本文主要陈述了武夷岩茶两个重要品种北斗和大红袍的基因起源，主要是说明北斗是姚月明老师选育自北斗峰，而非九龙窠崖壁的大红袍几株母树。陈老师出来澄清事实还是非常有说服力的。阿宝，这里只插一句话，基因的起源差别，无关这两个品种的在武夷岩茶中的优异性的座次，也无关其成品茶的市场号召力，它们都是武夷岩茶名丛宝库中的重要一员，它们都丰富和展现了武夷岩茶的魅力。
正文
作为武夷岩茶的两大重要名枞，“北斗”和“大红袍”常常被混为一谈，本文特刊出武夷山茶叶科学研究所原所长、国家非物质文化遗产武夷岩茶（大红袍）传统技艺传承人陈德华的《“北斗”并非“大红袍”》，以飧广大茶友、读者。1964年，陈德华从福安农校毕业后，就进入武夷山（原崇安县）茶叶科学研究所工作，参与了武夷岩茶名枞的整理、繁育、推广和科学研究，作者以第一手的翔实资料告诉读者关于北斗和大红袍的区别。
“北斗”和“大红袍”的母树不同
“大红袍”无性繁殖路线图：
武夷山九龙窠—福建省茶科所（福安）—武夷山茶科所—推广种植
1964年春，省茶叶研究所科技人员谢庆梓等二人持单位介绍信，经当时崇安县政府办及综合农场办公室同意，经过九龙窠经看守人员确认后，在笔者陪同下，从“大红袍”母树上剪取枝条，带回省茶叶研究所（福安新口）扦插繁育，获得成功。1985年11月17日，笔者应邀参加福建省茶叶研究所五十周年所庆时，私下向时任培育室主任的黄修岩同学分得五株“大红袍”茶苗，种植在武夷山茶科所名枞观察园（位于御茶园）内，弥补了茶科所名枞园没有武夷岩茶最著名的名枞“大红袍”之缺憾。20多年来，武夷山无性繁殖的“大红袍”均由这五株“回娘家”的“大红袍”繁育而成。
1985年从福建省茶科所引种到武夷山茶科所的五株“大红袍”茶苗，现已长得比人还高，超过2米。
“北斗”无性繁殖路线图：
武夷山北斗峰—崇安茶场—武夷山茶科所—推广种植
“北斗”是武夷岩茶的新名枞，古代茶书均无记载，在1943年出版的武夷岩茶最全面的论著《武夷茶叶之生产制造及运销》中亦无记载。因被发现于北斗峰而得名。因其品性优越，60年代被原崇安茶场场长姚月明先生引种到崇安茶场。福建省茶科所曾于1958年秋，从崇安茶场原企山品种园剪枝引种。武夷山茶科所名枞观察园为了充实名枞，于1984年2月19日，派科技人员叶以发、应菇仔持崇安茶场场长姚月明先生的手写条子（同意从茶园中抽挖十株“北斗”给茶叶研究所）到崇安茶场竹窠茶园移植十一株“北斗”，种在御茶园的名枞园中，至今已有27年。当今武夷山所推广种植的“北斗”均源自崇安茶场和茶科所。
由此可见，“大红袍”和“北斗”不是一个品系，不能混为一谈。
武夷传统五大珍贵名枞之一。无性系。灌木型，中叶类，晚生种。二倍体。
产地及分布：原产福建省武夷山市天心岩九龙窠悬崖上，相传清代中期已有大红袍名。20世纪80年代以来，武夷山内山（岩山）有较大面积栽培。国内一些科研、教学单位有引种。
特征：植株适中，树姿半开张，分枝较密，叶片呈稍上斜状着生，叶椭圆型，叶色深绿，有光泽，叶面微隆起，叶缘平或微波，叶身稍内折，叶尖钝尖，叶齿较锐深密，叶质较厚脆。芽叶紫红色，茸毛尚多，节间短。一芽三叶百芽重41.0g，花冠直径3.5cm，花瓣6瓣，子房茸毛中等，柱头3裂。
特性：芽叶生育力较强，发芽较密，持嫩性较强。一芽三叶盛期在4月下旬。产量中等，每667㎡产乌龙茶100kg以上。春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.3%、茶多酚24.8%、儿茶素总量18.2%、咖啡碱4.2%。制乌龙茶，品质特优，条索紧实，色泽绿褐润，香气馥郁芬芳似桂花香，滋味醇厚回甘，“岩韵”显，香味独特，是武夷岩茶之珍品。抗旱性与抗寒性强。扦插繁殖力强，成活率高。
适栽地区：武夷山内山（岩山）或相似自然环境的园地。
北斗
曾名北斗1号，武夷珍贵名枞之一。无性系，灌木型，中叶类，中生种。二倍体。
产地及分布：原产福建省武夷山市北斗峰，已有60年栽培历史。主要分布在武夷山内山（岩山）。20世界80年代以来，武夷山市有较大面积栽培。国内一些科研、教学单位有引种。
特征：植株尚高大，树势半开张、分枝较密，叶片呈水平或稍下垂状着生。叶椭圆形，叶色绿，富光泽，叶面平或微波，叶身稍背卷，叶尖骤尖或圆尖，叶齿较钝深密，叶质较厚软。芽叶紫绿色，茸毛较少，节间较短。花冠直径3.8cm，花瓣7瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。
特性：芽叶生育力强，发芽密，持嫩性强。一芽三叶盛期在4月中旬。产量高，每667㎡产乌龙茶200KG。春茶一芽二叶干样约含氨基酸2.3%，茶多酚32.3%，咖啡碱3.8%。制乌龙茶，品质优，色泽绿褐润，香气浓郁鲜爽，滋味浓厚回甘，“岩韵”显。抗旱性与抗寒性强。扦插繁育力强。成活率高。
适载地区：武夷山或相似自然环境的乌龙茶区。
栽培要点：选择原种健壮的母树剪穗扦插，培育壮苗。选择土层深厚的园地种植，增施有机肥。幼龄期茶园铺草覆盖，及时定剪，培养丰产树冠。乌龙茶按照“小至中开面”鲜叶标准采摘，一般在5月中旬开采（此处有误，一般在5月1日前开采）不宜偏嫩或偏老采。
2001年出版的《中国茶树品种志》早已对“北斗”和“大红袍”做了明确的区分，证明“北斗”就是“大红袍”之说纯属无稽之谈。
“北斗”和“大红袍”采制时间不同
据1943年出版的《武夷茶叶之生产制造及运销》一书记载，1941年“大红袍”采制的时间是5月17日。查询当年的崇安县气象资料，年均温度为18.5℃。而2007-2009三年武夷山的年平均气温分别是19.02℃、18.52℃、18.8℃，与当年颇为接近。由于各种原因，近年来武夷岩茶各品种都出现了提早开采的情况，但是“大红袍”开采时间仍然在5月10日以后，是武夷岩茶最晚生种之一。无论是种植在景区内还是外山，“北斗”一般在5月1日前就采摘制作，和“大红袍”的采摘制作时间足足相差10天以上。
“北斗”和“大红袍”没有DNA关系
2009年，福建省农林大学对“大红袍母树”、无性繁殖的“大红袍”以及“北斗”分别进行了生物DNA测定，证明了无性繁殖的“大红袍”茶树与“母树大红袍”第2株、第6株相同，均为纯种，无混杂。同时也验证了“北斗”与九龙窠六棵“大红袍母树”无亲缘关系。
物华天宝的武夷山携优美的自然景观,造就了一代代辛勤耕芸的武夷茶人.正所谓：人杰地也灵,地灵生豪杰.此集大山之灵秀集茶人之睿智,可谓茶友之幸也.这里总结了在武夷岩茶界的陈姓茶人为武夷岩茶作出的杰出贡献，排名不分先后，此次收录还有不周全之处，还望广大茶友们在留言区加以补充。
陈书省 并非茶叶科班出身，完全是个人自学成才靠实践经验而立身的茶叶审评师。“凡是武夷山的做茶人,如果不知道陈书省者,则会被人笑话。”这是茶叶专家、高级农艺师姚月明生前常说的一句话。
陈德华，福建长乐人。曾担任武夷山市茶叶研究所所长，福建省武夷山北斗茶研究所所长，福建武夷山爱德华实验茶厂厂长。
1989年、1996年被聘为第二届与第三届福建省农作物品种审定委员会茶叶专业审定小组成员。1991年主持的高产肉桂栽培试验获福建省科技成果三等奖。
1996年参加省地方标准《武夷岩茶（乌龙茶）综合标准》制定工作，获省标准计量技术进步奖（一等奖）。还参加“武夷岩茶快速做青技术及设备研究”工作，获武夷山科技进步奖（一等奖）。1997年退休后创办了武夷山市首家民营科技企业——武夷山市北斗岩茶研究所，后又创办了武夷山市（爱德华）实验茶场。
2006年被授予国家首批非物质文化遗产大红袍传统工艺技能代表性传承人，2007年被武夷山市委市政府授予“武夷山市科学技术突出贡献奖”。
陈荣冰、研究员、1977年毕业于原福建农学院园艺系茶学专业。国家一级评茶师、武夷学院特聘教授、福建农林大学园艺学院客座教授、硕士生导师，享受国务院特殊津贴专家。福建省茶叶学会副会长；海峡两岸茶业交流协会专家委员会委员。
陈起 武夷山市爱德华实验茶厂 武夷山市爱德华茶业有限公司法人，系茶叶专家陈德华长子。爱德华实验茶厂是由中国著名茶叶专家陈椽教授于1996年题名，座落于武夷天心岩茶区，拥有百余亩得天独厚的茶园，茶园四周皆以青山秀岭为屏障，常年云雾缭绕，空气清新洁净无污染。注册商标“竹缘堂”，主打产品为与陈德华有着不解之缘的纯种大红袍、商品大红袍、等。爱德华茶厂目前处于向正规茶企的转型阶段，一座由武夷山著名民间设计家陈建霖设计的、建筑面积为5000平方米的、融传统与现代于一体的新茶厂，在武夷山仙店工业园区。
陈拯 武夷山市北斗岩茶研究所法人，北斗岩茶研究所是陈德华创办的武夷山首家民营科技茶企业，也就是陈德华的小儿子。陈拯，1972年出生，从小的耳濡目染，使他对做茶有着浓厚的兴趣。1992年开始跟着父亲学做茶，1997年底与父亲共同创办武夷山市北斗岩茶研究所，1998年正式注册，注册商标为“櫆星”，主要生产“櫆星”牌大红袍、铁罗汉、水金龟、水仙、肉桂、金凤凰等系列岩茶产品。2004年在旗山工业园建厂，从2005年开始大规模跨越，北斗岩茶研究所的营业额呈良性增长。
陈荣茂，武夷山香江茶业有限公司 武夷山市岩茶厂厂长，武夷山知名茶人，绰号：“西瓜”或“西瓜皮”。正因为绰号响亮，知道其本名的人反而少了。武夷山市岩茶厂位于天心岩茶村内，假设你坐在岩茶厂的茶室内，望着对面的景区和面前的崇阳溪水，喝着“西瓜”的茶，有一股说不出的惬意感，烦恼和忧愁早抛到脑后了。因此武夷山市岩茶厂是达官贵人、文人墨客常去的场所。每到周末和晚上，岩茶厂宾客如云。“西瓜”为人仗义，性情豪爽，但有也个性，他对朋友两肋插刀。有一次一茶人因资金周转困难，他二话没说从保险柜抱出十万元现金。“西瓜”有时说话很风趣。因接待太多，故对陌生客人不怎么热情，陌生人没朋友介绍很难和其一起品茶。
陈顺兴 武夷山岩茶圈中制茶和评茶界权威大师 为人相当低调 创办武夷山市满叶香茶叶研究所。
陈安胜 高级制茶师，高级评茶师，涉茶四十余载，自1979年在武夷山市茶业局星村镇茶叶站从事生产、审评工作，2003年创办茶厂，2010年就任正山堂岩茶首席审评师。
陈裕兴 武夷山市裕兴茶业有限公司总经理，武夷山市裕兴茶业有限公司位于市区柳永路，陈裕兴原来是武夷山市岚谷中学的一名教师，九十年代辞去公职，毅然下海，先后在深圳，山东等地开展茶叶营销售活动，陈裕兴为人谦虚，对岩茶产业很热爱，为人和气，具有一定的营销水平，对岩茶有独到见解，和其聊天能学到很多知识，裕兴茶业有限公司的“兴九”牌占有一定的市场分额，茶叶品质很好。
陈继勇 武夷山宣夷堂茶业有限公司法人 2017年8月公司制作的 “石乳留香”产品作为武夷岩茶的代表入选中国茶叶博物馆名萃厅馆藏，并且在杭州的中国茶叶博物馆进行了名茶品鉴活动，得到了陈宗懋院士、刘仲华教授、屠幼英教授等茶界专家的肯定，让更多的人了解武夷岩茶的魅力。2018年，制作的九龙窠肉桂再次被中国茶叶博物馆收藏。
陈玉维 武夷山市玉维正岩茶厂厂长，武夷山市玉维正岩茶厂位于武夷山市天心岩茶村，陈玉维，对人和气，说话语速很快。玉维正岩茶厂是陈玉维和其几兄弟一起合办的，玉维正岩茶厂的茶山很好，慧苑坑最深处就是他们的茶园，那里的老枞水仙长势很好，另外，他们在鬼洞也有茶园，能喝到玉维正岩茶厂的慧苑坑和鬼洞的老枞水仙，绝对是茶友的口福。
陈仅荷、陈垱龙
陈仅荷、陈垱龙父子俩，武夷山市宝珠岩茶厂当家人。宝珠岩茶厂位于武夷山市天心岩茶村，陈仅荷，天心村茶农，为人乐呵乐呵的，对人十分客气，陈垱龙夷山市宝珠岩茶厂法人代表，是武夷山茶人年轻一代（80后）的突出代表，通过正规茶校理论学习三年，加上实践操作，陈垱龙为人客气，容易接触，假以时日必将大有做为，最近几年岩茶村茶人新老交替很快，很多年轻一代茶人已挑起了重担。宝珠岩茶厂的竹窠水仙、金钥匙、大红袍等质量都极高，在各类茶叶评比活动中屡获奖项。
陈墩水、陈孝文
陈墩水、陈孝文父子俩，武夷山市慧苑茶厂掌门人，武夷山市慧苑茶厂位于天心岩茶村内，是天心村三大户之一，陈墩水、天心村茶农，曾任天心村村主任，陈墩水表形严肃，在其脸上很难找出笑容，与陌生人不爱怎么说话。陈孝文、大红袍传承人之一，慧苑岩茶厂山场很多，三坑两涧中的牛栏坑，该厂的茶园最多，该厂生产的“牛肉”品质极高，令人流连忘返。
陈杰 武夷山市竹水缘岩茶厂厂长 从小开始制茶 是制茶圈公认的水仙王子。
陈墩金，与陈墩水兄弟，陈善明为陈墩金女婿，墩金岩茶厂掌门人。
陈克春、武夷山市皇御茗茶业有限公司总经理，皇御茗茶业有限公司厂房在天心岩茶村，在水帘洞和双利新村各有一个接待点。
陈行春，武夷山市南方岩茶精制厂厂长，南方岩茶精制厂位于旗山工业园区。
陈庆华 武夷山市绿苑岩茶厂厂长，武夷山市绿苑岩茶厂位于武夷山市武夷街道办黄柏村官埠头。陈庆华中等身体，微胖，为人谦虚诚恳，容易相处，近年来，陈庆华名气有所提高，其茶叶品质逐年提升，在2006、2007民间斗茶赛中都获得很好成绩，2007年获得民间斗茶赛肉桂金奖，绿苑岩茶厂的名枞质量也很高。
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