关于存六堡茶，可能大家都知道基本条件：“通风、阴凉、干燥、无异味、无污染”。虽然这句话都老生常谈了，可实践往往说明“知道了”并不等于“会了”。每个人不同的理解和做法，可能会令存茶的结果大相径庭。
存好了便是越陈越香，反之则是“事故”，轻则茶味消减;重则茶叶变质发霉，收藏价值与品饮价值大打折扣。
其中“事故”高发的一点，令茶友们容易踩雷的便是，存茶容器没处理好，导致还没开始进入后面的存储环节就已经输了!
01 好茶好罐≠高枕无忧
相信茶友们都喜欢挑选一些优质的六堡茶，边喝边存。于是大大小小的紫砂缸、坭兴陶罐就安排起来了。
可是面对刚买回来的紫砂缸、坭兴陶罐，大家处理的方法各有差异，不少人也因此栽了跟头，我们也经常收到茶友发来的求助信息。其中有两个比较典型的例子：
一位茶友：存放的六堡茶变味。因为当初只是拿干布擦拭了紫砂缸内外，然后晾了几天闻着没什么味道，就迫不及待的把六堡茶放进去了，结果茶叶沾染上了新缸带有的土腥味和火气。
另一位茶友：存放的六堡茶没有变味但却受潮了。原因是用水清洗浸泡了新的紫砂缸，然后看到表面晾干了，就把茶叶放进缸内封好盖，转移到茶仓里存放起来。没想到茶叶竟然受潮了。
一个未清洗，一个清洗了，但存放的茶叶还是出事故了，这竟是为什么呢?
02 处理好存茶容器，迈出存茶第一步
新制成的紫砂罐、坭兴陶罐，无论体积大小，经过烧制都会有一定的火气(燥感)、泥味，而且新买回的罐内也会有些许灰尘。茶叶是极易吸附气味的，所以在放茶叶进去前，需要将存茶罐处理干净。
如果在处理的过程中，用清水清洗了，则需要一个晾干的过程。因为紫砂罐、坭兴陶罐，它们都是气孔结构，透气性好，同时也具有吸水性。如果没等它内外干透就放入茶叶，茶叶便会像干燥剂一般，把水分全吸收了，最后导致茶叶受潮甚至霉变。
因此，下面我们以紫砂缸为例，进一步讲解。
当我们拿到新的紫砂缸时可以按照以下方法处理：
1)一般而言，在紫砂缸泥质好、比较干净的情况下，只需用质地柔软的干净无异味的茶巾或者毛巾，擦拭紫砂缸表面及内部的灰尘。然后放置于干燥阴凉的地方，晾几天散散味。
2)如果灰尘杂质较多，难以擦拭干净，可以用清水清洗干净。清洗的时候不建议使用清洁剂、洗涤剂等用品，不然可能会残留，被茶叶吸附异味。在清洗干净后，仍觉得火气(燥感)、泥味比较大，可考虑用清水浸泡3-5天，期间记得换水。
面对清洗后湿漉漉的紫砂缸，一定要彻底的把它内外晾干。
我们可以将清洗后的紫砂缸放到干燥、通风、阴凉的地方晾置。最好时间是一个月左右，让紫砂缸内部的水分完全蒸发。不建议在太阳下暴晒，或是借助工具烘干吹干，让它自然晾干即可。
这里有个小技巧：当不清楚紫砂缸是否内外干透的时候，我们可以在缸内放一把湿度计。根据精准的度数，再结合实际的环境情况，便可灵活的选择是否放入茶叶了。
最后，我们得到完全晾干后的紫砂缸，就可以直接放入茶叶，移到干燥、避光、无异味的房间里存放了，最好能在紫砂缸底部垫上东西，离地10~20㎝避免受潮。这样既有很好的醒茶效果，又能使茶叶良好的转化。后续还需定期打开紫砂缸，查看缸内茶叶情况是否良好。
不止是紫砂缸，紫砂罐坭兴陶罐等，都是一脉相通、万殊一辙。虽然处理存茶容器的步骤略微繁琐与耗时，但事关我们的宝贝茶叶呀!前期准备工作下足功夫，才可避免踩雷事故。才可慢慢的边喝边存，感受茶叶的转变，与茶叶一起岁月共进。
来源：六堡茶微刊
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喜欢用紫砂壶来泡茶的人都知道，长期不清理的紫砂壶，会留下茶渍，特别是喜欢喝普洱或红茶的人更能体会到这一点。因为用普洱或红茶来养壶，需要将茶汤淋于壶面，如果不及时用茶巾檫拭，肯定会留下茶渍。虽然没有真正保养紫砂壶的4S店，但是在宜兴还是有人专门提供紫砂代养服务的。“紫砂百家”小编今天就咨询了他们，让他们帮大家推荐几种安全的清洗方法。
我们知道，现在很多茶叶虽然都打着绿色、有机等牌子，但是多少会依旧有农药、重金属等残留，紫砂壶上如果堆积了茶垢，以及茶壶内壁长出的茶垢，都积累茶叶中含有的镉、铅、铁、砷、汞等多种金属物质。这些残留饮茶时带入身体与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养化合，生成难溶的沉淀，阻碍营养吸收，甚至危害健康。
首先，我们说说如何避免出现难以清理的茶垢，用正确的方式泡茶、用壶，保持紫砂壶干净整洁的方法：
1、用前先用清水彻底将壶内外洗净。因为新壶在烧制过程中窑灰、尘土会吸附其中，若不清理，一是影响泡茶，二是影响养壶。我们以前也介绍过，所谓开壶就是简单的把新壶给清洗一下，并不是网上传的那样神乎。当然，如果您觉得需要有个仪式感就自便吧。
2、很多生活用具都忌油污，紫砂壶更加如此。毕竟紫砂表面相较瓷器和玻璃等粗糙，油污很容易渗入紫砂胎体。所以不慎沾到必须马上清洗，否则紫砂壶会留下油痕，如果油渍黏住茶渍，覆盖后更难清理。
3、养壶时，千万别死命擦与刷。一般壶表淋到茶汁后，只需用养壶笔将壶中积茶稍稍刷洗，再用清洁的茶巾稍加擦试即可，使劲推搓不利于养壶，长时间可能损坏壶表，也不利于包浆的养成。更有甚者，还有人竟用抛光布擦拭壶体，这些方法都是有悖于紫砂泥性的。
4、泡完茶要清理晾干。有些人泡茶后不倒掉茶渣,说是“内外双修”,养壶更快更亮。虽然紫砂透气性好，泡茶隔夜不馊，若是夏天，几天后还是会产生异味的，一旦发霉，紫砂壶基本报废，因为紫砂的透气性太好了，很容易把霉味吸收进去。
此外，如果紫砂壶上已经留下了难以清理的茶渍、污渍，该如何处理呢？
首先，紫砂壶的清理最好不要使用任何化工清洗剂，一般都是先用清水冲洗，再用干净的茶巾擦下试试，普通的茶渍一般都能擦掉，茶巾擦不掉的话，再用牙刷刷洗，或者用开水冲刷之后，再用茶巾或者牙刷，能用清水解决的事，我们尽量不要用其他东西。
其次，如果清水解决不了，试试食盐加牙刷，盐能溶于水，所以这个没事，再难以清理的边角或者内侧涂点食用盐，特别是有茶垢的地方，然后用牙刷刷洗，最后用清水冲洗干净，开水烫两遍，基本所有的茶垢都能解决了。
看了这些清洗小妙招，如果您身边还有更多玩壶、喝茶的朋友，让我们一起养好壶，喝好茶！
异味、茶垢清洗
茶壶长期不用，或因疏忽未能及时将茶渣倒出，就会发生霉变或产生异味
清理茶渣
其意是先注满开水，稍摇晃数下倒出，旋即没入凉水之中，则异味可除，反复多次即可。
如果碰到较难清理的茶垢，要备一只小软毛刷子和一些食用小苏打，将适量小苏打倒入壶内，而后注入温水，几分钟后再用小刷子刷去茶垢，这是一种比较好的清洗方法。
食用小苏打
发生上述情况皆是使用不注意，所以我们在紫砂壶的日常使用中要注意及时倒掉茶渣，保持清洁。
换茶叶清洗
一壶侍一茶。相信这是很多壶友都知道的，紫砂有吸附性，一把壶泡不同的茶叶会串味，影响口感。
通常，在使用紫砂壶泡茶之后，需要及时清理壶内茶渣。若时间一长，便难以清理。同时，还可能会产生异味。所以使用完成后，注意清洗并晾干。
紫砂壶也需要补水，当然不是通过面膜来进行的，只需常用其泡茶就可以。常用其泡茶，茶水就会渗入土胎中，长期下来，壶表面就具有温润如玉的光泽。
新壶开壶清洗
这个也曾讲过，新壶的话可能有的壶内还有烧制残留的石英粉或者灰尘之类的，需要清洗，这类的就比较简单，注入沸水后倒掉就可以了。
新壶清洗
还有一类则是壶身打蜡，去除这个可以放入热水中煮，大约半小时就可以，之后擦干净就行了，一般来说新壶开壶并不要煮，但若是新壶看起来光亮，摸起来油腻的话，还是煮一下比较好。
清水煮半小时
关于清洗大概就这么多，最后说一下，日常使用要注意，不要沾染油污，保持清洁。在清洗的过程中不要用砂纸、抛光片等擦拭，用软毛刷最好。因为紫砂具有透气性好的优点，若有油污依附其上，则会则会使紫砂中的透气孔堵塞。既影响其美观，又会出现不卫生的情况，进而影响到我们的健康。而且，如果时间长久便会更加难以清理。
在清洗的过程中，需要大家的细心，以免再磕坏紫砂壶
