质的保证,同时,在互相或外力碰撞时也更易折断。
因此不论哪一类、什么级别的茶叶,在日常包装、运输或者存放、取茶过程中,都难免出现断碎。
另外,茶饼,砖、沱等品饮时需要借助茶针等工具撬取的紧压茶类,在拆茶的时候,如果工具不趁手、拆解不熟练等因素,也会产生一定量的碎茶、茶末。
所以,真正品质差、级别低的茶,是整体的完整度不够好,条索断碎多且明显。
而少量的碎茶、茶末,是正常现象。
有茶友问:碎茶还能喝吗?
当然。
只要保存得当,除非碎的彻底成了粉状茶末,不然拿来喝绝对没问题。
而且,本着爱茶、惜茶的原则,茶百科也建议大家多多学起来,将茶的价值最大化!
碎茶该如何更好的冲泡、利用呢?
不妨参考以下这些方法。
※掺泡法
即直接将碎茶和条索正常完整的茶叶一起冲泡。
碎茶冲泡时,内含物析出比较快,如果碎茶量大且仍按照平常的泡法,口感会较浓,因此可较平时出汤快一点。
同时,掺泡法可以考虑使用茶滤,减少茶末进入茶汤较多可能对茶汤滋味的影响。
※淋泡法
将碎茶直接放进有一定容量的茶滤里,然后架在公道杯等杯具上,直接用开水淋泡。
如此淋泡出来的茶汤,茶香等特征不受影响,但口感稍淡。
※烹煮法
直接将碎茶放入煮茶器烹煮,然后将煮好的茶汤通过茶滤倒入公道杯或品茗杯中饮用。
※自制袋泡茶
在网上购买一些袋泡茶用的茶袋,装入适量碎茶来自制成袋泡茶。
袋泡茶冲泡、携带都很方便,可以很便捷在办公室或外出时饮用。
也可以准备一个焖壶,将自制的袋泡茶放入加水焖一段时间再喝,口感非常惊喜,不过要适量减少投茶量,以免滋味过浓。
※DIY茶味炖料包
方法和做袋泡茶类似,只是配料可以更不拘一格。
把不同口味的碎茶和各种香料放在一起做成炖料包,做汤底、涮火锅、煮茶叶蛋、卤鸡脚猪手、炖鱼炖排骨,等等等等。
爱喝茶又爱美食的茶友们,可以尽情发挥你的创意。
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地球外面那一层是什么?
茶叶!
对吐字虫们来说,
365天,
天天都在喝茶,
一年喝过的茶叶可以绕地球三圈。
比香飘飘还多一圈!
我们都知道,
茶,可以喝,可以做菜,可以做冰棍,
但是以下的365招,
你都会吗?
1.煮茶叶蛋。
2.用干茶渣制作茶叶枕,可以清神醒脑。
3.点燃干茶渣,可以驱除蚊虫。
4.茶渣可以用作绿植的养料。
5.用茶水泡脚,可以治脚气。
6.用茶水漱口,可以消除口臭。
7.用茶水洗头发,可以使头发乌黑柔软,富有光泽。
8.茶渣煮水洗涤丝质的衣服,使色泽光亮如新。
9.用茶渣抹镜子。
10.干茶渣,撒在地上,再拂去,茶叶能带走全部尘土。
11.器皿中有鱼腥味,把茶渣放在其中煮数分钟,便可去腥。
12.用茶水擦洗旧家具,能除去油垢,令家具光亮如新。
13.浓茶水擦拭新家具,可去除油漆味。
14 .用茶水擦洗汽车玻璃,效果很不错。
15.茶叶放车中可以吸收异味。
16.用茶水清洗烫伤或烧伤的伤口,可消炎杀菌。
17.用茶渣泡水沐浴,肌肤会变得柔和嫩滑。
18.干茶渣放在冰箱里,可清除异味。
19.干茶渣放在厨房里,可消烹饪产生的油烟味。
20.干茶渣放在厕所里,可消除臭味。
21.干茶渣放在衣柜里,可吸去异味。
22.干茶渣放在鞋中,可消除鞋内的潮湿和臭味。
23.用茶渣擦洗有油腻的锅碗,擦洗后会会发现更加亮丽。
24.把茶渣晒干,铺撒在潮湿处,能够去潮。
25. 饭后或睡前,含漱浓茶水,可缓解蛀牙疼痛及预防龋齿。
26.饮茶戒烟,乌龙茶戒烟效果最好。
27.热茶水泡洗热水壶,可清除水垢。
28.将鲜鸡蛋埋入干茶渣中,鸡蛋可保存2-3个月不变质。
29.用茶水刷牙,杀菌又消炎。
30.烹制龙井虾仁,色香味俱全。
31.用龙井烹制茶香鸡。
32.茶水中加入少许食盐,清热去暑效果很好。
33.普洱茶、乌龙茶等用来煮饭,美味又健康。
34.DIY茶冰棍,好吃又好玩。
35.大餐之后,喝杯茶,去油解腻。
36.困乏时喝杯茶可以提神。
37.隔夜茶水敷在睫毛根部,有增长睫毛的作用。
38.天气炎热,喝茶解暑消热。
39.天气寒冷,喝热茶暖胃。
40.煮牛肉时加入茶叶,牛肉熟得又快又烂。
41.浓茶水有解酒、醒酒的功效。
42.吸烟者多喝茶,有解烟毒的功效。
43.饮茶能降低血脂、降低胆固醇。
44.新装修的房子可以放置晒干的茶渣吸收甲醛。
45.用喝过的茶叶包敷眼,可消除黑眼圈。
46.茶水去鱼腥,把鱼放茶水里泡5-10分钟,可以去除腥味。
47.红茶加牛奶,可制成芬芳香郁的红茶牛奶糖。
48.喉咙发炎,用冰糖泡浓茶喝上几大杯,可使痛苦减少。
49.手指灼伤后,浸在凉茶中,可缓急灼伤的疼痛感。
50.将茶渣晒干后撒在家中潮湿的地方,可以吸收湿气。
51.将新鲜肉类放入茶水中浸泡片刻再放入冰箱冷藏,保鲜效果好。
52.用茶水洗脸,清洁又美容。
53.感冒初期,喝老白茶可以减轻症状。
54.用红茶可以制作效果逼真的旧照片。
55.嘴唇起皮,用湿茶包敷,可以修复干燥。
56.把湿茶包涂抹铁锅,可以防止铁锅氧化生锈。
57. 如果偶有撞伤淤青,可以用湿茶包敷在撞伤淤青处,使患处消肿。
58.调制各种茶饮,柠檬红茶、奶茶等。
59.自制茶面膜,可使皮肤光泽、细嫩。
60.煮羊奶时,加入一小撮茉莉花茶,可以去除膻味。
61.晕车的人,上车前先喝一杯浓茶,可以防止晕车。
62.用眼过多,可以用冷茶水清洗眼睛,减轻眼部疲劳。
63.经常饮茶有美容和减肥的功效。
64.吃完虾蟹后,可用茶水洗手,去腥去油腻。
65.深色衣服上的油渍,用茶渣搓洗能够去污。
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365天,
天天都在喝茶,
一年喝过的茶叶可以绕地球三圈。
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我们都知道,
茶,可以喝,可以做菜,可以做冰棍,
但是以下的365招,
你都会吗?
1.煮茶叶蛋。
2.用干茶渣制作茶叶枕,可以清神醒脑。
3.点燃干茶渣,可以驱除蚊虫。
4.茶渣可以用作绿植的养料。
5.用茶水泡脚,可以治脚气。
6.用茶水漱口,可以消除口臭。
7.用茶水洗头发,可以使头发乌黑柔软,富有光泽。
8.茶渣煮水洗涤丝质的衣服,使色泽光亮如新。
9.用茶渣抹镜子。
10.干茶渣,撒在地上,再拂去,茶叶能带走全部尘土。
11.器皿中有鱼腥味,把茶渣放在其中煮数分钟,便可去腥。
12.用茶水擦洗旧家具,能除去油垢,令家具光亮如新。
13.浓茶水擦拭新家具,可去除油漆味。
14 .用茶水擦洗汽车玻璃,效果很不错。
15.茶叶放车中可以吸收异味。
16.用茶水清洗烫伤或烧伤的伤口,可消炎杀菌。
17.用茶渣泡水沐浴,肌肤会变得柔和嫩滑。
18.干茶渣放在冰箱里,可清除异味。
19.干茶渣放在厨房里,可消烹饪产生的油烟味。
20.干茶渣放在厕所里,可消除臭味。
21.干茶渣放在衣柜里,可吸去异味。
22.干茶渣放在鞋中,可消除鞋内的潮湿和臭味。
23.用茶渣擦洗有油腻的锅碗,擦洗后会会发现更加亮丽。
24.把茶渣晒干,铺撒在潮湿处,能够去潮。
25. 饭后或睡前,含漱浓茶水,可缓解蛀牙疼痛及预防龋齿。
26.饮茶戒烟,乌龙茶戒烟效果最好。
27.热茶水泡洗热水壶,可清除水垢。
28.将鲜鸡蛋埋入干茶渣中,鸡蛋可保存2-3个月不变质。
29.用茶水刷牙,杀菌又消炎。
30.烹制龙井虾仁,色香味俱全。
31.用龙井烹制茶香鸡。
32.茶水中加入少许食盐,清热去暑效果很好。
33.普洱茶、乌龙茶等用来煮饭,美味又健康。
34.DIY茶冰棍,好吃又好玩。
35.大餐之后,喝杯茶,去油解腻。
36.困乏时喝杯茶可以提神。
37.隔夜茶水敷在睫毛根部,有增长睫毛的作用。
38.天气炎热,喝茶解暑消热。
39.天气寒冷,喝热茶暖胃。
40.煮牛肉时加入茶叶,牛肉熟得又快又烂。
41.浓茶水有解酒、醒酒的功效。
42.吸烟者多喝茶,有解烟毒的功效。
43.饮茶能降低血脂、降低胆固醇。
44.新装修的房子可以放置晒干的茶渣吸收甲醛。
45.用喝过的茶叶包敷眼,可消除黑眼圈。
46.茶水去鱼腥,把鱼放茶水里泡5-10分钟,可以去除腥味。
47.红茶加牛奶,可制成芬芳香郁的红茶牛奶糖。
48.喉咙发炎,用冰糖泡浓茶喝上几大杯,可使痛苦减少。
49.手指灼伤后,浸在凉茶中,可缓急灼伤的疼痛感。
50.将茶渣晒干后撒在家中潮湿的地方,可以吸收湿气。
51.将新鲜肉类放入茶水中浸泡片刻再放入冰箱冷藏,保鲜效果好。
52.用茶水洗脸,清洁又美容。
53.感冒初期,喝老白茶可以减轻症状。
54.用红茶可以制作效果逼真的旧照片。
55.嘴唇起皮,用湿茶包敷,可以修复干燥。
56.把湿茶包涂抹铁锅,可以防止铁锅氧化生锈。
57. 如果偶有撞伤淤青,可以用湿茶包敷在撞伤淤青处,使患处消肿。
58.调制各种茶饮,柠檬红茶、奶茶等。
59.自制茶面膜,可使皮肤光泽、细嫩。
60.煮羊奶时,加入一小撮茉莉花茶,可以去除膻味。
61.晕车的人,上车前先喝一杯浓茶,可以防止晕车。
62.用眼过多,可以用冷茶水清洗眼睛,减轻眼部疲劳。
63.经常饮茶有美容和减肥的功效。
64.吃完虾蟹后,可用茶水洗手,去腥去油腻。
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