2020年，人们在把目光投向湖北的时候，中国的茶行业龙头企业，也第一时间展开了产业帮扶，这是他们对抗击疫情的一种有力支援。
2019年4月28日，一红一绿，两个精致的茶罐，摆在风景秀美的武汉东湖边。红色茶罐里，装的是“利川红”；绿色茶罐里，装的是“恩施玉露”。此后，湖北的好茶通过遍及全国的茶叶销售网络，不断走进千家万户。
今天，我们就来说说这款承载着唐宋气韵的“最绿色”的恩施玉露。
养在深闺，名扬于世
恩施玉露，是我国传统名茶，发源于现恩施市芭蕉乡一带，自唐朝起便有“施南方茶”的记载，明代黄一正《事物绀珠》载：“茶类今茶名……崇阳茶、蒲圻茶、圻茶、荆州茶、施州茶、南木茶（出江陵）。”因恩施古时曾称施州。故根据历史资料的显示，早在3世纪，恩施茶叶生产、加工和技术已经有了一定的规模。
据传清康熙年间，恩施芭蕉黄连溪有一兰姓茶商，垒灶研制，所制茶叶，外形紧圆、坚挺、色绿、毫白如玉，称之为“玉绿”。到晚清至民国初期，为茶叶发展兴盛时期，1936年湖北省民生公司管茶官杨润之，改锅炒杀青为蒸青，其茶不但茶之汤色、叶底绿亮、鲜香味爽，而且使外形色泽油润翠绿，毫白如玉，格外量露，故改名为“玉露”。
因其品质优异，很快获得了发展，先后运销恩施、襄樊、光化、豫西等地，1945年外销日本，从此“恩施玉露”名扬于世，并逐步赢得海外市场。
《延禧攻略》剧照
唐宋气韵，流芳至今
恩施玉露，叶色翠绿，香鲜味爽，异常珍贵，曾被民间誉为“蓝氏希焙”。唐代的郑谷，在巴山峡川游玩时，留下了《峡中尝荼》诗：“簇簇新英摘露光，小江园里火煎尝。”诗人郑谷品的，虽是唐代的施南方茶，“入座半瓯轻泛绿，开缄数片浅含黄”，但是，“酒渴更知春味长”，从中还是能够嗅出恩施玉露的味浓香永，以及承载的唐宋气韵。
恩施玉露是目前国内难得现存的一款蒸青针形绿茶，有着独特的生产方式和制作技艺。其加工延续唐朝陆羽《茶经》中的“蒸之、焙之……”工艺，创新了特殊的搓制手法。
该茶选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针；
制作时，以采用一芽一叶、大小均匀、节短叶密、芽长叶小、色泽浓绿的鲜叶为原料，加工工艺分为蒸青、扇凉，炒头毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选等工序。其中，最关键的一步是“整形上光”工艺，整个过程约需70至80分钟。
这也是恩施玉露茶光滑油润、挺直细紧、汤色清澈明亮、香高味醇的原因。现代研究发现：蒸汽杀青可以最大限度的保留茶叶中的营养物质，是最“绿色”的工艺。长期以来，恩施玉露养在深闺人不识，皆因其加工工艺复杂，制作程序繁复，费时费力。
随着制茶、饮茶风尚的变迁，从唐宋时的将茶饼研碎煎煮，至元代时用鲜叶放在锅里蒸制成整片叶子的“散条”（亦称“蒸青散条”），至明代时则将“蒸青”进一步发展为“炒青”，饮茶方法也由煮饮变为泡饮。渐渐的流传至今也就有了今天的喝茶文化。
富硒茶，喝出健康
恩施玉露外形白毫显露，色泽苍翠润绿，条索紧圆光滑、纤细挺直，形如松针，和黄山毛峰有点类似，但条形比黄山毛峰更为紧实，纤细。其干茶香气绵长，浓郁的豆香味伴着淡淡的清香味。冲泡后，芽叶复展如生，起初犹如亭亭玉立的少女悬浮杯中，随后沉降杯底，平伏完整。
茶汤清澈明亮，香气清鲜，滋味甘醇，叶底色绿如玉。“三绿”(茶绿、汤绿、叶底绿)为其显著特点。
此外，恩施玉露含硒量适中，据中国农业科学院茶叶研究所分析，该茶干茶含硒3.47毫克/千克，茶汤含硒0.01~0.52毫克/千克，符合富硒茶0.3~5.0ppm的人类消费要求。
硒元素对人体有何作用？
1957年最早发现硒元素对防治肝坏死有重要意义。1973年联合国世界卫生组织宣布硒是动物生命中必需的微量元素。
硒在地球上分布不均衡。硒的缺乏可使动物产生各种疾病，如肌坏死、心肌变性、姨脏萎缩、水肿、贫血溶血、生殖机能衰退等。每天补充200微克硒，在一定程度上可以预防肿瘤的发生。但另一方面，硒过量又引起硒中毒，包括皮肤腿色、指甲和手指变形、贫血和智能变化。所以不要盲目补硒，喝一些含硒元素的茶，是极好的。
玉露飘香，助力脱贫
2015年，恩施玉绿被农业部认定为“中国重要农业文化遗产”。其后，恩施市申报恩施玉露为“全球重要农业文化遗产”。
如今，恩施市开始高度重视恩施玉露传承人的培养。最近十余年，已培养恩施玉露加工技艺传承人200多名。
在过去一段时间里，以茶为支柱产业的恩施受到社会关注。在“恩施玉露”带动下，茶产业已成为恩施市农业农村经济第一支柱产业。而小罐茶、八马茶业这样的龙头茶企也积极参与了精准扶贫工作，有效带动了恩施当地茶农在绿色发展中实现脱贫致富。
近年来，恩施市着力推进茶产业发展，明确稳控茶园面积、提高茶叶品质、壮大龙头企业，打造核心品牌、健全市场体系、发掘茶叶文化，着力实现由传统生产向现代与传统生产兼容，单一营销向茶文化、茶旅观光综合营销，产品加工向多元全产业链延伸的茶产业发展主基调，重点扶持一批龙头企业，加速茶旅融合，不断挖掘、完善民族民间种茶、饮茶、食茶、药茶和茶戏、茶歌等文化内涵，“恩施玉露”“恩施富硒茶”品牌价值明显提升。
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“《醉翁亭记》 欧阳修 宋
环滁皆山也······琅琊也······峰回路转，有亭翼然临于泉上者，醉翁亭也······醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。山水之乐，得之心而寓之酒也。
······野芳发而幽香，佳木秀而繁阴······四时之景不同，而乐亦无穷也。
······临溪而渔，溪深而鱼肥。酿泉为酒，泉香而酒洌-然而禽鸟知山林之乐，而不知人之乐······庐陵欧阳修也。”
唐宋八大家之一欧阳修（号醉翁），代表作品《醉翁亭记》中描述，野芳发而幽香，佳木秀而繁荫。
“ 山野之间的芳草散发迷人幽香，是因为繁茂的良木大树将其滋养！ ”
—— 野 · 芳
缘 启
一千年前，大文学家和政治家欧阳修，偕友郊游，山野美景，满目郁郁葱葱，赏醉翁亭诗兴大发，写下了“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也，野 芳 发而幽香，佳木秀而繁荫。”的千古名篇《醉翁亭记》。
故，因有繁茂的良木大树滋养，山野之间的芳草散发迷人幽香，让文豪迷醉，易武茶，概莫如此。
易武茶，于茶客而言，易接受但不易喝懂。但一旦喜欢，则教人欲罢不能。而麻黑茶，则是易武茶的典型代表，更是在轻而易举中品出惊奇不凡。
【克重】358克/片
【原料】西双版纳易武麻黑2018正春
【包装】7片/筒、6筒42片/箱
【定价】298元/片
【生产】2018年5月6日
【批次】云069120180501
产品执行标准：GB/T22111
生产许可证号：SC11453282210088
出品商：云南-勐海本木古茶业有限公司
世间的美丑善恶，在于你看它的角度。天堂地狱，一念之间。
没有恶劣的“野”生，哪有绽放的“芳”香。茶如此，人生亦如此。
品 鉴
《野芳》，“芳”香自“野”生。
取旷野滋养隽永芳华之意，精选易武麻黑茶区春料，茶叶外观乌黑油亮，茶底活性丰富，冲泡开后，蜜兰茶香溶于汤水中，悠长绵延，品之身心愉悦舒畅，如置身原野亲泽芳华。
不要试图去满足所有人，那你就什么都不是！做你自己——“野”一点，气自“芳”华！
野芳-内附《品鉴备忘录》，邀几位益友、聚一刻时光，将每次“不那么规矩地”的品饮感受记录档案，并朋友圈分享，增加普洱茶品饮乐趣，悠悠岁月溶于隽永茶香中。
编注：山东临沂茶博会（10.19-22）期间，勐海本木古茶设展位于C16，携数款纯正山头普洱茶欢迎各界朋友莅临品鉴，并有好礼相赠。联系人：茶业老徐(13316936658)
4月18日晚，在抖音和新华社联合举办的助力湖北专场直播中，恩施土家族苗族自治州委常委、副州长李岩第一次走进抖音直播间，向网友介绍恩施经济重启和复工复产情况，并推介恩施玉露茶、野生蜂蜜、富硒大米、唐崖白茶、金果红茶等恩施特产。
李岩表示，恩施茶叶的采摘期遇到疫情期，对生产和销售都带来一定影响。此次参与抖音直播，是希望通过“直播+短视频+电商”的模式，让广大网友直观感受恩施特色品牌。他还透露了此次直播带货的选品标准，“这些参与直播的产品都是有口皆碑的，像恩施玉露茶、野生蜂蜜等都是享誉全国的产品。”
图：李岩在抖音直播间推介恩施特产
好山好水出好茶，在直播现场，李岩对当地特产“富硒”的恩施玉露茶做了重点推荐。“直播间的宝宝们，恩施全州经过认证的有机茶基地达12.3万亩，获绿色食品认证的58万亩，在全省排名第一。干茶翠绿、汤色清绿、叶底嫩绿，我们硒茶具有防癌抗癌、抗氧化等功效。”
在李岩的详细介绍下，网友留言纷纷点赞，下单支持。“不光是特产的功效好，玉露茶、好好藤、知恩蜜报的土蜂蜜，这些特产的名字都很好听。”在直播连麦环节，做客新华社直播间的助力湖北公益大使杨坤，对李岩推荐的特产赞不绝口。
数据显示，该场直播活动累计观看人数超过116万。除了市长直播间，杨坤助阵的新华社“快看”直播间，当天也通过直播、连麦等方式，助力湖北特产售卖。截至4月18日，当天直播带货总销售额达366万元，累计热销产品超过近7万件，包括2.5万份恩施茶叶，1万份糍粑，4600份土蜂蜜，9000份大米，以及数千份白茶、腊肉、豆干等。
当天，除了副州长李岩，来凤县人民政府副县长杜建斌，恩施硒茶学院院长何洁等也陆续来到直播间，与网友互动交流当地特产情况，还对恩施丰富的旅游资源也做了直播展示。
恩施州的大峡谷、女儿城等特色景点，融合了土家族、苗族、侗族等多个少数民族的文化习俗，直播间现场也连麦景点，直观为网友们展示。主播介绍说：“据说喝一回摔碗酒就可以感受到古人的信念和英雄豪情，来恩施，没有喝一次摔碗酒，是一件非常遗憾的事。”
中央财经大学中国互联网经济研究院副院长欧阳日辉，对抖音直播带货推动湖北经济复苏的举措予以肯定。他在接受中国教育网络电视台时表示，直播带货目前成为地方政府复工复产的重要抓手，也是中小微企业稳定经营的重要手段，也体现出抖音等平台的企业社会责任。“全国中小企业通过抖音直播带货，探索了新的业务模式，促进产品营销、管理模式等创新。企业稳定了，就业就稳定了，湖北经济恢复就有望了。”
除了恩施土家族自治州，此次“市长带你看湖北”活动在十堰、黄冈、荆门、荆州五个地市同步进行。据了解，此次五市州同步直播，是抖音“援鄂复苏计划”一部分，此前武汉市副市长李强、宜昌市副市长周正英先后参与了活动，另有上千名抖音创作者通过直播或短视频的形式助力推广湖北特色产品，目前活动累计销售湖北特产156万件，销售额达7235万元。
为助力湖北高效复工复产，4月8日，在商务部电子商务司的支持下，抖音联合湖北省互联网信息办公室、湖北省商务厅、湖北省农业农村厅发起“援鄂复苏计划”，助力湖北经济在后疫情时期的复苏。
来源：北国网T|T
