说到阳羡茶，我记的在五年前写过一篇文章发表在香港《大公报》副刊上，宜兴旧称阳羡，虽然生于宜兴，长于丁山，可我真正接触到阳羡茶还是在上世纪70年代中期，那时我13岁，我18岁的姐姐被分到了宜兴林场阳羡茶厂，成为了一个地道的采茶姑娘，宜兴阳羡茶厂离我家也就十多公里，可那时交通不发达，姐姐很少回家，一到采茶季节，三个月也没时间回家一次，于是，我母亲就会烧一大杯外婆做的酱板肉让我送去给姐，说是酱板肉，实际就是在酱板中放些豆腐干而已，几乎看不见肉。那是一个物质短缺的年代，每人每月四两肉、四两食用菜油的计划凭票供应，现在讲给我90后儿子听，他会觉得是天方夜谭，不可思议。记得我每次去送菜都是吃完午饭十一点左右出发，步行走上三个多小时，就到了姐姐的知青集体宿舍，如果还在茶田没回来，还得去茶田找，那时的茶田看上去十分广袤，一望无际，每当我老远看到姐姐的时候，就拼命地摇手嘴里喊着姐姐，那时的采茶是集体劳动。有一回，姐姐用信封装了三袋茶让我带回家，回家后我第一次喝到了阳羡红茶，当时家境贫寒，家里是没有钱来买茶叶的，平时都是喝白开水，茶叶对大家来说是奢侈品。
第一次喝到我姐亲自做的阳羡红茶，茶的味道那真是香，于是让我终生喜欢上了这种茶香。继而在我工作以后，每年都会买阳羡红茶自饮，并且一直有把这茶送朋友的习惯，一来呢是家乡特产，二来呢这茶价廉物美。多年以来，我还翻阅一些资料，向爱茶人士推荐。可能是这茶产量有限，只够宜兴人自己饮用。故知名度不是很高，但只要喝过，你就会喜欢。
阳羡茶，历史悠久，据史料记载，在东汉时期，宜兴就有先民摘茶做茶，阳羡红茶在汉家史书《桐君录》中提到＂西阳、武昌、晋陵皆出好茗＂，而其中的晋陵即是指阳羡，后来发展到汉王曾到宜兴茗岭＂课堂艺茶＂的野史，到了三国时代，孙权曾宰阳羡，他也十分推崇阳羡红茶，一时间名声大振，遂有＂国山茶＂之美誉，现在宜兴还保留有孙权当政时的＂国山碑＂，是全国最早一批列入国家级文物保护单位之一。现在要是有一张古代＂国山碑＂的拓片，那应该是价值连城啊。
唐代陆羽曾在现在的浙江湖州的长兴，江苏无锡的宜兴完成了他的巨著《茶经》，在他的推荐下，阳羡茶作为贡茶第一次进入长安宫廷，成为唐皇一年一度招待下臣的盛宴——＂清明宴＂的主角，难怪当时茶痴卢仝有诗赞曰：天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花＂。到了宋代，苏东坡曾几次经过宜兴，每一次都会在宜兴同一恩科好友处小住，还留下不少关于品阳羡茶、做紫砂壶，吾将买田阳羡终老的故事传说。
到了明代，朱元璋皇帝提倡散茶冲泡，废止茶叶做成龙团凤饼，宜兴的茶业更加发达起来，文征明、唐寅、董其昌、陈继儒以及白阳山人等文人画家都来阳羡雅集品茗举办茶会，一时间阳羡茶成了达官士人的最佳饮品。最奇怪的是到了清代，乾隆皇帝六下江南，每次住在宜兴湖山中的馨山禅寺，寺僧都会亲自采摘的阳羡茶给乾隆品茗，每次喝下龙颜必然大悦，用宜兴紫砂壶泡阳羡红茶，乃人间绝配，就因为先有了阳羡茶，才诞生了紫砂壶，应该说，紫砂壶是为了阳羡红茶而生，阳羡红茶又是因紫砂壶而名声大噪。请人汪文柏赞美宜兴紫砂壶的诗句，＂人间珠玉安足取，岂如阳羡溪头一丸土＂，非常透彻地说出了他对紫砂壶的钟爱，而在品茗阳羡红茶时，如能深谙紫砂壶的泡茶技巧，就会让茶气更加聚味，让茶汤更加芬芳，让茶香更加沁人心脾。
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付庆丽，女，生于1981年，湖北襄阳人。公务员爱好：喝茶、储存茶、旅游、朗诵、音乐
我喝茶的习惯已经有二十多年了，每天早上到办公室第一件事就是泡上一杯茶慢慢品饮。我小的时候因为爸爸喜欢喝茶，所以家里长年都存放有茶叶，偶尔也会喝上一口茶，这时茶在我心里就是可以解渴的水。真正让我爱上茶，是我上初中的时候。有一次放学回家我感觉特别困，可是作业还没有写完怎么办呢？想到绿茶有提神醒脑的作用，于是也泡了一杯茶来喝，甘甜爽口，我一口气喝完一大杯，从此我爱上了茶的味道。
因为对茶的喜爱，也因为对中国茶文化的着迷，工作之后，我报了一个茶艺班学习中国茶文化，这时我才知道中国有六大茶类：绿茶、青茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶，真正了解到中国茶水文化的博大精深。
四年前我在一次展销会上，看到了“汉家刘氏茶”，因为对茶的喜爱，因为对本土茶的好奇，我立即来到展位前，工作人员热情的接待了我，邀请我坐下，并且倒了一杯黑茯茶递给我，因为对茶有一定的了解，我首先观察茶汤红亮，闻其香味花香扑鼻，轻啜一口甜如蜂蜜，就一口我就爱上了这个味道。接下来我又仔细的了解了汉家刘氏茶的起源，茶的发展，走时买了一块汉家刘氏黑茯茶带回家，回到家我煮了一壶，满屋花香，我们一家坐在阳台上晒着太阳、品着茶水、听着音乐，儿子和老公一边品茶边看书。冬日的午后有阳光、有音乐、有花香、有书、有家人的陪伴，幸福而甜蜜。有时我会在黑茶里加入牛奶自制奶茶这样即营养又好喝，儿子热情的对他的同学们说，下次我请你们到我家喝我妈妈制作的奶茶比外面卖的奶茶好喝又营养健康。
因为对黑茶的喜爱，我对黑茶也越来越了解，黑茶的好处太多了。爸爸有三高，经常喝黑茶可以降三高；妈妈偏胖，经常喝黑茶可以起到减肥的效果；弟弟烟瘾大，喝黑茶能减轻香烟带来的辐射污染。现在我的家人都有饮用黑茶的习惯，爸爸开玩笑说：“我姑娘给我买了这么多的礼物，只有这个煮茶壶和黑茶是我最喜欢的，以前我爱喝的绿茶和乌龙茶我都很少喝了，每天必喝黑茶。”现在人多时煮着喝，一人时就自己泡着喝。因为喝汉家刘氏黑茯茶，身边多了一批喝茶的朋友。
因为陈年黑茶口感更好，营养价值也更高，所以每年我都会购买一部分汉家刘氏黑茯茶存放。除了自已家人喝，外地的同学朋友到襄阳来玩，以前送襄阳特产都是襄阳大头菜，但是有的朋友说不会做，也有朋友反应吃不惯，还有一个弊端就是太重不好拿。现在我的朋友来了我就会送“汉家刘氏黑茯茶”，他即是我们本地特产，还有着渊源流长的文化，而且高端大气上档次，还便于携带，最重要的是口感好、营养健康，朋友满意，我也有面子。过年走亲访友我也将馈赠亲友的礼品由“酒和油”换作更加养生的“汉家刘氏黑茯茶”。
中国茶叶流通协会专家委员刘家国认为：现在市面上黑茶销售形势很好，双十一天猫大品牌大益销量过亿。而黑茶前十，有九个茯砖茶品牌，一个六堡茶品牌。黑茶的销量每年以16%的速度递增。随着销量增加，产量也不断增大。仅湖北黑茶产量，2017年达5.16万吨，较上年增长18.9%。所以黑茶市场鱼目混珠，不是黑茶的产品，也纷纷挂羊头卖狗肉假扮黑茶。更有甚者，用黑茶工艺制作其他产品而称其为黑茶，贬低黑茶工艺身份。
云南大益普洱茶
湖北汉家刘氏王·黑金尖黑茯砖茶
中国人历来脑子聪明，搞出了一个茶叶六大类。而在六大类之外，有些人为了打响区域品牌，又搞出了许多小类。实际上仍然没有跳出六大茶类之列。相反搞得消费者晕头晕脑。前些年，安溪人卖铁观音，搞出了一个早晨喝什么茶、中午喝什么茶、晚上喝什么茶。春季什么茶、夏季什么茶、秋季什么茶、冬季什么茶。这是卖茶人之言，非专家之言。实际上是严重误导消费者。
湖北羊楼洞青砖茶
湖北汉家刘氏帝·黑金尖黑茯砖茶
喝茶，首先是安全的茶，再则是品牌的茶。王庆会长认为“茶无定味，适者为珍”。茶实际上分不发酵茶、半发酵茶、发酵茶、后发酵茶。也就是绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶。
陕西泾渭茯砖茶
四川雅安藏茶
什么是黑茶？从工艺上来说，揉捻、渥堆、紧压，具备这三个特点的就是黑茶。什么是后发酵茶？就是茶在生产过程中，一次发酵称红茶、渥堆并多次发酵的茶称黑茶。现在市面上的安化黑茶、泾阳茯砖、黑茯砖茶、青砖茶、藏砖茶、普洱饼茶、普洱砖茶、福鼎白饼茶、岳阳黄茶砖等砖状、饼状的紧压茶统称黑茶。而非紧压茶，我认为权其称之为黑毛茶，或者乌龙茶，或者红茶。黑茶的显著特点是渥堆、紧压，普洱生茶有人说是绿茶，我认为它具有长期保存的特点，也应称之为黑茶。红茶最大的特点是揉捻、发酵;乌龙茶（青茶）最大的特点是揉捻（包揉）。包揉过程中产生半发酵。所以按照这个概念去区分，什么天尖篓装茶、什么普洱散茶都应该划入黑毛茶或者乌龙茶（或青茶）系列。
湖南白沙溪茯砖茶
云南下关沱茶
福建福鼎白茶饼
记住，黑茶最显著的特点是紧压的，而且压力越大、压制越紧，保存时间越长。
