当你拿起一块白茶饼时，你能判断它是好茶饼吗？要成为一块好白茶饼，需要具备哪些特质呢？
今天且让小编从5个维度来为大家做个总结，看一块好的白茶饼需要具备哪些特质，并教您判断白茶饼的好坏。
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一块好的白茶饼需具备哪些特质？
01、看外观颜色是否丰富
拿到一块白茶饼时，首先先看到的是它的外观。判断一块白茶饼是好是坏可以先从颜色上判断。
白毫银针茶饼：压饼后的白毫银针，正常的颜色是绿黄色，浅浅的鹅黄色融入到绿色中，成就了白毫银针整体色调。
加上满披白毫，整个茶饼银白雪亮，充满光泽感。质量差的白毫银针茶饼则发红,发暗,白毫发灰且黯淡无光。
△2019福鼎白茶微观系列白毫银针颜色鹅黄挹翠
白牡丹和贡眉（寿眉）：压饼后的白牡丹或贡眉，颜色则要丰富许多。一块好的白茶饼，色彩斑斓，黄绿色、碧绿色、深绿色还有墨绿色互相参差错落。
而一块好的老白茶饼经过时间的洗礼，颜色则要更深。深褐色、黄褐色、古铜色、秋色和银灰色等错落点缀。
△2019福鼎白茶微观系列白牡丹颜色金黄泛彩
△2019福鼎白茶微观系列贡眉颜色明黄通透
而质量差的的白茶饼，颜色则要相对统一，少了跳跃感。所以，要判断白茶饼好不好，要看它的颜色是否多彩。
02、闻香气是否干净舒服
闻香识白茶。由于制作工艺上不揉不捻，只经自然摊晒至干或经文火烘干成茶，所以茶香纯粹。
白茶分新老，新白茶常以毫香（白毫银针）、青草香、花香为主；老白茶经过一段时间陈华后会呈现陈香、稻谷香、药香、枣香等。但无论哪种香，闻起来纯净不刺鼻，并且令人感觉愉悦。
质量差的白茶饼，有异味、焦味甚至是霉味，所以当你拿起一块白茶饼时要记得闻一闻。
△2019福鼎白茶微观系列白牡丹其形雅致野陌花香
03、尝味道看口感是否丰富
一块好的白茶饼，口感层次是丰富的。
新茶的口感以鲜爽为主，第一到第四冲，鲜爽感逐渐增强，到第三第四冲达到顶峰。随着泡茶次数增加，更多茶物质释放，鲜爽也由甜润、爽滑代替。
老白茶以“甘醇厚”为主，随着冲泡次数增加，茶物质循序渐进的释放，口感层次会越丰满。
一款好的老白茶，口感顺滑、柔和饱满。品一口老白茶就能感觉到醇厚，稠滑的感觉时刻在占据着你的口腔。
△2019福鼎白茶微观系列茶汤
而不好的白茶饼，它的茶汤轻薄、不耐泡、内含物少，甚至还有挺重的苦涩感，刺激感。
04、观汤色是否清澈透亮
好的白茶饼，无论新老，它的茶汤一定是清澈透亮、不浑浊。
如果发现白茶饼在冲泡的时候，颜色不对，浑浊、不清透，那么就不是好的白茶饼。
不过，切记不要把充满白毫的茶汤当做浑浊，茶汤中有白毫是一种正常的现象。
△2019福鼎白茶微观系列白毫银针
05、看结构是否松紧有度
从散白茶到饼白茶，这中间要经过一次紧压或松压的工艺成型。
制成茶饼要经过称茶、蒸茶、整形、压制、摊凉和烘干等工序。
一块好的白茶饼，不能太硬太紧密，也不能太松散，应该保持松紧有度的结构。
△2019福鼎白茶微观系列白毫银针
结构松紧有度有不少好处：
1.让取茶变得省力省时，再也不担心用力取茶弄得满地都是碎渣；
2.松紧有度让茶叶与茶叶有自由呼吸的空间，让陈化活性持续保持，节省陈化时间；
3.松紧有度让茶叶保留了一些空间，说明压型的时候茶叶形态不至于遭到大面积破坏，从而最大程度保持茶叶完整，让茶汤更接近散茶的原滋原味。
所以，当你拿到一块饼白茶时，看看它的结构是否松紧有度。具备松紧有度的饼白茶，方能称得上为好。
以上，就是一款好白茶饼所应该要具有的特质。
▽好白茶乐分享▽
△2019福鼎白茶微观系列
什么样的茶能让人印象深刻呢？光是说几个词语来形容可能让人觉得抽象，但如果能切实拿出一款茶来仔细琢磨，给人以最直观真切的感受，那是最好不过了。而玲珑今天所说的华茶金品，便是这样一款能让人印象深刻的茶。
按照玲珑往常的审茶步骤，会依次从干茶的观察再开汤的品饮，分别从视觉、嗅觉、味觉、触觉等多个维度去感知茶，并反复验证，总结出这个茶的特点。
当然这个特点可能会第一直觉就产生，大致会跟个人道听途说的观点或者是第一感官反应相联系，也可能在反复品饮对泡之后才能得出。
为什么要说华茶金品是一款让人印象深刻的茶呢？第一点就要说下这远远超过预期的审茶体验了。
01.
干茶
2019/11/22
华茶壹号
白茶看干茶，主要是从干茶的造型、大小、粗细、色泽、净度、气息等方面去观察，好品质干茶往往是匀整洁净，色泽虽依花色而定但总体会呈现出一定的光亮度以体现茶叶活性。
华茶金品原料是属于白牡丹级别的福鼎大白茶，福鼎大白茶本身是属于叶片偏小的茶，刚拿到干茶时产品外观也呈现出品种自有的一些特质，叶片偏小却很匀整，一芽一叶分布均匀，细嫩显毫，颜色翠绿有光泽，气息清爽干净。
02.
干茶闻香
2019/11/22
华茶壹号
干茶的闻香除了直接的去嗅干茶的气味，还有一种通过温杯后热气蒸干茶的方式来体验，这个步骤在开汤之前。
通过热气蒸茶的方式所激发出的茶气往往更足，也就更能去判决茶叶的香气和内涵了。通过热气焖蒸过的华茶金品毫香清鲜，香气集中，用朋友的话来形容就是“有春的气息”。
03.
润茶
2019/11/22
华茶壹号
润茶即醒茶，让沉睡的茶叶通过与空气和水份接触苏醒过来的过程，在开汤之前用热水激发茶叶，可以很好的观察到茶叶的活性。
华茶金品的活性在润茶之时已经显现，芽叶遇水而活，明亮柔韧，鲜活如生，并且香气清爽高扬持久。（润茶之后滤干茶水，静置1分钟，可以更好的提高茶叶开汤香气的辨识度）
04.
开汤
2019/11/22
华茶壹号
开汤对先前判断验证的时候，也是我最期待的环节。茶品质好不好，开汤的效果最为直接。
华茶金品的开汤让人非常惊喜，首先是香气高扬干净，又与常茶香气不同，华茶金品的香气雅致，让人心绪宁静，会使人联想到有着溪流的山谷，并且山谷里开满野花，清风拂过，飘来阵阵花香的感觉，十分惬意。
在喝茶的时候也会明显感觉到水中的活性，香气能顺着水路流进身体，滋味鲜活，两颊留芳，经久不散。
华茶金品，原料为华茶1号，也就是我们平常所说的福鼎大白茶，是福鼎白茶优良品种的代表树种，1985年，被全国农作物品种审定委员会认证为国家优良品种，在【中国茶树品种志】77个国家审定的品种中位列第一。母本源自于太姥山鸿雪洞的野生古茶树，品质优异，所制之茶，均为上品。
对于华茶1号（福鼎大白茶），我们其实并不陌生，早年间在福鼎曾有着广泛的种植，我们平常所喝过的很多优质白茶的原料配比上，都少不了它的存在。
为什么说超过预期呢？可能因为听得太多的原因，所以我们在口感会自动将其与普通画上等号，而实际在多次品饮华茶金品之后，才了解华茶1号品种的独特之处，确实名不虚传。
实际上，福鼎大白茶早已经没有传言的那么常见，因为单株产量问题，福鼎种植福鼎大白茶的面积日益减少，直至今日，所存之数，濒临稀缺。
而用福鼎大白茶原料所制作的茶品也多是上了年份的老茶早就已经消耗殆尽或者是与其他品种的拼配，单独制作的， 因原料上的高成本而显得更加难能可贵。
妙贡堂的华茶金品所呈现出来的惊喜除了福鼎大白茶本身的品种优势之外，其实与其生长环境以及后期的制作工艺都有莫大的关系。
妙贡堂华茶金品选择的是福鼎大白茶荒野白牡丹级别原料，内涵物质更加丰富，且具有野韵，也就是我们先前所体会到的野花、山谷的感觉，而精致的制作工艺更加激发了这个潜质，并且在后期的转化空间上，也赋予了更大的价值。
如此好茶，也就难怪忘不了，也不想忘了。
态度是一种心态，是一种看法，是一种观点。
更是一种追求，一种精神，一种信念。
每一天，我们都在不停地做着这样或者那样的决定。有时我们去选择，去坚持；有时我们去拒绝，去舍弃。对于每个人来说，无论是为人处事还是学习工作生活，态度至关重要，一个人的态度决定他的高度。
《孙子兵法》之所以是每场博弈制胜的常春藤
是因为其看待事物全面多样的态度
而福鼎白茶之所以好评如潮
是因为不断升级，力求更好的态度
《孙子兵法》始计篇提到
制胜之法，经之以五事，校之以计，索其情
一曰道，二曰天，三曰地，四曰将，五曰法
道者、天者、地者、将者、法者
对待这五者的态度是每一场博弈中知己知彼的关键
而福鼎白茶之法与其有着异曲同工的态度
且看
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其一
道者，择之必精，濯之必洁
蒸之必香，火之必良也
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古人有语：“道者，一立而万物生矣。”
福鼎白茶自有其道
2012年的特级贡眉经过茗选制茶之道
好原料配上独特制法
所酿造的是
更纯粹，更有韵，更经典的老白茶
其二
天地者，时制、土壤也
茶好不好，地域很重要
福鼎之地，沃土也
每一寸土地
每一片茶园
每一棵茶树
皆追求自然之道
在大地母亲的孕育下自然茁壮成长
其三
匠者，手艺之作也
不炒不揉，传统工艺
历经年月与匠心的加持
内质不断累积沉淀
使之茶品口感愈发醇厚
药香浓郁
其四
法者，善于自省也
2016年首款福鼎白茶诞生，一经发售便获得无数青睐。因为心中那个“力求完美”的信念，每年每月每天，始终不忘去了解每一位家人的反馈，终于在2019年迎来了福鼎白茶4.0的升级版。每一次升级，是品质的优化，更是对心中那份信念的交代。
路漫漫其修远兮
吾将上下而求索
以七年特级老贡眉经典茶味
予于家人们最好的品茗体验
这便是福鼎白茶4.0的态度
这次
带着“更好”的祈愿赴约
愿“我们是更好的我们”
“我们会变成更好的我们”
文/萤火虫CC 图/茗选设计部
