西湖龙井，属绿茶，不发酵茶类，中国十大名茶之首。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，具有1200多年历史。唐代陆羽所著《茶经》中已有“杭州钱塘天竺，灵隐二寺产茶”的记载。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井有着“色绿、香郁、味甘、形美”四绝美誉。
很多初次接触龙井茶的茶友一定很想知道，西湖龙井茶的等级怎么区分？什么季节的龙井最好呢？小编这次就为大家讲解一二，让各位茶友挑选出最好的西湖龙井。
西湖龙井主要按照质量区分，分为特级、一级至十级，一共十一个等级。其中特级又细分为特一、特二、特三，其余的等级每个再细分为五个等级。后来等级简化，只分特级和一级至四级。一共五个级别。
1、特级龙井
一芽一叶初展，扁平光滑
特级龙井一般是采自明前为主，因为是第一拨采的，所以茶叶较为饱满，比较均匀，价格也是比较高。特级龙井扁平光滑，匀整，匀净，色泽为嫩绿呈定光色。香气鲜嫩馥郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味甘醇鲜爽，叶底为幼嫩成朵。
2、一级龙井
一芽一叶开展，含一芽二叶初展，较扁平光洁
一级芽头也比较多，第二叶第三叶对比特级差别就比较大了，一级一般是雨前茶。一级龙井扁平尚尖削，匀齐洁净，色泽为翠绿尚润。香气属于嫩香。
3、二级龙井
一芽一叶至一芽二叶开展，较扁平
二级龙井的第二第三叶是深绿色，芽头也比较少了，每片茶叶长度较前面两个等级也是比较长了。二级龙井扁平有芽锋，色泽为绿中带翠，香气为清香。
4、三级龙井
一芽二叶开展，含少量二叶对夹叶，尚扁平
三级的茶叶每一颗都比较大，比较长了，叶长于芽，芽叶完整，芽叶长度不超过4cm。三级龙井品质特点为扁平稍狭、略带阔条，尚匀洁净绿润。
5、四级龙井
一芽二叶至一芽三叶，叶长于芽，有部分嫩的对夹叶
四级龙井品质特点为扁平稍狭、略带阔条，尚匀洁净绿润。汤色尚黄绿，滋味尚醇。
西湖龙井的等级区分，茶友们都看懂了吗？除了等级区分之外，季节对龙井茶的口感又有哪些影响呢？
西湖龙井茶的采摘和加工技艺相当讲究。每年春天，茶农分四次按不同档次采摘青叶。清明前采摘的称为“明前茶”。此茶的嫩芽出迸，如同莲心，故又叫“莲心茶”，一斤干茶有三万六千颗嫩芽，是西湖龙井茶中之珍品，特级龙井便是此茶。
清明后到谷雨前采摘的为“雨前茶”，这时，茶柄上长出一片小叶，形状似旗，茶芽稍长，形状似枪，故又称“骑枪”。一级龙井便出自谷雨前。立夏时采摘的为“雀舌”。再过一月采摘的茶，谓之““梗片”。
“天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰”，春天到了，难道不想尝尝春天那杯鲜吗？
龙井群体种
龙井群体种，也称老茶蓬，老龙井、土茶。
群体中是龙井茶最早的品种，也是土生土长的原生混合茶树品种。没有经过人工干预，通过茶籽落地发芽自然成长繁殖，基本为老茶树。每年的3月底至4月初发芽，以独步天下的“豆花香”、兰花香得到老茶客的青睐。乾隆皇帝御封“十八颗御茶”就是这个品种。
龙井43
龙井43号茶树属于无性繁殖，灌木型，中叶类，是通过扦插技术保留群体中的优良品质，通俗来讲就是与老龙井是父子关系！每年的3月中旬至3月底发芽，龙井43保留了群体中的豆香味足，较清香淡雅，而且发芽率早于群体中的优点，受很多茶农喜欢。
大家可以从茶树的一个生长情况能分得出它们两者还是有区别的吧，所以大家如果有去“贡”牌的发源地去看看的时候，不要区分错它们父子俩哦。
小编接下来要讲的知识点，大家赶紧拿小本本记下来哦！
跟大家讲了那么久的西湖龙井分享，相信有朋友在购买的时候，有看见它们还有区分各个不同等级，其等级区分的源头就在于其品质优劣，目前按照GH/T1115-2015西湖龙井茶大体分为五个等级：精品、特级、一级、二级、三级。
西湖龙井茶按其品质不同，分为精品、特级、一级、二级、三级五个等级。
精品西湖龙井茶：外形扁平光滑，挺秀尖削，匀齐，洁净，色泽为嫩绿呈定光色；鲜嫩馥郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味甘醇鲜爽，叶底为幼嫩成朵。
特级西湖龙井茶：外形扁平光滑，挺秀尖削，匀整，匀净，色泽为嫩绿呈定光色;香气：鲜嫩馥郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味甘醇鲜爽，叶底为幼嫩成朵。
一级西湖龙井茶：外形品质特点为扁平尚尖削，挺直，色泽为翠绿尚润;香气：嫩香，汤色黄绿明，滋味为鲜醇爽口，叶底为细嫩显芽。
二级西湖龙井茶：外形扁平有芽锋，尚匀齐，洁净，色泽为绿中带翠;香气为清香，汤色黄绿尚明，滋味为鲜醇，叶底细嫩尚显芽。
三级西湖龙井茶：外形扁平、尚有光滑尚挺直，其绿润洁净；香气为清香，汤色黄绿尚明亮，且有呈朵，有嫩单片。
（国家制定的行业标准中，其中制定人就有两个是“贡”牌。）
图文来源：贡牌狮峰龙井茶，信息贵在分享，若涉及版权，请联系本站删除
“天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰”，春天到了，难道不想尝尝春天那杯鲜吗?
今天是3▪8妇女节，小编在这里祝大家，女神节快乐。
西湖龙井茶树品种
龙井群体种
龙井群体种，也称老茶蓬，老龙井、土茶。
群体中是龙井茶最早的品种，也是土生土长的原生混合茶树品种。没有经过人工干预，通过茶籽落地发芽自然成长繁殖，基本为老茶树。每年的3月底至4月初发芽，以独步天下的“豆花香”、兰花香得到老茶客的青睐。乾隆皇帝御封“十八颗御茶”就是这个品种。
龙井43
龙井43号茶树属于无性繁殖，灌木型，中叶类，是通过扦插技术保留群体中的优良品质，通俗来讲就是与老龙井是父子关系!每年的3月中旬至3月底发芽，龙井43保留了群体中的豆香味足，较清香淡雅，而且发芽率早于群体中的优点，受很多茶农喜欢。
大家可以从茶树的一个生长情况能分得出它们两者还是有区别的吧，所以大家如果有去“贡”牌的发源地去看看的时候，不要区分错它们父子俩哦。
小编接下来要讲的知识点，大家赶紧拿小本本记下来哦!
跟大家讲了那么久的西湖龙井分享，相信有朋友在购买的时候，有看见它们还有区分各个不同等级，其等级区分的源头就在于其品质优劣，目前按照GH/T1115-2015西湖龙井茶大体分为五个等级：精品、特级、一级、二级、三级。
西湖龙井茶等级
西湖龙井茶按其品质不同，分为精品、特级、一级、二级、三级五个等级。
精品西湖龙井茶：外形扁平光滑，挺秀尖削，匀齐，洁净，色泽为嫩绿呈定光色;鲜嫩馥郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味甘醇鲜爽，叶底为幼嫩成朵。
特级西湖龙井茶：外形扁平光滑，挺秀尖削，匀整，匀净，色泽为嫩绿呈定光色;香气：鲜嫩馥郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味甘醇鲜爽，叶底为幼嫩成朵。
一级西湖龙井茶：外形品质特点为扁平尚尖削，挺直，色泽为翠绿尚润;香气：嫩香，汤色黄绿明，滋味为鲜醇爽口，叶底为细嫩显芽。
二级西湖龙井茶：外形扁平有芽锋，尚匀齐，洁净，色泽为绿中带翠;香气为清香，汤色黄绿尚明，滋味为鲜醇，叶底细嫩尚显芽。
三级西湖龙井茶：外形扁平、尚有光滑尚挺直，其绿润洁净;香气为清香，汤色黄绿尚明亮，且有呈朵，有嫩单片。
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