01.冲泡普洱茶和其它茶叶有什么不同？
普洱茶的冲泡和其它茶类基本一样，都有选茶、备具、择水、投茶、冲泡、分茶等过程。所不同的是，普洱茶是“生物食品“，冲泡时，更强调高温洗茶和高温冲泡。
普洱茶，不论生茶还是熟茶，普洱茶的加工，从鲜叶杀青、手工揉捻、日光干燥制生茶，再到生茶“渥堆发酵”、反复翻堆至凉干至熟茶，在微生物的作用下，普洱茶一方面获得了良好的、其他茶类无以伦比的品质的同时，其加工的工艺里，没有任何一道工艺是通过“高温杀菌”的。就是说，普洱茶特殊品质形成的同时，有益微生物和有害微生物常伴生在一起，互为颉颃，相互作用。尤其是阴雨连绵的天气情况下，微生物繁育旺盛，一些经过“湿仓”处理的茶品，霉菌滋生，不利于人体健康，所以普洱茶冲泡时，强调高温洗茶，进行“高温杀菌”，杜绝健康隐患。
另外，普洱茶是云南大叶种茶加工的茶品，其芽叶肥壮，叶质肥厚，较中小叶种叶更能耐高温冲泡。所以，普洱茶冲泡时，高温洗茶，高温冲泡，不仅是科学健康的，也是科学合理的冲泡的技法。
02.怎样冲泡生普洱茶？
冲泡普洱茶大多采取功夫茶的冲泡茶具和冲泡方式，要是饼茶取饼的上中下层均匀等量，碎未应筛掉不好，尽量保持全叶状态，每100毫升水冲泡3-5克干茶，最好用微电子称精确测量，普洱生茶冲泡时水温最好在90-96度以上为佳。用现烧开的纯净水冲泡，普洱生茶冲泡时要先用开水醒茶一次，新生茶品较苦涩，一般前几泡冲泡时间要短几十秒钟即可，(要是砖沱茶可能头一两泡需闷泡使茶结散开后再可用饼茶冲泡方法)后几泡依茶的变化而推迟冲泡时间，3-5年生茶品投放量较新生茶品要少些、水温要较高些，出水也要循序渐近加长时间，达到每泡之间有节奏。
03.怎样冲泡熟普洱茶？
冲泡普洱熟茶大多也采取功夫茶的冲泡茶具和冲泡方式，水湿要求达到100度为佳，用微电子称精确测量取3-5克干茶配于100-150毫升水为宜。因为经过渥堆工艺，茶质破损较大茶表层易形成一些不易溶于水的成份影响茶汤的真实性，因此一般头两道的茶汤冲掉不要，之后几道的出水时间较比冲泡生茶要短，而且注意注水入壶（碗）的力度不宜过重、不宜搅翻，不宜摇晃，不宜静置较长时间后再次冲泡，以免使茶汤浑浊、茶味失真。
04.用盖碗冲泡普洱茶有何特点？
盖碗清雅灵便,也不失为冲泡普洱茶的器皿.用盖碗泡茶的优点有：一、器具优廉易取得，二、易清洗且不留宿气，三、很直接表现茶的香气与滋味，四、观看茶汤与茶底方便，是非常实用的泡法。
05.用紫砂壶冲泡普洱茶有何特点？
紫砂壶的透气性和保温性是冲泡普洱茶的绝佳器皿。“一壶不侍二主”，泡熟普和泡生普的紫砂壶最好各备一把，更不能同泡其他茶类的壶混用，以免夺味失香。紫砂壶古朴淳厚,不媚不俗,与文人气质十分相近。
06.用陶器冲泡普洱茶有何特点？
土陶特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚沧桑的陈韵,故土陶瓷壶也是冲泡普洱茶的理想器皿。云南西双版纳傣族人烧制的傣陶泡制古树茶，更有一番风味。
无我茶会茶品推荐
2013年那卡古树茶，2000元/饼，一饼357克。
这款茶是一款精致涵养型茶品，干茶条索纤细精致，色泽典雅沉厚，滋味醇厚柔顺，回甘迅速持久，入口润甜，香气高，有明显的冰糖香。
“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”
—陆羽《茶经》
茶是我国的国饮，一直延续至今。不过在这悠长的历史长河里，人们的饮茶方式也经历了不少的变化，总结来说便是“唐人煮茶、宋人点茶、明清泡茶延续至今”。
每个时代的人喝茶都有自己的特色，而身处信息时代的我们，当下该如何泡好一壶普洱茶，要运用怎样的泡法，才能泡出最适合自己的味道。
喜欢喝普洱茶的朋友，想必都知道普洱茶的种类其实也有很多，不仅要区分生普熟普，还分新茶老茶;除此之外，形态不同的茶，差异都还是挺大的。
而根据不同的普洱茶，就要运用不同的泡法，才能泡出好味道。下面我们就来具体讲讲不同的普洱茶究竟要怎么泡?
新茶怎么泡?
生普
新的生普，茶性上有点接近绿茶，冲泡中要避免因高温闷泡而出现“熟汤味”。用沸水冲泡时，可稍降低水温，但不宜低于95℃。前3泡出汤的时间为5-6秒快速出汤，后面的每一泡比前一泡稍延长一点时间，越往后延长的时间越长，才能让茶性平稳发挥出来。
其投茶量的控制，一般而言生普较熟普少，以合和昌120毫升盖碗冲泡普洱茶为例，一般生茶投茶8g，熟茶投茶9g。当然具体投茶量可根据品饮者的口感浓淡喜好、品饮人数、茶叶品类等进行适当调整。
器具上，我们推荐大家使用白瓷盖碗较为合适;因为白瓷盖碗清雅灵便、传热较快、不吸味、适宜冲泡，泡出来的茶香比较清扬，可以真实呈现出茶叶的本质特点。
熟普
新熟普由于经过长时间渥堆发酵，冲泡时，水温要达到100℃，才能将熟茶醇、浓、厚、滑、回甘、润甜的特点发挥出来。刚开始的冲泡时间不宜太长，以避免苦涩味和出现“酱油汤”。
器具上，大家可使用紫砂壶或盖碗;用紫砂壶的优点是它具有良好的透气性和吸附作用，有利于提高普洱熟茶的醇度以及茶汤的亮度;而盖碗的优点是能够快速出汤，避免内含物过多浸出。
老茶怎么泡?
老茶经过长期的存放转化，内含物质变得更加丰富，但久存也有产生陈味的可能性。所以对于老茶，无论生茶、熟茶一般要求高温醒茶、高温冲泡，有利于陈味的散发。
有年份的老茶，使用紫砂壶冲泡为最佳;要知道沏泡老茶时需要保持高温，而紫砂壶的保温效果较好，且可通过“淋壶”(用沸水浇在壶身)持续保持温度，这是盖碗类器具因为构造原因所达不到的。
老茶经过沉淀，已经进入一种品质平稳的状态，前几泡可快速出汤，后几泡则可慢慢延长时间。优质的老茶，是可以冲泡九、十泡甚至十余泡以上的，可慢慢体会每一泡的变化。
不同形态的茶怎么泡?
普洱茶常见的外形通常为饼茶、沱茶、砖茶等，饮用这类茶时，无不例外都是用茶针、茶刀等工具撬开，然后根据不同容量的器皿投放适量的茶叶，进行冲泡。
巧克力状
而合和昌红砖熟茶的外形为十二格砖块设计，形如巧克力，每一小格为3克。设计这种创新形态的普洱熟茶，目的是让青年群体及商务人士能更便捷地喝上一杯好茶。
不同形态的茶怎么泡?
普洱茶常见的外形通常为饼茶、沱茶、砖茶等，饮用这类茶时，无不例外都是用茶针、茶刀等工具撬开，然后根据不同容量的器皿投放适量的茶叶，进行冲泡。
巧克力状
而合和昌红砖熟茶的外形为十二格砖块设计，形如巧克力，每一小格为3克。设计这种创新形态的普洱熟茶，目的是让青年群体及商务人士能更便捷地喝上一杯好茶。
它的冲泡方式除了日常的冲泡外，我们推荐大家运用“红砖闷泡法”。这种独特的设计方式，运用闷泡红砖的方法能更好地显现出红砖熟茶的醇、厚、稠、滑的特点，且还能把茶叶的内含物质最大化地浸泡出来。
如何闷泡?
1.准备：3克红砖，500ml保温杯，一壶开水
2.冲泡：将3克红砖投入500ml的保温杯，加满开水即可。不同容量的保温壶控制茶水比例约为1:160。
3.饮用：静置0.5~2小时，开盖前摇匀，即可饮用。
袋泡茶
相较于传统的冲泡方式，袋泡茶其独特的优势，最明显的就是省时省力。茶包便于携带，随时随地可冲泡，不必随身携带茶罐和茶具。
如欢乐茶醍1%普洱袋泡茶，它的每个茶包均是独立包装，只要撕开包装，将三角茶包置于杯中，加入适量热水，便能享受好茶，冲泡简单便捷。
茶有灵性，需要每一位冲泡者温柔、细心的对待。如何把泡茶这件事做好，首先我们要了解茶性，找对方法，勤加练习，然后用心冲泡，那便可泡出一壶“色香味”俱全的好茶。
生普一般存放七到十年之后最适合饮用。经过七年的存放，生普洱的陈味会慢慢出现，香气也会逐渐出现多种可能。茶性开始转温，养胃健胃作用明显。但要注意，存放多年的生普洱茶，即使陈放多年，也不是所有人都适合饮用。
生普的最佳品饮期
制成后三个月到一年时间，生茶被高温蒸压打乱的内含物质趋于稳定，开始出现普洱茶本真的滋味。这时的茶汤，就像个叛逆少年，非常张扬、刺激。
放置一至三年，茶叶由青到浓，优劣一目了然，此时的茶适合清淡的口味。
存放七到二十年，茶的陈味会慢慢出现，香气在岁月中转化出无限种可能，存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜。
生普适合长时间保存吗
普洱茶的后发酵是利用茶中存在的细菌进行持续的发酵反应，你可以想象，茶本身作为反应物质，总有个耗尽的时间。作为品尝的话，甚至不用耗尽，保存到一定时间，会达到一个巅峰状态，过了这个时间段，肯定会口感逐步下降。
至于多长时间，这个和熟茶的发酵程度有关，全发酵的基本上没有保存必要，放2-3年待堆味散去即可开喝了。也和茶饼的压紧程度相关，压的越紧保存时间越长，也和保存环境的湿度，温度有关，作为生物反应，是有个最佳反应湿度和温度的，在这个范围内，发酵加速，保存时间相应会缩短，当然，如果温度过高，湿度过大，会长毛，反之，可能失去生物活性也说不定哦。总之，熟茶也有最佳品饮期限的。
值得收藏的新茶应该是什么样？
1、入口整体舒适
茶汤入口的第一感觉很重要。是甘甜鲜爽，还是苦涩难咽，从你品的第一口汤，就要看自己能不能接受。
茶叶的苦涩感是不可避免的，但化不开是不行的。若是茶汤连一丝丝的甜柔感都没有，一定不会给人带来味蕾上的愉悦。
2、苦涩与回甘的转化
品茶时，苦涩退去后涌上来的回甘最能击中茶人的心灵。一款茶的回甘与否，也能划分出茶叶品质的高低。
不过，不管是茶质多好的新茶，产地再优越，工艺再精湛，新茶都会有苦涩感。苦和涩，表现不同，苦是单一的，就是舌面感知，涩感则会在舌根或者是舌面被感知，也就是会有收敛的感觉。
好茶与劣质茶的区别就在于，前者虽有苦涩感，但不会一直挂在舌面上，只是稍作停留，随后就有回甘的感觉。回甘越迅猛、越持久，茶叶的品质就越好。反之，苦涩不化，则意味着原料或工艺存在问题，这样的茶要谨慎购买。
3、香气的丰富程度
茶叶的香气很丰富，尤其是普洱茶，由于受产地、品种、树龄、季节、储存年份等多方面的影响，形成了多达30种以上的香气。
由于普洱茶可陈化的特质，新茶时期香气特点明显，后期则大致趋于陈香。那新茶的香气是怎样的呢？
首先是生茶，可能会带有少许青味，属正常现象，而花蜜香和甜香比较明显。其次是熟茶，新熟茶可能带有少许堆味，放上一段时间就会消退，转而出现成熟的果粮香。
不过，光是香气丰富还不够，还要看留香是否持久。如果只是能闻见香气，而茶汤寡淡，则算不上好茶；如果香气与汤水融合度高，才是真的“香”。
4、茶汤的层次感
层次感对于很多茶友来说，是个飘渺的概念，在品鉴时不知道怎样去体会，这其实不难。
茶汤入口，在舌尖是一个滋味，在舌面又会是另个滋味，舌根又会不同，随着冲泡次数的增加，茶汤口感也是会有变化的。如果一泡到底，从舌尖到喉部都是一个滋味，这样的新茶，在后面也不会有多出彩的表现。
举个例子，茶汤入口，舌尖清苦，停留一会，在舌面会有微微苦感，咽下茶汤，舌根的甜味，喉间呼吸有清香的气韵溢出。回忆一下，喝新茶时，是不是有这样的感觉？
5、口感顺滑度
顺滑感可不是老茶才独有的口感，对于好的新茶来说，顺滑度同样必不可少。
新茶的顺滑感，要和老茶区分开来。优质新茶的顺滑感，会让你一瞬间觉得舌面像是受了滋润，整个茶汤包裹着舌头，滑滑的，润润的，就像油一样。吞咽时，茶汤会直接滑到舌根部，流进喉部，不会有刮舌、锁喉的感觉，整个过程很流畅。想要买到物有所值的新茶，就要参考这些口感。
