4月27日至4月30日，2023年广西茶叶春季交易会第十四届“桂茶杯”广西名优茶品质评价活动在广西凌云县举行。活动由广西农业农村厅、百色市人民政府主办，百色市农业农村局、中共凌云县委员会、凌云县人民政府承办，广西茶叶科学研究所、广西茶叶学会、广西茶叶协会、广西茶叶流通协会协办。
活动开幕式现场。黄福宁摄
此次活动以“壮乡茶韵，和美乡村”为主题，以茶传情，以茶兴业，以茶觅商，搭建茶企与消费者、茶企与茶叶经销商的对接平台，实现产销两旺，带动茶农不断增收。
4月27日上午，第十四届“桂茶杯”广西名优茶品质评价活动举行。活动期间，国内行业专家对广西区内登记注册的单位和企业提供的参评茶类(绿茶、红茶、白茶、广西六堡茶)进行现场评审。每个茶类设置特等奖10%，一等奖15%，优质奖25%。获特等奖的参评茶样推荐参加中国茶叶学会2023年茶叶品质活动。
第十四届“桂茶杯”广西名优茶品质评价活动现场。黄福宁摄
27日下午，广西茶业协会会员大会召开，审议第三届理事会工作报告及财务报告，审议2022年度工作总结及2023年度工作计划，选举协会第四届理事会、监事会人选。
27日晚上，广西区内外茶叶专家、茶叶企业负责人、茶叶主管和流动部门的专家学者齐聚一堂，围绕广西茶叶热点难点及前沿关键技术问题进行专题研讨，促进广西以六堡茶为主导的茶产业高质量发展。
4月28日上午，2023年广西茶叶春季交易会开幕式在百色市凌云县茶文化街举行。来自广西区内外的60家区茶叶企业参加，以茶叶产品实物展销为主，成果(技术、产品)展示为辅。通过现场展销、展示与洽谈，开展投资招商，推动贸易与合作。
凌云茶山。黄福宁摄
此次活动的举办地凌云是白毫茶发源地，现共有茶园面积12万亩，其中有机茶面积2.3万亩。凌云白毫茶种植面积、人均产茶量均居广西第一，是国家地理标志保护产品，“凌雲白毫”成功注册为国家地理标志证明商标，并已开发出绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶、青茶等六大茶类20多个系列产品，各类茶多次在国际、国内名优茶评比中荣获金奖。凌云县还先后荣获“中国名茶之乡”“全国产茶重点县”“中国十大生态产茶县”等称号。(彭远贺 涂朝统 韦付增)
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龙志荣1,3 马士成2,4 邱瑞瑾2,4 邱卫华2,4 曹中环2,4 吴文亮2,4 康吉利1
(1. 梧州市农业局土肥站，广西梧州，543000;2.梧州市六堡茶研究院;3.梧州市六堡茶协会;4.梧州市农业科学研究所;)
摘要：六堡茶是中国历史名茶，近年来以其独特的品质特征受到人们的热捧，成广西茶叶的一匹黑马。本文通过对六堡茶本身独具特色、产业发展环境利好因素及梧州市委、市政府的支持与推动等方面进行剖析，阐述六堡茶成为广西茶叶界黑马的原因。
关键词：六堡茶;广西茶叶;黑马;分析
六堡茶是中国历史名茶，地理标志保护产品，因原产于苍梧县六堡乡而得名。清嘉庆年间，六堡茶就以“红、浓、陈、醇”四绝及独具槟榔香味而位列全国二十四名茶[1]。长期以来，六堡茶一直作为中国传统出口茶品远销东南亚和港澳地区，成为著名的“侨销茶”，但内销市场拓展有限，“墙内开花墙外香”。自2004年以来，随着国内外黑茶的热销，人们生活水平的提高，以及对茶文化内涵的不断追求，六堡茶以其独特的品质特征受到人们的热捧，成广西茶界的一匹黑马。
六堡茶能成为广西茶界的一匹黑马，是有充分的依据和底气：茶园面积由2007年1.67万亩发展到现在的6.5万亩。生产企业由2003年的2家发展到现在的32家，其中取得QS认证企业28家，取得出口食品卫生注册(备案)资格企业3家，通过ISO22000食品安全管理体系认证企业3家，获得有机茶认证企业8家，从业人员超4000人。产量由2004年的831吨增加到现在的近9000吨，产值超10亿元，其中产量超1500吨的企业有3家。产品从传统单一形态向多样化转变，除了传统的大竹篓包装的六堡茶畅销外，散茶、砖茶、饼茶、沱等多种产品形态六堡茶，袋泡茶、茶膏、茶精、速溶产品等六堡茶深加工产品，小竹篓、纸罐、藤篓、纸绳篓等生态包装以及坭兴陶罐、锡罐、青花瓷等礼品包装的六堡茶同样受到消费者的青睐[2]。销售市场由2003年以前仅限于港澳台、东南亚、日本等传统销区，到现在遍布全国十几个省市区。价格一再飞升，自2005年起，梧州市的六堡茶就已经供不应求，尤其是年份长的六堡茶，更是奇货可居，远远不能满足市场的需要。品牌影响力极大提升，拥有地理标志保护产品，中国历史名茶，广西十大土特产等头衔;拥有2个“中华老字号”，若干广西著名商标、广西名牌产品;成功进入2010年上海世博会中国馆，被中国农业博物馆永久收藏;多次获得“中茶杯”、“国饮杯”名茶评比一等奖，在大型国际茶业博览会上多次荣获茶王奖、金奖;2013年，六堡茶品牌价值达11.99亿元人民币[3]，列黑茶类第2位。透过这些资料中响当当的数字，不能忘了六堡茶的重新崛起只用了10年时间。六堡茶缘何成为广西茶叶的“黑马”，奔跑到今天，这匹“黑马”是如何横空出世?究其原因，主要有以下三个方面：
一、六堡茶本身独具特色
(一)历史悠久，影响力强：六堡茶作为中国历史名茶，在清嘉庆年间，就以“红、浓、陈、醇”及其独特的槟榔香味而入选中国二十四个名茶，历史上远销日本、东南亚各国及粤港澳地区，深受消费者喜爱。六堡茶质量稳定，多次在国际、国内茶叶质量评比中获得最高奖。
(二)保健功效，前景广阔：六堡茶属黑茶类，具有健脾、和胃、消脂、护肝等良好的保健作用。2012年，梧州市人民政府与国家植物功能成分利用工程技术研究中心、清华大学中药现代化研究中心、北京大学衰老医学研究中心、教育部茶学重点实验室、国家中医药管理局亚健康干预技术实验室等权威机构联合发布了六堡茶保健养生功效研究成果，积极宣传六堡茶降血糖、降血脂等八大功效，为科学品饮六堡茶提供了明确的科学依据。随着经济社会的发展以及人们对黑茶保健功能的认识不断加深，六堡茶消费群体不断扩大，需求量不断增加，市场前景广阔。
(三)品质独特，资源稀缺：独特的两次发酵、堆闷、洞穴陈化、竹篓压装成型等工序形成了六堡茶外形条索紧结、色泽黑褐油润，间有金花，汤色红浓明亮，香气纯陈，滋味浓醇甘爽，显槟榔香味, 叶底紅褐或黑褐色,具有“红、浓、陈、醇”的特点,且耐于久藏，越陈越好。同时，六堡茶既是梧州特产，又是广西特产，而且是地理标志保护产品，世界只有中国有、中国只有广西梧州有。
二、产业发展环境利好因素
随着人们生活水平的提高和食物结构变化，以及对茶文化内涵的不断追求，黑茶以降脂、减肥、暖胃等保健功能而备受青睐，而且黑茶保健价值高，含有多种人类必需的维生素和稀有元素等，所以在边疆地区，有‘宁可三日无饭，不可一日无茶’之说，慢慢地国内形成了一个庞大的黑茶消费群体。
再加上黑茶是后发酵茶，六大茶类中唯一具有长久保存、收藏增值特质，所以也吸引很多藏茶爱好者的关注。品饮保健、收藏增值、资源稀缺。目前，六堡茶市场前景广为看好，广东、广西成为国内六堡茶的消费重地。
三、梧州市委、市政府的支持与推动
(一)从战略层面审视
梧州市委、市政府紧扣全国、全广西发展茶产业的大背景，抢抓机遇，真抓实干，方向，谋划，政策，资金，以及信心、决心、勇气，无一不前所未有。从2004年起，就采取种苗、资金扶持以及优惠政策等措施，着力推进六堡茶专业村、专业镇建设;2006年把申报六堡茶地理标志保护提上日程;2007年把六堡茶列为梧州市十大农业优势产业之一，进一步加大扶持力度，促进六堡茶产业快速发展。随后制定《梧州市2009-2015年六堡茶产业发展规划》，进一步明确了今后六堡茶产业的发展思路、发展定位、发展目标、主攻方向和重点建设项目及实施规划的主要保障措施，出台《关于加快六堡茶产业化发展的决定》及《梧州市〈关于加快六堡茶产业化发展的决定〉实施细则》等政策措施。并专门成立了梧州市振兴六堡茶产业领导小组，指导做强做大做优六堡茶。
(二)从战术角度观察
追寻六堡茶产业崛起的秘密路径，政策措施护航、规范行业管理、实施品牌战略、抓好基地建设、完善流通平台、夯实科技基础、强化质量安全、提升人员技能等各种战术发挥得淋漓尽致：
1.政策措施护航：充分发挥《关于加快六堡茶产业化发展的决定》及《梧州市〈关于加快六堡茶产业化发展的决定〉实施细则》等政策措施作用，鼓励茶农、企业建设标准化茶园，发展绿色有机茶园，鼓励企业建设清洁化、连续化生产线，创建著名商标、驰名商标等，进一步促进梧州市六堡茶产业健康快速发展。
2.规范行业管理：制定《DB45/T 435 六堡茶生产技术规程》、《DB45/T 479 六堡茶加工技术规程》、《DB45/T 581 六堡茶》等系列地方标准，并通过广西质量技术监督局发布实施。出台《六堡茶地理标志产品专用标志使用管理办法》，以保证六堡茶地理标志产品的质量和特色，维护六堡茶的声誉和生产者、经营者、消费者的合法权益。制定《梧州市六堡茶行业自律公约》，建立六堡茶行业自律机制。
3.实施品牌战略：通过不懈努力，终于成功申报六堡茶地理标志产品保护，为六堡茶撑起了品牌保护伞。连续成功举办两届广西(梧州)春茶节暨六堡茶博览交易会及2012中国茶叶学会年会暨六堡茶博览交易会，并邀请相关媒体记者对节会盛况进行了多角度报道，进一步突显了六堡茶的历史品牌，促进了产品销售和效益提高。多次组织梧州市六堡茶生产企业抱团到广州、深圳、东莞、西安、香港、上海等国际大型茶业博览会参展，极大地提高梧州市六堡茶的品牌知名度及市场影响力。
4.抓好基地建设：狠抓标准化茶园建设，通过标准化茶园的示范带动作用，梧州市茶园面积从2007年的1.67万亩发展到现在的6.5万亩。抓好加工生产基地建设，通过引导发展和招商引资，梧州市六堡茶生产企业已从2003年的2家发展到目前的32家，并建成了两个六堡茶集中加工区。
5.完善流通平台：加强六堡茶专业市场建设，通过政府扶持，市场培育，梧州市区已建成了占地6万平方米，呈东、西布局的两个功能齐全的六堡茶专业批发市场，并鼓励企业到广西区内外开展专营店、发展经销商，六堡茶流通窗口平台日趋完善。
6.夯实科技基础：专门成立梧州市六堡茶研究院，有固定的编制，配备专业人才，从浙江大学、华南农业大学、湖南农业大学等全国重点综合性大学引进了茶学博士1名、茶学硕士3名及本科生多名充实到六堡茶研究院。2011年，市政府聘请了教育部茶学重点实验室主任刘仲华教授为梧州市六堡茶研究院名誉院长，整体提高梧州市六堡茶产业的科研水平。目前，梧州市六堡茶研究院还与中国农科院茶叶研究所、华南农业大学、湖南农业大学、桂林茶科所等高校及科研单位合作，联合进行六堡茶产业科技攻关[4]。
7.强化质量安全：以有机茶认证为突破点，把好茶叶质量关，梧州市现有获有机茶认证企业7家，有机茶面积达5000多亩。开展鲜茶抽样检测工作，做好茶叶的监控，不定期到茶叶基地抽取茶叶鲜样并检测，合格率为 100%。开展茶产品风险评估工作，掌握茶产品风险，配合农业部茶叶质量安全专项风险评估及自治区农业厅做好茶叶禁限用高毒农药专项整治行动，掌握六堡茶质量安全风险。加强培训，普及农产品质量安全知识，积极宣传，使从业人员加深对有机产品的认识，自觉、规范执行有机茶生产规程，确保茶叶质量安全。
8.提升人员技能：派出技术人员到茶叶种植镇对茶农进行培训，讲授茶叶栽培技术、高产茶园管理技术、茶叶病虫害防治等先进的茶叶种植技术及茶园管理技术。针对六堡茶生产人员专门举办了六堡茶系列标准培训班、有机农产品 (茶叶)培训班、高级评茶员培训班等。
作为惠农工程，绿色产业、健康产业、文化产业，相信通过梧州市委、市政府以及广大六堡茶同仁的共同努力，六堡茶产业必将迎来再一次的腾飞。
来源：广西六堡茶网
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茶产业对于广西而言，不仅是传统优势特色产业，更是巩固拓展脱贫攻坚成果和推动乡村振兴的中坚力量。
近年来，广西不断推动茶产业向纵深发展，茶叶产量进入全国前十强省区，茉莉花(茶)产量占全国80%，世界60%以上;横州市、昭平县、三江侗族自治县进入中国茶叶百强县;茂圣、农垦茶叶、金花等3家公司进入中国茶叶百强企业。“茂圣”“熹誉”“周顺来”“将军峰”4个企业产品品牌进入全国100强。“横州茉莉花茶”居区域品牌(地理标志)百强榜19位，“昭平茶”进入百强之列。2022年，梧州六堡茶公用品牌价值37.64亿元，居广西茶叶类公用品牌第一位，被评为“中国茶叶最具品牌传播力品牌”。在“十四五”期间，广西确立的“10+3+N”的现代农业特色产业体系中，茶产业作为十大优势特色产业之一重点打造。按规划，到2025年，广西力争把茶产业打造成千亿元农业产业。
自治区党委、政府高度重视茶产业发展，提出把茶产业发展成为助力乡村振兴的支柱产业。自治区农业农村厅印发《加快推进广西六堡茶及特色优势茶产业高质量发展实施方案》，明确“十四五”期间广西茶产业发展重点推进的“六项任务”和“七大工程”。
抓项目落实，促进茶产业高质量发展。实施茶叶全产业链开发项目，开展优良茶树品种繁育推广、茶叶三产融合示范园建设、茶叶标准化加工厂房新建及改扩建、加工工艺与设施设备改造升级、野生茶保护和利用等。
开展系列茶事活动，营造茶产业发展氛围。“十三五”以来，连续多年举办广西春茶节、茶叶博览会、广西国际茶日暨全民饮茶日等茶事活动，积极组织茶企参与各类展会，搭建展销交流平台，提升和扩大广西茶品牌美誉度、知名度。举办茶行业“三大赛”及涉茶培训班，选拔和培育技能、管理等人才。
开展茶产业相关调研，扎实做好发展规划。自治区农业农村厅领导带队到湖北宜昌、贵州调研茶产业，学习先进省份发展经验，牵头制定并印发《加快推进广西六堡茶及优势特色茶产业高质量发展实施方案》。
以创建茶产业核心示范区为突破口，不断提高茶产业科技水平。为着力提升茶产业科技水平，按照建设经营组织化、生产标准化、装备设施化、要素集成化、特色产业化的基本要求，在龙州县和苍梧县建设了2个茶产业核心示范区，发挥产业集群规模效应，充分调动企业自主创新积极性，促进茶产业高质量发展。
积极推行茶叶“三品一标”品牌认证，完善质量安全监管体系。强力打造区域公用品牌，积极支持企业自主品牌，引导企业积极使用区域公用品牌与企业品牌相结合的“组合拳”，增强企业竞争力。
积极推进茶产业集聚，促进一二三产融合发展。积极推进茶产业集聚区建设，苍梧县“六堡茶船古道”田园综合体入选自治区田园综合体，长洲区摩天茶海项目已连片种植六堡茶约4600亩。开展现代化六堡茶加工厂建设，提升园区茶叶加工能力，并利用加工厂开展制茶体验、生产参观等休闲活动，打造特色现代农产品加工物流基地。大力发展农文旅融合，苍梧县六堡茶休闲农业示范点2021年入选广西休闲农业与乡村旅游示范点。
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