2018年12月12日-18日，国家级农业产业化龙头企业，湖北汉家刘氏茶业董事长刘家国作为中国茶叶代表团成员参加了在印度和印尼的亚洲茶叶大会。代表团成员有中国茶叶流通协会会长王庆、副会长姚静波、行业发展部负责人于英杰、副会长黑龙江大发国际贸易有限公司董事长周敏、副会长、青岛茶文化研究会会长匡新、常务理事、湖北汉家刘氏茶业股份有限公司董事长刘家国、广西横县县委副书记肖宁、横县茉莉花产业局局长陆宏建、马连道天恒茶文化公司董事长步艳梅、河南郑州国香茶城公司董事长姬霞敏、济南茶叶批发市场岸西韵香茶行总经理陈木艺、副总经理周小红、青岛国威兴邦实业公司副总裁王伟、山东元舜现代农业公司总经理袁方清共14人。
12日刘家国董事长在印度茶协预备会上的发言就语惊四座，引起印度茶界的强烈反响，之后印度各大媒体争相报道。12月17日下午，刘家国董事长又发表重要讲话《黑茶带动中国新的茶叶消费增长》，让500多名亚洲茶叶代表，如闻天籁之音，之后提问题人不断，引起强烈反响，纷纷要求和汉家刘氏合作。许多人向王庆会长提出组团去中国参观汉家刘氏茶叶加工厂。综观八天行程。2018亚洲茶叶会议期间，刘家国董事长活动的三大热点值得关注。
一、参与提出助推全球茶叶产销联盟理念。在会议期间，印度、印尼、中国茶界代表一个心声，就是茶叶消费量下降、茶叶价格降低、茶叶出口受阻、茶农受益偏低。尤其是印度、印尼茶协会反映强烈。刘家国认为，解决这一问题，唯有建立全球茶叶产销联盟，利用联合国粮农组织、APEC会议组织、上海合作组织等发声,提升茶叶质量效益水平。增强国内消费，不要以欧洲标准为标准，而是要弘扬中国茶文化，改变生产和品饮方式，来促进茶叶消费，茶农增收。刘家国的提议，得到来自印度、印尼、中国茶叶代表的积极响应。
印尼商务部部长也非常赞同刘家国的观点并和刘家国合影留恋。
二、亚洲茶叶大会华人演讲黑茶第一人。刘家国董事长在印度、印尼大力推广汉家刘氏黑茯砖茶。中国茶叶流通协会会长王庆也在会上力荐。多次说，你们喝喝我们来自湖北的汉家刘氏黑茯茶，它的口感像红茶，保存时间超过红茶，更重要的是有保健功能。刘家国董事长为让印度、印尼茶界友人能喝上一杯黑茯砖茶，亲自找茶具亲自泡茶，亲自斟茶，而印度这种事一般是下等人干的，但刘家国董事长在会场上亲自忙上忙下，令很多茶界友人感动。开始大家虽然有一杯来自中国的黑茶，却不怎么喝。王庆会长带头喝了，大家也都争着喝，最后是找刘家国董事长要着喝。
刘家国说：茶的功能性越来越受到人们的重视，茶叶防癌、降三高越来越受人关注。特别汉家刘氏黑茶，它对降血糖有显著效果，对脸上长痘、长暗影也有显著治疗效果，最明显的是能治疗拉肚子、便秘。而黑茶在中国有“一年茶、三年药、七年宝”之说，就是越陈越香。所以这个理念下，黑茶有升值价值。其它茶放到保质期时就报废了，而黑茶只要保存好，时间越长，价格越贵。汉家刘氏黑茯茶均价中低端每公斤25美元，中端每公斤80-100美元，高端150-1000美元。黑茶的生产，解决了茶农的夏秋茶问题，茶叶全年都可以生产，而且提高了茶的品质。所以，茶农不需要卖上每公斤1.2美元甚至更低的价格。作为一个茶人，更应该了解茶，不仅要会品，更要会泡，会推广。
三、用万隆会议中国精神和一带一路合作模式推广中国茶文化。
1955年4月18日至22日召开的万隆会议，中国代表团作为联盟成员应邀。而这次会议中国不是主要成员，可参加可不参加。而新中国确实需要许多国家了解和承认。我国非常重视，派出周恩来、陈毅、叶季状、章汉夫、董镇、廖承志、乔冠华、陈家康、黄华等9人参加的强大阵容代表团参加。会上周恩来提出以和平共处五项原则为基础的十项指导国际关系的原则，引起全球重大反响。当时美国认为中国“要奇取亚洲世界领导权”。而中国茶叶和亚洲茶叶要面临融入一带一路合作模式，也要冲破欧洲贸易保护主义和国际绿色壁垒。要逐步建立以亚洲为主导的产销对接机制，加大本国茶叶消费人群的引导和宣传，提高本国茶农效益的生产积极性。刘家国认为中国茶要融入世界，更要弘扬万隆会议中国精神，利用一带一路合作模式，带动世界各界学习中国茶文化，了解中国茶的品饮方式，加大黑茶的宣传和推广。
有人喜欢把中国茶跟印度茶对比:
2018年，中国茶叶每公顷产茶10.3吨，而同期，印度茶叶每公顷产茶17.1吨。
印度有世界第一的茶饮料企业，塔塔饮料。而放眼全球，排名前十的茶企中，没有一个属于中国。
印度茶叶机械化程度高，早在19世纪70年代就开始机械化。而中国茶叶，如今还是手工制茶。
坦白地说，这些都是中国茶叶存在的问题。从业者每每谈到这些，也是有苦说不出。
但要把中国茶叶跟印度相比，得出一个妄自菲薄的结论，中国茶叶很冤枉啊!
中国，是茶叶的起源地，如今世界各国的茶叶，无论印度，还是斯里兰卡、非洲肯尼亚的茶叶，都是清朝晚期，罗伯特福琼从中国偷出去，逐步扩散开的。
据不完全统计，中国的茶叶有2000多种。按照工艺分为六大茶类，红茶、绿茶、白茶、黑茶、青茶，黄茶。普洱茶，还有可能成为第七大茶类。
但放眼其他国家，由于殖民者英国人喜欢红茶，这些国家的茶叶，都继承了红茶为主的传统。
中国有世界最大的茶园面积
2018年，我国茶叶种植面积303万公顷，占全球茶叶种植面积的62.1%。
同年，印度茶叶种植面积60.1万公顷。印度茶叶种植面积，约为中国的五分之一。
中国茶叶单产量
2018年，我国茶叶产量261.6万吨，第二名是印度，约为133.9万吨。中国茶叶产量大约是印度的两倍。
中国用5倍的茶园面积，创造了2倍的茶叶产量，中国茶叶单产量的确小于印度茶叶。
一方面是，印度的殖民者英国，把茶叶盗出中国后，19世纪70年代就在印度推广机械化制茶，到19世纪90年代，印度就已经出现了千人级的大茶厂。
但印度的机械化制茶水平，在英国走后近百年，基本没有进步，这得益于印度邦与邦之间还要交税的传奇操作。印度机械化水平比中国稍高一些，但放眼国际，就机械化制茶来说，两个国家的机械化水平都很低。
印度茶叶单产高，更重要的原因是：茶叶靠天吃饭，印度地处低纬度热带，茶树的生长受热量条件的影响，气温高、雨量足，茶叶长得快。
云南西双版纳也够热，理论上，版纳的普洱茶一年可以采春茶、夏茶、秋茶，但当地茶农为保障茶叶质量，只采春秋两季，秋季还是混采。
但印度不一样，5-7月夏季，是大吉岭红茶独领风骚的时候，一年的茶叶，能多采，绝不会少采。今年印度遭到洪灾和疫情的双重打击，曝出了上半年茶叶减产26.4%的新闻，下半年的茶叶，一定会多采。
用印度茶叶单产量高来讽刺中国茶叶单产量低，用数量多讽刺质量好，这实在是：想不通!!!
至于中国没有大茶企!
中国茶叶消费的是文化，印度塔塔饮料、或者英国立顿，消费的是商品。自古以来，卖文化的企业，很难超过同行卖商品的企业，这是客观规律。
而且，以后也很难出现一统中国茶界的大茶企，前不久沸沸扬扬的茶企上市，最近也不温不火了。
股市只喜欢高富帅，卖文化的茶企，在资本面前，就像不受赵太爷待见的阿Q，就上市来说，传统大茶企难敌新式茶饮。纵然茶企真能上市，在股市，也不可能风风火火，热三天凉八天反而是常态。
中国茶企，完全不必与印度茶企对比，真的没有可比性。一个文化、一个商品，道不同，不相为谋。
相比之下，同样是经济作物，没有文化属性的棉花!中国茶叶跟印度棉花，太相似了。
印度棉花，有世界上最大的种植面积，最感人的单产量，最原始的机械化水平，非但没有大企业，还搞得几十万人自杀。
中国茶叶看了印度棉花，终于找到自信。国人看了印度棉花，也许会领悟：中国茶叶，为啥要跟印度比?
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印度的棉花
2001年12月11日，一个中国人期待已久的日子。这一天，中国加入世贸组织。
随后，中国纺织业开始裂变般扩张。2001年，中国纺织品占世界的8-9%，加入世贸后，中国纺织品每年以同比20%以上的速度增长。四年之后，2005年，中国纺织品占世界的73%。
世界100件衣服，就有73件是中国产的。中国每出口100元，有9.2元是纺织品创造的。
印度的纺织战略
一直和中国竞争的印度，2005年，纺织品从占世界份额的2.8%下降到1.6%。扎心的是，印度手摇纺车创造的纺织品，占本国出口30%的份额。13亿印度人，有5000万人从事纺织业。26个印度人中，就有1个靠纺车生活。
2005年，中国纺织业太强大了，美国像今天一样，挥起制裁的大棒，对中国纺织品、家电进行反倾销调查。
当时的印度，也跟今天一样，喊着可以震动喜马拉雅山的口号，狂砸2000亿卢比，誓要在纺织业与中国一决雌雄。印度纺织品委员会主席拉姆·辛格宣布：用5年抢占全球纺织品市场15%的份额，然后，超过中国市场，做到世界第一。
印度棉花，种植面积世界第一
印度，打算把纺织原材料，棉花，作为投资重点。全国拼命的种棉花。
印度棉田，在恒河水的灌溉下，面积一路狂飙突进。2005年，印度棉花面积狂涨到892万公顷，而同期的中国，棉花种植面积565.1万公顷。2005年，印度的棉花种植面积是中国的1.6倍。
论种植面积，印度独步天下，放眼全球，无国与之匹敌。全球第二第三加在一起，棉花面积还是赶不上印度。
到2019年，印度棉花种植面积达1264万公顷，而我国棉花种植面积为333.9万公顷(比2018年减少1.52万公顷)。2019年，印度的棉花种植面积，已经是中国的3.8倍。
中国棉花种植面积在减少，印度棉花种植面积一直在增加，印度完胜?
没有!印度棉花单产量实在太低!
印度棉花，单产量是中国的三分之一
到2019年，印度棉花种植是中国的3.8倍，但印度棉花的总产量，终于超过中国。
2019年，印度去籽后的棉花产量640万吨，中国588.9万吨(比2018年减少21.3万吨)。
2019年，中国棉花亩产117公斤，而印度棉花单产创造了历史最高记录，达34公斤。中国棉花单产是印度的3.4倍。
不论文化因素，印度用3.8倍的棉花面积，创造了与中国棉花差不多的产量，理论上，像极了中国用5倍的茶园面积，创造了2倍产量的茶叶。
不同的是，中国茶叶，喝得怡然自得、心情舒畅，但印度棉花，能种出人命。
这得从中国茶叶备受批评的机械化说起。
印度棉花，机械化基本为零
中国棉花的机械化程度已经相当高。机械化程度高，首先得益于种植集中，中国棉区76%集中在新疆，新疆棉花产量占比达全国85%，新疆棉花平均亩产量还高出中国平均水平1.1倍。
新疆棉花的机械化水平已经达到54%，现在，正向全面机械化迈进。
然而，印度的棉花，全部是人工采摘。
印度也有大平原，为何不推广机械化，增加亩产量?
中国茶叶产量低，是因为国人追求茶文化，追求以古为法的精品茶，追求优雅的茶生活，还有受制于气候因素。
但印度棉花产量低的原因是：产量提高，很多棉农会自杀!
印度有140多种棉花，棉种十分复杂，地球上最古老的棉种也能在印度找到。加之棉花种植相当分散，且大多是人口密集地区，很难规模化种植(古吉拉邦棉花面积最大，也只占印度的25%)。
为提高亩产量，早日超过中国，印度曾向全球最大的种子公司美国孟山都引进转基因棉花。
转基因棉产量高，防病虫害，但成本也高，一亩转基因棉花种子，成本就要35美元，这对当时亩产只有20公斤的印度棉农来说，压力山大(标准级皮棉，中国售价1.5万元/吨，印度不高于1.2万元/吨，印度棉花很廉价)。
转基因棉花需要大量的水灌溉，一旦缺水，产量还不如原来的品种，绝收也有可能(印度65%的农业都要靠雨水灌溉)。
高生产成本，导致棉农要向银行贷款，还不起贷款，棉农只能借高利贷。来年再还不上高利贷，棉农只能自杀!
从1997-2010年，印度已经有近20万棉农自杀!
吓得印度政府2011-2012年，免了300亿卢比的贷款，挽救了1.5万个手摇纺织工合作社和30万棉农。
至于大企业，印度棉花更加彰显印度特色
印度著名的《劳资纠纷法》规定：员工数量超过100人，企业裁员时，必须获得政府批准。
为了不违法，印度绝大多数纺织企业的雇佣人数，都少于50人，只要劳资法不改变，印度就不可能出现规模化生产。
很多人把中国茶叶跟印度对比。说中国茶叶坐拥全球面积最大的茶园，亩产量却不如印度。中国茶叶依然是手工制茶，机械化水平低，还不如印度。中国茶叶没有大茶企，塔塔饮料，茶企中第一。
中国棉花一脸无辜的望着中国茶叶，只能无可奈何的说一句：你为啥要跟印度比?
写在最后：
几天前，我们的服装厂停用澳大利亚(土澳)的棉花。土澳马上“威胁”中国，他们的棉花要出口给印度(三哥怕是消化不了)。
刚好，不久前，中国茶叶与印度茶叶对比的舆论风风火火，才写了这篇文章。
其实，棉花也好，茶叶也罢，都是经济作物，都是一方百姓的生计。谁对谁错，孰优孰劣，不可一概而论，适合自己的，才是最好的。
也许，印度也想推广机械化制棉。提高棉花产量，又可以压我们一头。但是，邦与邦之间还要交税的南亚传奇国度，除非天降猛男，把印度重新梳理一遍，不然，哪怕统一棉花品种，操作起来都是心有余而力不足。
更重要的是，一旦这么做，砸掉棉农的饭碗，会把他们推到自杀的边缘。
也许，中国也有过推广机械化制茶的想法。
这样，茶叶单产量也上去了，大规模机械化生产，没准还能造出一个大牌，封住了一大帮嫌弃中国茶叶的人的嘴。
但是，中国5亿多茶客，消费的是精品茶，4万个芽头做一斤西湖龙井，哪怕以粗条老叶纵横江湖的普洱茶，也是择嫩采摘，不是我们不能增产，而是我们的消费习惯让我们不愿意增产。
更重要的是，我国消费的是茶文化，以古为法，以朴为道，背后是国人用茶隐喻人的精神气质。人生如茶，苦尽甘来，包含了千千万万的茶客对茶的诚挚感情。这是中国茶文化独一无二的部分。
中国茶，为何要跟印度对比?
坚持自己，切莫邯郸学步!
喝好自己的茶!
让别人说去吧!
来源：网茶会习茶社
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每年一度的西雅图茶叶展览会是美国茶行业界的盛会之一，也是太平洋西北地区最充满茶香的盛宴。
今年的展会时间是2018年9月29日和30日两天，这是第11届西北茶叶节了，在过去的10年里，展会规模随着茶商和各路爱茶人的逐渐加入而越来越大，越来越多的老外们也被茶文化所吸引，尤其是中国茶。
在全程参与和体验了这场茶叶展览会之后，我来和大家分享一下有趣的所见所闻。
这里重点聊聊茶叶。
你所想不到的，黑茶如小旋风深获喜爱
中国茶在茶博会上是占比最重的。
台湾传统乌龙茶，包括了高山乌龙、杉林溪和阿里山，还有使用红茶树种和白茶工艺制成的“红牡丹”茶饼，数量稀少，因而夺人眼球。
普洱生、熟茶饼、大红袍、正山小种和铁观音，以及新晋神茶 - 安化黑茶，都吸引了大量的茶人驻足，甚至一一品饮。
我有幸获得了一款2012年的黑茶样品，金花饱满、茶汤澄澈，当时就有老外惊呼“太好喝了”！
看来中国好茶还在加快步伐迈出国门，尤其是像黑茶这样的“潜力股”，这短短一两年间已经初步培养了一批老外爱好者，你甚至看到了有人专门品尝不同品牌的黑茶，然后再选自己喜欢的年份购买。
可能是因为黑茶近年来比较火的原因，老外总是很喜欢新鲜的事物，比如安化黑茶上的金花，总会让他们惊喜！
卖得最好的最贵的莫过于中国茶
美国正在慢慢地成为一个饮茶国家，要想当一名“茶党”，已经不是一件难事，尤其是当自然的茶被奉为最健康的饮料时。
在本次的茶叶展览会上，卖得最好的最贵的也大部分是中国茶了。
福鼎白茶龙球10刀（折合人民币约69元）一个，而且非常受欢迎。
天窨白茶饼90刀（折合人民币约621元）。
大益七子饼110刀（折合人民币约761元），是卖得最好的，喝普洱茶的人基本上人手一饼。
2017年春纯料普洱茶 100g的小饼，190刀（折合人民币约1314元）。
2010年黑茶，一份茶样就20刀（折合人民币约138元）。
小青柑一罐20个，75刀（折合人民币约519元）。
黑茶和小青柑因为是刚刚出现，了解的人还不多，但是懂的人基本上都买了。
国外茶品调饮居多，老外认为这是喝茶的乐趣
各个展位的茶叶公司，都拿出了自家的王牌产品。有来自印度的顶级阿萨姆和锡兰，可以直接纯叶品饮，也可以现场直接加入肉桂、丁香粉、豆蔻夹等调配成Chai tea，也就是印度奶茶，风味独特。
尼泊尔的茶比较少见，此次展商推出了一款Purple lead tea, 即紫叶茶，干茶乍看上去和普通大叶种红茶没什么区别，但泡开后只需加入柠檬汁，茶汤就会变成明艳的紫色。
老外们喜欢这种魔术般的效果，对他们来说，这也是喝茶的一种乐趣。
另有一种茶汽泡水，以中国茶叶为底添加了其他不同茶叶料，制成苏打气泡水，值得详细说说，因为很有意思。
名为“跳舞的龙”是熟普加上南非蜜树茶、冬青茶和黑松沙士，微苦中带有回甘；
口味之二的“蓝山艳阳”，取材自尼日利亚蓝山上的红茶，添加了柠檬草和柠檬皮，口感很像我们熟知的冰红茶，但多了几丝小烟熏的味道；
还有“茉莉玫瑰”，以茉莉花朵和茶叶为基地，混合玫瑰蕊的香气，真的是幽香扑鼻，耳目一新。
这样的茶汽水在美国可谓是一种创新，相信到了夏天会很受欢迎。
茶友们对高端茶疯狂，大包小包买茶
我的朋友在Denong Tea买了一饼生普，2017年出品的春茶，古树纯料无拼配，100克的价格是190美元（折合人民币约1314元）。
他告诉我，当时品饮完的第一感觉就是非买不可了，尽管单价很贵，但物有所值，存个几年后再拿出来冲泡，转化后的滋味会更好。况且，这样的茶本来也不是口粮茶，不会每天都喝，这算下来其实是划算的。
我朋友的这种观念在美国越来越得到认同。“高品质的茶只会对身体有益，越来越多的美国爱茶人认同这一价值观，已经开始花宁可高一些的价格购买优质单品，也不愿再喝乱七八糟的垃圾茶。”
而且，他们认为藏茶本身也是一种投资，很多人已经意识到藏茶的前提是茶叶本身质量要优秀。
爱喝茶的老外们，已经逐渐懂得了高端茶的品质所在，有更多的人愿意为高质量茶叶买单。
西雅图茶叶节被媒体和茶业界人士评价为“美国最值得一去的茶展”之一，每个人从展厅出来都拎着大包小包，包里装满了茶样和自己所买下的好茶。
在美国，这样的茶叶盛会，是很多爱茶人必须的修行，老外们对茶着起迷来，也是丝毫不逊于我们啊！
茶博会是喝茶会友的绝佳场所
也有不少茶友是为了某些人去的。就像我们广州秋季茶博会上，很多茶友会为了见到茶友或者心目中的男神女神而打“飞的”跑过去参加茶博会，喝喝茶，聊聊天，开开心心度过这几天。
这次的茶博会邀请了美国茶界的知名学者James Pratt，除了其早期的代表作Tea Lover’s Treasure (茶叶爱好者的宝藏)之外，此次他还推出了新作《茶字典》。在茶博会现场，他深受茶友们的爱戴。
西雅图还有两位拥有众多粉丝的茶店主人：Crimson Lotus红莲茶庄Glen Bowers，B.Fuller’sMortar & Pestle的掌门Will, 也在展会上一连两天坐庄，邀请各路茶人品尝新品茶饮。
Glen的太太来自西藏，两人都会说中文，每年定期前往中国寻找和采购茶叶，主要经营普洱和茶具，标志性的巨大根雕茶桌在现场一摆，就是浓浓的中国风。
Glen茶台边总是聚饮人数总多，几乎一度人满为患，基本都是普洱茶的重度爱好者。
Will的茶台走的是复古学院风。全体店员身着中古袍服，他本人戴高帽、穿黑色马甲，茶样一一装在试管状玻璃小瓶中，泡茶器具还有烧杯和玻璃壶。
一身装扮博尽眼球，茶叶品质也不含糊，散装茶有正山小种和云南古树红茶，花草茶囊括了从洋甘菊到鼠尾草等各种植物香草，还有自己独家调配的混合茶。
来找他喝茶买茶的人们也是络绎不绝，每人都会合影或自拍，毕竟这造型太特别了，不得不说，这是成功市场营销的一个经典案例，让人一下子就把品牌记住了。
参展商50多家，茶周边品种品类剧增
茶叶供应商来自全美各地，高端茶走俏。
Chado Tea Room, 美国洛杉矶
Evergreen Chai 印度
Experience Tea Studio 美国华盛顿州伊瑟阔
Floating Leaves Tea 中国台湾
Harney & Sons, 美国纽约
Japanese Green Tea 日本静冈
MarketSpice 西雅图派克地方市场
Mauna Kea 美国夏威夷
My Zen Tea妙音禅茶 中国云南
Jugetsudo寿月堂 法国巴黎 - 日本东京
Justea 非洲肯尼亚
Nepal Tea 尼泊尔
Rington’s Tea 英国
以上这些有代表性的参展茶商，几乎涵盖了世界各地。这一届展会的参展商共有53家之多，比上届多出了近⅓，茶叶的品种自然也增加了许多。
茶周边，包括茶具、茶点、茶宠、泡茶随行杯等，较之去年也更加丰富多彩，譬如在Friends of Fire茶具品牌展位上，首次出现了碗泡茶的器具，包括木柄漏勺和陶瓷茶碗。
日本茶企别出心裁地推出了木炭豆和抹茶豆这样的就茶小吃，这也是此类茶食第一次出现在美国茶博会上。
后记
对比一下国内影响最大、规模最大的广州秋季茶博会来看，尽管在规模、参展商数量、参展产品的多样性等各个方面，美国西雅图茶叶展会还存在很大差距。
但是，中国茶对于老外的吸引力，毋庸置疑，是最大的。
老外茶党们喜爱中国茶不添加任何外物却异常丰富的口感，他们认为品茶的精髓在于平心静气，通常也有令人沉思的功效；茶叶生长、加工和发酵的过程，在老外们看来也是极为微妙的。
参加茶博会的众多消费者们更加信任自己的味觉，体现在不断要求质量更高的茶叶。茶叶公司一方面要对市场的新要求作出反应，另一方面也要应付竞争，用一位纽约茶师傅的话说：“现在所有的人都在买中国的好茶叶，我们也要赶快升级才行。”
美国确实在中国茶的逐渐浸淫下，发展出了一种前所未有的茶文化，那就是茶饼的收藏、茶和禅、冥想的结合，还有瘦身、排毒、养生概念的发扬光大。
注：本文观点仅代表原作者观点，不代表茶语网观点。
撰文：翡翠
编辑：烟波绿
