清明过后，正值我国春茶上市时期。由于新冠肺炎疫情的影响，复工延迟、消费不畅、流通受阻，大部分地区的茶叶产销都受到影响。湖北作为本次疫情的震中，受到的影响尤其严重。以往畅销全国，远销俄罗斯、德国等36个国家和地区的汉家刘氏茶，今年也被按下了“暂停键”，原本供不应求的明前茶如今滞销。近日，记者连线采访了湖北汉家刘氏茶业股份有限公司(以下简称“汉家刘氏”)董事长、汉家刘氏茶坊31代传人刘家国，了解这家老字号茶企疫情之下的艰困和面对困境的解决之道。
销售：出口受阻线上喜人
受疫情影响，目前汉家刘氏有1100吨茶产品滞销，其中绿茶300吨，黑茶近500吨。“出口方面，由于海关闭锁不接收包裹，原计划销往俄罗斯、德国、东南亚和非洲等国家和地区的共计300吨大宗红茶、绿茶面临订单延期或取消的命运。”刘家国对记者说。
汉家刘氏位于武汉市的35家专卖店和86家商场专柜至今无法正常营业，刘家国预计今年的线下销售收入将比去年下滑80%。而与线下销售困境形成鲜明对比的则是今年异常火爆的线上销售。
近期，各级媒体纷纷聚焦汉家刘氏，先后通过直播带货、宣传推介等形式对其滞销茶产品进行大力推广，帮助企业恢复生产销售。3月20日《人民日报》客户端率先隆重推出《“鄂”醒了，就买它!这些湖北农产品等你下单》，将汉家刘氏茶和谷城县列入全省4个重点支持的县市和茶叶企业。4月5日，在由中国农业国际合作促进会主办的“县长请你喝春茶”直播活动中，谷城县县长黄克立在湖北县市长推介春茶活动中对汉家刘氏茶进行了推介销售。4月8日，湖北电视台经视频道开播《重启大武汉助鄂大联播》，央视新闻频道和10余家省级电视台联播，汉家刘氏绿相贡毫二号绿茶作为直播台主推茶产品，3小时销售800多份。
汉家刘氏主动作为，在实体店因疫重创的危情下，充分利用互联网实施云销售，在阿里巴巴、天猫旗舰店、抖音平台等开展网络直播，公司30余款产品入驻中国社会扶贫网湖北特色馆，中国邮政集团公司湖北省分公司在邮乐购直接帮汉家刘氏带货，襄阳市政府也出台公务用茶消费扶贫等多项帮扶惠企政策。刘家国表示，目前汉家刘氏茶在淘宝天猫、京东和拼多多等网络平台上的销售额已是去年的3倍多。
责任：抗击疫情帮扶农户
病毒无情，茶企有爱。在全民防控疫情攻坚战的关键时期，汉家刘氏一面努力通过电商平台打开市场，一面积极贡献爱心。自2月13日起，汉家刘氏先后通过省、市、县红十字会、省慈善总会向武汉市方舱医院、火神山医院、武汉大学中南医院、同济光谷院区、湖北中医药大学国医馆及辽宁、宁夏、福建援鄂医疗队、谷城县主要医院等，捐赠具有抗病毒、增强免疫力的陈皮金花黑茯茶产品共计120箱，价值81万元。
作为一家年加工茶叶2200余吨、年销售额12亿元的老字号制茶企业，汉家刘氏不仅是农业产业化国家重点龙头企业，更是全国万企帮万村精准扶贫行动先进民营企业。近年来，汉家刘氏实施“雨露茶园”计划，探索出“人均建成5亩茶园，个人收入突破万元”的成功做法，结对帮扶的8个贫困村、661户、2221名贫困人口全部实现脱贫。对于其中104户贫困户，汉家刘氏按人均5亩标准无偿划拨茶园，让其长年管理茶园、采摘鲜叶上交公司等赚取劳务收入，并确保其人均年收入不低于10000元。同时，公司还探索出土地入股、茶园入股、生产资料入股等助农增收的合作生产方式，真正实现与贫困农户手牵手、肩并肩、心连心。
桃李不言，下自成蹊。在疫情艰难时刻，不少爱心企业团体也向汉家刘氏伸出援手。刘家国说，“有一些大客户，包括上海回天新材料有限公司、九州通医药集团股份有限公司、湖北省科学技术协会、中技国际工程有限公司等，都积极响应中央号召购买湖北滞销农产品，每家购买了超过10万元的汉家刘氏茶产品。”
未来：积极复工转变方向
在湖北省农业农村厅、襄阳市和谷城县各级政府的支持下，汉家刘氏已于3月12日正式复工复产，目前员工到岗率达80%。受疫情影响湖北省内民众无法外出务工，当地的春茶采摘却并未受到影响。刘家国坦言，“当前最大的困难就是资金问题，今年产品滞销，但以前与农户签订的鲜叶收购都是长期合同，无论销售情况如何我们都得向老百姓收购茶叶，资金占用量很大。”他表示，希望政府能进一步加强对湖北企业在金融方面的帮扶支持力度。
曾为“万里茶道”上主打产品的湖北砖茶，如今远行在“一带一路”上。2019年汉家刘氏销往俄罗斯和德国的茶品已超过1200万美元。尽管国内的新冠肺炎疫情已有所控制，但欧洲各国的形势不容乐观。“今年的出口肯定是没有戏了，一点戏都没有”，刘家国无奈地说道，但他坚信，以汉家刘氏茶良好的海外客户基础，待疫情过后，订单仍会卷土重来，“客户已经习惯我们的茶叶了，这个需求不会改变，对于未来的出口我还是有充足信心的。”
突如其来的新冠肺炎疫情改变了刘家国的经营方向。过去汉家刘氏一直以品牌茶、高档茶的生产销售为主，销售价格高于500元/斤的茶产品非常多，约有30%的茶产品销售价格为3000—10000元/斤。疫情过后则会以大宗茶、口粮茶为主，价格上更加亲民，主要生产低于100元/斤的茶产品。
刘家国说，“未来我们会更大规模转向电商，削减一些专卖店、加盟店的数量，增加电商部分的市场份额。”
来源：中国农网
2018年12月12日-18日，国家级农业产业化龙头企业，湖北汉家刘氏茶业董事长刘家国作为中国茶叶代表团成员参加了在印度和印尼的亚洲茶叶大会。代表团成员有中国茶叶流通协会会长王庆、副会长姚静波、行业发展部负责人于英杰、副会长黑龙江大发国际贸易有限公司董事长周敏、副会长、青岛茶文化研究会会长匡新、常务理事、湖北汉家刘氏茶业股份有限公司董事长刘家国、广西横县县委副书记肖宁、横县茉莉花产业局局长陆宏建、马连道天恒茶文化公司董事长步艳梅、河南郑州国香茶城公司董事长姬霞敏、济南茶叶批发市场岸西韵香茶行总经理陈木艺、副总经理周小红、青岛国威兴邦实业公司副总裁王伟、山东元舜现代农业公司总经理袁方清共14人。
12日刘家国董事长在印度茶协预备会上的发言就语惊四座，引起印度茶界的强烈反响，之后印度各大媒体争相报道。12月17日下午，刘家国董事长又发表重要讲话《黑茶带动中国新的茶叶消费增长》，让500多名亚洲茶叶代表，如闻天籁之音，之后提问题人不断，引起强烈反响，纷纷要求和汉家刘氏合作。许多人向王庆会长提出组团去中国参观汉家刘氏茶叶加工厂。综观八天行程。2018亚洲茶叶会议期间，刘家国董事长活动的三大热点值得关注。
一、参与提出助推全球茶叶产销联盟理念。在会议期间，印度、印尼、中国茶界代表一个心声，就是茶叶消费量下降、茶叶价格降低、茶叶出口受阻、茶农受益偏低。尤其是印度、印尼茶协会反映强烈。刘家国认为，解决这一问题，唯有建立全球茶叶产销联盟，利用联合国粮农组织、APEC会议组织、上海合作组织等发声,提升茶叶质量效益水平。增强国内消费，不要以欧洲标准为标准，而是要弘扬中国茶文化，改变生产和品饮方式，来促进茶叶消费，茶农增收。刘家国的提议，得到来自印度、印尼、中国茶叶代表的积极响应。
印尼商务部部长也非常赞同刘家国的观点并和刘家国合影留恋。
二、亚洲茶叶大会华人演讲黑茶第一人。刘家国董事长在印度、印尼大力推广汉家刘氏黑茯砖茶。中国茶叶流通协会会长王庆也在会上力荐。多次说，你们喝喝我们来自湖北的汉家刘氏黑茯茶，它的口感像红茶，保存时间超过红茶，更重要的是有保健功能。刘家国董事长为让印度、印尼茶界友人能喝上一杯黑茯砖茶，亲自找茶具亲自泡茶，亲自斟茶，而印度这种事一般是下等人干的，但刘家国董事长在会场上亲自忙上忙下，令很多茶界友人感动。开始大家虽然有一杯来自中国的黑茶，却不怎么喝。王庆会长带头喝了，大家也都争着喝，最后是找刘家国董事长要着喝。
刘家国说：茶的功能性越来越受到人们的重视，茶叶防癌、降三高越来越受人关注。特别汉家刘氏黑茶，它对降血糖有显著效果，对脸上长痘、长暗影也有显著治疗效果，最明显的是能治疗拉肚子、便秘。而黑茶在中国有“一年茶、三年药、七年宝”之说，就是越陈越香。所以这个理念下，黑茶有升值价值。其它茶放到保质期时就报废了，而黑茶只要保存好，时间越长，价格越贵。汉家刘氏黑茯茶均价中低端每公斤25美元，中端每公斤80-100美元，高端150-1000美元。黑茶的生产，解决了茶农的夏秋茶问题，茶叶全年都可以生产，而且提高了茶的品质。所以，茶农不需要卖上每公斤1.2美元甚至更低的价格。作为一个茶人，更应该了解茶，不仅要会品，更要会泡，会推广。
三、用万隆会议中国精神和一带一路合作模式推广中国茶文化。
1955年4月18日至22日召开的万隆会议，中国代表团作为联盟成员应邀。而这次会议中国不是主要成员，可参加可不参加。而新中国确实需要许多国家了解和承认。我国非常重视，派出周恩来、陈毅、叶季状、章汉夫、董镇、廖承志、乔冠华、陈家康、黄华等9人参加的强大阵容代表团参加。会上周恩来提出以和平共处五项原则为基础的十项指导国际关系的原则，引起全球重大反响。当时美国认为中国“要奇取亚洲世界领导权”。而中国茶叶和亚洲茶叶要面临融入一带一路合作模式，也要冲破欧洲贸易保护主义和国际绿色壁垒。要逐步建立以亚洲为主导的产销对接机制，加大本国茶叶消费人群的引导和宣传，提高本国茶农效益的生产积极性。刘家国认为中国茶要融入世界，更要弘扬万隆会议中国精神，利用一带一路合作模式，带动世界各界学习中国茶文化，了解中国茶的品饮方式，加大黑茶的宣传和推广。
（本文是2018年12月17日下午在雅加达召开的亚洲茶叶大会上的演讲，作者系中国代表团成员，中国茶产业联盟理事，中茶协专家委员。）
湖北汉家刘氏茶业股份有限公司是一家国家级农业产业化重点龙头企业。成立于2006年9月，公司总部位于湖北省谷城县，湖北省西北部。
汉家刘氏茶业拥有有机茶园0.5万亩，无公害茶园1.55万亩，合作茶园8.5万亩，生产有绿茶、黑茶、红茶、白茶等；现有加工厂房6万m2，仓储厂房10万m3，拥有全国领先的黑砖茶生产线5条，具备1万吨黑砖茶的加工仓储能力。
与国际上红茶消费为主的流行区域不一样的地方，中国有大多数人所了解的传统的绿茶，还有红茶，乌龙茶，黑茶，白茶以及黄茶。
中国璀璨的文化也催生了多样化的茶叶品类，同时也衍生了多样化的茶叶消费。
虽然无法改变绿茶占有绝对优势的现状，但是绿茶的占比开始逐渐下滑，其他茶类的消费总量在增加，其中黑茶已经从其他茶类中脱颖而出，赶超红茶和乌龙茶，连续多年站稳国内茶叶消费第二的地位，且消费量逐年上升。
根据国标GB/T 32719.1—2016的定义，黑茶（dark tea）是以茶树[Camellia sinensis（L.）O.Kuntze]鲜叶和嫩梢为原料，经杀青、揉捻、渥堆（pile-fermentatio）、干燥等加工工艺制成的产品。
黑茶按照产地分：主要有湖南黑茶（茯茶、黑砖茶等）、湖北砖茶、四川藏茶（边茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。我公司生产的黑茯砖茶即为湖北砖茶。
黑茶分为散茶和紧压茶，属于后发酵茶，市面上以紧压茶为主。
黑茶并非新生事务，黑茶的生产历史可以追溯至唐宋时代的茶马交易，最早的书面记载出现在明代嘉靖年间，距今已有近500年的历史。
渥堆（pile-fermentatio）是区别于其他茶叶的加工工艺，渥堆与其他的发酵不一样的地方是，其他发酵依靠茶叶本身物质与空气中的氧气发生氧化反应，而渥堆更多的依靠的是微生物的作用。
渥堆”是所有黑茶制备工艺的共性
首先，黑茶在后发酵过程中，微生物能形成多酚氧化酶，蛋白酶、纤维酶、果胶酶等，不但可形成红茶素类多酚，还可水解出更多的可食纤维，茶多糖和肽类物质，有益于身体健康，科学研究表明，常饮黑茶可以吸收胆固醇，防止心血管疾病，降脂减肥，调解肠胃功能。
其次，因黑茶的发酵程度更深，茶叶中的大分子被分解成小分子，茶叶中的营养物质更易于被人体吸收；
第三，绿茶及多数发酵偏轻的茶叶因富含多酚类物质对肠胃具有一定的刺激性，而黑茶经过渥堆发酵，茶性较为温和不刺激，适于肠胃功能不好的人群;
第四，黑茶可长期储存。多数茶类的最佳品饮期都在1-3年，而黑茶可以长期保存，目前市面上保存好的有最超过百年的黑茶，依然较高的品饮价值;所以中国民间有“一年茶、三年药、七年宝”之说。
最后，不可否认，黑茶具有一定的投资和收藏价值，也受到了一些投资人士的追捧。
根据中国茶叶流通协会的数据，近5年来，黑茶生产量一直稳定在茶类消费的第二的位置。茶叶在阿里巴巴一天的销售量为2.7亿美元。其中大益当天销售1300万美元，而汉家刘氏双11销售100多万美元，位居天猫生意参谋统计黑茶前十。
随着消费水平的不断提升，茶叶消费者从过去只关注茶叶的品质外，开始越来越关注产品的安全性。茶叶的农残和禁用物质的检测数据已经成为消费者选择的重要参考依据。不仅是喝一杯好茶，更要喝一杯干净茶、放心茶。
故如何管控自己的供应链，真正做到从茶园到茶杯，亦是目前的主要挑战之一。
湖北汉家刘氏黑茯茶2013年获俄罗斯286项检验，2016年获德国463项有机检验。在这两个国家开设专卖店6家，配送店100余家。汉家刘氏黑茶工艺研制于1862年，至今150多年的历史。在传统湖北黑茶的工艺基础上，现代对传统工艺进行优化。经过6次发酵（轻、重发酵各3次），28道工序，精心制作。用白布摊晾，木板仓发酵，同时利用现代科技——用电及燃气烘干黑砖茶，确保黑茶的生产不受季节和天气的影响，质量稳定如一；同时成套的黑茶生产线，确保黑茶生产的标准化、不落地及连续化生产，解决了传统黑茶生产过程中过于粗放，易于引入各种污染物及杂质的问题。汉家刘氏黑茯茶不仅通过ISO9001认证，还通过了高于国标的企业自有标准。
通过自主研发，形成科技成果转化13项，现拥有核心自主知识产权7项。其中《黑茯茶制作方法》发明专利属全国独创。
黑茶的生产，让产品价格得到攀升。中低档产品均价在每公斤20美元，中高端产品一般在每公斤80-100美元。高端产品每公斤在150-1000美元。
中国的茶叶种植基本分布山区丘陵地带，且以小农为主，家庭户均茶园面积基本都在2-3亩左右。茶叶的生产依赖于小茶农，而小茶农的生产亦是公司茶叶生产的基础和保障，故如何在保障公司的健康持续的增长下，确保茶农的利益，亦是公司重点的工作。
我公司位于神农架、武当山交接地带的谷城县紫金镇茶园沟所属的铜锣观等8个产茶村为其帮扶的重点，辐射谷城及其周边9个乡镇、场67个茶叶专业合作社，8144户重点小茶农贫困户。以茶产业带动贫困户脱贫，主要有两种合作模式。
一、扶持成立茶农合作社。公司与当地村委会合作，动员小茶农以茶园入股的方式，参加茶叶合作社，由公司提供技术人员的支持，与合作社一起帮助茶农提供茶叶种植技术支持，管控茶叶采摘的质量，同时统一管控农药化肥的使用，提高茶农的种植水平和茶叶原料的等级，同时保证茶叶产品的安全性。因鲜叶的等级有效的提升，茶叶的价格也比正常的价格高到10%左右，有效的保障了茶农的收入增长，同时公司的产品的质量和安全性也得到了保障。
二、以市场价承包面积较少的茶农的茶园，再把茶园返包给小农户去管理，按照工作量，由公司支付报酬，每年大约有两百人在茶园务工，最多一年能拿三四万，最少的也能拿六七千块，将每户少量的茶园集中，把小茶农从自家的茶园中解放出来，让一个茶农从管理不到2亩茶园到20亩茶园，极大的提高了工作效率，也增加了收入。
2018年6月15日上午，公司为紫金镇97户小茶农贫困户的合作社社员发放了33万元分红。
