最美的不是下雨天，而是与你躲过雨的屋檐。
西安，最近一直在下雨，初冬的雨，习习的寒风中夹着毛毛细雨，像喷雾一样甩洒在茫茫的天空中，雾蒙蒙的，笼罩着阴霾。
“不堪红叶青苔地，又是凉风暮雨天。”
一场场暮秋和初冬的风雨，迎来了冷酷的冬季。
这样的天气，难免令人心情倍感凄凉，让人更期待温暖！
下雨天，睡觉天，但是宅在家里，只是睡觉，是不是总觉得负了光阴。
下雨天，喝茶天，这样的下雨天，约上三五好友，或是自己一人，找一处幽静之处，吃点甜点水果，煮一壶热茶，看着窗外的雨，聊聊八卦，看看书，瞬间有种不负光阴，世界无限美好的感觉。
最美的不是下雨天，而是那时一起煮过的茶。
初冬，这样的雨天适合煮点什么茶呢？
一、老白茶
经过几年的陈放后，各种内含物质发生了转化，尤其存放过3年以上陈放的老白茶，滋味由甘甜和清香，转为醇和温润，煮过之后更有枣香，根据个人的需要还可以在煮茶中加入枸杞，有很好明目滋润的功效。
老白茶可以直接煮，也可以泡过之后再煮，只不过煮的时间不一样而已，可根据自己的喜好浓度来调整。
二、碎银子
“碎银子”是形成茶头过程中最小体积的茶头，呈现不规则的小颗粒状，一般都是芽状原料紧结块，每发酵1吨普洱熟茶中大概只会生成10-30公斤，内质丰富，被称为“普洱茶中的化石”，倍受普洱发烧友喜爱。
汤水入口清爽醇厚，粘稠饱满，喉部顺滑，浓浓的糯香。
冲泡过后，感觉茶味清淡，可以再煮一煮，你会发现还是那么的好喝，糯香四溢！
三、陈年乌龙
乌龙茶香气是最突出的，具有丰富的花果香和恰到好处的焙火香，喝起来很有韵味。
老乌龙茶像陈年铁观音、陈年岩茶等，青涩味已经褪去，滋味特点也变得更加平稳，冲泡几次过后，可以再煮一煮，你会发现不一样的味道。
四、黑茶
黑茶属于后发酵茶，因其采用的原料比较粗老，且加工的过程需要较长时间的堆积发酵，故而陈香浓郁，滋味醇厚，茶汤多呈深褐色。
煮黑茶适合用陶壶，陶制品良好的吸附性可消除一些茶叶发酵和存放时形成的杂味，使黑茶的陈香更为突出。此外，陶质茶具的粗犷、大气搭配黑茶，淳朴凝重，更符合黑茶深厚的陈韵。
除了常规的茶类，像小青柑、陈皮茶等也是非常适合煮饮的。
煮茶要有煲鸡汤的耐心，大火煮沸，文火慢煮，在水逐渐升温的过程中，茶叶的内含物在不同的温度下一点点被萃取出来，将稀薄的水煮成醇厚的汤，就是煮茶人静心和修炼的过程。
对于茶而言，不要害怕青涩的粗糙，慢慢来，时间会给你成熟的甘甜。
最美的不是下雨天，而是那时一起煮过的茶。
又是一年煮茶季，一起来围炉煮茗，畅聊茶话吧！
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六大茶山&传承古今
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雨幕成帘，云雾交织，空山新雨后，仿佛给远山披上了一层纱。在这清凉而舒缓的日子里，赏景与品茗是最佳绝配。
雨水滴落在青石板路上，汇聚成溪流缓缓流入草地，雨水的滋润给这个夏天注入了勃勃生机。一人或邀上三两好友，同看一景，听雨共品六山佳茗。氤氲茶气袅袅升起，满室生香。
下雨天喝茶，实在是一种享受，手捧茶杯，茶水的温热透过杯壁传达到手中，品一口香茗，茶汤缓缓流动，温暖的茶气流入四肢百骸，舒展身心。
雨天的茶，别有一番滋味。端起茶杯，啜一口热茶，远眺窗外，思绪也渐渐飘远。看着玻璃上的雨滴，一点点成了雨帘，窗外的雨声逐渐热烈。袅袅的茶气、淡淡的茶香，细酌一口，口腔里回甘，在这如梦似幻的仙境中——贺开庄园，下雨与六山普洱成了最佳搭档。
雨纷纷时节，泡一壶普洱熟茶或红茶都是不错的选择，普洱熟茶和红茶属性温和，滋味甜润，在湿冷天气可祛湿防寒，温暖身体，愉悦心情。静观茶叶在冲泡中上下翻卷，好比人生历经磨练，才能坦然。
由于下雨天，茶容易受到空气中湿度的影响，所以冲泡时所取的投茶量应比平时少一点，这样雨天冲泡的茶，口感淡醇，才能感觉舒适。
茶的冲泡水温一直要求是97℃以上，这样冲泡出来的茶，香气才比较高扬，但是在阳光明媚，空气清爽的天气，即使温度稍稍低一点，茶的香气也能散发出来，下雨天就不一样了，冲泡时一定要保持每一泡都是用滚烫的开水，这样才能最大限度的发挥茶香。
雨天，香气在潮湿的空气中会变得相对低沉，但正是这变化无穷未知的香气深得品茗之人的喜爱。而且雨天泡出的茶水一样清澈地可以看见倒影，杯中的茶汤一样通透地将尘世一一净化。
赏雨品茗需要一颗悠闲的心，无论我们身处何地，面对何事，都要拥有一颗会欣赏，懂欣赏的心，才能感受到每一泡茶的醇厚和香甜。正如林语堂先生曾说的：“只要有一壶茶，中国人到哪儿都是快乐的”。只要有一壶茶，无论是雨声连绵还是风和日丽，都是人生好时节。
下雨天，有六山佳茗陪伴，听雨观景两不误，寻一处人间仙境，享受安静的时光，难得浮生半日闲！
一场秋雨一场寒，自入秋以来，一场场秋雨的到来让很多地方的天气开始凉起来了。
比起在阳光明媚的午后，更喜欢在清凉的雨天喝茶。
泡一杯茶，独坐在窗前。听雨声敲打着窗棂，心随茶和雨翻滚流淌，如同观看人生的起起落落。
喜欢在雨天品茶。氤氲茶气，袅袅烟雾交织在一起，似梦如幻。雨天，茶事涤纷扰。眼光落处，只当下一杯茶。
雨声是最佳的配乐，听着滴滴哒哒的雨声静静地闭上双眼，聆听这大自然的独奏曲。接受雨的洗礼，让它冲刷掉心中所有的苦闷和烦忧。
听窗外嘀哒着雨声，屋内品着香茗，苦涩清香中慢慢感悟人生如茶。
这个时候会有点恍惚，好像不在人世间，各种压力与伤心事都不算什么。
这个时候会觉得特别耳聪目明，雨声，泡茶声，说话声，音乐声，各种声，感觉特别不真实，好像假的似的，如此的舒服。
人生淡、茶水清，喝的是一种心境，品的是心情。感觉身心被净化一般，滤去了浮躁，沉淀下了深思。
张爱玲说：“雨声潺潺，像住在溪边，宁愿天天下雨，以为你是因为下雨而不来”。
雨天的时候总是容易勾起思念，想见却不得见的人不太多，连起来却能让思念汇成河。
下雨的时候喝茶，雨声特别大的时候雨声，会觉得特别心静，可能是只有下雨，空气才能那么纯净无杂。闭上眼睛闻着鼻子前的茶，香气袅袅。
茶香似乎在传递一种思绪，稍稍愣神的时刻，感觉到在与时光对饮，与窗外的雨对饮，虽孤身一人却并不孤独。
坐在一个人的房间里，静观茶叶忽上忽下来回翻卷，也会滋生好多情感，茶要沸水冲沏才有浓香，人生也要经历磨炼，才能坦然。
晴日饮茶不知茶，雨天更觉茶香浓，下雨天困住的是脚步，困不住的是将饮之心，以后的每一个雨天，都要记得饮杯好茶哦。
下雨天，喝茶天，寻一清幽听雨喝茶，不辜负每一场遇见。
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