龙井茶，浙江省特产，中国国家地理标志产品。特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。如今2023年龙井茶已经进入开采季节，那么龙井茶价格2023西湖龙井多少钱？
2023龙井绿茶多少钱
西湖龙井(鲜叶)700-900元/斤
西湖龙井(成品茶)3800-4100元/斤
大佛龙井(鲜叶)60-130元/斤
大佛龙井(成品茶)580-1380元/斤
西湖龙井的价格
2018年，西湖产区的一级产区内，一些早春茶的价格，底价为3000元左右，高价为10000元左右。当然，这些是批发价和个人买家的价格，市场价格应高于此。
遇到早春、明前的西湖龙井，其价格低于3000元一斤的，需要长个心眼。如果是谷雨左右采摘的，价格一般在1000元左右。而二级产区出来的西湖龙井，如果是谷雨采摘，价格低的可以到600元左右一斤。
至于越州龙井和钱塘龙井，市场均价大概在400元一斤，具体价格会随着其他因素而变动。比如，由大师手工炒制的话，价格也会到上千元。
总的来说，市面上的西湖龙井，卖两三百元一斤的通常是谷雨前后的茶，价格再高一些，两三千元一斤的会是明前茶，每年头茶的价格最贵，能卖到6000～8000多元一斤。低于200元一斤的西湖龙井，不建议购买。除了极品龙井能卖到数十万元一斤，一斤200元至12000元不等才是龙井茶的正常价格。
龙井茶产地知识
1、龙井茶三大产区
西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井
只有在浙江西湖、钱塘、越州18个市（县）培植生产的龙井茶，才称得上正宗的龙井茶。而正宗的西湖龙井，只产于西湖区168平方公里内的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云溪、灵隐一带，钱塘龙井与越州龙井则被称为浙江龙井。
2、西湖龙井核心产区
西湖产区又分一级产区和二级产区，一级产区包括传统的“狮、龙、云、虎、梅”五大核心产区。但到了现在，随着龙井茶种植地的大为增加，为了更好建立起标准体系，这五大产区被重新进行了合并划分，即狮峰龙井（狮峰山、龙井山一带）、梅坞龙井（梅家坞、云栖一带）和西湖龙井（虎跑一带，及其他零星产区）。
其中，“狮”字号龙井被认为是优中之优，品质顶尖，狮峰山是公认的龙井茶原产地。历史上，乾隆皇帝赐名的18棵龙井茶树就在狮峰山脚下。狮峰东麓，即为西湖第一茶乡——龙井村。
梅坞龙井则产量最多，周恩来总理为振兴龙井茶，曾五进梅家坞，梅家坞也由此闻名。除了一级产区，其余的就是二级产区了，主要包括龙坞镇、留下镇、转塘镇、周浦镇。
3、西湖龙井等级划分
根据采摘标准的不同，西湖龙井茶鲜叶的品质共分五级：特级、一级、二级、三级、四级。根据品质的高低，西湖龙井干茶也可以分五个等级，由高至低依次是精品、特级、一级、二级、三级。
精品的西湖龙井茶要求：外观上扁平光滑，挺秀尖削，匀整，匀净，色泽为嫩绿呈定光色；鲜嫩馥郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味甘醇鲜爽，叶底幼嫩成朵。
西湖龙井的产量
西湖产区有茶园2万亩，年产500～600吨左右。其中，龙坞茶镇就拥有14000亩茶园，产出了约7成的西湖龙井茶。
根据《杭州市西湖区龙井茶产业协会2018年工作报告》，全产区茶叶总产量为575吨。其中，一级产区占比22.4%，为129吨（约25.8万斤）；二级产区占比77.6%，为446吨（约89.2万斤）。
据统计，我国每年西湖龙井茶的销售量远远超出上面这个数字，达到上千吨，可能超过了3000吨。从这两个数字可以看出，市场上绝大部分的西湖龙井茶都是假冒的。
以上的价格是2023年西湖龙井春茶价格情况，以上的数据不一定都是正确的，如果有不靠谱的地方，请看到的茶友联系我们指正，如果您是茶农、茶商、茶厂或者是品牌方掌握2023年西湖龙井春茶的最新价格，可以通过关注【茶友网：puercn88】微信公众号或者添加个人微信号（zhencha100）联系我们，我们会根据大家提供的价格信息及时更新，让大家第一时间了解今年的春茶价格情况！如果您是关心春茶价格行情的朋友，也可以通过以上方式及时跟进了解今年春茶价格。
你是从什么时候开始感觉到春天到了呢？
当柳树抽芽，桃树开花，小草忍不住从地底冒头，燕子归来在老屋的檐下筑巢，空气里带着丝丝的甜意，雨滴里揉进了些许的温暖，当你看向我笑的时候，我知道，我的春天，到了。
——佐为
杭州的春天，一半属于西湖，一半属于西湖龙井
把最鲜嫩的春光，酿成一杯明前龙井春茶。
喝一口，闭着眼，深呼吸~
三月，西湖龙井的第一茬新叶快要长出来了，2019年
的第一背篓西湖龙井春茶马上就要来了。
明前茶，贵如金。市场上的明前茶，不管西湖龙井，还是龙井，价格都不低。贵自然有贵的道理。
其一，贵在少。
明前气温普遍较低，茶树生长速度缓慢，发芽数量有限，能达到采摘标准的产量非常少。
其二，贵在品质。
明前茶品质高。此时的茶树经过夏、秋、冬三季，芽头在冬季休眠，积累养分。到了初春回暖，开始向外生长。又因气温原因，生长地慢，养分积累地便多。
其三，贵在当时。
让你花时间的都是值得期待的好物。明前龙井便是如此。
懂茶的人知道，西湖龙井一级产区分为“狮、龙、云、虎、梅”五大核心产区。其中“狮”字号所产，位列核心产区之首。
一级产区："狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)"五大核心产区， "狮"字号为龙井狮峰一带所产，"龙"字号为龙井、翁家山一带所产，"云"字号为云栖、五云山一带所产，"虎"字号为虎跑一带所产，"梅"字号为梅家坞一带所产。
二级产区：钱塘龙井。
三级产区：越州龙井。
“天下名茶属龙井，龙井上品在狮峰”
传统的龙井炒制十大手法
抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压；
不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。“狮、龙、云、虎、梅”的茶若用机器炒，再好的品质，怕是也全没了特色。眼下机器与手工炒制协同配合成为趋势，用机器杀青，纯手工挥锅。老师傅们最后的加工让茶叶充分干燥，增发香气滋味，使制品色泽达到翠绿油润的品质特征。
2019纯正西湖龙井头采预售
龙井
“蛰雷一夜展旗枪，东风吹送兰芽香”，每年春天，龙井茶总是人们心中的一种念想，不喝上一杯龙井新茶，总觉得这个春天少了些什么。下面，我们就来和大家分享一些有关龙井茶的知识。
1、什么是龙井茶？
龙井茶是指在龙井茶地理标志产品保护范围内采摘的选用龙井群体、龙井43、龙井长叶、迎霜、鸠坑种等经审（认）定的适宜加工龙井茶的茶树良种的鲜叶，按照传统工艺在地理标志产品保护范围内加工而成，具有“色绿、香郁、味醇、形美”特征的扁形绿茶。（参见GB/T18650-2008《地理标志产品龙井茶》）
2、龙井茶的产区划分
龙井茶按产区可以划分为三类：
西湖产区：杭州市西湖区（西湖风景名胜区）现辖行政区域；
钱塘产区：杭州市萧山、滨江、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等县（市、区）现辖行政区域；
越州产区：绍兴市绍兴、越城、新昌、嵊州、诸暨等县（市、区）现辖行政区域以及上虞、磐安、东阳、天台等县（市）现辖部分乡镇区域。
其中西湖产区又分为一级保护区和二级保护区。
一级保护区指西湖风景名胜区内，东至南山村，西至灵隐、梅家坞，南至梵村，北至新玉泉；如龙井村、狮峰山、云栖、虎跑、翁家山、满觉陇、杨梅岭、双峰、茅家埠、九溪、梅家坞、梵村、灵隐社区等。
二级保护区指西湖产区中除西湖风景名胜区一级保护区之外的区域，分布在龙坞乡、留下镇、转塘镇和周浦镇等。
西湖产区范围图
3、龙井茶的品种
GB/T18650-2008《地理标志产品龙井茶》中规定的龙井茶茶树品种应选用龙井群体、龙井43、龙井长叶、迎霜、鸠坑种等经审（认）定的适宜加工龙井茶的茶树良种。
西湖产区实际栽种的品种主要是龙井群体种和龙井43，也有少量龙井长叶种和中茶108；龙井茶产区的实际品种有：鸠坑群体种、龙井43、嘉茗一号（乌牛早）、中茶108、浙农117、迎霜、龙井长叶种等。
如何区分群体种和龙井43？
群体种一般发芽较晚，栽培方式多为丛栽，干茶色泽、形状大小的匀度不如龙井43，香气、滋味一般来说比龙井43更加丰富，香气除豆花香外还常带有花果香，滋味也更加浓一些，耐泡度更好。
龙井43发芽早，发芽密度大，春梢芽叶末端有一点淡红，栽培方式多为条栽，干茶色泽、形状大小都比群体种更加均匀，更受一般消费者喜爱，香气一般呈豆花香或清嫩香，香气、滋味的层次感稍差。
总体来说，龙井43外形优于群体种，但群体种内质更加丰富。
4、龙井茶加工工艺
龙井茶的加工工艺流程：鲜叶采摘——摊放——青锅——摊凉回潮——辉锅——分筛——挺长头——归堆——收灰。
如何区分手工龙井茶与机制龙井茶？
龙井茶加工分为全手工、全机械和机手结合三种。
全手工指整个加工过程不借助机械，全靠手工炒制，炒制手法包括“抓、抖、搭、拓、捺、推（挺）、扣、甩、磨、压”等十大手法。全手工的龙井茶外形较扁直、有褶皱感、稍窄、重实、冲泡后下沉较快，通常不如机制茶扁、色稍深，香气浓郁、略带花香，滋味醇厚、较鲜，较为耐泡，现多为特别定制。
全机械指青锅、辉锅等工序都通过扁茶炒制机等加工机械加工而成。全机械加工的龙井茶外形扁平光滑，身骨相对不够重实，冲泡时易浮于水面、下沉较慢，色泽鲜润，总体而言，香气不如手工茶浓郁，滋味相比手工茶要淡薄一些。
机手结合采用机械与手工相结合的方式加工，一般青锅用机器，辉锅部分或整个过程用手工，根据手工辉锅时间的长短表现出的品质又有所不同。机手结合的龙井茶既保持了机制茶扁平、色泽鲜润的优点，又带有手工茶重实的特点，香气滋味整体较全机制茶来说也有所提升，同时兼顾了产量与质量。
全手工机手结合全机械
5、如何区分西湖龙井茶与非西湖龙井茶？
西湖龙井茶具有以下几方面特征：
生长环境：西湖龙井茶产区终年云雾缭绕，气候温和，雨量充沛，植被繁茂，有着适宜茶树生长的小气候；土壤为酸性沙壤土或黄泥沙土，较松软透气、富含营养。
茶树品种：西湖龙井茶产区主要栽种的品种为龙井43和龙井群体种。
采摘标准：一般来说，等级最高的西湖龙井茶采摘一芽一叶初展，且采的相对比较大，通常长度在2.5-3.0cm左右。
加工工艺：以机手结合为主，也有全手工和全机械的。
茶叶品质：好的西湖龙井茶，香气和滋味的丰富度、层次感、鲜度、醇厚度都比较强，香气饱满、持久，滋味甘醇鲜爽，回甘，苦涩度低。
6、龙井茶国家标准要求
GB/T18650-2008《地理标志产品龙井茶》中，将鲜叶质量分为特级、一级、二级、三级、四级，应符合表1要求。低于四级的以及劣变鲜叶不得用于加工龙井茶。
将龙井茶按感官品质分为6个等级，包括特级、一级、二级、三级、四级、五级。各级龙井茶感官品质应符合表2要求。
理化指标应符合表3的规定。
质量安全指标中，污染物限量指标应符合GB2762规定：依据GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》标准规定，铅≤5.0mg/kg。农药残留限量指标应符合GB2763的规定：依据GB2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》，对茶叶有106项农药残留限量要求。
7、龙井茶相关标准
除国家标准GB/T18650-2008《地理标志产品龙井茶》外，龙井茶还有如下一些相关标准：
地方标准DB33/T239-2012《龙井茶加工技术规程》
地方标准DB3301/T121-2008《西湖龙井茶手工炒制工艺规程》
供销行业标准GH/T1115-2015《西湖龙井茶》
团体标准T/XHLJ001-2021《西湖龙井茶》
团体标准T/XHS001-2018《狮峰龙井茶》
团体标准T/ZZB1568-2020《预包装龙井茶》
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