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汉家红茶工艺

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陕西红茶 香飘世界:汉家红茶亮相世界高香茶区!

       10月22日,由中国茶叶流通协会、广东省农业农村厅、广东省供销合作联社、清远市人民政府联合主办,英德市人民政府、清远市农业农村局承办,全国各省级茶叶行业组织等单位协办的第十五届中国茶业经济年会暨2019中国英德红茶文化节,在广东省英德市隆重召开!

  第九届、第十届、十一届全国政协副主席白立忱,中华全国供销合作总社党组成员、理事会副主任王伟,贵州省人大常委会原党组副书记、副主任,贵州省茶叶协会会长禄智明,云南省原副省长、政协原副主席,云南省茶叶流通协会创会会长陈勋儒,国务院发展研究中心农村经济研究部原部长、研究员徐小青,中国工程院院士赵春江,广东省人民政府副秘书长郑伟仪,国家市场监管总局食品安全抽检监测司副司长梁刚,中国茶叶流通协会会长王庆,广东省供销合作联社理事会主任叶梅芬,广东省农业农村厅副厅长冯彤,中华全国供销合作总社科教社团部副部长林元达等相关领导,以及包括台湾地区在内的全国二十余个省(自治区、直辖市)的五十余个重点产茶县,百余家大中型龙头茶企,各省茶叶行业社团,中茶协骨干会员单位,澳大利亚、肯尼亚、斯里兰卡、乌克兰、英国、越南、印度等国际茶界组织与企业人士及百余家业内外媒体,共1500余人出席了开幕式暨本次活动。经中国茶叶流通协会推荐,国际茶叶委员会向英德授予了英德红茶“世界高香红茶”牌匾。

  活动期间分别来自广东、广西、湖南、河南、福建、北京、四川、上海、贵州、陕西、海南、浙江等15个国内茶叶主产区以及来自印度、澳大利亚、肯尼亚、斯里兰卡、越南、斐济等国家顶级红茶企业20家参加展销活动,陕西鹏翔茶业股份有限公司作为陕西唯一的茶企受邀参加展销,展销期间各届茶友对汉家红茶给予了高度评价。汉家红茶清甜味道,花香悠长。陕西红茶 香飘世界。

  汉家红茶是由汉中红茶研究所研制,由陕西鹏翔茶业股份有限公司出品的高级红茶。汉家红茶利用陕南当地独特的茶树品种,独特的气候特点,在传统红茶制作工艺加以改进的基础上,引进拥有16项专利的的智能化,清洁化、可视化的生产线生产的优质红茶,汉家具有清甜味道,花香悠长等特点。

  2007年汉中市科技局批准成立汉中红茶研究所,鹏翔茶业董事长段成鹏任所长,首家研发陕西红茶,2015年发起制定《陕西工夫红茶标准》。

【高级品鉴师】刘乔:茶爷的黑茯茶缘


       刘乔,湖北监利县人,博士研究生毕业、高级经济师;生于1969年6月30日;中共党员。曾任职于湖北省气象局、烽火通信科技股份有限公司、武汉光谷联合产权交易所、武汉光谷科技金融控股有限公司、武汉光谷光电子产业基金管理有限公司等单位,现专注于光电子集成电路、人工智能、大数据、区块链等前沿高新技术产业研究和投融资服务。

       茶爷是我的别名,在朋友中,甚或现在的族人小辈中,因为我十分喜好喝茶,都叫我茶爷。真正对茶叶的认知,记忆中是我上小学那会,也就九、十岁那时,我父亲非常喜欢喝茶,他在乡里八村小有名望,便有为公家外出去买牛、买树或开会什么的机会,每次出去都会带一些茶叶回来,我也就有了接触茶叶和喝茶的机会,记得喝过君山银针、信阳毛尖、庐山云雾等等,那时父亲一般是舍不得给我们喝的,总是藏着,但我偷喝过几次之后,觉得非常好喝,就公开地找父亲讨要,但父亲总会叮嘱,不要拿出去,让人看见了不好,但过年时,父亲会拿出来让我们兄弟们尽情地喝,所以,那时很期待过年,其中也许就是对茶叶的期待吧。

       茶爷酷爱喝茶,更是喜欢去茶山自由行,典型的喜茶背包客,去过西双版纳的勐海茶山、武夷山的桐木关、湖南安化白溪茶山等等,不下51余处,也和一般茶友们往来,收藏一些茶叶。茶叶就这样与我结下了不解之缘,走进了我的生活,茶爷的称呼也在我的茶叶江湖中传开了。

       茶爷我有很多与茶叶有关的故事,这里暂且不表,容我以后集结成书,这里茶爷要谈谈与汉家刘氏茶叶的那份情缘厚谊。

       我对汉家刘氏茶业是早有耳闻,经常逛茶市的我,对汉家刘氏茶叶不可能不知道,但实际上能喝上汉家刘氏黑茯茶汤,静心品饮,开始与之结缘的日子,应是2014年初春了。2014年3、4月份,武汉陆羽国家茶业交易所(简称茶交所)组建,我是茶交所的早期顾问,因此结识了汉家刘氏茶业的创始人刘家国先生,真正开始对汉家刘氏茶叶有了全面的了解和接触。我深深地被家国董事长光复汉家刘氏茶叶的情怀和付诸艰辛地努力所感动,董事长2008年辞官经商,一定不是为了赚钱,更多地是对于老祖宗传承的汉家刘氏茶叶的情怀,立志要光复汉家刘氏茶叶的辉煌,把好茶贡献给普天下的百姓。加之家国董事长担任省刘氏联谊会的领导,为刘氏宗亲无私奉献,也深深地吸引和感染了我,天下一刘,我们都是一家人!因之,与家国董事长和汉家刘氏茶叶结下了不解之缘。

(2015年9月赴汉家刘氏茶园交流)

       我与家国董事长确实是有缘之人,见面总有一种亲切、相融之感,从心底里比较认同他,为他创业精神、实干精神和企业经营能力所折服,这些年一直把他当作老大哥,力所能及地关注和支持汉家刘氏的发展,积极参与汉家刘氏的各种活动,积极在各种场合和向朋友推介汉家刘氏的茶产品。

       茶爷与汉家刘氏茶叶结缘的5年,基本不再饮用其它茶叶。从2014年之后,我就只喝汉家刘氏茶叶,连存放的98年云南普洱,也没动过。我把汉家刘氏茶叶作为礼品,向朋友们赠送,经我之手,汉家刘氏茶叶至少被传播到13个省份100余人之手,让他们品饮汉家刘氏茶叶,都赞不绝口。茶爷还大量收藏汉家刘氏的黑砖茶,留着慢慢品尝吧!

       汉家刘氏茶业是一家集茶种植、研发、生产、销售及生态观光旅游、茶文化品牌传播于一体的大型茶企,公司拥有绿茶、红茶、黑茶、白茶,乌龙茶等主要茶类,其中黑茯茶更是好茶中的好茶,我相信喝过的人一定会我和一样深深地爱上她。

       汉家刘氏黑茯茶砖原生原叶,无梗无渣,汤色橙黄明亮,经久耐泡,能冲泡三十道,茶味醇而不涩不苦,独特的陈香味不减。特别是汉家刘氏茶叶的生产工艺,28道制作工序、六次发酵,保证了黑茯茶生产过程的清洁。

       我最钟爱的是汉家刘氏黑茯茶,不仅茶汤色香味美,更是含有大量的茶黄素、茶红素和茶多酚元素,富含冠突散囊菌(俗称金花),这些元素都是人体健康所必需的。茶黄素被誉为茶叶中“软黄金”,具有调节血脂预防心血管疾病的独特功能;茶红素是一种非常好的抗氧化剂,能够减缓老化速度;茶多酚有降低血脂,抑制人体动脉硬化,增强毛细血管功能,降低血糖、抗氧化、抗衰老、杀菌、消炎等功效;冠突散囊菌(俗称金花)是血糖的克星和肠道调养的佳品,温和脾胃、润泽五脏。

       2018年8月,看到汉家刘氏茶业在全国竞选品鉴大师,我就积极报名参与。有幸地是我获得了高级品鉴大师称号,也算是过五关斩六将吧,全国那么多喜爱汉家刘氏茶叶的茶友,比我懂汉家刘氏茶叶的、比我深爱汉家刘氏茶叶的人一定很多,我能获此殊荣,也许是家国先生对我的激励吧,我定当率先垂范,做好汉家刘氏茶叶的推广,让普天下的喜茶人得到更多好茶。我非常感谢汉家刘氏茶业股份有限公司授于我“汉家刘氏黑茯茶高级品鉴师”的荣誉称号,通过这次活动的开展,更加增进了我对汉家刘氏黑茯茶的感情,更丰富的体验了“茶享受、茶健康、茶文化”。

       我相信汉家刘氏茶业一定会“百尺竿头,更进一步”,相信79代传人刘泰杲先生,一定会推陈出新、兼收并蓄、融合创新,应用新技术、新思维、新模式、新动能,紧跟时代的发展,进一步发扬、光大汉家刘氏茶业,为国为民为天下刘氏宗亲,贡献更加质优品佳的茶叶,实现更高更远的目标,开创汉家刘氏茶业更加美好的明天。




认领一亩高山有机茶园,喝上自家天然有机好茶!



       汉家刘氏茶园,位武当山、神农架交界地带,距武当山40公里、神农架80公里,座落薤山西北坡紫金镇花园村。北纬31度到32度之间,平均海拔600到1500米;

       这里终年云雾缭绕,昼夜温差10-15度,属震旦系泥质页岩(乱石)土壤,富含硒等微量元素,是中国名优茶江北产茶带。境内民风淳朴、彪悍,有高山、湖泊、瀑布、峪谷。福山之茶历史闻名。

       公元前207、前205年,刘邦两次登上福山饮茶,形成“和、孝、耕、读”的战略文化思想;

       汉景帝刘启特别爱喝福山芽茶,每令周亚夫将军带回长安;

       唐朝在这里设立了中国茶叶最大的茶马交易市场---回图务。

       刘峻周等将福山砖茶技术带到俄罗斯,传承中俄百年友谊。

       湖北汉家刘氏茶业股份有限公司拥有十大国牌:1、农业产业化国家重点龙头企业;2、全国精准扶贫先进民营企业;3、国家林业重点龙头企业;4、中国驰名商标;5、国家AAA级风景名胜区;6、国家高新技术企业;7、中国茶叶十大品牌,品牌价值10.29亿元,名列全国第四位;8、中国茶叶行业百强企业;9、全国农民专业合作社示范社;10、中国茶产业联盟理事单位。

       公司拥有2万亩自有茶园,20万亩原料基地,其核心基地“福、禄、寿、喜”四大茶山,有5000亩有机茶园,是全国有机茶认证面积最大的公司。

       有机食品,是全球安全食品的最高形式。有机茶,就是在无任何污染的产地,按有机农业生产加工的茶叶。在生产过程中,完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生产调节剂、化学食品添加剂等物质和在生产出鲜叶原料,在加工、包装、贮存过程中,不受任何化学物品污染,并符合国际有机农业运动联合会(LFOAM)标准,经有机(天然)食品颁证组织发给证书。现代研究证明,除草剂是造成适龄男女不孕不育的关键农药。所以,要多喝无污染、纯天然的有机茶叶。

       汉家刘氏茶园远离城区及工业区,空气质量好,符合国家大气环境质量一级标准,灌溉用水的水质符合国家地面水环境质量一类标准,生态环境优良,周围有200米的绿化隔离带,茶园土壤深厚肥沃,通透性好,有机质含量>1.5%,PH值4.5-6.5,有效土层疏松,生物活性强。


       硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素。汉家刘氏富硒绿茶(红茶、黑茶)是汉家刘氏功能性茶叶的重要品牌。

      谷城县薤山、紫金山脉位于湖北恩施、陕西紫阳富硒土壤生长带上。2006年推出公司王牌产品汉家刘氏富硒有机绿茶,深得消费者喜爱。紫金福山位于薤山的西北坡,东临天子沟、西接龙浴沟,南望青龙山,北交洗马河。农业部食品质量控制检测中心1990年5月检测出薤山绿茶含硒量达到0.125PPM,2008年中茶所茶叶检测中心测得薤山绿茶为1350μg/kg。我公司于福山有机茶园送样检测绿茶为2270μg/kg,是普通茶叶含硒量的5到10倍。

       公司采用公司+基地+合作社+种植大户(贫困户)的合作经营模式;开创了一种“雨露茶园计划”,即基地所属8个村661建档立卡户,“人平5亩茶园,收入超过万元”的产业扶贫方式,收到良好经济效益和社会效益。

       认领茶园,也是消费扶贫,您每付出一元,有可能就是贫困户在读学生早餐的一个鸡蛋。

       公司拥有国际领先的连续化、自动化、智能化、清洁化光波绿茶杀青生产线;黑茶生产线全国领先。

      独创的黑茯砖茶生产工艺,获国家发明专利,“王·黑金尖”外型似青湖北砖茶,内含益生菌冠突散囊菌“金花”,采摘有机嫩芽嫩叶作原料,采用轻发酵、慢发酵、自然发酵的发花工艺,生产帝、王级黑金尖黑茯砖茶,具有桂圆香、柿红汤、蜂蜜甜、三十泡的独特风格,享誉全球!是国内唯一可用水杯泡着喝的高品质黑茶!

       获俄罗斯286项检验;

       获德国463项检验;

       2016年做出中国首款有机黑茯砖茶帝·黑金尖。

       王·黑金尖是汉家刘氏比照“茅台”、“五粮液”专门打造的黑茶精品、名品,具有很高的收藏保值增值价值,年收藏增值幅度达20%以上,受到社会各届人士的广泛认可和喜爱。


王庆题:“只有拥有工匠精神,才能制出有机黑茶。”

刘仲华题:“我们刘家茶业必将成为黑茶家族的明星!”

一、认领茶园数量

此次认领有机茶山茶园数量为2000亩,位于汉家刘氏茶园核心产区福山、将军坪(寿山)两地,完全按照有机农业的生产方式管理,人工除草、生物杀虫、施用有机肥,生产天然的健康的有机茶和天然富硒茶,极度稀缺。


二、认领茶园费用

年费:1万元/亩;

费用包含:1、支付精准扶贫茶园管理费;2、购买有机肥、太阳能灭虫灯和粘虫片等生产资料;3、贫困户年终分红;4、茶叶种植制作成本等。


三、茶园认领方式

1、茶园由会员甄选认领,由茶园管理方统一代为种植与加工等茶山相关的维护管理工作。

2、该茶园合作认领期限为一年或五年,茶园认领费为人民币1万元/亩/年,认领费在认领协议签定后需一次性交纳完毕。由湖北汉家刘氏茶业股份有限公司颁发《专享权证书》。证书上标注:茶山所属地址、山头标号、经纬度,专享茶园四至面积。

四、茶园认领流程

提交申请认领表-->签订认领协议-->缴纳茶园认领费-->享受认领权益。 

五、入会条件:

       消费者通过填写认领登记表,并交付当年一亩茶山的认领费 1 万元,就可以成为会员,获得由汉家刘氏茶业股份有限公司颁发的《茶山专享权证书》。证书上标注:茶山所属地址,山头标号、经纬度、专享茶园四至面积、专享年限;每亩茶山将设置编号、会员标志牌。茶山专享权证书可以挂失补办(需交纳手续费 300 元),可以转让。会员可以连续认领,但必须要在上年度 12 月底前交付认领费。会员也可以认领一亩以上茶园(以亩为单位),认领费及会员享有的权益均按累计计算。


六、会员权益:

1、茶园的有机管理方式:将由专业人员完全按照有机的方式常年帮助打理茶园,并全程接受会员的监督,若发现喷洒农药、施用化肥等非有机方式,则每次赔偿会员 10000 元人民币。同时会员也可以自行管理茶园与采摘茶叶。


2、认领费专享供茶:每亩 10000 元人民币的认领费可领取价值5000 元人民币的有机散茶、富硒散茶、国标绿茶和 5000 元人民币的其他汉家刘氏产品。其中有机散茶、富硒散茶、国标绿茶由会员自选等级与数量(无优惠)。如遇相关因素导致成本上升超过20%,公司有权按成本调价。其他汉家刘氏产品会员可在汉家刘氏茶坊直营店、汉家刘氏茶网站自行挑选(零售价7折计算)。如不需要有机散茶、富硒散茶、国标绿茶,也可以全额(10000 元人民币)提供汉家刘氏其他产品(零售价7 折计算)(有机散茶若不达标,承诺按购茶金额20倍赔偿)。


3、包装配送协助:散茶,免费提供简易包装;如会员需要指定其他包装,可按照成本价购买;公司协助办理打包、邮寄等服务,邮费公司承担。 

4、有机茶山免费游:成为会员,每亩每年免费一人一次茶山 3 日游。

包括:A.襄阳飞机场、武当山飞机场和谷城县境内免费接送站;

B.世界文化遗产、道教圣地武当山大门免费接送;

C.国家AAA级景区汉家刘氏茶园免费游,重走红军路---吊楼村(起点)、观音堂村(终点),东方圣山十字山,中国最早的天主教堂--沈垭天主教堂景区免费车接送。公司总部及国家AAA级景区汉家刘氏茶园福山景区茶山免费参观,并派专人陪同、讲解;

D.3 天吃住免费(薤山风景区住宿,每人每日加收30元,别墅提前预定,每人每日加收80元,住宿薤山的,中国南避暑山庄大薤山景区免费游。);

E.亲身体验采茶、制茶等茶事活动。


武当山

汉家刘氏福山景区


十字山

天主教堂



薤山景区


采茶体验

福山祭祖大型活动

5、礼品定制:会员有向公司定制专供礼品茶的优先权。 

6、会员活动:会员有权参与一次公司主办的大型活动,如福山祭祖等;参与由公司主办的会员茶会,学习基础茶艺,参加公司举办的国学、茶文化、健康养生知识讲座等免费活动,并能收到生日礼物、新茶上市和新品免费品尝等惊喜。

       公司在武汉、谷城总部开展的每年多期5日茶艺培训班免费培训一名会员家属或亲子学习茶艺(需要办理茶艺师或评茶员要缴纳一定的办证费用)。

7、汉家刘氏茶人之家:当会员达到 100 位以上时,任何会员均可发起成立“汉家刘氏茶人之家”。组织高端聚会沙龙、茶道、琴道、香道、书画、太极、中医、慢生活体验等活动。公司每月在茶山组织一次书法绘画笔会,邀请全国知名书画家现场挥毫表演。当日游客可能有幸免费取得作品。

8、创始会员:前2000名有机茶山会员授权创始会员《专享权证书》,将在公司股改后上市前,一次性配售 10000 股原始股,此权限仅限会员本人,只要连续两年认领茶山的会员,即可享有配售原始股的购买权。

9、会籍管理:会员每年按 10000 元人民币续费,在协议期限内可持续成为会员,创始会员有机茶山专享期限20 年;本着会员入会自愿,退会自由的原则,会员当年 6 月 30 日前未缴清会费的视同放弃上述会员待遇;会籍也可转让,转让方与受让方达成协议后可到公司办理变更手续。

每天20个名额,

直到2000亩认领完活动结束!

还在等什么?

赶快行动起来吧!

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