不要动不动在我面前谈金骏眉，因为你可能没有喝过正宗的，也只有源于正山的金骏眉才是真正的好茶，其他茶，也只是用红茶工艺的茶芽了。如果你真想喝一杯好的金骏眉，请看：
1.观外形：
正宗的金骏眉条索匀称紧结，每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多，略带金黄色，绒毛较少。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄，绒毛多，或者也是黑多黄少，但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索，让人一看便知是拼配了，不同地域不同品种的茶叶混合而成的。
正宗桐木关金骏眉
各种各样的非原产地金骏眉
2.冲泡方法：
将冲泡用水加热到沸腾，直接冲泡金骏眉可以简易区分出真假金骏眉。正宗的金骏眉高海拔，生长周期慢的特点使得其耐高温，并且耐冲泡。正宗金骏眉可以连续冲泡12泡以上，并且品质稳定，汤色香气一直持续。仿制的金骏眉则颜色变化很大，并且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度。
图片源于风格，供参考，非正宗颜色
3.观汤色：
正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色，并且晶莹剔透，清澈度高。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑，接近于普通正山小种的颜色，并且不稳定，汤色变化差异很大。
图片源于风格，供参考，非正宗颜色
4.闻茶香：
正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型，持续悠远。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香，部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存，多为添加非茶叶类物质。
素材源于网络，茶师在线整理发布
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冬日里渐寒
我们需要温暖的陪伴
金骏眉的温度不仅可以温暖生活
更能温暖那颗爱茶的心
绵绵的汤感，细细的香气
氤氲着这个冬天
是冬季的知音佳偶
金骏眉是在正山小种红茶传统工艺的基础上进行改良的茶，并采用创新工艺研发的红茶，可谓是站在巨人的肩膀上眺望世界。
金骏眉和正山小种一样都属于红茶，原产于福建省武夷山市。武夷山不仅是世界双遗产地，还是“红茶的发源地”。
“金骏眉”一名有何寓意？
一、金：金骏眉采用头春头芽制作，一年一采，而且只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料才可以制得正宗金骏眉的特有品质，稀贵如金，表明为一种顶级红茶，故取名“金”字；
二、骏：希望此茶能如骏马奔腾般快速推广开来，故取名“骏”字；
三、眉：传统名茶皆有“眉”名，金骏眉以茶芽为原料，茶型修长如眉，“眉”还有长久、长寿之意，故取名“眉”字。
农历节气的寒露过后，气温继续下降，应注意防寒保暖，特别是老年人和体弱的人。同时，秋冬时节树木凋零，容易产生抑郁伤感的“悲秋”之情。因此，这个时节，饮用金骏眉最适合不过。
金骏眉经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺，茶多酚减少①，同时产生茶黄素、茶红素等新成分，香甜味醇，性甘温②，可养人体阳气。另外，在咖啡碱和芳香物质联合作用下，有利尿功效以及有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造威的水肿③。
金骏眉带给你的不仅仅是茶的甘甜与幽香、醇厚与饱满，也不仅仅是茶味之下的某种悸动与思索。
还有一整个冬日的柔情与温暖。
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本文部分图片来自网络侵删
参考文献：
①《茶与健康》中国出版集团
②《茶叶审评与检验》中国农业出版社
③《红茶的特异保健功效》心血管病防治知识2010年05期
首先明确一定问题：正山小种是采用全发酵工艺制作而成的茶叶。
正山，指的一定区域范围内的山头。小种，指的是正山范围内的菜茶品种（也叫奇种）。
为什么叫菜茶？
茶树作为一种植物，也同样是会进化或者变异的，特别是种子育苗的方式培育出来的下一代，她必然或偶然会存在一定的变异。
正山+小种，两个因素同时具备才能叫正山小种。这个问题，屏幕面前的你，是否考虑过？
从国标的角度结合发源地的历史因素来说，正山小种的最先诞生地或是地标范围最核心的产区就在桐木村。
张天福先生为桐木村提字
金骏眉与正山小种的发源地——桐木村
桐木村境内，早先的培育方式都是种子育苗，这就为茶树的变异提供了一定的先天因素，细微的变异，很难界定差距，所以，当地为土茶品种采用种子培育出来的下一代茶树，统一称为奇种，俗称菜茶。
从现实情况的角度来说，桐木村境内的正山小种按照鲜叶原料等级依次分为：金骏眉、银骏眉、小赤甘、大赤甘。
单芽，用来制作金骏眉
一芽二叶用来制作小赤甘
一芽三叶用来制作大赤甘
由上可知，正山小种包含了：由菜茶品种采用全发酵工艺制作出来的茶可分为金骏眉、银骏眉、铜骏眉、小赤甘、大赤甘。
以上内容，为大家明确了什么茶才能叫正山小种，正山小种包含了什么！文字即使拖沓了一点，为了说明具体含义，这是可以且必须有的。
说了这么多，一是为让大家更了解正山小种的真实含义；二是告诉大家：本文的标题应该为大家说抱歉，标准的应该叫：正山小种的市场乱象，如此，更为准确。
因为后面的内容不仅指的是金骏眉，更是含括了整个正山小种（包含……）品系。
当然，为了更有针对性的说现象，我指举例“金骏眉”这个等级的茶，至于没有PA图出来的“银骏眉、小赤甘、大赤甘”其实也是一样的现象！
桐木村小赤甘
言归正传，进入主题。
知道了产区，品种、工艺，那么就容易知道乱象能乱在哪了。肯定是产区、品种、工艺，其他的没有可操作空间。
先来看一组图，正宗的桐木金骏眉、小赤甘：
正宗桐木村金骏眉
正宗桐木村小赤甘
有上可大体知道桐木村正山小种的外形与成色。
接来下，咱们某宝或者某度搜索关键词【金骏眉】VS【正山小种】，当然那个渠道搜索并不重要，重要的是现象：
这是一个广告链接，在图片搜索里面排名第一，从图片里，有经验的人都知道，这并非菜茶原料制作而成的金骏眉，当然，产地更不可能是桐木村！
再看下图：
上图，在图片搜索里面排名第二，这个位置很容易引起浏览者点击。从图片里，有经验的人都知道，这并非菜茶原料制作而成的金骏眉，当然，产地更不可能是桐木村！更重要的是，正常的原料通过正常的工艺制作的话，不会有这么“绚丽漂亮”的颜色，业内有一种心照不宣的秘密，那就是“色素”。
这个“秘密”其实并不是秘密，因为很多某宝的店铺，被职业打假人做过检测，事实证明，这是存在的且是大面积存在的，否则，不会有这么统一的金黄色。
也许我不应该说得这么直白与透彻。但是一想到，喝茶可以用来养生，那我就无法认同，哪怕茶对身体无益，那么也不应该被用来“损害”身体。
上图，任何渠道搜索都能看到的图片。如果深入产地亲历制作过程或是经过业内一线人士说明，那么很容易知道：这是经过抛光处理且添加食用糖制作而成的“金骏眉”。没有任何理由，就是为了“光滑好看有沉重感有甜味模仿天然桂圆香”呀。
我们都一直在说，茶叶含有很多有利身体的成份，喝茶可修身养生。
对于正常人来说，添加一点糖喝了没事，但是，对于有糖尿病的人来说，你说茶叶中的茶多酚能辅助降糖，但是你让他喝“糖水”降糖，这是屠刀，杀人于无形的屠刀！
人，应该有良知，不管是否有因果，且应善良。即使不做好事，那也不应该做坏事，这才是问心无愧的人生。
上图“茸毛满身”金骏眉
确实，如果不知道具体情况，没有喝过正山金骏眉的话，我也觉得这样的茶非常的好看，看起来也非常的便宜。
然而，你知道这是哪里产的吗？不管是否添加，是否好喝，她有可能是寿宁的，有可能是云南的，也有可能是广西的……她有可能是夏茶、有可能是低海拔的，有可能是福云六号、有可能是不知名的品种制作而成的？
如果说，我们喜欢喝金骏眉，但是不了解情况，把她当做金骏眉，一直认为这样的金骏眉是好的，正宗的，那给我们桐木村的金骏眉的时候，是否会一脚踢开，误认为真的是假的？
以上三大常见乱象，可谓是覆盖率极高……
桐木村大体信息如下（来自百度百科）：
人口数量1600不到，面积31.5万亩，其中大部分是森林，目前已经被列为国家森林保护区，森林的覆盖率可想而知。
高森林覆盖率，直接减少了茶树的种植面积，据村民介绍，每年头春的金骏眉产量有限，每户少的就几斤多的十多斤。同时小赤甘、大赤甘的数量也是有限，完全可以大概得知。
中国，人口众多，13亿+人口，随着改革开放的进行，社会体制的进步，民营经济蓬勃发展，实现相对财务自由的人不在少数，更何况上下五千年文化底蕴深厚，茶生活深入人心，就桐木村这点正宗正山小种茶量来说，自然是供不应求，也因为如此，桐木村内的金骏眉、大小赤甘的价格也是居高不下。
供小于求+价格居高不下+产销信息不对称+……无数种因数的存在，市场乱象丛生。
作为一个喝茶的人，其实要求很简单，能消费得起就选择，就花钱，谁也不希望花钱买一些“不中用”的正山小种……
而这一切，源于什么？不只是信息不对称吧。
喝正山小种这么多年，也许你买过的金骏眉不在少数，不知道你碰到过什么样的“现象”，欢迎文末留言，以便“提醒”大家……
