比较合适送礼招待贵宾的茶叶品牌？英红九号是什么茶？

对于红茶的入门者和初级着来说，如何才能避开坑，挑到正宗的、优质的英红九号呢？别着急，茶颂网这就教大家5招！包你一看就懂，分分钟进阶红茶达人。

说到“英红九号”，爱茶的小伙伴肯定不会陌生的啦。它是红茶的一种，而且还是“世界四大高香红茶”之一。也正因为太过有名了，市面上在售的英红九号残次品多得不得了。对于红茶的入门者和初级着来说，如何才能避开坑，挑到正宗的、优质的英红九号呢？别着急，茶颂网这就教大家5招！包你一看就懂，分分钟进阶红茶达人。

撇开国外诸多红茶品种，中国红茶形成了安徽祁红、云南滇红和英德红茶三足鼎立的大环境。英红九号乃英德红茶中的极品，曾被英国.女王用来招待宾客。是广东英德一张响亮的名片，也是全国屈指可数的由茶树品种名发展成为红茶公共品牌名的典范。

看产地

英红九号，是广东农业科学院茶叶研究所筛选培育出的高香型红茶，用其鲜叶制成的红茶品质上乘，被茶界认为是“中国乃至世界最好的红茶品种”。这与英德茶区地处南岭山脉的优越生态条件有着很大的关系。只有在广东英德所产的茶，才是品质优异的“英红九号”，那里可以说是它生长的“天选之地”。

看等级

每一种茶叶都会划分不同的等级标准，英红九号自然也不会列外。英红九号一系列优质产品，根据嫩度、季节和鲜叶采摘标准，从明前单芽到一芽二叶茶菁为主，共分为四个等级，分别是：金毫、金毛毫、金英红、英红九号。金毫茶以单芽为主，英红九号以一芽二叶为主。英红九号相比金毫来说，茶毫不如金毫茶多，鲜爽度也稍逊一些，但商务待客或日常自饮都不错。

茶颂网建议，如果只是当口粮喝或茶小白试饮，三、四级的英红九号完全可以满足需求，性价比也很高。若是对茶要求很高的骨灰级茶友，或者用来高端送礼，倒可以选择金毫、金毛毫的品质。

观外形

资深茶友拿到英红九号茶叶想鉴别好坏，头一步就是看外形。①看干茶是否整齐均匀。品质优良的英红九号应该条索匀整，色泽均匀。反之，品质就不是太好了；②看干茶里的碎茶与杂物。好的英红九号茶叶应该是碎茶少，几乎没有杂物。如果发现茶叶色泽杂乱，碎茶多，有可能是次品茶或劣质茶，真的不建议选购了哦；③看叶茶的外形细节。金毫、金毛毫、金英红的这三个等级的英红九号，它们外形肥壮紧结，且多锋苗，金毫满披。

看金圈

“金圈”是鉴别红茶优劣的关键因素。经常喝红茶的人应该知道，茶汤与茶碗的交界处会透出一层晶亮的、明显的金色光圈，俗称“金圈”。金圈越厚越亮，红茶的品质越好。如果是中档红茶，嫩芽含量少，茶毫就相对较少，金圈就会欠黄亮。

所以，喝红茶的时候，一般都用白瓷茶具冲泡，可以更加突出红茶的汤色，令其看起来更加的清晰透彻，便于观赏茶汤边缘的“金圈”。

品茶汤

茶叶好不好，不能光靠看干茶和闻茶香，得喝！最后一个挑选的方法就是“品茶汤”。将英红九号投入白瓷盖碗中，用85℃-95℃左右的沸水冲泡，优质的英红九号出汤红艳明亮，带着明显的金圈；在品尝时，滋味鲜浓醇厚，能感受到它顺滑的口感和较为明显的喉韵。四五泡之后，叶底红匀明亮，且有活力，茶底依然留存着淡淡的幽香之气。

看完上面的5个方法，相信小伙伴们已经初步了解英红九号应该怎么挑吧。炎热的夏季正是品茶的好时节，若是你也刚好对英红九号感兴趣，那就买回家试试吧，说不定会刷新你对红茶的认识呢！

比较合适送礼招待贵宾的茶叶品牌？

中国不缺好茶，很多知名产地品牌，比如乌龙茶，红茶，绿茶，铁观音，西湖龙井，茉莉.花茶，滇红，祁门红，大红袍，普洱茶等等，但是哪个茶品牌的茶好？很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是标准，不同品牌茶，定位不同，标准也就不同，对品质的要求也就不同.

好茶很多，但是要看标准，品牌茶推荐暖莘茶，喝好茶，选暖莘，好茶暖心。

暖莘茶：一叶好茶来之不易，从种茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不断找产地，选标准，寻好茶这包含了初心梦想旅途中的艰辛汗水，包含了几代人，一辈茶人的心血和用心，我们不生产茶，我们只设计茶，寻一叶中国好茶，标准化，规模化，复制化以降低好茶的成本，为消费者提供一叶好。

暖莘茶以坚持一叶好茶，暖一片人心的理念：以为大众寻找中国好茶为宗旨，对茶我们坚持四不原则：

1.非原产地不选

2.非原生态不选

3.非高标准不选

4.非好口感不选

因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。

梦想起航，十年三千六百五十个日夜，一百二多万公里，环绕中国六十圈，万里苦寻，品茶无数，只为寻找一叶中国好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。

暖莘茶对产品提出了更高的要求，比如在原有工艺上，每个环节有提出了更高的标准，有些行业工序，这里要经过两次以上的筛选或检核以确保在高品质的标准上，在二次以上提高，因此暖莘茶品质是比较值得肯定的。

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提起易武茶，总有人说香扬水柔。易武茶的香气，让太多的茶客们沉迷于其中，而寻找易武茶香的秘密，则是那么的让人动容。

在上周末，陈升福元昌观山迎来了2019年的又一场茶会。这一次的主题是寻找观山香气的秘密，而到来的嘉宾们，则是跨界的“寻香”高手们——花艺师、餐饮家、香道师……他们在不同的行业，都会接触“香”，而他们的共同点，则是资深的茶客。

所谓的香气，在很多领域有不同的表达，有不同的体验。那么，在这样一场别开生面的茶会中，他们都找到了什么呢？

跨界，是观山茶会的新篇章

不得不说，观山茶会自从发起以来，就带给了我们太多惊喜。

自2017年起，陈升福元昌掌门人陈植滨先后完成了“大师与大师的对话”，实现了各大茶类之间的融合与交流。而在这之后，他制成了集各家所长的典型易武茶“观山”。

“观山”有着这个旨趣：观易武茶山，见山是山，但见山又不是山。在这碗茶里，你能喝出易武之味的最大公约数，也能品出诸多微小细节，有如一场易武茶风情之旅。

显于“观山”而又不仅于“观山”。作为著名产区，易武似乎自带体系。但“易武味”表达出的更多细节，则又让它难以归类于某一个口感体系。而这其中，它的香气，一直是大家所追寻的。

不论是令人深刻的花香、持久细腻的蜜香还是柔中带刚的气韵，又或者是“慢慢来”的柔和。总之，这款茶带给我们太多惊喜。

可以说，观山的香气是一个人难以言说的，而当跨界的“大神”们在一起的时候，他们的异同就是最好的话题，让他们一同寻找观山香气的秘密，便是最热闹、最有魅力的一次。

可以说，这次的“跨界茶会”无疑是拉开了2019年“观山茶会”的新序章。

香是什么？

看各行业大咖怎么谈茶与香

茶会在1月20日下午2点半准时开始。这次陈升福元昌掌门人陈植滨除了“观山”，还带来了2款茶：陈升福元昌猪年纪念饼、老易武·绿大树。

三款茶各有定位和特色，而他们相同的，便是都代表着易武茶的高水准。这和今天茶会的嘉宾“组合”达到了巧妙的契合。

回到话题本身，香是什么？几位嘉宾从自身职业角度给出了不同答案。

在重庆知名花艺师刘女士的理解中，她的插花艺术是来自于大自然、还原大自然的，无论是插花作品的美感，还是那里边夹带的香气，都给予人内心中那个最纯粹的大自然。茶也是如此，在那变化、馥郁的香气中，找寻到大自然最本真的气息。

而对于来自九龙沉香博物馆的香道师梁女士来说，香气似乎是最为重要的东西。沉香，是一种内在的美好，但是它的香气首先要做到的，就是表面的纯净，能让人第一瞬间就感受到，它所来自的那片森林的力量。茶也是如此。

而看似与茶香不符合的餐饮，重庆知名餐饮家刘先生却认为，这是最能和做茶想匹配的行业。因为他们都讲究色香味俱全。

层次感，是做好一道菜与做好一泡茶同样需要的东西，譬如说喝汤，我是只能喝到一口带味道的水呢还是能从中马上体会到：这里面浓缩了一只鸡、两斤骨。茶也是如此，一口下去，我能感受到那片森林的茂密与丰裕，这就是好茶。

细品，他们都为茶的魅力折服

茶过三盏，茶会逐渐进入状态。大家都在努力用自己的理解去寻找易武茶的香气秘密。

然而茶，终究是一个特别的存在。从香气捕捉上来说，茶并不算好捕捉的。因为香气复杂、变化、层次多。茶是需要细品。

好在陈升福元昌的三款茶都足够优秀，风格明显。

猪年生肖饼，让茶会嘉宾，实业家、普洱茶资深玩家张先生感慨道：前期山野气息浓烈，中期热情饱满，后期沉着稳重。香气自然释放，山林的纯净气息扑面而来。易武香气的秘密，或许就在这样的平静心中，让人感觉美妙。

老易武·绿大树，则是另一种风味，餐饮家评价说道，味蕾刺激，是做餐饮必须要照顾的重点，这一泡茶，给了他足够的刺激，非常精彩。

最后的观山，则是易武茶中优秀的代表。花艺师与香道师同时点赞——喝的时候，香气没那么明显，咽下去后，香气起来了。口腔饱满的留香，让自己仿佛感受内心的自然。

愉悦，是香气最大的秘密

茶会接近尾声，陈升福元昌掌门人陈植滨先生总结到，其实优秀的易武茶，有着许多的香气，无论是花香、蜜香、原野香，他们融合在一起，形成了易武茶独有的层次感与变化感。

其实说到底，很多人喝几年也不一定能喝懂易武茶不同的香，但是你能感受到它带给你的愉悦感，那么你就算是找到了它香气的秘密。

观山茶饼2018年从正式上线以来，已经销售完成了7吨，也是陈升福元昌销售体量最大的单品。

陈植滨感叹，自己或许和在座的各位嘉宾一样，对自己的作品要求严格，无论从原材料、技艺、匠心上，观山都是他倾注了心血的作品。

而这次茶会不同行业、不同人群对观山的“跨界”理解，则让他明白了做茶更多的道理。

茶会在欢笑中结束了，不得不说，观山茶会自从发起以来，就带给了我们太多惊喜。

而2019年这一次的跨界茶会，则让我们看到了陈升福元昌的更多可能，也是茶的更多可能。

撰文：雅菲

图片：科佳

　　2021年的茶叶大趋势是什么？今年，哪些因素将继续吸引消费者喝茶？《世界茶报》邀请了一些思想领袖分享他们的见解。这是他们要说的。

　　塔佐茶大师，塔佐：

　　“我认为，在2021年，茶叶领域的两大趋势将特别具有影响力。首先，消费者倾向于不再期望他们在家生产的饮料质量低劣。他们转向那些能为他们提供咖啡屋风格的产品，他们可以自己制作。像chai lattes和家庭用品这样的放纵饮料将会增长，因为它们满足了消费者的需求，高档茶和散叶茶也将在寻求更具互动性体验的消费者中受到欢迎。

　　第二个主要趋势是，消费者将倾向于提供功能性益处的饮料。健康越来越受到重视，免疫力、放松和睡眠以及心脏健康等益处今年将受到忍受COVID-19大流行的消费者的追捧。阿什瓦甘达、姜黄和接骨木等成分在历史上一直被用来增强免疫力和镇静作用，而这一点现在尤为重要。几千年来，茶和草药一直被用于保健，这一独特的历史将使消费者产生信任，寻找这些额外的好处。”

　　巴里茶在线经理：

　　“展望2021年，远程工作仍将是常态的一部分。鉴于这一趋势，茶叶消费量应保持较高水平。此外，健康和健康的重要性与日俱增，导致消费者寻找对自己和地球都有好处的产品。在Barry's Tea，我们的天然输液茶就是在这个需要的时刻精心制作的，在这个时候自我护理是最重要的。我们相信，今年消费者将继续被更可持续的选择所吸引。这反映在我们最新的系列，其中的特点是标签茶叶袋是生物降解和封闭在一个可回收的信封和纸箱。可持续性不仅仅是一个暂时的趋势。这必须成为我们现在和将来共同责任的一部分。”

　　下午茶爱好者，目的地茶：

　　“从我的茶业一角——下午茶——开始于2020年的新趋势（大流行关闭的一线希望）是，茶室将其商业模式转向开始提供下午茶盒（下午茶、奶油茶或假日茶，用于配送或全国范围内装运）。每个月，我们都会了解到更多的下午茶场馆，为家人和朋友提供下午茶体验，这也有助于迎合始于2020年的另一种茶潮流：虚拟茶话会！宾夕法尼亚州的一家茶室实际上过了有史以来最大的母亲节，卖光了母亲节茶。随着茶室意识到这可能是一个有利可图的收入来源，我们预计会看到越来越多的外卖下午茶提供。”

　　Chariteas创始人Charimers：

　　“2021年最大的茶叶趋势是什么？我想到了两个方向，一个是享受舒适，一个是喝茶，一个是满足流浪梦想。想象一下，全神贯注地喝着一杯茶，让人想起普罗旺斯的夏天。在新的一年里，在茶叶和茶具产品方面，消费者会被什么吸引？我认为消费者会希望从那些带来舒适、回报和利他的品牌那里购买产品。茶的受欢迎程度是否会像2020年那样在大流行期间继续上升？当然！我可以根据查理蒂亚斯的销售额来担保这一点。”

　　Charlie Ritchie，创始人，Tea Runners：

　　“在线茶叶销售将继续增长，零售/酒店将继续受到影响。随着人们寻求一种更健康的苏打水替代品，零售领域预包装冰茶的销量可能会有所上升，但除此之外，我预计2021年在线茶销量还会继续增长。”

　　Todd Lamb，PureLife Organics的创始人和创造者：

　　2021年，功能性茶将成为最大的趋势，对身心有更大的好处。含有调节剂和香料的茶已经被证明具有减轻压力、炎症、消化支持、增强免疫力和睡眠等特殊功效，将成为消费者最喜欢的茶。最重要的是味道。尽管这些有机植物混合物具有强大的功效，但消费者不会始终如一地饮用违背其口味偏好的产品。

　　关键的成分，如阿什瓦甘地和姜黄，已证明能影响我们的身体每天与超级食品，如相思。其他重要的成分是以蘑菇为基础的适应原，如Miatake、狮子鬃毛、喇叭王和冬虫夏草，除了许多适应原作用外，这些成分还含有葡聚糖，有助于促进健康的免疫反应。最重要的是品味。尽管这些有机植物混合物具有强大的功效，但消费者不会始终如一地饮用违背其口味偏好的产品。

　　消费者将被任务驱动型公司开发的天然植物混合物所吸引。“有目的的茶”不仅仅是指能够改变顾客身心的茶，而是指那些公司生产的产品，这些公司的使命不仅仅是与顾客进行一次交易，而是继续改变我们离开的世界。2021年将继续流行的茶具是冷冲泡、“即饮”和可持续豆荚。

　　预计茶叶市场的增长将继续，虽然预测到2025年将增加80亿美元，但鉴于茶叶市场直接影响健康的能力，我预计这一数字将高得多。”

　　Swathi Varanasi博士，综合健康药剂师、适应原和植物学专家，Element Apothec首席科学官：

　　一个正在兴起的趋势是用抹茶代替咖啡。我把抹茶称为最好的瘦身、绿色咖啡因机器。它富含多种营养素和抗氧化剂，充满活力。在与患者讨论如何通过营养和生活方式的选择来改善我们的日常生活时，我建议将抹茶作为开始新一年最简单、最美味的方式之一。”

　　来源于：TeaChaThe