夏日的炎热,带来了灿烂的阳光,带来了清凉的视觉,可同时也带来了身体上的一些不良反应。其实在夏季,除了爽口的冰饮之外,绿茶也是很不错的一种选择。夏天喝绿茶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等功效。
夏天喝绿茶的好处
1、绿茶解渴：当气温一旦上升的话，我们体内的水分就会流失加快，从而会觉得口渴，所以这个时候就需要给身体及时提供水分，而白开水是没有任何味道的，所以饮用起来也是索然无味，而茶就不一样了，清香四溢，不但可以解渴还能促进唾液分泌，从而达到了止渴的作用。
2、绿茶清热降温：我们在饮用茶水的时候，可以趁热饮用，因为热茶的温度可以促进体内汗液的分泌，那么就可以通过出汗从而散发体表的热度了，并且热茶中的咖啡碱还能刺激肾脏，从而有利尿的作用，那么体温也就会下降了。
3、绿茶防晒、抗衰老：夏天的紫外线是非常强烈的，所以就会导致黑色素沉淀从而形成了色斑，而皮肤上一旦出现了色斑就会影响容貌，而绿茶中的儿茶素、维生素C等等物质有较强的抗氧化能力，从而使得皮肤变得十分细嫩白皙。
4、绿茶减肥：绿茶中的芳香族化合物是可以溶解体内的脂肪，从而将脂肪排出体外，而且它所含的维生素和咖啡因可以促进胃液的分泌，从而加速食物的消化。并且它所含的儿茶素是可以提高新陈代谢的速度，从而减少脂肪细胞的堆积。
5、绿茶抗菌助消化：夏天的温度很高，一旦温度过高，那么细菌的繁殖速度就会大大加快，若是饮食不得当，那么细菌就会大量繁殖，以至于肠道出现问题。而茶叶具备了杀菌的功效，从而有效抑制了细菌的生长，提高了肠道的免疫能力。
6、绿茶补钾盐：当我们处于夏天的时候，体内的水分流失很快，而汗液中是含有钾盐，而茶叶含有丰富的钾，那么我们就可以饮用茶水以此来补充体内所缺的钾盐，从而使得机体处于正常运转下。
7、绿茶解乏提神：一旦人体汗水流失过多了，从而导致身体处于疲惫感，而茶叶中的咖啡碱会刺激神经，从而达到了醒脑作用。
绿茶的正确冲泡方法
一、用透明玻璃杯冲泡
绿茶用透明的玻璃杯冲泡，便于观察茶叶冲泡过程中的姿态变化。较高档次的绿茶也可以选用白色的瓷质杯，可以使绿茶的香气更浓，口感更好。
二、水质要求较高
冲泡绿茶最好选用优质的矿泉水，也可以选用经过净化处理的自来水，水的酸碱度最好为弱酸或中性，碱性水会影响茶汤的颜色，会使茶汤颜色变深、变黄，口感和香味都会受到影响。
三、水温不能太高
冲泡绿茶的水温要求在80-90度最好，水温过高绿茶会变黄，茶多酚也会氧化，茶汤的香味也会丢失。
四、茶与水的比例
茶与水的比例应该为1:50或者1:70，也就是说1克茶叶最好用水50-70毫升，这样冲泡出来的茶口感好，浓度也适度。
五、冲泡方法
1.上投法：先一次性向茶杯(茶碗)中注足热水，待水温适度时再投放茶叶。此法多适用于细嫩炒青(如特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、细嫩烘青(如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪等等)等细嫩度极好的绿茶。此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可等待至70℃时再投放。因此平常品饮操作难度较大，不很方便。
夏天可以喝红茶，且对身体大有增益，红茶为全发酵茶，其茶性温和，汤色红茶，茶內富含氨基酸、茶红素、维生素、蛋白质、茶多酚等物质，夏天饮用具有生津解渴，消暑解乏的好处，同时也能消除身体的疲劳与压力，起到促进代谢，缓解热燥的好处。
夏天喝红茶的好处？
夏天因为天气炎热，很多人经常会出现食欲不振的症状，此时适量喝红茶可以帮助人体增进食欲，还可以消除疲劳感。红茶是茶叶的一个品种，其含有多种活性成分，饮用后可以保护人体细胞，有延缓皮肤衰老以及美容养颜等功效；而且红茶中还含有咖啡碱，夏季午后人们常常会觉得全身乏力和困倦，此时适量饮用红茶可以使神经中枢处于兴奋状态，有提神和增加记忆力的功效。
1、生津清热。夏天饮红茶能止渴消暑，这是因为茶中的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，能刺激唾液分泌，滋润口腔。而咖啡碱控制下视丘的体温中枢，能够调节体温，也刺激肾脏以促进热量的排放。
2、助消化。红茶可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲，并强壮心脏功能。日常感到胃胀时，多喝红茶可以促进消化。大鱼大肉常常让人消化不良，此时喝红茶可消除油腻，有助于身体健康。
3、养胃。茶叶中所含的茶多酚具有收敛作用，对胃有一定的刺激作用，在空腹情况下刺激性更强，所以有时候空腹喝茶会感到不适。而红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性也随之减小。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。
4、利尿。经常喝红茶，在红茶中的咖啡碱和芳香物质共同作用下，有助于增加肾脏的血流量。提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内多余的乳酸、尿酸、过多的盐分等，同时还可以缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
5、提神消疲。医学实验发现，红茶中的咖啡碱可刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，达到提神的效果，进而使思维反应更加敏锐。它也对血管系统和心脏具兴奋作用，能强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢。
6、消炎杀菌。红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，借此抑制和消灭病原菌。细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇为有益。
生茶消暑去燥、清热止渴，然脾胃虚寒、胃阴不足的人不适合过多饮用。生茶未经人工渥堆发酵、充足的贮放陈化，茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等基本成分尚未能充分转化，茶味浓酽，与绿茶相当，入口苦涩霸气，茶的刺激性也比较强。在夏季饮用，消暑去燥、清热止渴。不过专家也提醒说，生茶性苦微寒，脾胃虚寒、胃阴不足的人不适合过多饮用生茶，否则会加重不适的感觉。
夏天能喝普洱茶吗？
夏天当然可以喝普洱茶，至于喝生茶好还是熟茶好，1??第一点是取决于个人体质；2??第二点是不同的季节，喝生茶还是熟茶的侧重点也有所不同。
生茶虽然生津止渴，但也不能只喝生茶，搭配着喝一些熟茶是比较好的。
生茶好还是熟茶好？
普洱茶有自然发酵与人工发酵的区别。生茶自然发酵，熟茶则通过人工渥堆的方法发酵。
熟茶：熟茶与生茶的不同之处在于熟茶经过渥堆发酵，茶性温和，熟茶中含有大量对人体有益的物质，关于普洱熟茶的描述大多都离不开“暖胃，消食”一说。
生茶：普洱生茶没有经过渥堆发酵，都是通过储存陈化，也叫自然发酵。茶叶中含有较多的活性物质，可以提神醒脑，清理肠道，茶多酚含量高，对身体也有益处。
总而言之，生茶熟茶各有不同，新生茶茶性寒凉，不宜多饮；熟茶的适饮范围相对生茶更为广泛一些。夏天喝普洱茶建议上午喝熟茶，下午喝生茶，这样可以起到中和调节作用。
