您知道吗?茶还是酒精、尼古丁、废气及辐射等毒素最廉价的“解药”。
茶是各种毒素的“解药”, 不同人群喝不同的茶。
白茶等茶叶种类繁多,可根据自己的职业与体质情况选择。
★电脑族
白茶或绿茶,抗辐射作用强。
枸杞白茶:枸杞10粒,白毫银针3克,开水浸泡频饮,可缓解眼睛疲劳。
菊花白茶:老白茶3克,杭菊花5~6朵,开水冲泡,酌加少许蜂蜜以提升口感,可防止干眼症。
★上班族
上午喝白茶或绿茶,白茶有强效抗氧化剂,绿茶富含维生素C,既能清除体内的自由基,又可分泌对抗紧张压力的荷尔蒙。另外,其所含的少量咖啡因可以刺激中枢神经,振奋精神,提升工作效率;
下午喝新白茶或菊花白茶,菊花清肝明目,能缓解眼睛疲劳干涩。加入蜂蜜或枸杞则有抗疲劳之功;
晚间喝陈年白毫银针茶,陈年白毫银针清热、明目、补脑髓、益筋骨,对付便秘有奇效,且无干扰睡眠之弊。
★应酬族
推杯换盏者喝“三色茶”,葛花解酒,老白茶护肝,玫瑰花疏肝理气,“三位一体”抵御酒精之害。
吞云吐雾者饮老白茶,老白茶清咽利喉,能“清洗”尼古丁对口腔咽喉的污染。
★免疫力低下者
白茶(富含茶氨酸,可使人体抵御感染的能力增强5倍)、大枣银针茶(大枣5个,白毫银针白茶3克,姜5克。
制作方法:大枣对半切开,姜切成片状,加水250毫升,用开水煮6分钟后,倒入白茶,拌匀饮用)、金银花茶(清热解毒,提神解渴,预防流感效果佳)等效果不错。
★胃不好者
可选择老白茶(可缓解胃痛、胃胀和腹泻,体虚多汗者不宜多饮)、红茶(适合肠胃虚弱)等。
★高血脂者
高血脂伴肥胖适宜菊花白茶(杭菊花10克,白茶3克,开水冲泡)、白茶降脂茶(老白茶5克,山楂15克,开水浸泡)。
高血脂伴脾胃功能欠佳宜于老白茶(老白茶5克,开水冲泡10分钟,或加水煮沸5分钟即成)。
★高血压者
血压高伴眩晕者饮菊槐白茶(杭白菊、槐花、白茶各3克,沸水冲泡。或绿茶、苦丁茶亦可)。
血压高伴心脏病者饮菊花山楂茶或杜仲茶(杜仲叶、白茶各5克,开水浸泡10分钟)。
血压高伴水肿者饮玉米须茶(玉米须30克,白茶5克,开水浸泡10分钟)。
★高血糖者
白茶(凉开水浸泡3小时后饮用。然后添加凉开水浸泡,直泡到茶叶无味为止)颇佳,其他如乌龙茶、红茶、黑茶、绿茶也有降血糖之效,乃因茶中的茶多糖成分通过抗氧化和增强葡萄糖激酶活性而降低血糖。
★肥胖者
老白茶(要泡得浓一些,每天多饮一点),含有促进消化酶和分解脂肪的成分,能有效防止脂肪肝。
★情绪抑郁者
花茶或老白茶(如茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶)、荷叶茶(荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵、开水浸泡)等为好。
►根据不同品类,不同年份,不同用具,白茶的冲泡方法不尽相同,赶紧来学习学习吧!!
不同品类,不同泡法:
贡眉或寿眉皆以茶叶为主,其形粗放,尽显古朴之风。其靓丽之处有三:其茶汤深红美艳,其滋味醇厚浓郁,其功效较为卓越。所以,冲泡白茶,可用沸水,而且可以多泡一会,这样就会充分享受到最美的部分。
不同年份,不同泡法:
新茶的泡法:新茶往往较嫩,干茶观感也新艳,所以最好浅泡,出水尽量快一些,这样能品到新茶之纯美。
老茶的泡法:品饮老白茶,宜用大肚紫砂壶,80度水温,耐心等待1分半钟出汤。如果能使用福鼎泉水泡制,再好不过。宽敞的大肚壶能使芽叶尽情舒展,将叶面和芽头上披着白毫的滋味充分散发。过程显得生机无限,意趣盎然。股股香气沁人心脾,蜜韵自然甘醇,是茶本质的香气。不同茶具,不同泡法
不同茶具,不同泡法:
杯 泡:取5g白茶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡,一分钟后就可饮用。
盖碗泡:取3g白茶投入盖碗,用90度开水温润闻香,然后像功夫茶泡法一样,第一泡45秒以后每泡延续20秒,这样就能品到十分清新的口味。
小壶泡:取7-10g白茶投入壶中,用90度开水温润后用100度开水焖泡,45-60秒就可以出水品饮,这样可以品到清纯中带醇厚的品味。
大壶泡:取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡,喝完直接加开水焖可以从早喝到晚,味道特别醇厚和清爽。因为白茶冷饮更好喝,并且绝不伤害身体。
普洱茶能够延年益寿,能够消脂减肥,能够美容养颜,能将这么多保健功效集于一身的,就只有普洱茶了,但是说起普洱茶,他们常常想到的就是圆圆的一块“大饼”,然后水一冲就可以喝,经常喝还能减肥,但其实普洱茶的形状有很多,普洱茶的功效也不是只有减肥而已,下面就一起看看普洱茶的泡法和常识,更多的了解普洱茶。
1.普洱茶分为散茶.砖茶.饼茶.沱茶这几种茶,它们之间有什么分别?
散茶就是普通茶叶差不多的状态,是普洱茶最初的样子。
砖茶就是散茶经过蒸制,压模成为方砖形式。
饼茶就是散茶经过蒸制,压模成为圆饼形式。
沱茶就是散茶经过蒸制,做成心脏形。
2.普洱熟茶和生茶有什么区分,熟茶是否暖胃,生茶喝多了对胃不好吗?
普洱茶初制为生茶,经过渥堆发酵就是熟茶。生茶性寒,熟茶性温,熟茶经过发酵,已近没有刺激性,生茶较刺激,肠胃不好的人喝了会不舒服。
3.普洱茶的年分,如有03年04年05年08年等,是不是年分越老的普洱茶会越贵?
相对而言,同等品质的普洱茶,年份久些的价格高,味道也越好,但不同品质的普洱茶之间不具可比性。
4.好的普洱茶是否茶色黑色带有点红,比较内泡?
生茶的颜色为黄褐色,熟茶则是黑红色,普洱茶基本都比较耐泡,耐泡与否在于内含物是否丰富,相对而言,好茶耐泡,茶青比较老的耐泡。
5.普洱生茶.熟茶也是云南省生产的吗?在云南哪个城市生产的?
普洱茶主要产区在所谓六大茶山(攸乐古茶山革登古茶山倚邦古茶山莽枝古茶山蛮砖古茶山慢撒古茶山)基本都在西双版纳澜沧江沿岸,之所以叫普洱茶是因为茶山的茶叶在普洱地区集散,运往各处,所以统一名为普洱茶。
6.怎样选择好的普洱茶?
在不熟悉普洱茶之前,可以选择大益.中茶.下关等有名大茶厂的茶叶先感受下,大茶厂质量有保证,等有了一定的普洱茶辨别能力,可以自己到茶城里选择其他小厂牌子的茶,小厂的茶也会有很好的。
7.各种普洱茶的冲泡方法,水温要多少度?什么是菊花普洱?
熟茶和生茶都和一般的茶叶泡法差不多,用壶.杯都可以,生茶近似绿茶,可以用瓷杯或玻璃杯。年代较长的生茶,已自然发酵,可以选择用紫砂壶,熟茶可以杯壶都可以,有人喜欢熟茶浓浓的,所以算则瓷壶。
菊花普洱茶就是熟茶加菊花一起冲泡而成的。
8.普洱几级最好?
普洱茶茶青分为10级,1级最嫩,10级最老。相对而言,茶青越嫩则越香,越适合一开始就饮用,但不耐泡,茶青老的,滋味足,耐泡,适合存放之后再饮用。
冬天寒气重,是阳气闭藏的季节,而冬天饮用黑茶最为合适。但是怎样使泡茶口味更好呢?什么人适合喝什么茶?诸多讲究,喝不好,不但起不到保健作用,还可能导致胃寒腹泻、失眠等不良影响。
黑茶是后发酵茶,在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化,在一定时间内,还有越陈越香的特点。黑茶适用于常年以荤食为主、吃牛羊肉较多的人,有利于促进脂肪消化;也适用于减肥人群。黑茶的冲泡方法也需要讲究技巧,心情不同、茶量不同、泡茶时间控制不同、温度不同,泡出来的茶口感也不同,通常黑茶的冲泡通用方法总共有五种。
一、传统喝法——煮茶
取茶10-15克,将水(500ml)烧至一沸时,将茶投入,至水滚沸后,文火再煮两分钟,停火滤渣后,分而热饮之。此时,边品茶,边尝点心,有滋有味,真是茶乐融融,茶艺的精髓也即在此了。
二、功夫泡饮法
用功夫茶具,按功夫茶泡饮法冲泡饮用。
1、投茶:将黑茶大约15g投入杯中,杯是泡黑茶的专用杯,它可以实现茶水分离,更好的泡出黑茶。
2、冲泡:按1:40左右的茶水比例沸水冲泡,由于黑茶比较老,所以泡茶时,一定要用100摄氏度以上的沸水,才能将黑茶的茶味完全泡出。
3、茶水分离:如果用杯冲泡黑茶,直接按杯口按钮,便可实现茶水分离。
4、品茗黑茶:再将杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可。
三、杯泡法
用有盖紫砂或陶瓷杯,取茶5克沸水冲泡,加盖2-3分钟后即可饮用。
四、凉茶饮法
用放凉后的水,或用矿泉水。先用沸水洗茶,然后将茶投入凉水杯(瓶/壶),在室内可以泡一天,只需续水。
五、奶茶饮法
按传统煮好茶汤后,按奶、茶汤1:5的比例调剂,然后加适量盐,即成西域特色的奶茶。其制成的奶茶,口感醇和润滑。黑茶以回甘著称,茶入喉后,口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香,则与茶香、茶甘交相映衬,让唇间回味无穷,意犹未尽。还可以根据个人口感,加入炒米、炒黄豆,或与奶酪、牛肉干一同品尝。
六、蜂蜜黑茶
黑茶早在唐朝就远贩西藏新疆等地。那时西北人喝茶,都会加奶、盐、蜂蜜等调料。现代的蜂蜜黑茶,是将冲泡好的黑茶稍微冷却,加入蜂蜜而成。口感甜而不腻。黑茶和蜂蜜可谓绝配:两者皆营养丰富,并具清肠排毒等诸多功效。尤其是黑茶温和的茶性及显著的护胃功能,能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激。长期喝还有预防感冒的作用。
需要注意的是:沸水会破坏蜂蜜的营养,所以等黑茶冷却至50-60℃时加入蜂蜜,营养效果最佳。
七、菊花黑茶
用黑茶和贡菊,以3:1的比例置入茶具,一起冲泡,口感清爽。菊花清热解毒,黑茶性温和,两者同时饮用,性能调和,功效倍增。这一款适合热性体质者。
八、枸杞黑茶
在黑茶叶中投放枸杞若干粒,共同冲泡,口感清爽。枸杞明目,黑茶有抗辐射的功效,两者同时饮用,效果相辅相成。这一款适合学生、白领、文化工作者等用眼频繁、使用电脑人士。
九、柠檬黑茶
在冲泡好的黑茶中滴入柠檬汁,然后加糖,口感酸甜可人,冷藏后味道更佳。柠檬与黑茶一样,具有生津祛暑、健胃消食等功效,两者相配,效果更为显著。这一款适合在饱餐之后、需要消食时饮用。
十、陈皮黑茶
在黑茶中加入陈皮或者干桔皮,共同冲泡而成。陈皮黑茶口味略苦,但对于化痰、顺气、止咳有很好的辅助效果。这一款适合需要呼吸道保健的人士。