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广西本土茶叶

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广西梧州茶厂:一个“中华老字号”的前世今生

广西梧州茶厂有限公司前身为广西壮族自治区梧州茶厂,是广西壮族自治区供销合作联社直属企业,有“中国六堡茶工业的摇篮”之誉,至今已走过了不平凡的68年。

本文以企业史料为依据,将“中华老字号”广西梧州茶厂有限公司的发展历程划分为创建时期(1953年—1957年)、兴业时期(1958年—1979年)、发展时期(1980年—1993年)、转型时期(1994年—2004年)、复兴时期(2005年至今)五个时期,概述了各个时期的主要事件和发展特点,记录了几代茶人重振六堡茶产业辉煌的奋进足迹。

关键词:梧州茶厂;创建;兴业;发展;转型;复兴

广西梧州茶厂有限公司(以下简称:梧州茶厂)创建于1953年1月,有“中国六堡茶工业的摇篮”之誉,是广西茶行业建厂历史最早、工业遗存最完整、技术积累和文化积淀最深厚的茶叶精制加工企业,至今已走过了不平凡的68年。翻看梧州茶厂厚重的历史,便觉有一股醇厚的茶香扑鼻而来。根据企业史料,笔者将梧州茶厂具有鲜明时代特征的发展历程划分为创建、兴业、发展、转型、复兴五个时期。回眸是为了不忘来时路,推动企业更好的发展。

一、创建时期(1953年——1957年)

1953年至1957年,是国家“一五”时期,也是梧州茶厂创建时期。企业首创六堡茶加工的独特工艺,留下了深厚的文化遗产。

1953年1月,中国茶业公司梧州办事处在广西梧州市角嘴路“老虎冲”内设立茶叶加工厂,从此开创了国营茶叶工业在梧州的历史新纪元。经过5年的创建和生产,一座具有较大生产规模的茶叶精制加工厂屹立在梧州市珠山脚下。由于茶叶能够出口创汇,为当时百业待兴的建设快速集聚力量,国家大力发展茶叶生产,1954年起取缔了私营茶商采购毛茶,广西重点产区茶叶(以六堡毛茶为主)由国家统一制定收购等级样茶和收购价格,由中国茶业公司广西支公司全部收购,集中运到梧州茶厂进行精制加工,转供国内外市场需要。“设厂加工为成品,从而打开外销市场,换回六堡茶的历史声誉”,是梧州茶厂当时的使命任务。

梧州茶厂首任厂长是左连奎,第二任厂长是夏子正,第三任厂长是章顺义,第四任厂长是孙昌峤。梧州茶厂最初名称为“中国茶业公司中南区公司广西支公司梧州办事处加工厂”,1955年8月改名为“广西省茶业公司梧州茶厂”,1956年8月再改名为“广西省梧州茶厂”,并转由广西省供销合作社领导。建厂初期企业平均在册人数:1953年21人(其中工人17人,技术人员1人,管理人员3人),1954年50人,1955年65人,1956年猛增至167人,1957年达172人(其中工人123人,技术人员8人,管理人员30人,非生产人员11人),形成了比较健全的组织体系。1957年5月,梧州茶厂正式实行独立核算,确立机构为秘书股、财务股、业务储运股、生产技术股。

在基本建设方面。1953年创建时,只有原系私营已停业被接管的永光火柴厂留下的破旧厂房约1800㎡。经过以后每年的基本建设,到1957年已经拥有适合六堡茶加工的车间1200㎡,桂青茶和花茶车间467㎡,拣茶车间200㎡,茶叶专用仓库3幢,面积共2158㎡。独具特色的有“中国六堡茶第一仓”美誉的木板仓库,1954年11月建成并使用至今。

在制茶技术方面。建厂初期,梧州茶厂在总结吸收六堡茶传统工艺的基础上,按照“毛茶-分筛-拼堆-初蒸-焗堆(发酵)-复蒸-装笠-入仓陈化”的工艺加工六堡茶,制成的成品分一、二、三、四、五号及级外茶。在工具设备添置和改进上也取得了显著的成效:蒸茶灶和蒸茶锅的改造,解决了蒸茶不匀问题;脚踏抖筛机的制造,提高了生产效率;焗堆过程实行高压焗堆办法,解决了六堡茶发酵不够熟、不均匀等问题,六堡茶品质大大提高。

1956年后,梧州茶厂每年在生产淡季都组织职工脱产学习茶叶加工操作、茶叶基础知识以及茶叶出口贸易知识,职工的茶叶知识和操作技术不断提高。同时,为解决六堡茶发酵程度不足,汤色偏浅、茶味稍薄的问题,企业组织技术人员研究攻关六堡茶的发酵技术。

二、兴业时期(1958年——1979年)

上世纪50年代末至70年代末,是梧州茶厂兴业时期。企业制造了六堡茶蒸茶机、生产过茯砖茶,铸造了历史的辉煌。

生产型企业是当时高度计划经济的主流,为梧州茶厂生产技术的创新提供了有利条件。1959年由国家商业部茶叶局编著的《茶叶技术革新资料汇编第三辑茶叶精制工艺和机械》中的《梧州茶厂六堡茶改用冷发酵的经验》一文,介绍了梧州茶厂对影响六堡茶品质较大的发酵工艺进行的比较实验。文章指出:“冷发酵比炊蒸发酵为好,因能使汤色红浓、滋味醇厚,基本上能达到四金钱牌的品质水平”、“目前我们大生产中已实行采用这一方法进行生产,成品调给广东茶叶出口公司,亦得到好评”。

由于六堡茶渥堆发酵技术的成熟以及特定的时代背景,1958年至60年代初是梧州茶厂六堡茶产销最为旺盛的时期,“红、浓、陈、醇”的六堡茶畅销香港地区和东南亚一带。1962年4月,根据国营工业企业工作条例(草案)精神和全国茶叶加工会议的要求,梧州茶厂编印了《广西僮族自治区梧州茶厂各项制度》,在提高产品规格质量、降低成本费用、严格贯彻出厂负责制、加强经济核算原则下进一步整顿生产秩序。1965年10月,梧州茶厂由“广西僮族自治区梧州茶厂”改名为“广西壮族自治区梧州茶厂”,从此沿用至2020年12月。

据企业汇报材料记载,1977年,梧州茶厂大力开展技术革新活动,自行设计制造了六堡茶蒸压机,改变了六堡茶装笠用人工脚踩的历史,大大减轻了劳动强度,提高了工作效率;企业还改进了打片机吸尘设备,使车间空气粉尘大大减少,改善了工作环境。

1972年至1979年,梧州茶厂曾经上马生产茯砖茶。梧州茶厂1971年以前一直生产外销六堡茶和内销桂青茶、花茶,每年虽有1000吨左右的粗老(剪枝)茶进厂,但自己不能加工,只能整理包装,调运外省作砖茶配料。在1971年“工业学大庆”运动中,梧州茶厂干部职工解放思想,确定上马生产以粗老(剪枝)茶为原料的茯砖茶。通过外出参观取经和十个月的建设,建起了一座1216㎡的烘房,制造了包括主压机、初压机、退砖机在内的全套茯砖茶加工机械设备。1972年9月投产,当年生产茯砖茶245吨,1973年生产茯砖茶967吨,1974年至1978年每年生产调供新疆、青海茯砖茶1000吨左右(最高年份的1975年达到1237.4吨),占全厂同期茶叶产量的70%左右,创造了梧州茶厂“大干快干”的奇迹。令人叹惜的是,后来全国砖茶生产供大于求,根据中央1978年长沙会议精神,梧州茶厂1979年将库存原料加工完毕,调出茯砖茶580吨,便停止了茯砖茶生产。

根据企业汇报材料记载,1977年,梧州茶厂提前45天全面超额完成上级下达的各项任务,实现税利77.42万元,比1976年的72.3万元增加5.12万元。

在这个激情燃烧的岁月,胡光亚、安进才先后担任厂长,特别是安进才1962年至1978年担任厂长时,团结带领职工“艰苦奋斗学大庆,自力更生办茶厂”,铸造了梧州茶厂历史的辉煌。1978年6月,梧州茶厂被自治区命名为“大庆式企业”,精制车间副主任(不脱产)陈秀贞同志被授予“全国先进工作(生产)者”称号。1963年,广西本土首届茶叶专科毕业生杜超年、钟明俊、廖庆梅、覃纪全、马贵驯等分配到梧州茶厂工作,在生产实践中磨练成长。

1980年,自治区人防办下拨国防专项资金12万元,由梧州茶厂扩建毗邻的防空洞作为战备人防工事。梧州茶厂请来施工队,用了一年时间扩建了人防工事,无论拱顶还是墙体、地面,全部铺设了20厘米厚的钢筋混凝土。这个使用面积近4000㎡的防空洞后来成为“三鹤”六堡茶的陈化茶窖。

三、发展时期(1980年——1993年)

上世纪80年代至90年代初期,是梧州茶厂发展时期。企业建立了现代化生产车间,添置了成套加工设备,有了注册商标,在市场经济的大潮中前进。

这是国家改革开放由高度计划经济转向计划经济与市场经济相结合的重要时期。1984年,国发(1984)75号文件,批转商务部《关于调整茶叶购销政策和改革流通体制意见的报告》,提出“除边销茶继续实行派购,内销茶和出口茶彻底放开”,我国茶叶产销从此进入了主要由市场调控的发展时期。

根据全国花茶兴起的新形势,梧州茶厂决定扩大花茶生产。1981年开始,梧州茶厂从广州芳村购进茉莉花苗,免费送给梧州市长洲岛,以及苍梧县新地、大坡的农民种植,逐步在本地建立花源基地。为了搞好销售,厂里派出供销人员先后到华北、西北、东北各地联系推销,了解市场行情。梧州茶厂生产的茉莉花茶、白玉兰花茶逐步畅销河南、陕西、四川等省。

1983年,企业荣获国家对外经济贸易部授予“出口产品六堡茶品质优良”荣誉证书。上世纪八十年代末,梧州市著名书法家何虚中先生赠送“六堡茶”字画给梧州茶厂。

1978年10月—1981年,孟庆武担任厂长;1981年—1986年3月,杜超年担任副厂长(主持全面工作);1980年12月,郭维深由广西桂林茶厂副厂长转任梧州茶厂副厂长;1986年3月起,郭维深担任厂长。在自治区供销社直接领导下,三任厂长先后带领干部职工团结拼搏、开拓创新,在市场经济的大潮中生存发展。1988年开始,企业持续开展“守合同重信用”活动,积极推进诚信文化建设。1991年,企业确定“团结、拼搏、求实、开拓”为企业精神,明确“质量第一,信誉第一,用户至上,热情待客”为企业宗旨。

这个时期,企业建起了2幢生产车间,并拥有成套精良的茶叶加工设备。1993年,企业又在茶厂中心位置折旧建新,建起了建筑面积1866㎡的框架式三层制胚车间(六堡茶陈列馆的前身),发展基础进一步夯实。

这个时期,为适应市场需要,梧州茶厂六堡茶加工工艺进一步改善。据钟明俊副厂长1988年4月所写的《现行六堡茶加工工艺浅述》,梧州茶厂六堡茶工艺流程为:茶坯冷发酵?翻堆降温汽蒸笠装晾置陈化成品茶。1989年10月梧州茶厂“鹤岗牌”商标、1991年10月梧州茶厂“三鹤”商标先后获国家工商行政管理局商标注册,成为注册商标。“三鹤”商标图案主体是三只仙鹤,寓意企业睿智、勇敢、充满活力,表明企业对自然与健康的向往与追求,同时,也有松鹤延年之意。

1991年4月,日本黑茶协会会长堤定藏先生到梧州茶厂考察,对六堡茶的品质风格和独特的加工工艺大加赞赏。1992年春,邓小平发表了南巡讲话,为改革开放重新指明了的方向。1993年11月9日,广西供销合作社下发通知,直属茶厂领导干部(含正、副职)下放给自治区土产公司管理,梧州茶厂成为自治区土产公司代管的直属企业。1993年12月29日,梧州茶厂举行了庆祝建厂40周年活动,邀请原在梧州茶厂工作的孟庆武、张明轩等老同志故地重游。

1993年底,副厂长钟明俊升任梧州茶厂厂长,郭维深辞去厂长职务,仍任茶厂党支部书记。

在这个时期,一批大学毕业生、中专毕业生或专业技术人员陆续到梧州茶厂工作。1984年刘泽森、邓庆森、杨锦泉等人的到来,1988年何梅珍、黄达勤、温德胜等人的到来,1992年何志强、覃剑波等人的到来,为企业发展注入一股股新生力量。

四、转型时期(1994年——2004年)

上世纪90年代中期至2004年,是茶叶市场低迷的时期,也是梧州茶厂转型时期。

该时期经历了郭维深、钟明俊、刘泽森三任厂长。由于国家税制改革、梧州大洪水、亚洲金融危机等因素,梧州茶厂1994年首次亏损60多万元,1995年亏损40万元,随后一直处在勉强维持生存状态,企业转入为生存而博弈的艰难行程。

1994年11月,刘泽森、邓庆森升任梧州茶厂副厂长。此时,因厂长钟明俊病故,郭维深再度任厂长兼党支部书记。1998年2月,副厂长刘泽森升任厂长,郭维深仍任党支部书记,何志强升任党支部副书记(兼任人事秘书科科长),企业形成了新老结合的领导班子。面对茶叶市场的疲软和企业内部的乏力,梧州茶厂领导班子开始了大刀阔斧的改革,从工资制度、用人制度和劳动纪律等方面着手,打破固有的规则藩篱,充分调动了全厂上下的工作积极性。同时,企业通过调整产品结构、压缩铺货销售、出租闲置厂房、允许富余职工离岗退养或停薪留职等措施,防范经营风险、精简人员、降低成本、增加收入,渡过了梧州茶厂最困难的冬天。

2000年12月,何志强升任党支部书记,继续配合厂长抓管理、挖潜力、带队伍、保稳定,坚持“围绕经济抓党建,抓好党建促经济”的指导思想,推进企业各项工作。2001年,梧州茶厂获得自营进出口资格,开始自营出口六堡茶;企业党支部首次获得中共梧州地区直属机关委员会授予“先进基层党组织”称号。

在这个时期,梧州茶厂领导班子苦炼内功,坚持传承创新,不断提高职工队伍素质,储备核心竞争力。1995年,广西梧州茶厂制定了首个企业标准《六堡茶》(Q/W003-1995)。这个企业标准规定了六堡茶的技术要求、试验方法、检视规则和标志、包装、储存要求等一系列指标,同时将六堡茶按品质分为一至五个等级,每个级的茶均有不同的感官指标描述并设定一个实物样。1997年10月—12月,根据工人技术等级培训,考核有关文件精神,梧州茶厂组织部分制茶工人进行高级工培训,经理论考试和技能考核,并经自治区工人技术考核委员会批准,黎积凤、黄国华等19名茶叶精制工获得高级业务技术等级资格,定级时间从1998年5月算起。

2003年,企业参与制定广西出入境检验检疫局首个六堡茶出口标准《六堡茶》(GXCIQ88-2003)。2003年,刘泽森、何志强、邓庆森一起参加广西企业高级工商管理人员培训班并获职业资格证书,领导班子能力素质得到了一次提高。2000年,副厂长廖庆梅在专业刊物《茶叶通报》上发表了《谈谈六堡茶的加工技术及工艺》论文。2003年12月,何志强在专业刊物《中国茶叶加工》上发表了《浅谈茶叶生产企业市场营销战略》论文。

2004年,梧州茶厂开始《六堡茶陈化新方法研究项目》的探索研究;推出“建厂50周年纪念饼茶”;首次编印“三鹤牌”六堡茶宣传小册子,全面介绍了六堡茶历史文化,品质特色、工艺流程、主要产品、饮用方法等。

五、复兴时期(2005年至今)

2005年至今,是梧州茶厂复兴时期。老字号焕发新风采,六堡茶香飘中华。

随着以普洱茶为代表的黑茶风靡全国,传统侨销黑茶六堡茶逐渐为人们所认识,沉寂多年的六堡茶迎来了发展机遇。2005年8月,《茶叶信息》刊登了何志强写的《六堡茶在梧州悄然兴起》消息,反映“喝六堡茶、谈论六堡茶、收藏六堡茶已成为梧州饮茶爱好者追求的新时尚”。2005年8月7日,中国农业博物馆研究员、《中国名茶志》主编之一王广智先生莅临梧州茶厂,写下了以下文字“一九六三年秋,在陈椽教授领导下,来到贵厂参观与实习,受益匪浅,今有机会重游故地,倍感亲切,如同回到自己家里一样。现特赠《中国各茶志》一部并祝贵厂兴旺发达!”

根据六堡茶市场需求回暖的新形势,梧州茶厂压缩花茶生产,增加六堡茶生产,除保持传统的竹箩紧压茶外,还研制出饼、砖、沱茶,使“三鹤”牌六堡茶向多样化、系列化发展。2005年底,梧州茶厂研制成功了“巨型六堡茶砖”,长180厘米、高75厘米、厚6厘米,选用98公斤优质六堡茶蒸制压模而成,属当时中国最大的六堡茶砖。2006年,梧州茶厂实施新修订的企业标准《六堡茶》(Q/WC003-2006);企业荣获广西工商局授予“连续十八年守合同重信用企业”称号;企业“三鹤”商标首次荣获“广西著名商标”。2007年,何志强书记先后参加广西地方标准《六堡茶生产技术规程》(DB45/T435—2007)、《六堡茶加工技术规程》(DB45/T479——2008)的主要起草工作,并在《中国茶叶》2007年第4期上发表了《弘扬六堡茶文化,做强六堡茶产业》论文。

梧州茶厂产品销售的活跃,引起了广西茶叶学会、梧州市政府、自治区政府和自治区供销社的关注。2006年9月,广西茶叶学会理事长梁永良一行到梧州茶厂调研。2006年11月9日,自治区人民政府副主席穆虹莅临梧州茶厂调研,对六堡茶产业的发展表示支持和肯定。2007年1月23日晚,自治区人民政府办公厅在梧州茶厂召开“做大做强广西六堡茶产业座谈会”,分析了六堡茶产业发展的现状及存在问题,提出规模化、标准化、品牌化的发展方向。

2007年4月,梧州茶厂“07123”六堡茶荣获中国(上海)国际茶业博览会金奖,为“三鹤”六堡茶首款金奖产品;同月,在广西第三届名优茶擂台赛上,梧州茶厂“金花六堡茶”荣获黑茶类擂主称号。2008年1月18日,梧州茶厂举行了建厂55周年庆典活动,特制了一批“建厂55周年纪念饼”,自治区政府办公厅、中国茶叶流通协会等单位发来了贺信。2009年,梧州市出台《关于加快六堡茶产业化发展的决定》(梧发〔2009〕22号),六堡茶产业发展得到了提速。

2010年4月,梧州茶厂回归自治区供销社直接管理,区联社重新任命了企业领导班子,刘泽森担任厂长,何志强、邓庆森担任副厂长。2010年9月,梧州茶厂工会进行换届选举,何志强书记当选梧州茶厂工会主席,改变了以前工会主席一直空缺的局面。

2011年2月,《商务部关于进一步做好中华老字号保护与促进的通知》公布了第二批保护与促进的中华老字号名录,广西壮族自治区梧州茶厂(注册商标:三鹤)榜上有名,成为广西茶行业唯一入选“中华老字号”的品牌。2011年3月17日,梧州茶厂风格典雅、文化氛围浓郁的六堡茶陈列馆建成开馆,成为地标性的六堡茶文化景观建筑。2011年8月18—21日,中国中华老字号博览会(2011·北京)在北京展览馆举行,梧州茶厂荣获“最受欢迎的中华老字号品牌奖”。2012年7月,梧州茶厂荣获“全国供销合作社系统先进集体”。2013年1月18日,梧州茶厂举行了建厂60周年庆祝活动,并推出60周年纪念茶:“龙腾饼”、“盛世砖”。

在这个时期,梧州茶厂抓住六堡茶兴起的历史机遇,担当起振兴广西六堡茶产业的重任,认真贯彻“质量第一,信誉第一,安全卫生,顾客满意”的企业质量方针,一手抓生产经营,扩大产能,提升品质,一手抓科技创新和品牌建设,不断研发新产品,改进产品包装,增强产品的美观度和文化品位,促进提质增效,谱写了六堡茶的动人篇章。2011年梧州茶厂推出六堡茶行业第一个“槟榔香”大竹箩六堡茶(15102),随后不断研发推出“金花”、“槟榔香”、“陈香”等系列特色产品,特色产品收入占年销售收入的比例逐年提高。2019年6月,梧州茶厂“1613六堡茶”荣获中国(广西)农业丝路行——马来西亚推广节茶叶评比金奖,为“三鹤”六堡茶首款在境外获得的金奖产品。

2018年1月18日,梧州茶厂隆重举行建厂65周年庆典暨新产品发布会,推出了3款纪念茶:“风华正茂”六堡茶饼、65#纪念茶、118#纪念茶,中国茶叶学会副理事长、广西茶叶学会会长麦楚均出席庆典并发表讲话,高度评价梧州茶厂突出贡献,认为“梧州茶厂的历史,就是现代六堡茶的发展史”。2019年1月11日上午,“三鹤六堡茶”冠名列车在南宁东站首发,2020年6月4日中午,“三鹤六堡茶”第2列冠名高铁列车在广州南站首发,梧州茶厂借助“中国速度”全方位展示“三鹤六堡茶”的品牌活力。2019年4月2日,自治区人民政府主席陈武莅临梧州茶厂专题调研,勉励企业进一步做强做大、把六堡茶产业打造成“壮美广西”的文化符号。2019年12月,自治区人民政府办公厅出台《关于促进广西茶产业高质量发展的若干意见》(桂政办发〔2019〕117号),为广西茶产业以及梧州茶厂快速发展指明方向。

在这个时期,梧州茶厂高度重视质量文化品牌建设。2006年起引入ISO9001国际质量管理体系,2011年起引入ISO22000食品安全管理体系,以标准化为抓手,有效改善工作环境、提高员工素质,严守品质底线,不断改善“人、机、料、法、环、检”等要素,持续推出适销产品,提升产品档次。“三鹤”六堡茶以“绿色、健康、好喝、经典”的形象赢得了市场广泛认可,多次荣获“中茶杯”、“国饮杯”、“桂茶杯”奖项,多次在国内国际茶业博览会上荣获金奖、特别金奖。

2014年10月,中国茶业经济年会在广西梧州市隆重举行,梧州茶厂“三鹤”荣获中国茶叶流通协会授予“2014中国六堡茶推荐品牌”。2014年,梧州茶厂还先后荣获国家质检总局颁发“生态原产地产品保护”证书、“金芽奖”唯一六堡茶大奖:“中国六堡茶标志性品牌”。2018年,梧州茶厂荣获“第三届梧州市市长质量奖”。2014年12月30日,梧州茶厂刘泽森、何志强、何梅珍等技术人员参与起草的广西地方标准《地理标志产品六堡茶》、《六堡茶生产技术规程》、《六堡茶加工技术规程》实施。2015年3月20日上午,湖南农业大学教授、博士生导师刘仲华到梧州茶厂考察调研,并题词:“六堡茶源”。2016年2月,生产科科长何梅珍升任梧州茶厂副厂长,从此形成了目前企业领导班子“一正三副”的组成结构。

在这个时期,梧州茶厂重视科技创新和人才队伍建设。在保持六堡茶独特品质风格的基础上,不断研发新技术、新工艺、新设备、新产品,努力突破六堡茶关键核心技术,推动“三鹤”六堡茶向特色、生态、优质、高效的方向发展。企业创新成果《六堡茶发金花形成机理及关键控制技术研究》荣获梧州市科技进步一等奖;《六堡茶发酵工艺自动控制技术研究》荣获广西科学进步三等奖;《金花六堡茶的制备方法》荣获梧州市科技进步三等奖。《六堡茶干式陈化仓》、《六堡茶双蒸双压制作工艺》、《茶叶筛分的方法》、《蒸茶装置》等11项创新成果获得发明专利。2013年8月,何梅珍副厂长在《安徽农业科学》旬刊发表了《六堡茶渥堆发酵自动控制技术研究》论文。2014年,梧州茶厂获“贺州市五一劳动奖状”;刘泽森厂长获“中国生态原产地品牌创新人物”称号,何志强书记、副厂长获“全国优秀茶叶科技创新企业家”称号。2015年4月30日,2015年广西壮族自治区劳动模范和先进工作者表彰大会在南宁市隆重举行,梧州茶厂党支部书记、副厂长何志强获“自治区劳动模范”荣誉称号。2015年12月,梧州茶厂获“国家知识产权优势企业”、“广西农业产业化重点龙头企业”称号。2016年和2017年,梧州茶厂2次获中国质量协会授予“全国实施卓越绩效模式先进企业”称号。2018年1月15日,全国供销合作社系统先进集体、劳动模范和先进工作者表彰大会在北京人民大会堂隆重举行,梧州茶厂副厂长何梅珍获“全国供销合作社系统劳动模范”荣誉称号。2018年5月,何志强劳模创新工作室获自治区总工会命名为“自治区劳模和工匠人才创新工作室”。

在这个时期,梧州茶厂着手挖掘整理企业文化,积极开展“三鹤”品牌推介展示活动,确立了“诚信、务实、创新、共赢”的核心价值观,推动“三鹤”六堡茶向品牌营销转变。企业先后创作了《六堡茶香飘中华》、《三鹤飞翔》形象歌曲,以优美的旋律宣传“三鹤”六堡茶,凝聚奋斗力量。2017年,何志强书记在《广西职业技术学院学报》期刊发表了《广西梧州茶厂创建质量文化品牌的实践》论文。2019年6月,何志强劳模创新工作室编印了《茶人茶事茶香——梧州茶厂研究成果与信息汇编》。企业先后荣获“中国六堡茶标志性品牌”、“广西茶文化研究、推广突出贡献单位”、“2018年中国黑茶(六堡茶)标志性品牌”、“2019中国茶业最受消费者认可品牌”等称号,为六堡茶在中国茶叶界赢得了尊敬。

2019年9月16日,梧州茶厂高新区生产线投产仪式启动。新生产线采用六堡茶联合筛分生产线、六堡茶发酵工艺行走式翻堆机、六堡茶蒸压自动装置等先进加工技术设备,基本实现机械化、连续化、清洁化生产,设计产能每年2000吨,是企业发展史上的又一个里程碑。

2018年,何梅珍副厂长荣获中国茶叶流通协会授予“中国制茶大师”称号,并被中华茶人联谊会推选为“中华匠心茶人”;刘泽森厂长、何志强书记先后荣获“陆羽奖”第十届、第十一届“国际十大杰出贡献茶人”称号。

2020年,刘泽森厂长荣获“广西优秀企业家”“广西劳动模范”荣誉称号,何梅珍董事荣获中国供销集团“红背篓精神传承奖”“扁担传人”十大代言人荣誉称号;梧州茶厂“三鹤”六堡茶品牌建设荣获中国供销集团“金扁担改革贡献奖”及全国供销合作社城乡优选服务荣誉称号。

2018年梧州茶厂实现销售额12100万元,利润总额3060万元,纳税达到1483万元;2019年企业实现销售额20069万元,利润总额4485万元,纳税额2220万元;2020年实现销售额2.42亿元,纳税额近3000万元,再创历史新高。2019年4月19日,在梧州市六堡茶产业工作会议上,梧州茶厂同时荣获“纳税突出贡献企业”、“科技创新突出贡献企业”、“六堡茶文化推广与品牌建设优秀企业”三项殊荣;2020年4月10日,在“2020年梧州市六堡茶产业发展大会”上,梧州茶厂荣获“纳税突出贡献企业”、“产业发展优秀示范企业”、“产业扶贫与社会贡献先进企业”三项殊荣。2020年6月,中国茶叶品牌价值评估课题组发布《2020中国茶叶企业产品品牌价值评估报告》,梧州茶厂的“三鹤”品牌价值为4.53亿元,位居中国茶叶企业产品品牌前100位的第26位,位居广西首位。2020年12月8日,广西壮族自治区人民政府下发《关于授予广西建工集团有限责任公司等单位第五届自治区主席质量奖的决定》(桂政发[2020]37号),广西梧州茶厂有限公司荣获第五届广西壮族自治区主席质量奖提名奖。2020年12月11日中国茶叶流通协会发布认定通知,梧州茶厂“三鹤”荣获“2020年十大黑茶品牌”,“三鹤”六堡茶行业标杆地位得到进一步肯定。

2020年12月3日,广西壮族自治区梧州茶厂改制为广西梧州茶厂有限公司,企业由集体所有制转变为有限责任公司,公司董事长、总经理由温而刚担任。新的历程承载新的梦想,长风破浪正当时。2021年1月18日,广西梧州茶厂有限公司在南宁举办“三鹤”六堡茶发展论坛暨68周年庆典,自治区供销合作联社理事会主任管理年、梧州市副书记蒋海东出席庆典活动并致辞,中国工程院院士、湖南农业大学教授、博士生导师刘仲华出席活动,发表《六堡茶与健康美好生活》的专题演讲,“中国制茶大师”何梅珍董事对即将推出的“6868典藏”六堡茶、“20123”六堡茶、“槟榔香2021”六堡茶做了推荐演讲,展梧茶新形象,谱三鹤新华章。2021年2月26日,在梧州市推进工业振兴暨“三年三工程”活动动员部署大会上,梧州茶厂荣获2020年度“突出贡献工业企业”称号。

纵观企业发展史,梧州茶厂创立于新中国成立之初,正值国家百业待兴、茶叶生产凋敝的时期,便担负起重振中国六堡茶雄风的历史责任。68年来,梧州茶厂从“中国六堡茶工业的摇篮”到营业收入超2亿元的“中国黑茶(六堡茶)标志性品牌”,几代茶人历经创建、兴业、发展、转型、复兴五个时期,与祖国同呼吸、共命运,匠心打造“三鹤”六堡茶,为六堡茶产业的振兴做出了重要贡献。梧州茶厂68年的发展历程,饱含着几代茶人团结拼搏、锐意图强的三鹤精神,传承和弘扬了供销合作社“扁担精神”“背篓精神”,是一部新中国茶业的创业史、发展史、改革史、腾飞史。而如今,“三鹤”似凤凰涅槃,雄姿英发!

参考文献:

1、何志强:《弘扬六堡茶文化,做强六堡茶产业》.《中国茶叶》2007年第1期

2.何志强、刘泽森:《抓住机遇、加快发展,在做大做强六堡茶产业中发挥龙头作用》.《中国茶叶》2008年第5期

3.何志强:《广西梧州茶厂初期回眸》.《中国茶叶加工》2009年第4期

4.何志强:《广西梧州茶厂创建质量文化品牌的实践》.《广西职业技术学院学报》2017年6月

5.何志强劳模创新工作室:《茶人茶事茶香——梧州茶厂研究成果与信息汇编》企业内部书籍


作者简介:何志强(1961.3-),男,广西梧州市藤县人,高级农艺师,广西梧州茶厂有限公司党支部书记、文化顾问、工会主席,广西茶叶学会副会长,长期从事企业管理和品牌建设工作。

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广西:奋力打造千亿元茶产业

广西通过强龙头、补链条、聚集群、提品质、创品牌、传文化、扩营销等方式,加快促进茶产业全产业链发展,力争到2025年,将茶产业打造成千亿元产业。统计数据显示:2020年和2021年,全区干毛茶产量分别为8.84万吨和9.6万吨,同比分别增长6.8%和8.6%;茶园面积约为136.92万亩和147.29万亩,同比分别增长18.11%和7.57%;茶叶一产产值约为78.93亿元和87.08亿元,同比增长15.5%和10.3%。

政策护航筑根基

我区对茶产业发展高度重视。自治区组建了茶产业发展专班,先后出台《关于促进广西茶产业高质量发展的若干意见》《加快推进广西六堡茶及特色优势茶产业高质量发展实施方案》等指导性、政策性文件,从资金、项目、人才、科技等各要素为茶产业的高质量发展保驾护航。广西主要产茶市县闻风而动,相继制定茶叶发展目标,搭建起地方茶产业发展平台机制。

广西出台的《茶叶全产业链开发项目实施方案》明确,每年筹措4000万—5000万元的自治区财政资金在全区范围内布局茶叶全产业链项目,目前已建成87个项目。2022年,计划再新建35个项目,进一步扩大茶叶全产业链的覆盖面。

2021年,六堡茶的核心产区——苍梧县成功申报国家现代农业(六堡茶)产业园并获得1亿元的中央财政资金。2022年,苍梧县发布《茶园种植大会战攻坚工作方案》,向符合条件的新建茶园发放每亩2500元的奖补资金,大受茶园欢迎。

新冠肺炎疫情的阴霾下,自治区又出台《关于做好疫情防控期间广西茶产业复工复产的指导意见》,着力破解全区茶产业在春茶采摘、春茶加工、市场销售、劳务用工等方面的难题。广西相关市县也积极采取各种措施有效应对。

创设“千万大奖”,提供贷款贴息和产销奖励……三江侗族自治县出台《新冠肺炎疫情防控期间春茶生产流通政策措施工作方案》等扶持性政策文件,通过创新“专项再贷款+政府贴息+信用社+担保公司”的模式支持本地茶企春茶生产,让该县茶青收购价格稳中有升,最大限度地保障茶农、茶企的利益。


科技创新提升品质

广西特色富硒茶标准化生产关键技术研究,改变了茶园传统管理模式,量化了茶园夏季修剪的技术参数,有效解决了原先夏茶苦涩味重、品质差、病虫害发生严重的行业关键共性难题。依托自治区下发的《关于支持广西茶产业技术创新若干政策措施》,广西茶产业从种质资源收集、新品种培育、茶叶加工技术、绿色高效栽培技术,到搭建创新平台、组建茶产业创新联盟等各方面均取得显著进步。

在横州茉莉花茶生产数字化基地,农艺师打开自己的手机就能随时察看花田情况,了解花田空气和土壤温湿度、降雨量、光照强度等信息,实现精细化种植和管理。


广西不仅自主创新了一批特色绿茶、特色红茶、六堡茶、桂花茶、茉莉花茶、冰鲜乌龙茶加工新技术,研制出一批技术和加工关键设备,还构建了“电子鼻(EN)香气识别模型”和“香气质量评价函数”,识别准确率达92.31%,打破了传统依赖感观审评的局限性。


科技创新必须依托强大的人才队伍。广西通过引进“两院”院士、中国茶叶研究所、中科院广西植物研究所、浙江大学茶叶研究所等专家团队,结合广西茶科所、广西热作所等本土科研机构,为广西茶产业“把脉开方”,重点攻关广西茶产业发展中亟须解决的科研瓶颈及加速科研成果转化。同时,还借助广西茶叶创新团队的力量,派出多批次的专家分赴全区各地指导茶树品种选育、育苗和茶园种植。此外,广西还通过制茶大师、非遗传承人、能工巧匠、致富带头人等“头雁”的示范带动作用,进一步培育壮大茶产业。


目前,广西的茶树种质多样性和收集数量排在全国茶树种质资源圃前5位,自主选育的桂绿1号、尧山秀绿等7个品种和从其他省份新引进的乌牛早、安吉白茶、龙井43、金萱等品种种植面积逐年增加,无性良种种植率超60%。

产业融合促发展

广西结合现代特色农业示范区建设,在重点产茶区打造综合性生态观光茶园,鼓励龙头企业流转茶园、建设茶园,吸引消费者成为“茶园主”,并在自治区层面重点打造“茶船古道”等文化旅游经济带观光项目,内容丰富、形式多样的茶文旅活动如火如荼。

此外,广西还积极探索茶产业与观赏性盆栽、食品、餐饮、医药、体育、康养等领域的跨界“联姻”。茉莉精油、茉莉糕点、茉莉月饼、茉莉香包……广西最具价值农产品品牌——横州茉莉花(茶)不断拓展各类衍生品,线上线下均受到消费者的热烈追捧。

同时,广西茶企还通过加大与500强企业、上市公司的合作力度来实现“扬帆出海”。在中国国航的客舱里,昭平茶的香味久久萦绕。昭平县与中航集团加强战略合作,开展“茶香飘客舱”活动。依托中航集团的航空配餐,昭平有机茶成为中国国际航空股份有限公司28条航线、65个航班的指定用茶。

近年来,广西通过开展“桂茶出乡”系列活动,鼓励支持广西茶企参加国内外大型展销会,在全国开设桂茶形象连锁专卖店,引导桂茶进驻国内头部电商平台,让梧州六堡茶、桂平西山茶、凌云白毫茶、昭平茶、三江茶等壮乡好茶,顺利走出广西、走向全球。

现在,广西已成功构建“公用品牌+核心区域品牌+企业产品品牌”三位一体的桂茶品牌体系,桂茶的知名度和影响力与日俱增。据2021年的中国茶叶区域品牌价值和中国茶叶企业产品品牌价值评估报告,“广西六堡茶”被评为最具发展力的三大品牌之一,广西的“茂圣”等5个企业产品品牌进入全国100强。

“目前,广西的茶叶产量与面积均挺入全国前10强,横州市、昭平县、三江侗族自治县成为中国茶叶百强县(市)。全区共有涉茶企业数1600家。在全区48个产茶县(市)中,80%以上的茶园分布在边远山区,共有979个村、超20万户农户种植茶叶,茶产业已成为农民增收致富的主导产业。”自治区农业农村厅相关负责人介绍,“十四五”期间,茶产业被纳入“10+3+N”广西现代农业特色产业体系,作为10大优势特色产业之一重点打造。到2025年,广西茶产业将从目前的百亿元产业升级为千亿元产业,广西也将从茶叶大省区跻身为茶叶名省区,焕发出更为耀眼的光彩。

信息来源│广西日报  北部湾在线

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不负广西的绿水青山!打造千亿元茶产业关键在“最后一公里”

肥壮鲜嫩的芽叶葱翠欲滴,缱绻的春意在茶园蔓延,广西迎来了春茶采摘季。

这一抹绿意叫醒了春天,广西茶产业高质量发展的话题也重回大家视野。

  

采春茶。卢文斐摄

“干毛茶产量连续4年进入全国10强。广西现有茶园面积155万亩,茶叶产量10.78万吨,一产产值约107.3亿元,综合产值约410亿元。”3月1日,广西农垦茶业集团主办的春茶开采节在大明山茶园举行,自治区工业和信息化厅食品工业处处长周默公布了这一组令人振奋的数据。

“我国是全球最大的产茶国和消费国,但茶叶消费增长连续多年低于总产量增长,茶叶库存不断增加。全国平均库存15%,广西达20%,这是当年库存茶叶的比例。”广西茶叶流通协会会长罗振平表示,在我区打造千亿元茶产业大环境下,种植、加工已经不再是短板,销售才是关键。

广西茶业协会副会长韦克英认为,推销是难点,政府、行业协会、企业都要主动走出去。贵州、云南等产茶大省从省级领导到各级领导都率企业到北方茶叶主要消费省市做推介、宣传,效果明显。

据介绍,北回归线中国段穿越云南、广西、广东、福建等五大省区是黄金产茶带,广西茶有自然优势,但只能算小众茶。

“从知名度而言,广西茶先天不足。”罗振平介绍,广西地处偏远山区,远离中原地区,难以跻身历史名茶。历史名茶都是有故事的,要么皇帝喝过,要么文人墨客喝过,且有诗词为证。“所谓的小众,桂青种规模不大,更多的是外来品种,比如三江、灵山等地种植的乌牛早茶树,为西湖龙井品种,以龙井制作工艺成茶就成了龙井。产地卖1000元/斤,外地却可以卖3000元/斤,我们多年来都在为他人作嫁衣。”罗振平坦言。

基于此,罗振平认为广西应该打响“中国早春第一茶”品牌,以一杯茶锁定消费者。

据介绍,正常年份广西1月初就可以采摘春茶,为中国最早。因为海南在同时间可能摘的是冬茶,广西没有冬茶,由此广西春茶的优势非常突出,炒热早春茶的概念条件得天独厚。“过春节的时候我们已经在喝绿茶了。”罗振平感觉这句话就已经令人神往。

作为专业人士,韦克英坦言茶叶销售不同于普通商品,注重体验性,这就决定了线下实体店不可或缺。作为广西金砖茶城总经理,罗振平着眼于广西本土茶展示、体验、交易平台建设,计划提供6500平方米场地,每个品牌30个平方米,融展示、接待、电商于一体,发布茶叶采摘指数、期货价格指数等,并提供市场预判。罗振平还透露,广西茶业博物馆已经立项,建成后在梳理广西茶业发展历史的同时有望提升茶叶销售量。

不少业内人士表示,广西茶叶80%适宜制作六堡茶,升级传统工艺打造六堡茶贺州味道、凌云味道等,解决库存难题。

同时,把目光投向年轻人是他们的共识。

“六堡茶+茉莉花、六堡茶+桂花等为年轻人量身定做,或许可以开辟一个新市场。”罗振平认为,恭城油茶如果以六堡茶为基,祛湿功能得到加强,不失为一条出路。

作为国企,继茶饮后,广西农垦茶业集团推出杯装茶、袋泡茶,适宜酒店接待、商务会客、日常办公、出门游玩品饮等场景,这种新的喝茶方式与当下快节奏生活非常契合。

以一杯茶寻一位你,不负春天,不负广西的绿水青山。

【来源】广西日报

【作者】莫迪 黄馨仪

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