宜宾“早白尖”工夫红茶为“川红”珍品，早白尖茶种是四川省第一个国家级优良品种，主要分布于宜宾市的筠连、高县、珙县、翠屏区、叙州区等地。
66年前的今天，四川第一个国家级优良茶种“早白尖”在筠连苔草村发现。回顾这段历史，预祝2023年第十六届中国·宜宾早茶节在筠连成功举办！
图片筠连县苔草村今貌
1957年2月4日是农历正月初五，正值立春。勤劳的人从来闲不住，筠连县双河乡苔草村的茶农张银武开始整理着农具为打理茶园作准备。居家在山中开门一望，层层叠叠的茶园扑面而来。几年前，这里还是荒山一片，自从1951年2月中国茶叶进出口公司在筠连设立茶叶推广站发展红茶制作以来，荒山变茶园，茶树满山野，变化太大了。
张银武一边整理农具，一边想着春节前乡里说的报种的事。随着茶园的发展，需要优良品种来促进茶叶更大的发展，筠连县农业局茶叶站工作人员按上级的要求，通知茶农们寻找适合本土环境生长的优良茶种报上来作推广研究。这茶种该咋选呢?啥是优良茶种呢?正在思索之间，张银武抬头一看，自家屋前的那窝被叫做“早白颠”的茶树上已是新芽绽放，一丛丛嫩芽在乍暖还寒的天气中傲立枝头！这是一棵有些年头的茶树了，以往父辈就摘这茶树上的茶叶做细茶自家饮用，到了近几年，也在采摘鲜叶来制作红茶。张银武细细回忆：在很多年前，这茶树似乎都在立春前后就发芽了，掐指一算，这比其他茶树发芽要早十天半月的，这种茶树是不是优良品种呢?
张银武立即把自家门前“早白颠”这棵茶树的情况上报给乡里，乡里迅速上报给县农业局茶叶站，经筠连县、宜宾专区两级茶叶站的转报，就报到了省茶叶科学研究所茶树品种研究组组长钟渭基那里。
钟渭基是浙江省诸暨县人，1956年在浙江农学院毕业后被分配到四川省农科院茶叶研究所工作。1957年初，钟渭基刚刚就任茶树品种研究组组长，在接到筠连发现茶树品种“早白巅”的报告后，钟渭基迅速赶到筠连。钟渭基在和张银武促膝长谈中得知，“早白巅”因发芽早、毫多显白而得名。为搞清楚这个地方茶种，钟渭基在苔草村度过了1957年的茶季。
钟渭基为张银武拍摄站在“早白巅”茶树旁的照片，这也是张银武唯一的照片
1958年，研究组又对“早白巅”复查鉴定，将张银武在“早白巅”报种前后的多次谈话记录、实地采集的多种数据材料报上级审批。当时钟渭基在茶山上用新启用的照相机为张银武拍了一张站在“早白巅”茶树旁的黑白照片，留下了“早白巅”最原生态的记忆。同时，钟渭基将带有筠连方言的“早白巅”记录成了文字“早白尖”。
1963年，钟渭基和同事们又来到筠连苔草村，在茶山度过了春、夏两个茶季。1964年春天，研究组就地将“早白尖”与其它茶树品种在产量品质、抗病抗虫抗旱能力等用数据记录进行比对、鉴定、评价。将采摘的“早白尖”鲜叶分成两份，进行红茶、绿茶等多茶类制作。制成茶后，先自评后再交外省的专家审评，无论是产量品质还是抗病抗旱能力，“早白尖”都获得了一致好评。1965年，钟渭基发表了《茶树地方良种早白尖》一文，将“早白巅”正式定名为“早白尖”。在其所著《四川省茶树地方品种资源初步整理》文献中，对“早白尖”进行了突出的描述。“早白尖”凭借又早又好的绝对优势，在若干地方报种中脱颖而出。
图片“早白尖”茶树和鲜叶
1984年，全国茶树良种审定委员会在厦门召开评审会议，钟渭基以全国审委会委员的身份推荐了“早白尖”参加评审。在会上，“早白尖”被认定为国家级传统茶树良种，发现地确定为筠连，产地确定为宜宾各县。“早白尖”的含义是：立春后至清明前，茶树开始发芽，为“早”：发出的嫩芽是满披白毫，浑身白色，为“白”；刚发嫩芽呈尖状，犹如枪尖，为“尖”。三者结合而得名。“早白尖”是四川第一个国家级优良茶种，其制作成的“川红工夫”红茶形态紧细、乌润显毫、香浓鲜爽、味道纯正、汤色红艳、叶底红嫩，具有品种固有的风格。
图片用“早白尖”制成的“川红工夫”红茶在第24届世界食品博览会所获的金奖
厦门评审会结束后，钟渭基开始了“早白尖”分离选择工作，在几万株“早白尖”群体中按不同的形状分出“早白尖1号”到“早白尖9号”共九个品种。其中的“早白尖5号”为国家级良种，具有浓、强、鲜等特点，非常适合制作精品。1985年9月，在里斯本举办的第24届世界食品博览会上，用“早白尖”制成的“川红工夫”红茶荣获22克的金质奖章。
图片2017年1月，钟渭基（戴帽者）在筠连苔草村“早白尖”茶园内
钟渭基后来被誉为是“早白尖之父”，2017年1月在发现“早白尖”60周年之际，钟渭基专程到筠连苔草村故地重游，重温那段发现“早白尖”的历史。如今，“早白尖”工夫红茶已成为宜宾茶业的知名品牌。
供稿|筠连县农业农村局
作者|温涛
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川茶网7月5日讯(何毅)下午14：00，中国工程院院士、湖南农业大学茶学教育部重点实验室主任、国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任刘仲华，中国食品土畜进出口商会茶叶分会秘书长蔡军一行到四川早白尖集团中国红茶第一庄园开展调研。四川省农业农村厅党组成员、机关党委书记伍修强，宜宾市政协副主席李康，宜宾市农业农村局党委书记、局长罗世俊，宜宾市茶产业研究院副院长刘俊，高县县委常委、县政府常务副县长侯杰陪同调研。四川早白尖集团总经理张德勋做全程讲解。
夏日午后，骄阳似火。中国红茶第一庄园内，开启喷淋的茶园笼罩在朦胧的水雾中，茶树青翠茂盛，空气清晰怡人。刘仲华一行在张德勋的陪同讲解下先后参观了茶园、生产车间和大雁岭晓院。
据张德勋介绍：四川早白尖茶业有限公司成立于2002年，是农业产业化国家级重点龙头企业。公司先后荣获“中国茶叶行业百强”“全国科普惠农兴村先进单位”“全国绿色示范企业”等荣誉。经过十多年的发展，目前拥有“大雁岭”“乌蒙山”“七仙湖”三大生态茶园基地，总面积5万亩，辐射带动10万余亩。现有茶叶加工厂2座，建成办公楼、研发中心等附属设施15000余平方米，引进了国内领先的红茶、绿茶生产线，年加工能力3500余吨。
目前建成国家级高新技术企业和省级企业技术中心，专注茶叶、茶树的研究、培育、生产，与四川省茶叶研究所合作选育了茶树品种“乌蒙早”，填补了“宜宾早茶”本地茶树品种资源空白，推广面积达15000亩。注册商标“早白尖”“贵妃红”为四川省著名商标，其中“早白尖”品牌被评为“四川茶业改革开放四十年最具发展潜力品牌”“四川十大名茶”“四川省优质品牌农产品”。“贵妃红”品牌被评为“就业扶贫产品”。2021年“早白尖”(绿茶)在第十届四川国际茶博会上被评为“四川十大名茶”，在第四届中国国际茶博会上被评为“推荐产品”。
公司在接下来的发展中将以“高县大雁岭田(茶)园综合体建设”为抓手，实施“转型升级、跨越发展”战略，到2025年，建成国家级现代农业园区生态茶园基地25万亩，实现综合产值50亿元;建成国家级企业技术中心，争创中国驰名商标，跻身全国茶业行业10强。
刘仲华一行听取介绍后，对早白尖的发展和规划思路给予了高度认可。他说，早白尖已经具备了领先科学制茶技术，拥有着得天独厚的优质茶源基地，这就已经获得了坚实的发展基础。我们川茶要做属于自己的品牌，要让自己的品牌获得更高的价值和更广的市场。像早白尖这样的龙头企业更需要做好品牌建设，要让我们的品牌走向全国甚至国际市场。我们要让更多的人知道早白尖好，茶叶生产基地好、自然环境有绝对优势、生产工艺好、茶叶品质好。还要让大家知道喝早白尖茶好，和早白尖绿茶对身体有什么好处，喝红茶、黄茶的好处我们都用实际分析数据去告诉大家。我们要走出四川，去北方市场、国际市场去为我们的早白尖摇旗呐喊，去开发布会、品鉴会，让我们更多的专业人士为早白尖发声，促进我们的品牌影响力和市场渠道建设。
刘仲华一行品尝了早白尖的特色三道茶。并了解了三道茶的独特寓意：绿茶清胃消炎，红茶养胃静心，黄金芽养颜修身。一道绿茶，茶尖似帆船在水里徜徉，祝客人事业一帆风顺;二道红茶，茶汤红润似琥珀，祝客人生活红红火火;三道黄金芽，茶叶金黄、汤色明黄，祝客人飞黄腾达，事事顺遂!大家品尝后纷纷点赞!刘仲华说，这三道茶很有内涵，既饱含中华传统文明礼仪，把科技之光和文化精髓有机融合，非常好!
来源：宜宾网视
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由四川省川茶品牌促进会主办，四川省博览经济发展有限公司、四川早白尖茶业有限公司承办的“天府龙芽茶馆行——早白尖专场品鉴会” 11月11日在成都顺兴老茶馆(世纪城店)圆满举行。
来自成都市部分茶馆、茶楼、茶城经营者，茶叶市场经销商，资深茶友，茶文化爱好者等齐聚一堂，共同品鉴四川早白尖茶业有限公司精心准备的早白尖牌(黑金)绿茶、(红包茶)红茶、贵妃红(红茶)等多款香茗，大家对早白尖茶给予了高度评价。
作为首批使用“天府龙芽”地理标志的四川早白尖茶业有限公司是从事茶叶种植、加工、营销、茶旅融合的农业产业化国家重点龙头企业。拥有大雁岭、乌蒙山、七仙湖三大茶园基地，自营和联建茶园5.8万亩，4条全自动流水线加工厂，年加工能力3500余吨。公司品牌“早白尖”为“四川省著名商标”。2021年早白尖被评为“四川十大名茶”;2022年早白尖、贵妃红荣获国际茶博会金熊猫奖;2023年早白尖牌绿茶被评为“四川最具影响力单品”, 同时早白尖牌绿茶、早白尖贵妃红茶荣获金奖。
四川早白尖茶业有限公司副总经理张炀介绍，现在早白尖茶业已笃定奋斗目标。一是在全省千亿茶产业中争当排头兵;二是打造“早白尖”中国驰名商标，跻身全国茶行业10强;三是建成生态茶园基地25万亩，带动农户5万户，实现收入20亿元，实现综合产值50亿元。
本次茶会得到顺兴老茶馆大力支持，顺兴老茶馆熊猫盖碗坝坝茶负责人吴歌介绍，作为四川面积最大的五星级茶馆，顺兴老茶馆室内室外近20000平米，拥有“喝盖碗茶、品成都名小吃、看川剧、观民俗与了解成都历史”四大特点，在这里可用餐、品茶，可观看变脸、滚灯等老四川传统演出，顺兴老茶馆已发展成为四川茶楼的名片和代表。
“天府龙芽茶馆行”是以提升品质川茶“区域品牌+企业品牌”影响力为目的的持续性活动，以“流动茶馆”的方式，将川茶大区域品牌“天府龙芽”及使用该地理标志的企业品牌“浸润”到更多专业茶空间中，让更多消费者了解川茶，爱上川茶的独特韵味。
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来源：四川茶博会
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