正确的倒茶礼仪

　　那么在频繁的社交和商务往来中我们需要注意些什么呢?

　　1、洁净的茶具

　　使用不洁净的茶具给客人倒茶，是很不礼貌的表现。而且客人看到脏兮兮的茶具估计再好的茶都喝不下了。

　　一般情况，要先邀请客人入座，然后开始准备茶具和茶叶。泡茶之前一定要先清理茶具。

　　在泡茶前，茶盘、茶壶和茶杯都要用开水再烫一遍，起到清洁消毒的作用。会让客人感受到你既讲究卫生，又富有茶道精神。

　　2、适当的茶叶

　　有人爱喝浓茶，有人爱品淡茶，邀请的客人一多真可谓是众口难调。这种情况要注意，在知道客人饮茶习惯下，我们要按客人的习惯冲泡。

　　不知道的情况下，就用适量的茶叶泡茶，切记太浓或太淡都不好，这样会显得很不认真。

　　3、适量的茶水

　　倒茶时，茶水太多太少都不好。茶水倒得太满太多，容易溢出来弄湿桌椅和地板，还可能烫到自己和客人，这样就显得尴尬了。

　　茶水倒得太少，浅浅的覆盖住茶杯也不好，容易使人觉得不是真心实意的往来，会影响社交的效果。一般情况下，倒茶时以8分满为宜，倒满杯子的2/3或3/4最好。

　　4、正确的端茶

　　自古以来，我国的敬茶习俗是要双手端茶、敬茶。除了要用双手，还得注意端茶的姿势是否正确。

　　需要注意的是没有杯耳的茶杯，杯身滚烫，有些人就用五指捏住杯口边递向客人。这姿势极不雅观，让客人喝茶时对着主人的手指痕，不仅不卫生，还很不礼貌。

　　所以这些都是要避免的，可以在稍微晾凉之后再双手端茶，也可以借助端茶的器具双手投递茶杯。

　　客来倒茶的礼仪是社交礼俗的一项内容，也是对客人的尊敬。

　　作为一个广东人，从小就在这样的环境中长大，他自然就学会了这一套，甚至不明白其中的道理。我相信很多朋友都是这样过来的，现在仍然是一种理解的状态。今天，我将给大家一个深刻的演讲，为什么喝茶要敲桌子？敲几下才算正确?
　　一、叩手礼或谢手礼的由来
　　别人给你倒茶的时候，为了表示对他的感激和尊敬，他们会敲桌子或几次。这种茶习俗叫鞠躬或谢你。这种方法已经在江湖中使用过，不只是在广东。也许广东人喝早茶的形象深深地影响到了人们的心中，所以桌子敲得更频繁，事实上，其他地方也是如此。那么，这种鞠躬或谢谢是怎么来到这里的呢？

　　据传说，乾隆年间，皇帝外出旅游时，经过茶馆喝茶。为了隐藏他的眼睛和耳朵，不透露他的身份，他跟随官员，当然，形成一块茶，并坐在一个平等的地位。侍者开始从桌子上倒几步茶，还有功夫，茶就像一条白龙进了杯子，不偏不倚，很好看。
　　乾隆发现侍者的倒茶技术令人惊叹，于是他心甘情愿地给旁边的官员倒茶。当这位官员看到他的心知道是不是不好的时候，他就不能揭穿皇帝而跪下。然后他跪下来，而不是弯着手指跪下，敲了敲桌子。后来乾隆商量了一下，才明白了这个意思，于是茶几上的敲打仪式就传下来了。
　　二、叩手礼对不同场合、不同手势的讲究
　　1.长辈给晚辈倒茶：这时，晚辈应将右手握拳，拳背朝上，用五指轻敲桌面。一般敲三下即可，意思是五体投地，为倒茶之人行叩拜之礼。

　　2.平辈给平辈倒茶：只需要食指和中指并拢，轻敲桌面三下即可，表示给予对方应有的尊重。
　　3.晚辈给长辈倒茶：长辈可以用一只手指在茶杯边缘轻敲一下，表示尊重。或者，如果长辈遇到比较欣赏的晚辈，可以用中指在茶杯边缘轻敲三下，表达你的欣赏。
　　中国是礼仪之邦，叩手礼是茶桌礼仪的一个代表性动作。在茶桌上，主动行叩指礼，感谢泡茶人，让泡茶人感受到客人的好意和尊重，双方关系无形中变得更加融洽。学习茶礼仪，可以提高个人修养。喝茶其实讲究的是修心养性，复杂的礼节点到即可，也不要太在意，意思表达到位即可。一般是用手指轻敲桌面回应便可，也不用太在意多少根手指或敲多少下。在现代社会中，复杂的礼仪可以删繁就简，但基本的茶道礼仪我们还是要谨记在心，并且继续发扬和延用。